5 receptes aroniju ievārījuma pagatavošanai ar apelsīnu

Aronijai (aronijai) ir ne pārāk saldas puduri. Bet, pateicoties patīkamajai savelkošajai garšai, to izmanto kulinārijā. Aroniju izmantošanas klāsts ir neizsmeļams. Īpaši populāra ir aroniju ievārījuma pagatavošana ar apelsīnu.

Aroniju un apelsīnu ievārījuma gatavošanas noslēpumi ziemai

Lai pagatavotu garšīgu desertu, jums jāievēro gatavošanas noteikumi:

1. Ogai ir bieza miza, tāpēc to nepieciešams piepildīt ar karstu ūdeni un vairākas minūtes blanšēt. Tas ir nepieciešams, lai mērcētu ogas ar sīrupu.
2. Ogai ir rūgta garša, tāpēc, lai to pagatavotu, jāņem daudz cukura.
3. Granulētā cukura vietā varat izmantot medu. Cik daudz saldinātāja pievienot, ir atkarīgs no cilvēka garšas vēlmēm.

Produktu izvēle un sagatavošana

Lai pagatavotu ievārījumu, jums ir jāņem nogatavojušās ogas, no kurām var ražot sulu. Arī aronijai jābūt blīvai, spīdīgai un vienmērīgai. Ogas ar plankumiem ievārījumā neizmanto.

Svarīgi: desertā nedrīkst būt sapuvuši pīlādži, jo pat 1 oga var sabojāt gardumu un neizturēs ziemu.

Konteineru sagatavošana

Ievārījumam ņem stikla trauku. Burkas sākotnēji pusstundu piepilda ar siltu ūdeni un pēc tam mazgā ar soda, sinepēm un ziepēm. Pēc tam tos noskalo.

Pirms burkas iepildīšanas ar ievārījumu, tām tiek veikta sterilizācijas procedūra. Iespējas:

1. Izmazgāto burku liek uz vārošas tējkannas ar kakliņu uz leju un patur 25 minūtes.
2. Tvertni pilnībā piepilda ar ūdeni un 20 minūtes karsē ūdens vannā.
3. Izmazgātos sausos traukus nosūta uz cepeškrāsni un pusstundu pakāpeniski karsē.

Kā mājās pagatavot melno pīlādžu un apelsīnu ievārījumu

Klasiskā recepte

Lai pagatavotu delikatesi, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 1,3 kg pīlādžu;
• 1 dators. apelsīns;
• 1,1 kg cukura;
• 900 ml ūdens.

Kā gatavot:

1. Izvēlētās ogas liek caurdurī un nomazgā.
2. Aroniju liek nelielā platā bļodā un pārklāj ar ūdeni.
3. Sūti uz uguni. Ogām vajadzētu vārīties apmēram 7 minūtes.
4. Pievienojiet cukuru un turpiniet gatavot vēl 7 minūtes.
5. Pēc tam cienasts uz 4 stundām jāpārvieto vēsā telpā.
6. Apelsīnu nomizo, sadala šķēlēs un sasmalcina blenderī.
7. Ievārījumu liek atpakaļ uz plīts, un, kad tas sāk vārīties, ievada apelsīnu.
8. Pēc 6 minūtēm gāzi izslēdz, un aromātisko delikatesi lej burkās.

Nav gatavošanas

Oriģināla neapstrādāta ievārījuma recepte ietaupīs mājsaimnieces laiku.

Komponentu saraksts:

1. Oga - 600 gr.
2. Apelsīns - 1 gab.
3. Citronskābe - 0,5 tējk.
4. Cukurs - 500 gr.

Soli pa solim gatavošanas procedūra:

1. Aroniju piepilda ar ūdeni un nomazgā.
2. Aroniju ar apelsīna šķēlītēm izlaiž caur gaļasmašīnu.
3. Pievienojiet granulētu cukuru un citronskābi.
4. Ievārījumu apmaisa un liek burkās.

Šī ievārījuma recepte ir pavisam vienkārša, taču ir svarīgi saglabāt uzglabāšanas temperatūru, lai tas ilgāk saglabātos. Ja atlikušas tikai dažas burciņas, varat tās uzglabāt ledusskapja apakšējā plauktā.

"Piecas minūtes"

Aroniju desertu var pagatavot 5 minūtēs, un, lai aromāts būtu intensīvāks, pievienojiet vanilīnu un 2 vai 3 apelsīnus.

Sastāvdaļu saraksts:

1. Apelsīns - 3 gab.
2. Pīlādžu ogas - aronijas - 2 kg.
3. ūdens - 300 ml.
4. Cukurs - 1 kg.

Pīlādžus nomazgā un blanšē 2 minūtes. No apelsīniem izspiež sulu. Aroniju sasmalcina ar blenderi un pievieno granulēto cukuru. Masa vārās. Pēc tam pievieno apelsīnu sulu un vanilīnu. Ievārījumam vajadzētu vārīties apmēram 10 minūtes.

Pēc tam desertu lej karstās burkās un sarullē. Tvertni apgriež otrādi un ietin segā lēnai dzesēšanas procesam.

Ar pievienotiem riekstiem

Lai pagatavotu veselīgu cienastu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 500 gr. aronijas;
• 250 gr. valrieksti;
• 1 kg cukura;
• apelsīns;
• citronu.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Aroniju nomazgā un nokāš caurdurī.
2. Nomazgājiet citrusaugļus un iemērciet tos verdošā ūdenī uz 10 sekundēm. Noņemiet augļus un sagrieziet šķēlēs.
3. Sasmalciniet apelsīnu, citronu, aroniju un riekstus gaļas mašīnā.
4. Iegūto masu apkaisa ar granulētu cukuru, samaisa un liek uz lēnas uguns.
5. Gatavošanas laikā maisījumu maisa.
6. Kad ievārījums vārās, tas būs jāvāra vēl 5 minūtes.
7. Izslēdziet uguni.
8. Sadaliet karsto desertu burkās, sarullējiet un apgrieziet otrādi.
9. Aptiniet sagataves ar segu un atstājiet līdz rītam.

Ar ingveru

Interesanta ievārījuma versija ar ingvera un ķiršu lapiņu piedevu. Recepte ietver šādus produktus:

1. Melnais pīlādzis – 1 kg.
2. Cukurs - 1,3 kg.
3. Apelsīns - 2 gab.
4. Citronu sula - 100 ml.
5. Svaigs ingvers - 15 gr.
6. Ķiršu lapas – 10 gab.

Apelsīnu nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni, sagriež šķēlēs, sasmalcina blenderī. Nomazgājiet melno pīlādžu un sasmalciniet to ar smalcinātāju, lai iegūtu sulu. Sarīvē ingveru.

Apvienojiet mazgātās ķiršu lapas ar sagatavotajām sastāvdaļām. Pagatavojiet desertu 5 minūtes pēc vārīšanas. Gatavošanas procedūra tiek veikta 4 reizes.

Pēdējā posmā kārumu ievieto traukā un hermētiski noslēdz.

Uzglabāšanas funkcijas

Uzglabājiet konservus vēsā, tumšā vietā, tas nedrīkst būt mitrs. Tas varētu būt pagrabs vai pagrabs.

Dzīvoklī labākā glabāšanas vieta ir pieliekamais, balkons, ja uz tā ir skapji, lai bundžām nenāktu daudz gaismas. Tas saglabās desertu visu ziemu.