Gardas un vienkāršas receptes banānu ievārījumam ziemai soli pa solim

Banānam ir daudz labvēlīgu īpašību, un tas labvēlīgi ietekmē ķermeni, ja to patērē jebkurā veidā. Eksotiskā banānu ievārījuma receptes ļauj pagatavot produktu, kas ir ne tikai veselīgs, bet arī neparasts pēc garšas un aromāta. Ir vairāki veidi, kā pagatavot ievārījumu, pievienojot dažādas sastāvdaļas, kas ļauj atrast piemērotu variantu visiem gardēžiem.

Banānu ievārījuma gatavošanas smalkumi

Neatkarīgi no izvēlētās receptes, gatavojot ēdienu, ir svarīgi ievērot vairākus noteikumus.

Tie ietver:

1. Gatavošanas laiks ietekmē produkta konsistenci. Ilgstoši gatavojot, jūs varat iegūt ievārījumu bez augļu gabaliņiem.
2. Receptēs vari iekļaut dažādas garšvielas, atklājot jaunas kombinācijas un garšas.
3. Gatavais produkts jāuzglabā sterilizētās burkās, lai novērstu pelējumu.

Banānu gatavošana

Pirms sākat gatavot, jums vajadzētu sagatavot augļus. Pietiek tos nomizot un noņemt tumšos degunus. Izvēloties augļus, tie jāatstāj bez bojājumiem vai iespiedumiem.

Augļi ar zaļām mizām arī ir jāizsijā, jo tie var piešķirt skābu garšu.

Vienkārša recepte ziemai

Lai pagatavotu ievārījumu pēc garšīgas un vienkāršas receptes, banāni būs jānomizo, jāsagriež mazos gabaliņos un jāsamaisa biezenī. Tad jums ir jāsagatavo citronu sulas un cukura maisījums, izšķīdinot sastāvdaļas jebkurā traukā. Pēc biezeņa pievienošanas iegūtajam šķīdumam maisījumu vāra 1,5 stundas zemā siltumā.

Banānu ievārījums lēnajā plīts soli pa solim

Multivarkas receptei ir vairākas funkcijas.

Lai pagatavotu garšīgu ievārījumu, jums jāveic šādas darbības:

• vāra sīrupu no ūdens, citronu sulas un cukura, iedarbinot sautēšanas režīmu;
• pievieno banānu biezeni, var izmantot arī garšvielas un citus augļus;
• Rūpīgi samaisiet maisījumu un atstājiet uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.

Banānu ievārījums ar ērkšķogām

Izmantojot receptē ērkšķogas, var pagatavot garšai patīkamu un veselīgu ievārījumu.Ērkšķogas jāapstrādā ar verdošu ūdeni, nogriež astes un jāsasmalcina traukā. Biezenim pievieno sakapātus banāna gabaliņus, pievieno cukuru un atstāj apmēram 2 stundas. Tad iegūto masu lej katliņā, uzvāra un vāra 5 minūtes.

Pārgatavojušos banānu ievārījums

Ja augļi ir ilgi glabāti un ir pārgatavojušies, no tiem var pagatavot arī ievārījumu. Recepte neatšķiras no klasiskās, izņemot vienu niansi. Sasmalcinot augļus, ir svarīgi tos nesagatavot biezenī, atstājot mazus kunkuļus.

Sabalansētai garšai ieteicams pievienot zvaigžņu anīsu.

Banānu un kivi ievārījums

Viena no populārākajām pagatavošanas iespējām ir ievārījums, pievienojot kivi mīkstumu. Lai pagatavotu, kivi jāsasmalcina, jāsadrupina, jāsajauc ar banānu biezeni un ūdeni. Augļu maisījumu vāra 4 partijās ar 12 stundu intervālu. Lai ievārījums būtu bagātīgs ar garšu, jāgaida, līdz tas kļūst tuvu brūnam.

Banānu-ābolu ievārījums

Gatavojot banānu-ābolu ievārījumu, noteikti nomizo augļus, sagriež mazos gabaliņos un pārlej ar citrona sulu (lai nenomelnētos). Pēc augļu samaisīšanas, līdz tie pārvēršas biezenī, atliek tikai pievienot cukuru, ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.

Pirms lietošanas gatavo produktu ieteicams turēt mēnesi zemā temperatūrā.

Banānu un rabarberu ievārījums

Izvēloties rabarberus kā pavadošo sastāvdaļu, ievārījumam var pievienot patīkamu skābumu. Rabarberus vajadzētu nomizot un sadalīt mazos gabaliņos pāri auglim, pēc tam sajaukt ar cukuru un atstāt apmēram 2 stundas.Pēc sasmalcinātu banānu un ūdens pievienošanas biezenim, maisījums jāuzvāra un vāra 3-5 minūtes. Kad ievārījums ir iesaiņots burkās, tie nekavējoties pēc atdzesēšanas jāatstāj uzglabāšanai ledusskapī.

Pagatavojiet ar sarkanajām jāņogām

Pievienojot jāņogas klasiskajai receptei, gatavais produkts būs ne tikai oriģināls pēc garšas, bet arī iespaidīgs izskats. Saspiestiem banāniem varat pievienot tīras ogas vai to sulu, sajauciet maisījumu ar cukuru un vāriet 40 minūtes.

Ogu skābuma un banāna salduma kombinācija piešķir maigu garšu un bagātīgu, košu nokrāsu.

Lai kontrolētu ievārījuma skābes līmeni, cukura daudzumu var palielināt vai samazināt. Standarta recepte paredz izmantot no 500 g līdz 1 kg cukura.

Recepte ēdiena gatavošanai ar gatavu meloni

Banānu ievārījumu ar nogatavojušos melones piedevu daudzi gardēži novērtē tā izcilā aromāta un neparastās garšas dēļ.

Šīs delikateses pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, un tai ir jāievēro šādi norādījumi:

• sagriež meloni mazās šķēlītēs, pārkaisa ar cukuru un atstāj uz pusi dienas;
• melonei pievieno citrona sulu un banāna šķēles, kārtīgi samaisa augļus;
• uzlieciet maisījumu uz plīts un vāriet, līdz izveidojas bieza konsistence;
• Gatavo ievārījumu iesaiņo tīrās un izžāvētās burkās, virspusi pārklājot ar cepampapīru vai vākiem.

Banānu ievārījums ar citronu un apelsīnu

Citrusaugļu pievienošana biezenim padara to saldskābo garšu. Arī citronu un apelsīnu aromāts ievārījumam piešķir izsmalcinātību. Pirms sīrupa pievienošanas sajauciet sasmalcinātus citrusaugļus ar banānu biezeni. Visas pārējās darbības atbilst standarta receptei.

Banānu mizu ievārījums

Retākā un neparastākā recepte ietver augļu mizu izmantošanu. Gatavošanas process sākas ar garoziņu sagatavošanu, kas rūpīgi jānomazgā un jāsadala mazos gabaliņos. Gabaliņus liek pannā ar vārītu ūdeni un notur stundu. Tad vienkārši noteciniet ūdeni, pievienojiet jaunu ūdeni un vāriet 15 minūtes. Pēdējā posmā atliek tikai pievienot cukuru un garšvielas pēc garšas, tad gaidīt, līdz tas sabiezē, un paturēt ugunī vēl 20 minūtes.