Aprikožu ievārījumu diabēta slimniekiem ar fruktozi var pagatavot mājās. Šis preparāts ne ar ko neatšķiras no parasta garduma, taču to var ēst cilvēki ar cukura diabētu. Pirms gatavošanas sākšanas jums ir jāsagatavo produkts.
Aprikožu ievārījuma ar fruktozi vārīšanas iezīmes
Sagatavojot produktu diabēta slimniekiem, ir svarīgi izvēlēties pareizos augļus un sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šim gardumam ir ilgs glabāšanas laiks, un to var izmantot konservēšanai vai saldēšanai saldētavā.
Galvenās sastāvdaļas izvēle un sagatavošana
Lai pagatavotu ievārījumu, jums jāsagatavo šādi komponenti:
- aprikozes;
- fruktoze;
- ūdens.
Mēs izmantojam svaigus augļus, kas nav termiski apstrādāti. Augļiem nedrīkst būt redzami bojājumi, un tie jāizmanto tūlīt pēc savākšanas.
Konteineru sagatavošana
Lai sagatavotu sagatavi, tiek izmantota emaljas panna. Nerūsējošā tērauda konteineru izmantošana noved pie metāla oksidēšanās. Pannu rūpīgi notīra, izmantojot mazgāšanas līdzekli.
Ir nepieciešams arī sagatavot burkas. Tiek izmantoti konteineri ar tilpumu 0,5 litri. Burkas izmazgā ar mazgāšanas līdzekli un pēc tam noskalo ar vēsu ūdeni. Pēc tam konteiners jāapstrādā ar tvaiku. Blīvēšanas vāciņi arī jāapstrādā ar siltu ūdeni. Lietojot neilona vākus, tie 10 minūtes jātur verdošā ūdenī.
Svarīgs. Jūs varat sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, konteineri ir jācep 4 minūtes ar maksimālo jaudu..
Kā mājās pagatavot aprikožu ievārījumu bez cukura
Ievārījuma pagatavošanai var izmantot lielu skaitu recepšu. Pirms sākat gatavot ēdienu, jums ir jāsagatavo ēdiens. Lai to izdarītu, augļus mazgā vēsā ūdenī un noņem sēklas. Augļus mazgā šķēlēs ar tekošu ūdeni.
Klasiska recepte ziemai
Lai pagatavotu aprikožu ievārījumu, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- aprikozes 1 kg;
- fruktoze 600 grami;
- ūdens 0,5 litri.
Lai pagatavotu ievārījumu, jums jāveic šāds darbību algoritms:
- Nomazgājiet augļus, izņemiet sēklas un ievietojiet emaljētā traukā.
- Atsevišķā traukā sajauciet ūdeni un fruktozi. Iegūto sīrupu uzvāra.
- Ielejiet sīrupu pannā ar augļiem un lieciet uz lēnas uguns.
- Regulāri maisot, uzvāra ievārījumu un vāra 20 minūtes.
- Gatavo produktu ievietojiet sagatavotās burkās un uzvelciet vākus.
Ja gatavais ievārījums tiks uzglabāts saldētavā, tas vispirms ir jāatdzesē.
Ar āboliem
Lai pagatavotu aprikožu ievārījumu ar āboliem, jums ir nepieciešams:
- 0,5 kg aprikozes bez kauliņiem;
- 0,5 kg ābolu;
- 650 grami fruktozes;
- 0,5 litri ūdens.
Ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar aprikožu šķēlītēm un piepilda ar sīrupu. Vāra maisījumu uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Kad sagatave ir gatava, to ievieto burkās un sarullē.
Ar bumbieriem un āboliem
Augļu maisījumam varat izmantot dažādus augļus. Pagatavošanai ar āboliem un bumbieriem izmanto šādas sastāvdaļas:
- āboli 1 kg;
- bumbieri 1 kg;
- mizotas aprikožu ogas 1 kg;
- fruktoze 1 kg;
- ūdens 1 litrs.
Bumbieri un āboli jānomizo un jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Sajauc ogas ar sasmalcinātiem āboliem un bumbieriem. Iegūtais maisījums jāuzliek uz uguns un jāielej sīrups. Vāra ievārījumu 40 minūtes, līdz tas ir biezs. Ielejiet sterilizētos traukos un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.
Kā un cik ilgi var uzglabāt gatavo produktu?
Gatavo ievārījumu var uzglabāt pagrabā vai ledusskapī gadu. Ir nepieciešams regulāri uzraudzīt vāciņa stāvokli, vai tas nav aizsērējis.Ja parādās nogulsnes vai pelējums, šo produktu nav ieteicams lietot. Ledusskapī ievārījums glabāsies nedēļu.
Saldētu produktu var izlietot sešu mēnešu laikā. Pēc atkausēšanas ievārījums jāizlieto 5-6 dienu laikā.
Secinājums
Aprikozes var kombinēt ar citiem augļiem, lai iegūtu ievārījumu ziemai. Produkta priekšrocības vairākkārt ir pierādījuši dietologi un ārsti. Regulāri lietojot, tiek nostiprināts sirds muskulis un izvadīts holesterīns. Preparāta lietošana diabēta slimniekiem ļauj piesātināt organismu ar visiem vitamīniem un novērš diabēta komplikāciju risku.
