Desertus mīl mazi bērni un pieaugušie. To pirkšana veikalā ir dārga. Turklāt konditorejas izstrādājumi ne vienmēr ir svaigi un veselīgi. Mājsaimnieces jau sen ir iemācījušies pagatavot mājās gatavotas garšvielas, mēs runājam par sukādes augļiem, kas izgatavoti no aromātiskām apelsīnu mizām. Šis produkts ir ļoti garšīgs un pat veselīgs. Turklāt to ir viegli pagatavot. Tātad, kā pašam pagatavot saldu un veselīgu desertu no apelsīnu mizām?
Sukādes apelsīnu mizu sagatavošanas iespējas ziemai
Gatavojot jebkuru kulinārijas šedevru, svarīgs ir rezultāts – lai tas labi garšo. Pieredzējuši šefpavāri izceļ vairākas sukādes pagatavošanas iezīmes:
- Lai pagatavotu desertu, līdzi jābūt virtuves svariem, bļodiņai, glāzei, griešanas zeķei, kulinārijas nazim un ēdiena pagatavošanai paredzētajam traukam.
- Ieteicams, lai pannai būtu nepiedegošs pārklājums.
- Lai pagatavotu šo ēdienu, nepieciešama tikai apelsīna miziņa. Lai atvieglotu mīkstuma izņemšanu, augļus ieteicams sagriezt šķērsām.
- Ja vēlaties izveidot skaistas formas desertus, jums vajadzētu noņemt lielus garozas gabalus.
Gatavošanas procesā netiks izmantota absolūti nekāda mīkstums. Ieteicams to izmantot uz labu, piemēram, lai no tā pagatavotu aromātisku apelsīnu sīrupu.
Ieguvumi un kaitējums
Mājsaimnieces, protams, interesē jautājums par to, cik veselīgs ir ēdiens, ko viņi ēd. Par cukurotiem augļiem ir dažādi viedokļi. Ir vairākas noderīgas īpašības:
- Atšķirībā no gatavā veikala produkta, mājās gatavots ēdiens nesatur krāsvielas vai ķīmiskas vielas.
- Tas satur C vitamīnu, kas ir enerģijas avots un spēcīga imunitāte.
Negatīvs faktors ir tas, ka jūs varat pieņemties svarā, lietojot daudz sukādes, kā arī pastāv risks saslimt ar diabētu. Bet tomēr sukādes satur mazāk kaloriju un daudz veselīgākas nekā saldumi.
Galvenās sastāvdaļas sagatavošana
Pirms ēdiena gatavošanas augļi rūpīgi jānomazgā un jāaplej ar verdošu ūdeni, lai tos būtu vieglāk apstrādāt. Tad jums vajadzētu atdalīt mizas no mīkstuma.Turklāt tos ieteicams dažas minūtes pagatavot verdošā ūdenī. Tas noņems rūgtumu.
Kā mājās pagatavot sukādes apelsīnu miziņas
Kā izrādījās, šis deserts garšo labi un ir pat veselīgs, ja to lieto mērenībā.Tagad ir vērts iepazīstināt ar vairākiem veidiem, kā pagatavot apelsīnu sukādes mizas mājās.
Ātra recepte soli pa solim
Katrai mājsaimniecei jāzina vienkāršākā “standarta” sukādes apelsīnu mizu pagatavošanas metode. Lai tos sagatavotu, jums jāveic tikai 3 darbības:
- Ielieciet galveno produktu - 2-3 mazus augļus - vārīšanas traukā un piepildiet tos ar 2-3 glāzēm ūdens. Ieteicams pievienot cukuru, citronskābi un garšvielas. Tos vajadzētu vārīt uz lēnas uguns 1-1,5 stundas.
- Otrais cukurotu apelsīnu mizu sagatavošanas posms ir infūzija. Pēc tam, kad panna ir noņemta no uguns, tā cieši jāpārklāj ar vāku un jāatstāj vēl stundu mirkt saldajā šķidrumā.
- Pēdējais posms ir žāvēšana. Katru garoziņu vajadzētu apviļāt cukurā, likt uz cepamā papīra un cept cepeškrāsnī 30-40 minūtes.
Šī ir vienkārša un ātra sukādes apelsīna mizas recepte. Gatavo produktu var ēst tādu, kāds tas ir. Varat tos papildus iemērkt kokosriekstu vai šokolādes glazūrā, lai padarītu tos vēl garšīgākus.
Svarīgs. Vidēja lieluma, stingru augli ieteicams izvēlēties tikai tad, ja to ir viegli apstrādāt un produkts garšo.
Ar citronu sulu
Mūsdienu mājsaimnieces dod priekšroku cukurotu augļu pagatavošanai, izmantojot citronu sulu. Tas padara tos sulīgākus un garšīgākus.
Pirms gatavosiet apelsīnu sukādes mizas mājās, jums būs jāsagatavo citrona sula, izspiežot to no augļiem un pēc garšas saldinot. Gatavošanas procesā tas jāielej pannā, kurā tiks gatavots deserts.
Metode no Yulia Vysotskaya
Mājsaimniece Jūlija Vysotskaja bieži gatavo mājās gatavotus saldumus savai ģimenei. Viņa dalījās ar savu recepti, kā pagatavot sukādes apelsīnu mizas:
- Mizu vajadzētu ievilkt aukstā ūdenī 3 dienas, periodiski to mainīt. Šajā laikā no tā pilnībā iznāks viss rūgtums. Šim pašam nolūkam pirms vārīšanas 30 minūtes jāvāra viegli sālītā ūdenī.
- Tālāk jums tas jāsagriež mazās 1-2 cm platās sloksnēs un jāsagatavo apelsīnu sukādes mizas saskaņā ar standarta recepti.
- Kamēr tie žūst cepeškrāsnī, jāizkausē tumšā šokolāde. Tad atliek tikai iemērkt katru garoziņu šajā glazūrā un nosusināt.
Jūs varat palutināt savu ģimeni un viesus ar šo mājās gatavoto desertu.
Recepte no Allas Kovaļčukas
Alla Kovaļčuka dalījās ar savu recepti, kā pagatavot sukādes apelsīnu mizas. Viņa iesaka pirmajos gatavošanas posmos atbrīvoties no visiem baltajiem slāņiem, kas ēdienam piešķir rūgtumu. Gatavošanas beigās viņa katru garozu apstrādā ar krustnagliņām un vaniļas cukuru.
Kā uzglabāt gatavus sukādes augļus
Sagatavotos sukādes ieteicams uzglabāt tikai hermētiskā traukā. Citādi viņi ir nepretenciozi. Tos var ilgstoši uzglabāt saldētavā vai istabas temperatūrā – sausā un vēsā vietā.
Apelsīnu mizu deserts ir vienkāršs, lēts, garšīgs un veselīgs ēdiens, kas noteikti iepriecinās visus bērnus un pieaugušos.
