40 receptes labākās Jaungada cepšanas pagatavošanai 2020. gadā ar savām rokām

Jaungada galds ir pilns ar gardiem karstajiem našķiem, neparastām uzkodām, no bērnības pazīstamiem salātiem un nepārspējamiem konditorejas izstrādājumiem. Tieši deserti piešķir galdam Jaungada atmosfēru un noskaņu. Galu galā spilgti, garšīgi un neparasti mīklas izstrādājumi tiek gatavoti ar īpašu mīlestību. Lai sāļo vai saldo konditorejas izstrādājumu gatavošana kļūtu par aizraujošu nodarbi, ir vērts izpētīt ieteiktās receptes.

Cepšanas receptes jaunajam 2020. gadam

Ne vienu vien konditorejas izstrādājumu pēc garšas var salīdzināt ar savām rokām ar dvēseli un sirds gabaliņu gatavotiem ceptiem izstrādājumiem, no kvalitatīviem produktiem un pēc pārbaudītām receptēm. Un, pamatojoties uz piedāvātajām receptēm, jūs varat ne tikai dažādot Jaungada galds 2020, bet arī eksperimentēt no sirds.

Apelsīnu dateļu kūka

Vajag:

• 3 olas;
• glāze cukura, kefīrs;
• šķipsniņa sodas;
• gī paciņa;
• vaniļa, cepamais pulveris;
• 2,5 glāzes miltu.

Sakultas olas sajauc ar sodu un vaniļu. Samaisiet atlikušās sastāvdaļas, kā norādīts sarakstā, apelsīna miziņu un sasmalcinātas dateles. Cep 180 grādos 60 minūtes, atdzesē, pārlej ar sīrupu uz apelsīnu sulas bāzes.

Banānu maize ar kakao

Nepieciešams:

1. Milti - 190 grami.
2. Sviests - 120 grami.
3. Banāns - 3 gab.
4. Soda - 5 grami.
5. Cepamais pulveris - 0,5 paciņas.
6. Cukurs - 150 grami.
7. Olas - 2 gab.
8. Vaniļa - pēc garšas.

Sajauc sausās sastāvdaļas. Sasmalciniet banānus, sajauciet ar olām un kausētu sviestu. Sajauciet abus maisījumus. Cep 50 minūtes 175 grādos.

Kafijas un bumbieru pīrāgs ar riekstiem

Veikt:

1. Milti - 150 grami.
2. Kafija - ēdamkarote.
3. Cepamais pulveris - ½ paciņas.
4. Cukurs - 100 grami.
5. Olas, bumbieri - 1 gab.
6. Sviests, piens - katrs 100 grami.

Sakuļ izkausētu sviestu ar pienu un sakultām olām. Sajauc beztaras produktus, iemaisa piena masā. Bumbieri sagriež un tvaicē sīrupā 5 minūtes. Bumbieru šķēles liek veidnē un piepilda ar mīklu. Cep 25 minūtes 180 grādos.

Magoņu kokosriekstu kūka

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. Gī sviests - 150 grami.
2. Cukurs, magoņu sēklas - katra 0,5 glāzes.
3. Kokosriekstu skaidas - 1 glāze.
4. Olas - 3 gab.
5. Cepamais pulveris - iepakojums.
6. Skābais krējums - 220 grami.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri, saputo saldo krējumu. Atlikušos produktus sablendē ar blenderi. Pievieno miltus un skābo krējumu, samaisa. Cep mīklu 180 grādos 40 minūtes. Atdzesē, sagriež 3 daļās un pārziež ar olu krēmu.

Kūka "Minūte"

Vajag:

1. Milti - 3 glāzes.
2. Kondensētā piena bundža.
3. 1 ola.
4. Tējkarote sodas.

Sajaucot visas sastāvdaļas, samīca mīklu, sadala 8 “bumbiņās”, katru izrullē. Cepiet kūkas uz pannas un pārklājiet ar olu krēmu.

Gaisa krūms

Sastāvdaļas:

1. Cukurs - 0,5 glāzes.
2. Sviests - 50 grami.
3. 3 olas.
4. Skābais krējums - 100 grami.
5. Soda - ½ tējkarote.
6. Sāls - 2 grami.
7. Liess sviests, pūdercukurs.

Olas sakuļ ar cukuru, pievieno sāli, saldo krējumu, kausētu sviestu, izsijātus miltus un sodu. Mīciet mīklu, atstājiet 20 minūtes. Veido krūmu, apcep eļļā.

Maizes izstrādājumi cūkas formā

No kārtainās mīklas izgriež apli cūkas galvas formā, divus trīsstūrus ausīm un ovālu purniņam. Izveido figūriņu un cep cepeškrāsnī. Acu vietā ņem jāņogu ogas.

Sinepju maize

Sastāvdaļas:

1. 1,5 glāzes ūdens.
2. Tējkarote sāls.
3. 2 ēdamkarotes katra cukura, sviesta, piena pulvera, sinepju.
4. Paciņa rauga.
5. 4 glāzes miltu.

Maizes mašīnas bļodā pievieno šķidrās sastāvdaļas, kam seko sausās sastāvdaļas un raugs. Gatavojiet režīmā “Baltmaize”.

Rauga pīrāgs ar ievārījumu

Sadaliet rauga mīklu 3 daļās. No abiem izveido kunkuļus, izrullē, liek eļļotā veidnē, veido malas. Kūku iesmērē ar ievārījumu. Dekorē ar svītrām. Cep 30 minūtes 180 grādos.

Karameļu-krējuma bumbieru bezē pīrāgs

Sagatavošana:

1. Izrullējiet smilšu pamatni un ievietojiet to veidnē.
2. Pievieno bumbieru šķēles.
3. Pagatavo pildījumu no 3 olām, glāzes cukura un sviesta kociņa. Uzvāra maisījumu, maisot, pievieno 50 gramus miltu. Pārlej maisījumu pār bumbieriem.
4. Cep 25 minūtes 180 grādos.
5. Dekorē ar bezē.
6. Cep vēl 15 minūtes 140 grādos.

Knišes ar kārtainās mīklas kartupeļiem

Mēs ņemam:

1. Mīkla - 1 iepakojums.
2. Kartupeļi - 0,5 kilogrami.
3. Sīpols - 1 gab.
4. Dzeltenums - 1 gab.

Izrullē kārtainās pamatni un liek virsū kartupeļu biezeņa un ceptu sīpolu pildījumu. Sarullē rullī, sadala daļās un katru veido bumbiņā. Cep 220 grādos 15 minūtes.

Kūka “Klostera būda” ar ķiršiem un krējumu

Izrullē rauga pamatni un sagriež 10 daļās. Uz strēmelītēm liek ar cukuru un cieti sajauktu ķiršu rindu. Sarullē trubiņās un cep 180 grādos 15 minūtes. Uz trauka liek saldo krējumu, 4 tūbiņas, atkal krējums, 3 gab., atkal krējums, 2 tūbiņas, augšā 1 tūbiņa.Rūpīgi pārklājiet apstrādājamo priekšmetu ar krēmu.

Klasiskā Napoleona kūka (izgatavota no mājās gatavotas mīklas)

Kārtaino mīklu sadala 12 daļās, izrullē, cep 250 grādos 3-5 minūtes. Sagatavo olu krēmu. Pirmo kūkas kārtu liek uz šķīvja, pārsmērē ar krēmu un uzspiež otru kūkas kārtu. Kārtīgi pārklājiet 11 kūkas kārtas. Sasmalciniet 12 kūkas kārtas drumstalās un apkaisa ar tām kūku.

Sūkļa rullis ar olu krēmu

Biskvīta pamatni lej uz cepešpannas un kārtiņā liek cepeškrāsnī. Karsto biskvītu sarullē rullī un atdzesē. Pēc tam atlociet apstrādājamo priekšmetu un pārklājiet ar olu krēmu. Aptiniet rullīti un apsmērējiet ar atlikušo krēmu. Liek ledusskapī uz 2 stundām un pasniedz.

Biskvīta rullītis ar iebiezināto pienu

Sagatavo rullī sarullētu biskvīta kūku. Ņem vārītu iebiezināto pienu, saputo ar sviestu. Apziež rullīti ar iebiezināto pienu un atstāj ledusskapī. Dekorē ar izkausētu šokolādi.

Pudiņa maizītes

Izrullējiet rauga maisījumu loksnē. Virsū liek pildījumu, kas sagatavots pēc instrukcijas uz iepakojuma. Mīklu sarullē rullī un sagriež 2 centimetrus biezos gabaliņos. Atstāj maizītes uz cepešpannas uzrūgt un cep 200 grādos.

Kūka “Ziemassvētku eglīte no bezē”

Nepieciešams:

• 3 olas;
• 200 grami cukura, iebiezinātais piens, sviests;
• pārtikas krāsvielas.

Saputo baltumus ar cukuru un zaļo krāsvielu. Izmantojot konditorejas maisiņu, uz pergamenta izvelciet mazas zvaigznītes. Cep gabaliņus 2 stundas 70 grādos. Izklājiet zvaigznes kārtās, pārklājot tās ar iebiezinātā piena krējumu un sviestu.

Ryzhik kūka, klasiska recepte

Klasiskā recepte ietver 10-12 smilšu kūkas medus kūkas sagatavošanu, kas pārsmērētas ar skābo krējumu. Desertu pa virsu pārkaisa ar smilšu skaidiņām.

Kūka "Eņģeļa asaras"

Desertu gatavo 3 posmos:

1. Klasiskā smilšu kūku mīkla.
2. Biezpiena pildījums.
3. Bezē no pūdercukura un olu baltumiem.

Veidnē izklāj pamatni, kam seko pildījums. Cep 180 grādos 30 minūtes. Tad pievieno bezē, desertu cep 15 minūtes 160 grādos.

Mājas Prāgas kūka

Gatavošanas process sastāv no 4 posmiem:

• šokolādes biskvīta kūkas gatavošana;
• krējuma pagatavošana no iebiezinātā piena, sviesta, vaniļas, kakao, olām;
• kūku pārklāšana ar krējumu;
• izrotājiet ēdienu ar aprikožu ievārījumu un kausētu šokolādi.

Ķirbju mafins ar magoņu sēklām

Trauka gatavošana sākas ar biskvīta gatavošanu. Preparātam pēc garšas pievieno ķirbju sēklas, magoņu sēklas, kanēli, riekstus, sāli, cepta ķirbja gabaliņus, citrona miziņu un apmaisa. Liek veidnē un cep 190 grādos 45 minūtes.

Kūka "Astoria"

Lai pagatavotu desertu, jāpagatavo: šokolādes biskvīta kūka, vārīts iebiezinātā piena krēms, sviests, kakao, šokolādes glazūra. Sagriež biskvītu, pārziež ar krējumu un pārlej ar šokolādi.

Khychiny ar sieru un zaļumiem

Cienastu gatavo, pamatojoties uz mīklu, kas izgatavota no miltiem, kefīra, sodas un sāls. Pildīts ar rīvēta siera, garšaugu un ķiploku maisījumu. Apstrādājamo priekšmetu izrullē ar rullīti un apcep sausā pannā.

Mitras šokolādes kūciņas ar šķidru pildījumu

Cienastu ir viegli pagatavot, cepumu pamatnei pievienojot 2 tāfelītes tumšās šokolādes un ½ kociņu sviesta. Mīklu lej veidnēs un cep 10 minūtes 200 grādos.

Šokolādes kēkss ar lazdu riekstiem un rozīnēm

Cepšana atšķiras ar to, ka biskvīta receptei pievieno sasmalcinātus žāvētus augļus, riekstus, sviesta kociņus, kakao un pienu. Maisījumu cep 190 grādos, lejot mafinu formiņā. Pilda ar šokolādes glazūru.

Kūka "Elizabete"

Kūka ir izgatavota no klasiskās biskvīta kūkas, kas sagriezta 3 daļās, nosmērēta ar olu krēmu.Dekorē trauku ar šokolādes apļiem.

Jogurta kūka

Vienkāršu biskvīta kūku ar jogurta suflē var pagatavot jebkurš pavārs. Pietiek biskvītu mērcēt ar sīrupu, biskvītam virsū uzlej gatavo suflē un trauku ielikt ledusskapī uz 8 stundām.

burkānu kūka

Veikt:

• 250 grami miltu, cukura, rīvētu burkānu;
• 4 olas;
• iepakojums cepamā pulvera, vanilīna;
• 0,2 litri eļļas.

Sakuļ olas ar cukuru un vaniļu. Blendera bļodā pievieno pārējās sastāvdaļas un visu sablendē. Lej veidnē, cep 180 grādos.

Mīkstie šokolādes cepumi tējai

Biskvīta mīklai pievienojot kakao pulveri, paciņu sviesta, šķipsniņu vaniļas un karoti cietes, var iegūt izcilu pamatni cepumiem. Apaļus gabaliņus ar karoti liek uz cepešpannas, dekorē ar M&M's, cep 8 minūtes 200 grādos.

Napoleons ar saldējumu

Ēdienu galvenā iezīme ir tā, ka kūkas ir pārklātas ar olu krēmu, pievienojot saldējumu.

Cepiet riekstus ar iebiezinātu pienu

Pagatavo trauku no smilšu mīklas. Mīksto mīklu sadala pa “čaumalām” un cep 10 minūtes. Pusītes piepilda ar vārītu iebiezināto pienu, riekstiem un salīmē kopā.

Biezpiena rullītis ar magoņu sēklām

Ja parastā pildījuma vietā biezpiena mīklas kārtu pārziež ar magoņu sēklām, kas sajauktas ar cukuru un rozīnēm, var iegūt oriģinālu desertu, kas jācep vien 45 minūtes 180 grādos.

Paštaisīts klaips

Maizi ir viegli cept, par pamatu izmantojot rauga mīklu. Šo mīklu izrullē loksnē un sarullē. Virspusē veiciet griezumus. Atstāj, cep 220 grādos 25 minūtes.

Kūka "Tropicana"

Tropu deserts ir choux mīklas ar olu krēmu un eksotiskiem augļiem kombinācija. Mīklu cep kvadrātu un diagonālu svītru veidā.

Katru kārtu iesmērē ar krējumu un papildina ar augļiem.Desertu dekorējiet ar augļu un ogu šķēlītēm.

Cepumi ar sēklām

Izrullējiet choux mīklu, apkaisa ar saulespuķu, ķirbju, linu un sezama sēklām. Cep 15 minūtes cepeškrāsnī 190 grādos, pārtrauc.

Pica “Sveicieni no Itālijas”

Ēdienu īpatnība ir tomātu, rīvēta siera, rikotas un spinātu pildījums, kas tiek izklāts uz visplānākās rauga mīklas. Trauku cep 10-12 minūtes 200 grādos.

Vienkārša šokolādes cepumu recepte

Neticami gardi smilšu kūkas cepumi, dekorēti ar šokolādi un riekstiem, izcepas tikai 20 minūtēs.

Biezpiena smalkmaizītes ar kivi un banānu

Mafinus no biezpiena mīklas, kas pildīti ar tropu augļiem, cep tikai 30 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Biezpiena maizītes ar dzērveņu ievārījumu

Maiga biezpiena mīkla būs lielisks pamats vienkāršām maizītēm. Cepto papildinās karote dzērveņu ievārījuma. Gatavos produktus apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz viesiem.