Cik ilgi nepieciešams sterilizēt burkas mājās?

Konservēto pārtikas krājumi ziemā ir ļoti svarīgi – jo tas ļauj baudīt dārzeņus un augļus gandrīz tāpat kā vasarā un rudenī. Taču, lai konservēšana noturētos vajadzīgo laiku, svarīgi, lai burkas un vāki būtu tīri. Ir svarīgi zināt, cik ilgi tvaicē burkas, lai sterilizētu. Pretējā gadījumā viņi nevarēs nostāvēt nepieciešamo laiku.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai tvaicētu burkas, lai sterilizētu?

Lai krājumu burkas varētu uzglabāties bez zaudējumiem, svarīgi, lai tās būtu tīras. Ir arī nepieciešams, lai tiem nebūtu skaidas vai plaisas.

Pirms procedūras veikšanas rūpīgi jāizskalo konteineri un vāki. To var izdarīt, piemēram, izmantojot cepamo sodu. Pēc tam trauki rūpīgi jāizskalo tīrā ūdenī.

Sterilizējot vārot, traukus ievieto lielā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni, kam jāsasniedz kakls. Izmantojot šo metodi, vāki tiek apstrādāti vienlaikus.

Trauku apstrādei varat izmantot arī mikroviļņu krāsni. Šajā gadījumā konteinerus ievieto iekšā, tajās ielejot nedaudz ūdens. Pietiek ar to, ka tas ir 2 centimetri vai nedaudz vairāk. Ja tiek sterilizēti mazi konteineri, tos var novietot apakšā. Kad nepieciešams apstrādāt trīs litru pudeli, varat to novietot horizontāli, neaizmirstot tajā pievienot ūdeni.

Lai veiktu apstrādi, pietiek ar jaudu iestatīt uz 900-1000 vatiem. Veicot sterilizāciju, ūdenim jāvārās.

Ja ievietosiet stikla priekšmetus sildīšanai mikroviļņu krāsnī bez ūdens, tie pārsprāgs.

Jūs varat sterilizēt cepeškrāsnī. Traukus vajadzēs novietot uz cepešpannas ar kaklu uz leju. Novietojiet vākus tuvumā sterilizācijai. Procedūras laikā tiek noņemti gumijas ieliktņi. Pēc ieslēgšanas cepeškrāsns temperatūrai jābūt 150 grādiem. Kad viss ir sasildīts, procedūra sāksies.

Puslitrs

Ir vairāki veidi, kā sterilizēt. Ja to darāt tvaicējot, tad traukiem ar tilpumu 0,5 litri pietiks ar 10 minūtēm. Vārot arī sterilizācijas procesa ilgums būs 10 minūtes.

Procedūra mikroviļņu krāsnī neaizņems tik ilgu laiku - tas aizņems ne vairāk kā 5 minūtes.

Pēc trauka ievietošanas cepeškrāsnī tas tur būs jāpatur 10 minūtes.

1 litrs

Ja sterilizējat ar tvaiku, tad litra traukam pietiek ar to, ka apstrādes laiks ir 15 minūtes. Apstrādājot verdošā ūdenī, pavadītais laiks būs vienāds. Izmantojot mikroviļņu krāsni, pietiek ar trauku noturēšanu ne ilgāk kā 5 minūtes. Apstrādei cepeškrāsnī būs nepieciešamas 15 minūtes.

Uz 3 litriem

Procedūra ilgst 25-30 minūtes, izmantojot tvaiku vai verdošu ūdeni. Pietiek trīslitru burciņu noturēt mikroviļņu krāsnī 7-10 minūtes.

Nepieciešamā temperatūra

Nepieciešamo sildīšanas pakāpi nosaka, kura iespēja tika izvēlēta sterilizācijai:

• cepeškrāsnī mēs runājam par 150 grādiem;
• mikroviļņu krāsnī pietiek ar sildīšanas jaudu līdz 1000 vatiem;
• Vārot tiek izmantota 100 grādu ūdens temperatūra (tvaiks tiek uzkarsēts līdz augstākai temperatūrai).

Cik ilgi nepieciešams sterilizēt burkas ar sagatavēm?

Lai sterilizētu burkas, kurās iekšā ir preparāti, būs nepieciešams liels kastrolis. Pirms procedūras sākšanas apakšā jāuzliek salvete.

Sterilizācija tiek veikta šādi:

1. Novietojiet trauku uz salvetes.
2. Uzkarsē ūdeni. Tam vajadzētu kļūt kā kārbai. Ja ūdens ir pārāk auksts, stikls var saplīst.
3. Ielejamā ūdens tilpumu ņem tā, lai līmenis sasniegtu trauku pakaramos.
4. Vāks nedrīkst aizsegt trauku – tas jānovieto tā, lai vienkārši nosegtu augšpusi.

Pēc tam zem pannas iededziet uguni un uzvāra ūdeni. Šīs procedūras ilgumam jābūt tādam, kāds norādīts receptē.

Ja šādas informācijas nav, apstrādes laiku nosaka, pamatojoties uz trauku tilpumu:

1. 0,5-0,7 litru burkai tas ir 10 minūtes.
2. Par litru pudeli - 15.
3. Ja burka ir divi litri, tad 20-25.
4. Trīs litru pudelei - 25-30 minūtes.

Procedūras beigās var redzēt, kā veidojas un plūst uz leju liels skaits lielu pilienu.

Kā pareizi sterilizēt tvaicētos traukus?

Ir vairāki veidi, kā to izdarīt. Tālāk mēs runāsim par slavenākajiem no tiem.

Lai veiktu sterilizācijas procedūru mājās, jums jāveic šādas darbības:

1. Jums būs nepieciešama ūdens panna, uzlieciet to uz uguns.
2. Tas ir pārklāts ar sietu, sadalītāju vai ko līdzīgu no augšas.
3. Tvertnes uzliek otrādi uz augšu.
4. Konstrukcija tiek nodedzināta. Tvaiki, kas paceļas no verdoša ūdens, droši apstrādā konservēšanas burkas.

Varat arī izmantot īpašu uzgali, kas paredzēts pannas pārklāšanai. To iegādājas specializētā veikalā.

Ir veids, kā to izdarīt, izmantojot tējkannu. Pirmkārt, to piepilda ar ūdeni un liek uz uguns. Kad tējkanna uzvārās, noņemiet vāku un nomainiet to ar trauku ar kaklu uz leju.

Jāatceras, ka apstrādes laikā trauki sakarst un pastāv risks apdegt. Tāpēc priekšnoteikums šim darbam ir cepeškrāsns dūraiņu vai cepeškrāsns dūraiņu lietošana.

Ko darīt, lai sterilizācijas laikā burkas neplīstu

Ja tā ir auksta, burka var pārsprāgt no karsēšanas. Lai tas nenotiktu, pirms darba uzsākšanas ieteicams to uzsildīt, lai tas kļūtu silts. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti, ka tas neplīsīs.

Burku sterilizēšanas iespējas dubultā katlā

Lai sterilizētu traukus, ielejiet tvaicētājā ūdeni un novietojiet traukus ar kaklu uz leju uz vāka. Apstrādes laiks ir tāds pats minūšu skaits kā ar citām tvaika sterilizācijas metodēm.

Parasti apstrādes beigu laiku nosaka acs: uz trauka sieniņām veidojas lieli pilieni, kas plūst uz leju.