TOP 10 garšīgas soli pa solim receptes Gorloder ar ķiploku pagatavošanai ziemai ilgstošai uzglabāšanai

Horloder recepte ir diezgan vienkārša, un to pagatavot mājās nav grūti. Tā ir neparasti garšīga “uzkodu garšviela” ēdieniem. Labi sader ar gaļas un zivju produktiem, salātiem un vārītiem kartupeļiem. Ideāli piemērots ziemas sezonai kopā ar velmētiem gurķiem un tomātiem. To var uzglabāt vairākus gadus aukstā telpā.

Apskatīsim populārās mērču receptes, kā arī metodes ilgstošai uzglabāšanai mājās.

Kāpēc tas ir noderīgi, ar kādiem ēdieniem tas tiek pasniegts

Horloderam ir daudz labvēlīgu īpašību, kas tieši atkarīgas no ķiplokiem un mārrutkiem.

Mārrutki ir labs pretmikrobu līdzeklis. Tās galvenās īpašības ietver organisma aizsardzību no dažādām infekcijas slimībām, palīdz novērst kuņģa-zarnu trakta (kuņģa-zarnu trakta) vai augšējo elpceļu slimības. Lieliski piemērots asins attīrīšanai un cukura līmeņa pazemināšanai.

Ķiplokiem raksturīga arī pretmikrobu iedarbība. Mērci vislabāk lietot, kad tā ir mērcēta 2-3 nedēļas.

Neskatoties uz visām iepriekš uzskaitītajām šīs pārtikas piedevas labvēlīgajām īpašībām, to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Tā kā gorloders ir diezgan pikants ēdiens, tā pārmērīgais patēriņš rada nepatīkamas sekas.

Mērci izmanto gandrīz visiem produktiem. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Visbiežāk horloder tiek pasniegts uz galda ar “otrajiem” ēdieniem.

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas

Kā zināms, gorloder ir populārs ēdiens, kam ir vairāki nosaukumi. Dažādos valsts reģionos ir dažādi nosaukumi: hrenoders, adžika, kobra un citi līdzīgi nosaukumi. Būtībā šī mērce ir galda mārrutki ar dažādām piedevām.

Lai pagatavotu veselīgu mērci mājās, jums ir jāsagatavo vairākas sastāvdaļas:

1. Mārrutku sakne.
2. Ķiploki.
3. Svaigi tomāti.
4. Jums arī jābūt: blenderis, nazis, gaļas maļamā mašīna. Ja jums nav šādas virtuves tehnikas, izmantojiet parasto rīvi.

Visas šīs sastāvdaļas ir smalki sagrieztas vai, vēl labāk, izrullētas caur gaļas mašīnā.Pēc tam visas sastāvdaļas jāsālī pēc garšas. Dažreiz tiek pievienoti malti pipari.

Ir vērts atzīmēt, ka visu sastāvdaļu daudzums tiek izvēlēts individuāli. Pievienojot vairāk tomātu, mērces pikantums samazinās.

Šobrīd, ja negribas mocīties un gatavot pats, tad mārrutkus pārdod jebkurā lielveikalā. Parasti tā izmaksas nav augstas.

Kakla veidotāja sagatavošanas metodes

Ir dažādas receptes horloder pagatavošanai.

Tam ir dažādi veidi, populārākie ir:

1. Neapstrādāts - labi uzglabājas aukstā telpā.
2. Vārīts - velmēts burkā. Piemērots lietošanai vairākus gadus.

Tālāk ir norādītas populārākās ražas novākšanas metodes.

Klasiskā

Klasiskā ēdiena gatavošanas variācija ietver minimālu sastāvdaļu daudzumu, tāpēc to ir pavisam vienkārši pagatavot. Tomēr to var uzglabāt tikai pāris dienas.

Sastāvdaļas:

1. 1 kilograms tomātu.
2. 10-15 ķiploka daiviņas.
3. Sāls pipari.

Tomātus un ķiplokus vajadzētu sasmalcināt ērtā veidā, pievienot sāli un samaisīt. Atstāj brūvēt vairākas stundas. Nogaršo pēc pikantuma un pasniedz.

Pikantais ķirbis ar ķiplokiem un mārrutkiem

Kā aprakstīts iepriekš, mārrutkiem ir vairākas pozitīvas īpašības: tie iznīcina baktērijas. Tāpēc šo uzkodu var uzglabāt ilgu laiku.

Sastāvdaļas šīs horlodera variācijas izveidošanai:

1. 3 kilogrami tomātu.
2. 300-400 grami mārrutku.
3. 500 grami ķiploku.
4. 50 grami cukura.
5. Sāls pipari.

Recepte

Vispirms gatavo mārrutkus, kurus, kā zināms, ir slikti un grūti sasmalcināt. Tāpēc to kādu laiku iemērc ūdenī, lai tas nedaudz “rūgst”, pēc tam to var viegli noņemt ar otu.

Tālāk, lai pagatavotu horlogeru, smalki jāsagriež ķiploki un tomāti un jāsajauc ar mārrutkiem. Pievienojiet sāli un cukuru; daži cilvēki pievieno šķipsniņu maltu piparu un ielej maisījumu burkā.

Ar burkāniem ziemai

Burkānu zupa ir garšīga un veselīga. To ir viegli izdarīt.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

1. 3 kilogrami tomātu.
2. 700 grami - 1 kilograms burkānu.
3. 300-350 grami mārrutku.
4. 200 grami ķiploku.
5. 50 grami etiķa.
6. Sāls, cukurs, pipari.

Sasmalciniet un samaisiet produktus. Pievieno garšvielas un uzvāra. Ļauj atdzist un sarullēt burkās.

Ar cukini pievienošanu

Lai pagatavotu cukini garnīru, jums ir nepieciešams:

1. 3 kilogrami tomātu.
2. 1 kilograms cukini.
3. 1 ēdamkarote sarkano piparu.
4. 50 grami augu eļļas.
5. 500 grami ķiploku.
6. Sāls.
7. Pipari, cukurs - pēc vajadzības.

Sastāvdaļas jāsagriež vai jāsasmalcina blenderī, jāsamaisa un jāļauj nedaudz ievilkties. Pēc tam, ja vēlas, uzvāra un sarullē burkās.

No zaļajiem tomātiem

Zaļo tomātu ķiršu sālījums ir ļoti garšīgs. Tālāk ir norādīts, kā soli pa solim pagatavot šo mērci.

Produkti:

1. 1 kilograms zaļo tomātu.
2. 300 grami ķiploku
3. 200 grami mārrutku.
4. 50 grami sviesta.
5. Sāls, cukurs, pipari pēc garšas.

Recepte

Sastāvdaļas smalki sagriež vai sarīvē un sajauc kopā. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.

Ņemiet vērā, ka pagatavotajā mērcē ik pa laikam parādās rūgtums, tāpēc vislabāk izvēlēties tomātus, kas nav pārāk zaļi.

Tomātam ir jānoņem kāts. Neaizmirstiet nomizot ķiplokus un atstāt mārrutkus ūdenī uz stundu.

Mērcei ir arī labāk nostāvēties vairākas stundas, lai attīstītos garša. Beigās ielej eļļu un sarullē burkās.

Pikanti ar pipariem un zaļumiem

Pikanto horloderi ar pipariem un zaļumiem gatavo tāpat kā parasti, pievienojot piparus.

Tam nepieciešami šādi komponenti:

1. 3 kilogrami tomātu.
2. 500-700 grami ķiploku.
3. 400 grami mārrutku.
4. Sāls.
5. Cukurs (ja nepieciešams).
6. 1-2 karsti sarkanie pipari.
7. Garšvielas (garšaugi - var gan pagatavot patstāvīgi, gan iegādāties veikalā).

Lai pagatavotu, vispirms jāmērcē mārrutki. Nomizo svaigus tomātus. Nomizo piparus. Izgrieziet un sasmalciniet produktus. Sajauc kopā un ļauj kādu laiku brūvēt. Beigās pievieno zaļumus un sāli. Ja mērce garšo rūgta, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru.

Ar ķiplokiem un āboliem

Ir viegli pagatavot horlogeru ar ķiplokiem un āboliem.

Lietošanai vislabāk piemēroti skābie ābolu augļi.

Sastāvdaļas:

• sarkanie tomāti (recepte uz kilogramu);
• 1,5 kilogrami ābolu;
• 1 kilograms ķiploku;
• 400 grami mārrutku;
• sāls;
• pipari;
• cukurs.

Gatavošanas metode

Pirmkārt, ābolus nomizo. Kodols ar sēklām tiek noņemts. Arī tomātiem ir labāk noņemt mizu. Sagatavojiet mārrutkus, kas iepriekš iemērc ūdenī.

Visus produktus samaļ un samaisa. Pievieno sāli. Cukuru pievieno, ja jūtams rūgtums vai skābums.

Atcerieties, ka šī ēdiena pikantums atklāsies pēc pāris dienām, tāpēc nepārcentieties. Vislabāk to ievietot aukstā telpā.

Ar ķiplokiem un bietēm

Ir viegli pagatavot ķiploku garnīru, pievienojot bietes.
Bietes kalpos kā lielisks papildu atšķaidījums šai mērcei. Šī uzkoda izrādās aromātiska un skaistas krāsas.

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms biešu;
• 500 grami mārrutku;
• 200-300 grami ķiploku;
• sāls, pipari, cukurs.

Sagatavošana

Produktus notīra un smalki sagriež.Pēc tam samaisa un pievieno sāli, cukuru un piparus.

Ievietojiet ledusskapī, lai saglabātu, vai sarullējiet burkā ilgstošai uzglabāšanai.

Šai garderam tiek pievienoti saldie pipari, lai pievienotu pikantumu, vai valrieksti, lai iegūtu pikantu.

Ar paprikas pievienošanu

Gorloder ar bulgāru pipariem ir izteikta krāsa un patīkama smarža.

Sastāvdaļas:

• 3 kilogrami gatavu tomātu;
• 1,5 kilogrami bulgāru piparu;
• 500 grami ķiploku;
• 2-3 gabaliņi aso piparu;
• sāls;
• pipari.

Ēdienu gatavošanas recepte

Vispirms katru dārzeņu atdala no mizas un no pipariem izņem sēklas. Produktus sasmalcina un sajauc. Ja domājat, ka tomātiem ir skāba garša, pievienojiet cukuru pēc vēlēšanās.

Pēc tam, kad visi produkti ir sajaukti, tos ievieto burkās.

Sakarā ar to, ka iepriekš minētajā receptē netiek izmantoti mārrutki, mērce kļūst sapelējusi. Lai no tā izvairītos, zem vāka ielej pāris pilienus augu eļļas.

Ar gurķiem

Gorloder ar gurķiem būs patīkama, neparasta garša.

Lai pagatavotu gurķu krēmu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. 3 kilogrami svaigu tomātu.
2. 1-1,5 kilogrami gurķu.
3. 450 grami ķiploku.
4. 350 grami mārrutku.
5. Garšvielas: sāls, pipari.

Katru produktu nomizo, sagriež vai sasmalcina caur gaļas mašīnā. Tālāk produktus (dārzeņus) sajauc. Pievieno sāli un piparus un sarullē burkā. Ja nepieciešams, uzvāra.

Kā uzglabāt horlogeru ziemai

Lai gorlodera mērci saglabātu ziemai vai pat vairākus gadus, to uzvāra un pēc tam sarullē burkā.

Mājsaimnieces ievēro arī ilgstošas ​​​​glabāšanas noteikumus:

1. Iepriekš sterilizējiet burkas.
2. Pievienojiet maisījumam 1 ēdamkaroti etiķa.
3. Ja gatavošanas laikā mārrutkus neizmanto, tad pirms ripināšanas burkā zem vāka ielej 1 ēdamkaroti augu eļļas.

Ievērojiet šos vienkāršos noteikumus, un mērce tiks uzglabāta labā stāvoklī vairākus gadus.