TOP 2 receptes kompotam no stabiņiem ar sēklām ziemai

Kompots no stabiņiem ar akmeni tiek gatavots ziemai kā dabisks aizvietotājs veikalā nopērkamajām sulām, tādi tīteņi ir veselīgāki un garšīgāki. Savvaļas aprikoze ir ar dažādām lietderīgām vielām bagāts auglis, satur B1, B2, C vitamīnus, kā arī tādus elementus kā varš, dzelzs, kālijs, mangāns un kobalts.

Šādus preparātus lietderīgi lietot, ja organismā trūkst vitamīnu un ir sirds slimības.

Kompota no zherdela pagatavošanas iezīmes

Kompots no stabiņiem piesaista cilvēkus ar savu garšu un uzturvielu klātbūtni. Lielākajai daļai cilvēku šāda veida tīteņi patīk vairāk nekā parastās aprikozes, pateicoties bagātīgai garšai, kurai ir raksturīgs skābums. Šādus dzērienus ieteicams lietot, ja organismā trūkst vitamīnu, ir sirds un asinsvadu slimības un tiek ievērota diēta. Iegūtais dzēriens ne tikai remdē slāpes, bet arī nodrošina cilvēku ar visu derīgo vielu un mikroelementu sarakstu. Pirms savvaļas aprikožu kompota gatavošanas jums jāatceras daži noteikumi:

1. Polu sēklu kodoli satur toksisku vielu, kas var izraisīt smagu saindēšanos. Šī iemesla dēļ nav ieteicams veikt sēklu apstrādi vai infūziju ilgāk par 5 minūtēm bez atbilstošas ​​pieredzes un zināšanām šajā nozarē.
2. Zakatki, kas izmanto augļus ar veselām sēklām, ir jāizlieto tajā pašā gadā, jo laika gaitā ciānūdeņražskābe sāk uzkrāties šķidrumā. Tas var negatīvi ietekmēt cilvēka veselību.
3. Cilvēkiem ar lieko svaru ziemas augļus ar augstu cukura saturu ieteicams negatavot - augļus labāk sasaldēt un periodiski uzvārīt nepieciešamo kompota daudzumu.
4. Vislielākais derīgo vielu daudzums šuvē būs, ja nomizosiet aprikozes un noņemiet kauliņus.
5. Lai pagatavotu kompotu, jāizmanto tikai nogatavojušies, bet ne pārgatavojušies augļi, jo no tiem tiek iegūts dzēriens, kas ir duļķains un ar rūgtu pēcgaršu.
6. Neatkarīgi no tā, kāda pirmapstrāde tiek izmantota, iegūtajā šuvē būs augsts dažādu vitamīnu un derīgo minerālvielu saturs.

Preču izvēles noteikumi

Kompota ar sēklām pagatavošanai piemērotu stabu izvēle nav grūta: augļiem jābūt pilnībā nogatavojušiem, bet ne pārgatavojušiem.

Pilnīgi nogatavojušās savvaļas aprikozes ir tumši oranžā krāsā, tām ir stingra tekstūra un, atverot, tās izdala nedaudz sulas.

Augļiem nedrīkst būt lieli tumši plankumi, aplikums vai puves pazīmes.

Kā sagatavot konteinerus procesa sākumam

Lai pagatavotu kompotu, būs nepieciešama bļoda augļu mazgāšanai, gatavošanas panna un burkas, kuras jāsterilizē ar verdošu ūdeni.

Kā mājās aizvērt kompotu no zherdela

Ir daudz recepšu kompotu un citu pildījumu pagatavošanai no stabiņiem, taču populārākā joprojām ir klasiskā metode un ātrais variants, neizmantojot sterilizāciju.

Vienkārša recepte

Vienkāršai receptei jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 500 grami savvaļas aprikožu;
• 500 grami cukura;
• 5 litri dzeramā ūdens.

Blīvējuma sagatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet stabus zem tekoša ūdens.
2. Piepildiet pannu ar ūdeni, pievienojiet cukuru un uzvāra.
3. Pēc sīrupa saņemšanas novietojiet tur nomazgātās savvaļas aprikozes.
4. Vāra augļus sīrupā 5 minūtes.
5. Sterilizējiet burkas.
6. Aprikozes liek sagatavotos traukos un piepilda ar sīrupu.
7. Sarullējiet kārbu saturu.
8. Burkas novietojiet otrādi zem silta drānas uz 10 stundām, pēc atdzesēšanas tās jānoslauka un jāuzglabā tumšā vietā.

Iespēja bez sterilizācijas

Lai pagatavotu kompotu no savvaļas aprikozēm ar kauliņiem bez sterilizācijas, jums būs nepieciešams:

• 500 grami stabu;
• 2,5 litri dzeramā ūdens;
• 200 grami cukura.

Soli pa solim instrukcijas kompota pagatavošanai:

1. Šķirojiet augļus un rūpīgi noskalojiet tekošā ūdenī.
2. Sagatavotajās burkās ievietojam savvaļas aprikozes tā, lai tās piepildītu traukā apmēram 1/3.
3. Augļu burciņas aplej ar verdošu ūdeni un saturu atstāj uz 20 minūtēm, trauku aizverot ar vāku.
4. Katliņā noteciniet ūdeni no kārbām, pievienojiet cukuru un uzvāriet sīrupu.
5. Iegūto sīrupu lej burkās ar aprikozēm līdz malām.
6. Satiniet trauku.
7. Novietojiet apgrieztās burkas zem siltas drānas uz 9-11 stundām, līdz tās atdziest.
8. Pēc tam, kad pagriezieni ir atdzisuši, jums vajadzētu noslaucīt burkas ar mitru drānu un novietot tos tumšā telpā.

Apstrādājamo detaļu uzglabāšanas apstākļi

Šuvju ilgstošai uzglabāšanai tās jānovieto tumšā telpā, jo šuvēm nepatīk saules gaisma. Šādos apstākļos pagriezieni tiks glabāti ilgāk. Uzglabāšanai labāk izvēlēties ne tikai tumšu, bet arī vēsu vietu (istabas temperatūrā). Lieliski iekštelpu apstākļi:

• pieliekamais;
• terase;
• pagrabs;
• garāža;
• lauku māja;
• garāža.