Meloņu kompota gatavošana ziemai, vienkāršas receptes ar un bez sterilizācijas

Lielākā daļa cilvēku meklē receptes melones kompota pagatavošanai šī augļa īpašā aromāta un garšas īpašību dēļ. Pārzinot šāda dzēriena pagatavošanas smalkumus, var iegūt ļoti interesantu garšu, kas visu ziemu atgādinās par vasaru. Tas ir arī pievilcīgs, jo labi cīnās ar slāpēm un ir ļoti labvēlīgs ķermenim.

Kompota gatavošanas smalkumi ziemai

Pirms tieši gatavojat kompotu, jums jāzina par šādiem šī procesa smalkumiem:

1. Kompotam izmanto tikai saldus un gatavus augļus, bet ne mīkstus.
2. Dzēriens tiks uzglabāts visu ziemu tikai tad, ja pagatavošanai tika izmantotas sterilizētas burkas un vāki.
3. Visās receptēs kompotā nonāk tikai augļa mīkstums.

Melones izvēle un sagatavošana

Var izmantot tikai tādas melones, kurām nav bojājuma pazīmju. Vēlams arī, lai oga nebūtu mīksta, jo pastāv risks, ka rezultāts būs putra. Pirmkārt, labāk ir pievērst uzmanību melonēm līdz 1 kilogramam un maziem izmēriem.

Ja tas nav svaigs, dzēriens negaršos.

Pareizai sagatavošanai augļus labi nomazgā, nomizo un sagriež 2 daļās. Pēc tam jāizņem visas sēklas un jāsagriež 2-3 centimetrus lielos gabaliņos.

Kā pagatavot melones kompotu mājās

Pirms kompotu aizvērt ziemai, ir vērts sagatavot vajadzīgā izmēra burkas (vēlams 3 litrus) un izlemt par recepti. Šim dzērienam varat pievienot daudz augļu un garšvielu, tas viss ir atkarīgs no cilvēka vēlmēm.

Vienkārša recepte 3 litru burkai

Šim kompotam jums vajadzēs 1 litru ūdens, 1 kilogramu melones un 200 gramus cukura. Gatavošanas metode:

• rūpīgi nomazgājot un sagriežot meloni;
• visu liek bļodā, apber ar cukuru un liek ledusskapī uz 3,5 stundām;
• burku sterilizācija;
• tad vajag uzvārīt ūdeni un pārlej ar to augļiem;
• tad šo trauku liek uz plīts, kur augļi jāgatavo apmēram 4 minūtes;
• Tagad kompotu var liet pudelēs un noslēgt ar sterilizētiem vākiem. Šādā stāvoklī to var uzglabāt vismaz līdz nākamajai vasarai.

Bez sterilizācijas

Recepte bez sterilizācijas ir pilnīgi identiska iepriekš aprakstītajai. Atšķirība ir tāda, ka burkas nav jāsagatavo citādi, kā vien kārtīgi izskalot. Ir arī vērts padomāt, ka šādā stāvoklī pagatavotais kompots tiks uzglabāts mazāk.

Ar ābolu

Šim dzērienam izmanto tikai saldo šķirņu ābolus. Ja gatavosiet skābus augļus, tas negatīvi ietekmēs garšu. Gatavošanas procesā vispirms jāsagriež, jānomazgā un jāsagriež augļi (āboli šķēlēs, melones kubiņos). Tagad jums vajadzētu sagatavot sīrupu un pārliet ar āboliem. Viņiem vajadzētu vārīties vismaz 5 minūtes, pēc tam varat pievienot meloni un vēl pāris minūtes mērcēt augļus.

Ar citronu

Lai pagatavotu šo dzērienu, rīkojieties šādi:

1. Augļus nomizo, izņem kauliņus un sagriež kubiņos.
2. Citronu sagriež gredzenos un liek bļodā uz plīts.
3. Tur tiek likts arī cukurs un melone.
4. Kad tas ir sasniedzis vārīšanās temperatūru, jums ir nepieciešams gatavot augļus ne vairāk kā 1 minūti.
5. Pēc tam citronu var izvilkt.
6. Tagad ir vēlams izgatavot vienāda svara sagataves, ievietot tās burkās un piepildīt ar dzērienu.
7. Tvertnēm jābūt aizvērtām ar sterilizētiem vākiem.

Ar ērkšķogām

Šajā gadījumā kompotu gatavo pēc standarta procedūras, bet pirms burciņu savīšanas kompotam var pievienot ērkšķogas. Pirms to darīt, vēlams to kārtīgi izskalot un izvēlēties tikai saldus un nebojātus augļus.

Ar arbūzu

Lai pagatavotu šādu kompotu ziemai, arbūzs jāsagatavo tāpat kā melone, proti, jāizņem sēklas un jānoņem miza. Pagatavojot sīrupu ar cukuru, pievienojiet šo augļu gabaliņus un vāriet 20-25 minūtes. Pēc tam šķidrumu var liet sterilizētās burkās un aizvērt ar tiem pašiem vākiem.

Ar vīnogām

Šim dzērienam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• saldās vīnogas;
• citronu sula;
• melone;
• cukurs.

Vispirms jums ir jāsagatavo melone saskaņā ar standarta procedūru un labi jānomazgā vīnogas. Cukuru ielej verdošā ūdenī un vīnogas pievieno tieši ar pušķiem. Kad uzpeld, pievieno meloni. Pēc tam, kad tas parādās arī uz virsmas, jūs varat izslēgt plīti un ielej kompotu burkās.

Ar apelsīnu

Kompots ar apelsīnu vāra tāpat kā ar citronu. Vienīgais, ka pirms dzēriena ieliešanas skārdenēs tas nav jāizņem. Augļiem jābūt bez mizas.

Ar persikiem

Tāpat kā visos gadījumos, melone ir jāsagatavo, nomizojot mizu un noņemot katru sēkliņu. Tālāk jūs varat sākt gatavot sīrupu. Lai to izdarītu, šķidrumam pievieno cukuru un citronskābi un vāra 10 minūtes. Pēc tam tiem vajadzētu ielej augļus 5,5 stundas. Pēc tam šķidrumu kopā ar persikiem un meloni jāvāra vēl 5 minūtes. Kompots ir gatavs!

Ar garšvielām

Šāda kompota pagatavošanas process ir šāds:

1. Parasta saldā sīrupa pagatavošana.
2. Meloni blanšē 3 minūtes.
3. Virsū verdošajam ūdenim vaniļas pāksti var likt ne ilgāk kā uz 2 minūtēm.
4. Augļu gabaliņus liek burciņās un pievieno kanēli, citrona miziņu un krustnagliņas.
5. Uzpildot ar sīrupu un pagriežot kārbas.

Ar plūmēm

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 3 grami citronskābes;
• 1 kilograms melones;
• 1,4 kilogrami granulētā cukura;
• 0,5 kilogrami plūmju;
• 1,4 litri tīra ūdens.

No visām plūmēm jāizņem kauliņus. Gatavojot sīrupu, pievieno plūmes un vāra ne vairāk kā 3 minūtes.

Pēc tam jūs varat pievienot meloni vēl 6 minūtes. Dzēriens ir gatavs virpuļošanai.

Ar citronskābi

Gandrīz jebkura recepte var ietvert citronskābi. To pievieno pirms sīrupa pārliešanas melonei. Pats dzēriena pagatavošanas process izskatās kā iepriekš aprakstītais standarta.

Ar piparmētru

Lai pagatavotu kompotu ar piparmētru, katrai 3 litru burkai jāsagatavo 1-2 zari. Tos ievieto traukos tieši pirms augļu un citu sastāvdaļu ievietošanas apakšā. Rezultāts ir atsvaidzinošs dzēriens, īpaši, ja to patērē aukstu.

Cik ilgi un kā kompots tiek uzglabāts?

Pēc tam, kad kompots ir atdzisis tur, kur nesasniedz saules stari, to var sūtīt uz pieliekamo vai citu vietu, kur glabājas pārējie konservi. Dzērienu ieteicams dzert, līdz periods pārsniedz 1 gadu.