Visgaršīgākā recepte ātrai korejiešu cukini pagatavošanai ziemai

Recepte ēdienam “Viņš no cukini ziemai” paliks atmiņā ar savu maigo, neparasto garšu. Ēdienu gatavošana neaizņems papildu laiku, tikai jāsasmalcina visas sastāvdaļas, jāielej marinādē un jāieliek burkās. Bet ir arī citas iespējas cukini ēdieniem ilgstošai uzglabāšanai.

Dārzeņu maisījums

Cukini sagatavošana ziemai Viņš ir viegli sagatavojams. Sastāvdaļas var atrast jebkuras saimnieces virtuvē.

Saglabāšana sastāv no šādām darbībām.

1. Sagatavojiet dārzeņus paši. Nepieciešams nomazgāt un nomizot 1 kg cukini, divus vidēja izmēra burkānus un tikpat daudz paprikas. Dārzeņus nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos.
2. Sagrieztu skvošu vajadzētu apliet ar verdošu ūdeni un atstāt.
3. Sīpola galvu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Visus dārzeņus sajauc un pievieno sasmalcinātus pētersīļus, dilles, sasmalcinātus ķiplokus (pietiek ar trim krustnagliņām). Pēc tam nedaudz apkaisa cukuru un sāli un ielej 5 ml etiķa. Var pievienot garšvielas, piemēram, baziliku vai asos piparus.
5. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un atstāj marinēties 40 minūtes.
6. Iegūtos konservētos dārzeņus sadala stikla burkās. Vīšana jāveic, izmantojot dzelzs vāciņus.

Kā pagatavot cukīni marinādē ilgstošai uzglabāšanai? Konservēšanai ar sterilizāciju ir daudz iespēju. Visgaršīgākā korejiešu cukini recepte ziemai var ietvert šādas izpildes darbības un sastāvdaļas.

1. Četrus nomizotus burkānus un apmēram piecus cukini sasmalcina ar rīvi.
2. Puskilogramu sīpolu un piecus papriku vajag ar nazi sagriezt plānās šķēlītēs.
3. Pētersīļus, dilles, cilantro un pāris ķiploka daiviņas smalki sagriež un pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Eļļā ielej aptuveni 180 ml etiķa, pievieno 150 g cukura un garšvielas. Iegūtais maisījums jāpārlej dārzeņiem 2,5 stundas.
5. Dārzeņu preparātu cieši ievieto stikla traukos un sākas sterilizācijas posms.

Sterilizējot salātu burkas, tiek iznīcinātas visas atlikušās baktērijas, un produkts tiek uzglabāts ilgāk. Procedūrai nepieciešams sagatavot lielu ūdens trauku, kurā ietilptu burciņa līdz pleciem. Vāra apstrādājamo priekšmetu virs uguns apmēram 5 minūtes un noņemiet. Pēc tam burkas var aizvērt.

Korejiešu marinētu cukini recepte būs oriģināla uzkoda jebkuram galdam. Tas neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēžu.

• Cukini nomazgā, nomizo un sagriež nelielos kubiņos.
• Ķiploki jāliek caur ķiploku spiedi.
• Burkāni jāsasmalcina uz speciālas rīves.
• Visas sastāvdaļas sajauc.

Tad jums vajadzētu pagatavot marinādi. Tas sastāv no sojas mērces, eļļas un etiķa. Sajauktās sastāvdaļas pārlej dārzeņiem apmēram 40 minūtes, var pievienot šķipsniņu sāls. Pēc tam marinētie cukini ir jāsterilizē traukos un jāaizver ar dzelzs vākiem.

Ātrākais rezultāts

Jūs varat sagatavot kompozīcijas bez šuvēm. Ātri pagatavojamo korejiešu marinēto cukini recepte ir viegli pagatavojama, un to var apvienot ar jebkuru citu ēdienu. Cukini izrādās sulīga, ēstgribu un nedaudz pikanta.

Marinēšanas procesu soli pa solim var aprakstīt šādi:

• divus burkānus un cukini nomazgā, nomizo un sarīvē uz speciālas rīves;
• sagatavotos dārzeņu čipsus vajadzētu sālīt pēc garšas;
• divi saldie pipari (varat ņemt daudzkrāsainus), labāk sagriezt sloksnēs;
• Visus sasmalcinātos dārzeņus sajauc atsevišķā traukā;
• augu eļļu (70 ml) uzkarsē un pievieno garšvielas;
• noņemiet pannu no uguns un pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus;
• tad ielej 50 ml etiķa, sasmalcinātus pētersīļu zariņus, cilantro, dilles un sasmalcinātas divas ķiploka daiviņas;
• atstāj marinādē vienu stundu, ievietojot trauku ledusskapī.

Ēšanai gatavus salātus vajadzētu pārkaisīt ar sezama sēklām. Garša izcila!

Ātrās receptes papildina variants ar korejiešu burkāniem. Ēdiens ir populārs mājsaimnieču vidū, un tā pagatavošana nav grūta.

• Trīs cukini gabaliņus sagriež mazās strēmelītēs.
• Katliņā uzvāra 250 ml ūdens, pievieno 60 g sāls, nedaudz cukura un sasmalcinātus dārzeņus.
• Tad ielej 500 ml etiķa, vāra divas minūtes un izslēdz uguni.
• Kad cukini ir atdzisuši, pievienojiet korejiešu burkānus, nedaudz sasmalcinātu ķiploku, piparus un sasmalcinātus zaļumus.
• Gatavo ēdienu novieto aukstā vietā uz 2,5 stundām, pēc tam to var pasniegt ar jebkuru karsto ēdienu.

Ir arī tie, kas dod priekšroku pikantiem ēdieniem. Šajā gadījumā cukini gatavo ar asajiem čili pipariem. Atsauksmes liecina, ka tas izrādās ļoti garšīgs.

“Korejiešu stila cukīni es lieku apļos uz dziļa trauka kārtās. Katru kārtu sāli un piparus, pievienoju asās garšvielas burkāniem korejiešu gaumē, pievienoju papriku.

Tad pildu kārtas ar etiķa un augu eļļas maisījumu, pievienoju sasmalcinātu ķiploku un uz stundu lieku ledusskapī. Garda uzkoda ir gatava ēšanai!”

Lai pagatavotu visus ēdienus, par pamatu var izmantot gan cukini, gan cukini. Cukini ir cukini veids, tikai tas pieder pie ķirbju dzimtas.

Bez liekiem sarežģījumiem

Cukini var marinēt ziemai, neizejot sterilizācijas posmu. Ir daudzas receptes, kurās etiķis un garšvielas ļauj uzglabāt traukus bez papildu termiskās apstrādes.

Metode korejiešu stila cukini sagatavošanai ziemai bez sterilizācijas.

• Ņem 500 g sīpolu un burkānu, 3 kg cukini un piecus papriku. Produktus notīra un sasmalcina uz korejiešu rīves.
• Ķiplokus sasmalcina, izmantojot ķiploku spiedi, un sīpolu sagriež gredzenos.
• Sasmalcinātajām sastāvdaļām pievieno 60 g sāls un 100 g cukura, 200 ml etiķa, 100 ml eļļas. Atstājiet maisījumu marinēties vienu stundu.
• Pēc tam trauku ar dārzeņu maisījumu novieto uz uguns. Tiklīdz saturs sāk vārīties, turpiniet sautēt vēl piecas minūtes.
• Apstrādājamo priekšmetu sadala stikla traukos, piepilda ar marinādi un sarullē.

Recepte ir vienkārši pirkstu laizīšana, Korejas stila cukini ziemai ietver vairākus posmus.

• Divus lielus cukini nomizo, izsēklo un sagriež mazos kubiņos.
• Sasmalcinātus dārzeņus ievieto burkās vertikālā stāvoklī.
• Nākamais solis ir marinādes sagatavošana. Pusi litru ūdens apvieno ar 200 ml ābolu sidra etiķa, 30 g sāls un cukura, sasmalcinātu ķiploku.
• Iegūto marinādi pārlej cukini un savīti.

Cukini kombinācija ar korejiešu burkānu garšvielām ļauj iegūt neaizmirstamu garšu. Jūs varat baudīt korejiešu cukīni ziemai kombinācijā ar jebkuriem ēdieniem.

1. Uz speciālas rīves nepieciešams sarīvēt 3 kg cukini, četrus burkānus, piecus papriku.
2. Tad pievieno šķipsniņu korejiešu garšvielu un 200 g cukura.
3. Ķiplokus izlaiž caur ķiplokspiedi, bet sīpolu sagriež šķēlēs.
4. Visus sagatavotos produktus apvieno un piepilda ar marinādi. Marinādei jāsajauc 200 ml etiķa un eļļas, jāpievieno sāli, garšvielas un zaļumus.
5. Pēc stundas masu sarullē burciņās. Ieteikums: "Aizvērt tikai ar dzelzs vāku."

Ja sekojat norādījumiem, jūs saņemsiet garšīgus cukini, kurus vēlaties pagatavot katru gadu.

Slavens ēdiens

Skvoša ikri tika pagatavoti vismaz vienu reizi katrā ģimenē. Tas ir lielisks papildinājums daudziem ēdieniem. Korejas skvoša kaviārs bez sterilizācijas atšķiras no klasiskajiem ikriem ar papildu komponentu. Tas ir pagatavots ar korejiešu burkānu garšvielām.

1. Divus cukini nomizo un sagriež kubiņos.
2. Lielā traukā ielej 90 ml eļļas, pievieno dārzeņu gabaliņus un nedaudz apcep.
3. Piecus sīpolus nomizo un sagriež mazās šķēlēs. Četrus burkānus sarīvē.Tos cep atsevišķā pannā.
4. Tad cukini pievieno sīpolus un burkānus un turpina sautēt uz lēnas uguns.
5. Tiklīdz dārzeņi gatavi, pievieno garšvielas korejiešu burkāniem, nedaudz ķiploku, sāli, cukuru, tomātu pastu un 250 g majonēzes.Paturi uz uguns vēl piecas minūtes.

Sagatavotos cukini korejiešu gaumē ar blenderi saliek viendabīgā masā, bet var atstāt mazus gabaliņus. Tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Beigās pievieno etiķi un ikri sadala burkās, kuras iepriekš sterilizē.