Kā ātri un pareizi uzdīgt pupiņas mājās 1 dienā

Daudzi cilvēki zina, ka pupiņu kāposti ir noderīgi veselībai, taču ne visi zina, kā pareizi diedzēt pupiņas. Metode ir atkarīga no tā, kādu mērķi dārznieki tiecas sasniegt. Daži cilvēki vēlas iegūt agrīnus asnus, savukārt citi interesējas par veselīgu uzturu un ēd asnus. Apskatīsim, kādas pupiņu diedzēšanas metodes pastāv un kādas ir šī produkta priekšrocības.

Diedzētas pupiņas - ieguvumi un kaitējums

Pupiņu kāposti ir ieguvuši lielu popularitāti cilvēku vidū, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu. Tie ir neapstrādātu pārtikas produktu galvenā sastāvdaļa. Neapstrādātas pārtikas diētas, kā likums, praktizē cilvēki, kuri vēlas atbrīvoties no nopietnām slimībām vai vienkārši saglabāt savu veselību.

Pākšaugu kāposti satur vitamīnus un daudz noderīgu mikroelementu:

• kalcijs;
• cinks;
• dzelzs;
• varš;
• fosfors un daudz kas cits.

Tie satur lielu daudzumu C vitamīna. Sakarā ar augu olbaltumvielu klātbūtni sastāvā, šis produkts var pilnībā aizstāt gaļu. Kā zināms, augu izcelsmes olbaltumvielas ir daudz veselīgākas par dzīvnieku olbaltumvielām.

Pupiņu asnus ēd, lai novērstu saaukstēšanos, paaugstinātu hemoglobīna līmeni un zaudētu liekos kilogramus. Terapeitiskos nolūkos tos izraksta pacientiem ar aterosklerozi un cukura diabētu. Asni normalizē vielmaiņu, nomierina nervu sistēmu, uzlabo iekšējo orgānu darbību.

Pupiņu kāpostiem nav organismam kaitīgu īpašību. Protams, ja jūs tos neizmantojat ļaunprātīgi. Liela daudzuma ēšana var izraisīt vēdera uzpūšanos, kolikas un caureju.

Kā diedzēt pupiņas mājās

Pupiņu diedzēšana mājās neaizņem daudz laika. Vienīgais, kam ir vērts pievērst uzmanību, ir sēklu kvalitāte. Pirms procedūras tās rūpīgi sašķiro, it īpaši, ja tās ir no veikala. Visi izžuvušie, sapuvušie un bojātie graudi ir jāizmet. Ir vairāki sēklu diedzēšanas veidi; apskatīsim vienkāršāko. Darbību algoritms soli pa solim:

• paņemiet nelielu plastmasas trauku un izveidojiet caurumus apakšā, lai ūdens varētu izplūst caur tiem;
• novietojiet trauku dziļā bļodā; svarīgi, lai trauka dibens nepieskartos šim traukam, pretējā gadījumā ūdenim nepaliks vietas;
• Novietojiet vairākas reizes salocītu marli plastmasas trauka apakšā;
• Pa virsu uzkaisa plānu pupiņu kārtu;
• aplej sēklas ar siltu ūdeni, lai tas tikai nedaudz pārsniegtu to līmeni;
• pārklājiet graudus ar drānu un novietojiet tos siltā, tumšā vietā;
• Lai asni parādītos pēc iespējas agrāk, pupiņas laista ik pēc 3 stundām.

Ja viss ir izdarīts pareizi, nākamajā dienā parādīsies asni. Pārtikai paredzētās pupiņas diedzēt 4-5 dienas, kad augi sasniedz 5-6 cm augstumu.Neaizmirstiet, ka uzkrātais ūdens ir regulāri jānolej.

Dīgstošās pupiņas stādīšanai zemē

Dīgšanas tehnoloģija pupiņas stādīšanai daudz neatšķiras no iepriekšējās metodes. Pirms procedūras joprojām ir nepieciešams izšķirt bojātās sēklas un noņemt liekos gružus. Pēc tam tiek noskūta vidēja dziļuma plāksne, un uz tās tiek uzlikta mitra drāna vai marle. Atlasītos graudus klāj virsū siltā ūdenī samērcētam materiālam un pārklāj ar virskārtu.

Ir svarīgi, lai audums būtu tikai mitrs. Ūdenim no tā nevajadzētu izplūst, pretējā gadījumā tas izraisīs pupiņu puvi.

Dīgšanas laiks parasti aizņem 1 dienu. Jau nākamajā dienā parādīsies trausli asni, kas tiek stādīti augsnē. Tas tiek darīts ļoti uzmanīgi, attālums starp rindām nedrīkst būt mazāks par 50 cm, starp sēklām - vismaz 20 cm.

Diedzējamās pupiņas stādiem

Lai diedzētu pupiņas stādiem, dārznieki izmanto vecu, pārbaudītu metodi. Lai cik dīvaini tas neizklausītos, šim nolūkam būs nepieciešams tualetes papīrs. To izklāj uz iegarena celofāna ruļļa (garumā līdz 50 cm), samitrina ar ūdeni, un uz tā izklāj pupiņu graudus.Izklājot sēklas, ir svarīgi izveidot ievilkumu gar malām, vēlams, ja tas ir vismaz 1 centimetrs. Pupiņām virsū liek vēl vienu papīra kārtu, samitrini to ūdenī un sarullē. Lai sēklas dīgtu, to no tukšās malas nolaiž ūdens traukā.

Cik dienu laikā parādīsies asni, izmantojot šo dīgšanas metodi? Sēklu dīgšana tiek novērota pēc dažām dienām, bet dīgstus dobēs stāda aptuveni pēc pusotras nedēļas, kad tie ir pilnībā nostiprinājušies.

Pākšaugu diedzēšana lietošanai pārtikā

Pākšaugu kāpostu ēšana organismam sniedz neparastu labumu. Diedzētas sēklas satur daudz vairāk noderīgu mikroelementu nekā parastās pupiņas. Nav brīnums, ka tos sauc par "dzīvu pārtiku". Vienkāršākais veids, kā diedzēt pārtikas pupiņas, ir ievietot tās plakanā stikla traukā, pārklāt ar mitru marli un novietot tumšā vietā. Šī metode novērsīs lieko mitrumu. Jau 2-3 dienā parādās asni, kad tie sasniedz 5-7 cm, tos var ēst. Lai gan daudzi jēlēdāji dod priekšroku dīgstus ēst otrajā dienā. Kā redzat, pupiņu dīgšana šādā veidā ir pavisam vienkārša.

Kā diedzēt mung pupiņas

Mung pupiņas ir zaļās pupiņas mazi izmēri. Mēs to mēdzām saukt par zirņiem. Mung pupiņu dīgšanas princips daudz neatšķiras no pupiņām. Zirņu asni Viņi to ēd kā pamatēdienu un no tā gatavo salātus, sautējumus un pat kotletes. Šis produkts ir ārkārtīgi labvēlīgs ķermenim.

Piezīme! Dīgšanai izmanto tikai svaigu mung pupiņu ražu. Pretējā gadījumā asnu labvēlīgās īpašības ievērojami samazinās.

Lai mung pupa uzdīgtu, tā vispirms ir jāizmērcē aukstā ūdenī. Pēc 10 stundām zirņus izņem, mazgā un filtrē caur sietu.Izmērcētas pupiņas kļūs mīkstākas un palielināsies apjomā, kas paātrinās stādu rašanos.

Labākais veids, kā diedzēt mung pupiņas, ir nelielā plastmasas spainī, kurā ir izurbti caurumi. Tas novērsīs liekā ūdens iekļūšanu traukā, kā rezultātā graudi var kļūt skābi.

Kausa apakšā novieto sausu marli. Tam virsū ber graudus un aplej ar ūdeni. Pēc tam tos pārklāj ar drānu un uz dienu ievieto tumšā vietā. Ik pēc 2-3 stundām mung pupiņām jāpievieno nedaudz ūdens. Dienas laikā parādīsies mazi asni, kurus var ēst uzreiz vai atstāt vēl 2-3 dienas, lai iegūtu lielāku garumu.

Kā ātri diedzēt pupiņas

Lai ātri parādītos asni, ir svarīgi neļaut audiem, kuros tie atrodas, izžūt. Tādas šķirnes kā mung pupas ir iepriekš iemērc ūdenī, kas ievērojami paātrina asnu parādīšanos. Lai iegūtu vēlamo rezultātu uz nakti, tiek izmantoti augšanas stimulatori, kurus apvieno ar ūdeni. Šajā gadījumā pirmie dzinumi būs gatavi stādīšanai jau nākamajā dienā.

Vienkāršākais veids, kā diedzēt pupiņas ēšanai, ir novietot pupiņas mitrā drānā. Parasti pēc vienas vai divām dienām kāposti ir gatavi ēst.

Kā saimniecībā izmanto diedzētās pupiņas?

Daudzi dārznieki dod priekšroku pupiņu diedzēšanai pirms stādīšanas zemē. Šis process paātrina ražas novākšanu. Bet pākšaugu kāpostu galvenais lietojums tika konstatēts pārtikā. Tos izmanto, lai pagatavotu pirmo un otro ēdienu, kastroļus, kotletes un pat konditorejas izstrādājumus.

Šim produktam ir lielas priekšrocības ķermenim. Tāpēc daudzas zāles tautas medicīnā gatavo no pākšaugu kāpostiem. Lai sasniegtu terapeitisko efektu, pupiņu kāposti tiek izmantoti šādos apstākļos:

• cukura diabēts;
• ateroskleroze;
• hipertensija;
• samazināta imunitāte;
• aptaukošanās.

Kā ēst diedzētās pupiņas - receptes

Lai saglabātu labu veselību un spēcīgu imunitāti, daudzi cilvēki ēd pupiņu asnus. Šo produktu var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu pamatēdieniem. Ir liels skaits recepšu ar asnu pievienošanu, apskatīsim vienkāršākās no tām.

Korejas pupiņu kāposti

Vienkārša recepte, kas lieliski sader ar gaļu. Sagatavošana notiek vairākos posmos:

• asnus nomazgā ar vēsu ūdeni, liek uz pannas dibena un viegli saberž;
• piepildiet ar ūdeni tā, lai tas tikai nedaudz pārsniegtu graudu līmeni;
• pirmās 3 minūtes vāra uz lielas uguns, nākamās 3 minūtes uz vidējas uguns; tvertnei jābūt noslēgtai ar vāku;
• novārītos dīgstus izkāš caur caurduri.

Pirms asni atdziest, tos pārkaisa ar garšvielām. Tas var būt jebkura garšviela pēc garšas. Bet čili piparam un etiķim jābūt klāt. Ja vēlaties, pievienojiet papriku vai zaļos salātus.

Salāti no diedzētiem asniem, pupiņām un sojas pupiņām

Šim ēdienam būs nepieciešami ne tikai pupiņu, bet arī sojas kāposti. Tos iegremdē verdošā ūdenī un gatavo ne vairāk kā 7 minūtes. Tiem, kam garšo kraukšķīgi asni, vienkārši applaucējiet tos ar verdošu ūdeni. Receptei vajadzēs arī kaltētus tomātus un papriku, tos sagriež plānās strēmelītēs un sajauc ar dīgstiem. Šim ēdienam būs nepieciešama mērce, kas pagatavota no ķiplokiem, balzamiko etiķa un olīveļļas. Labāk ir dot priekšroku nerafinētai eļļai, tajā ir vairāk noderīgu vielu.

Sautēti pupiņu dīgsti ar sēnēm

Sagatavotos pupiņu asnus (250 g) nomazgā ar aukstu ūdeni.2 vidējus sīpolus, sagrieztus pusgredzenos, apcep nerafinētā olīveļļā. Kad sīpols apcepies, pievieno 300 g svaigu šampinjonu un nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes. Pēc šī laika sagatavotos dīgstus pievienojiet pannā un sautējiet, līdz tie kļūst mīksti. Pēc garšas pievienojiet kanēli, sāli un garšvielas.