Labāko zaļo pupiņu šķirņu apraksts, derīgās īpašības un kaitējums

Zaļās pupiņas ir parasts pākšaugs, kas izceļas ar maigu mīkstumu un cieto šķiedru trūkumu uz pākstīm. Pākšu forma ir garāka nekā citām šķirnēm, un paši cietie pupiņu atloki pasargā pupiņas no kaitēkļiem un ārējiem bojājumiem. Viengadīgais augs ir ieguvis lielu popularitāti savu īpašību dēļ un tiek aktīvi audzēts vasarnīcās un dārza gabalos.

Ieguvumi un kaitējums

Starp daudzajām pupiņu šķirnēm sparģeļu pupiņas izceļas ar vairākām vērtīgām īpašībām un uzturvērtību. Visi veselīga uztura piekritēji noteikti zina, kādi sparģeļi ir pupiņām ir ieguvumi un kaitējums. Produkts satur ogļhidrātus, šķiedrvielas un vitamīnu kompleksu, kas labvēlīgi ietekmē organismu. Jo īpaši regulārs pupiņu patēriņš:

• palīdz aktīvi cīnīties ar zarnu infekcijām;
• piepilda šūnas ar skābekli;
• stabilizē hormonālo līmeni;
• kontrolē kuņģa-zarnu trakta darbību;
• samazina cukura līmeni asinīs.

Uztura speciālisti iesaka savā uzturā iekļaut pupiņas, jo tās ļauj dažādot ierasto uzturu un nepieņemties liekā svara.

Lietojot mērenībā, zaļās pupiņas nekaitē organismam, jo ​​tām praktiski nav kontrindikāciju. Lai iegūtu īpaši labvēlīgas produkta īpašības, nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, un, ja Jums ir kuņģa slimības vai gastrīts, vispirms konsultējieties ar speciālistu. Dietologs detalizēti paskaidros, kā zaļās pupiņas ir labvēlīgas un kādā daudzumā tās atļauts lietot atkarībā no veselības stāvokļa.

Audzēšanas īpatnības

Pupiņu stādīšanas laiks uz vietas ir tieši atkarīgs no laika apstākļiem. Dienvidu reģionos jūs varat sākt sēt maija sākumā. Vēsākos apgabalos labāk pagaidīt, līdz sals pilnībā beigsies.Pareizai un aktīvai auga augšanai ir svarīgi, lai augsne labi sasiltu. Krūmi attīstās vidējā temperatūrā, kas pārsniedz 15 grādus. Negaidītu salnu gadījumā jums vajadzētu izmantot pārklājuma materiālu un ar to mākslīgi radīt siltumnīcas apstākļus.

Pirms stādīšanas jums ir jāsagatavo gulta. Pirmkārt, augsne rūpīgi jāizrok, jāattīra no iepriekšējo kultūru paliekām un jāievieto minerālmēsli vai organiskais mēslojums. Pupiņu sēklas stāda apmēram 5 cm dziļumā, atstājot 10-20 cm attālumu starp krūmiem un 30-50 cm starp rindām.Atbilstība telpiskajai izolācijai ir nepieciešama aktīvai augšanai un augļu augšanai.

Ja šis noteikums tiek pārkāpts, vairāku krūmu sakņu sistēmas savīsies viena ar otru, kas var izraisīt augu nāvi un kvantitatīvu ražas samazināšanos. Lai krūmi nenosaltu temperatūras izmaiņu gadījumā, kā arī lai lapas un ziedi nenobirtu, stādus var pārklāt ar plēves materiālu, kas palīdz saglabāt mitrumu un siltumu.

Pamatnoteikumi, kas jāievēro kultūraugu audzēšanā, ietver regulāru laistīšanu, irdināšanu, nezāļu vizuālo pārbaudi un kaitēkļu apkarošanu. Ja augi saslimst vai tos bojā bīstami kukaiņi, ir vērts apstrādāt augsni ar insekticīdu mēslojumu un iznīcināt bojātās krūmu daļas. Lai novērstu kaitēkļu parādīšanos, sēklu sēšanas stadijā ir vērts piemērot atbilstošu mēslojumu.

Ražas novākšana

Pākstis jāsavāc, pirms tās sacietē. Tā kā pākšaugu augļi nogatavojas nevienmērīgi, jums vajadzētu vizuāli pārbaudīt krūmus un periodiski nogriezt nogatavojušos augļus. Dažas pupiņu šķirnes var novākt agrīnā attīstības stadijā, kad pākstis vēl ir zaļas.

Augļus ieteicams vākt dienas pirmajā pusē, kad pākstis ir mēreni piesātinātas ar mitrumu un griežot nedrūp.

Ja ražu novācat vēlāk, augļiem būs laiks labi nožūt, un dažas pupiņas var viegli izkrist uz dārza gultas. Ja nogatavojušās pākstis netiks savāktas laikā, pastāv iespēja, ka tās sāks plīst un ražas apjoms ievērojami samazināsies. Graudi, nokļūstot zemē, ātri pūst un noved pie bīstamu kaitēkļu parādīšanās, kā rezultātā var tikt bojāta augu nenobriedusi daļa.

Šķirņu klasifikācija

Ir liels skaits zaļo pupiņu šķirņu, kas atšķiras pēc garšas, izskata un specifiskās audzēšanas. Pēc krūma formas ražu iedala krūmājā un kāpšanā. Krūmu pupas ir zemi augi līdz 60 cm augsti, kas nes augļus pat zemā temperatūrā un nogatavojas agri. Kāpšanas sugas izskatās kā vīnogulāji, kuru garums ir līdz 5 m.

Galvenā atšķirība starp kāpšanas šķirnēm ir to ilgā augšanas sezona, tāpēc šīs pupiņu šķirnes nav piemērotas atklātā zemē reģionos ar vēsu klimatu (piemēram, Maskavas reģionā).

Audzēšanai vasarnīcās piemērotas agrās pākšaugu šķirnes bez šķiedrām un ar mīkstām pākstīm. Starp šīm šķirnēm ir pieprasītas Kenijas, purpursarkanās un zaļās pupiņas. Kenijas pupiņām ir tumši zaļas pākstis ar saldenām pupiņām. Zaļajām un purpursarkanajām šķirnēm ir iegarenas pākstis, un tās ir piemērotas saldēšanai vai konservēšanai.

Zaļo pupiņu šķirnes

Selekcionāri pastāvīgi izstrādā jaunus pupiņu veidus, kas ļauj izvēlēties labāko variantu, ņemot vērā atmosfēras apstākļus, augsnes apstākļus un citus audzēšanas kritērijus. Iepazīstoties ar populāro šķirņu īpašībām, varēsiet izvēlēties sējai labākās un ražīgākās zaļo pupiņu šķirnes. Izvēloties ir svarīgi pievērst uzmanību tādām īpašībām kā augšanas sezona, izmērs, kopšanas prasības, ilgstošas ​​uzglabāšanas iespējas un sagatavošanas metodes.

Blau Hilde

Šķirne Blau Hilde ir slavena ar savu augsto un stabilo ražu. Augu krūmu augstums sasniedz 5 m, pākstu garums līdz 25 cm.Šai pupiņu šķirnei aktīvai augšanai nepieciešama bagātīga laistīšana un mēslošana. Šķirnes galvenās iezīmes ir graudu ceriņi rozā nokrāsa, sēņu aromāts un saderība ar citām dārzeņu kultūrām. Blau Hilde pupiņas piesātina augsni ar slāpekli un novērš stiepļu tārpu un pļavu kožu bojājumus saknēs. Šķirne spēj pretoties parastajām slimībām, kas ievērojami vienkāršo ražas audzēšanas procesu.

Berloto

Agri nogatavojusies, viegli kopjama šķirne, kas plaši izplatīta no Itālijas. Berlotto pupiņas tiek novērtētas to labvēlīgo īpašību dēļ. Tas satur augstu olbaltumvielu saturu un ir piemērots diētiskajam uzturam. Gatavās pupiņas ir lielas un platas, ar bordo svītrām uz virsmas. Sākotnējā nogatavināšanas stadijā pāksts vārstiem ir piesātināta zaļa krāsa bez cietām šķiedrām vai starpsienām. Berlotto pupiņu garša ir saldena. Pupas tiek uzskatītas par aromātiskākajām un garšas ziņā bagātākajām nepilnīgas nogatavināšanas stadijā.

Eļļas karalis

Butter King tipa sparģeļu pupiņas ir agri nogatavojušās pupiņas, jo tās nogatavojas 50 dienu laikā pēc stādīšanas. Dzeltenajām pākstīm nav šķiedru, un tās izceļas ar spilgti dzeltenu krāsu. Sviesta karalis šķirnes pupiņas ir ieguvušas lielu popularitāti kulinārijas jomā un tiek izmantotas gan svaigu, gan konservētu ēdienu gatavošanā. Šķirnes īpašības liecina par augstu izturību pret kaitēkļiem un slimībām, spēju aktīvi augt bez regulāras laistīšanas.

Saxa 615

Daudzu dārznieku iemīļota šķirne, kas ļauj novākt pirmo ražu 45-50 dienu laikā pēc stādīšanas. Krūmi atklātā zemē izaug līdz 40 cm.Neskatoties uz krūmu kompaktumu, šķirne demonstrē augstu ražu. Zaļajām pākstīm bez šķiedras ir blīva struktūra. Vārstu forma ir izliekta. Sachs pupiņām ir salda garša, kas ļauj tās izmantot dažādu ēdienu gatavošanā. Golden Saxa satur bagātīgu vitamīnu kompleksu, kas pozitīvi ietekmē ķermeni.

Violeta karaliene

Krūmu augs ar vidēju nogatavošanās periodu. Galvenā ārējā atšķirība ir tumši purpursarkanā nokrāsa, kas termiskās apstrādes rezultātā kļūst piesātināti zaļa. Maksimālais krūmu augstums sasniedz 60 cm Šķirne ir slavena ar savu augsto ražu, izturību pret slimībām un patīkamām garšas īpašībām. Pupiņu pākstīm vidējais garums ir 20 cm.. Purple Queen šķirne ir ideāli piemērota konservēšanai.

Saldā Drosme

Šķirne ir kompakta un tiek audzēta krūmos, kuru augstums ir līdz 40 cm.Sweet Kurazh pieder pie agrīnās nogatavošanās veida. No sēklu dīgšanas sākuma līdz pirmo augļu novākšanas brīdim paiet 40 līdz 50 dienas.Pākstīm ir nedaudz izliekta cilindriska forma. Pupiņu krāsa ir dziļi dzeltena. Augļi var izaugt līdz 16 cm garumā.Lielākā daļa pākšu nogatavojas uzreiz, kas ļauj novākt lielāko daļu ražas vienā reizē.

Zelta nektārs

Pieder cirtainajam tipam, nogatavojas 70 dienu laikā. Dzeltenās pākstis satur šauras cilindriskas pupiņas, kuru garums izaug līdz 25 cm.. Augļu lielā svara dēļ augam nepieciešama prievīte un atbalsts. Zelta nektāra šķirni bieži izmanto konservēšanai vai svaigu dažādu ēdienu pagatavošanai. Piemērots audzēšanai kā dekoratīvs augs, pateicoties garajām, izliektajām pākstīm.

Celtnis

Žuravuškas pupiņas ir agrīna nogatavošanās dārzeņu šķirne. Pirmie augļi nogatavojas 50 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Krūmaugam ir neliels augstums līdz 50 cm.Pākstīm maksimālais garums ir 13 cm, platums līdz 1 cm.Pupiņas ir izliektas, bagātīgi zaļā krāsā, garšo pēc sparģeļu dzinumiem. Šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai, konservējot vai sasaldējot.

Pantera

Viena no visizplatītākajām vasarnīcām zaļo pupiņu šķirnes. Auga krūmi ir zemi - līdz 40 cm augstumā. Pilnas nogatavināšanas periods ir 65 dienas. Panteru pupiņas stāda 12 cm attālumā starp krūmiem un apmēram 40 cm attālumā starp rindām. Šāda veida pākšaugiem ir nepieciešama apsildāma augsne labai augšanai. Pākstis nogatavojas vienmērīgi, atvieglojot ražas novākšanu. Dzeltenajām pupiņām trūkst cieto šķiedru un pergamenta slāņa. Iegareno līniju garums sasniedz 15 cm.Galvenās priekšrocības ir augsta un stabila raža, izturība pret kaitēkļiem un slimībām, tostarp bakteriozi un antracnozi.

Bergolds

Vidēji agra krūmu šķirne, ko raksturo augsta raža un kompakti augi. Nogatavošanās periods no pirmajiem dzinumiem līdz augļu novākšanai ir 60 dienas. Pākšu krāsa zeltaini dzeltenīga, forma izliekta, garums līdz 14 cm.Iekšējās sēklas ir ovālas formas, bez pergamenta kārtas. Bergold galvenais mērķis ir sasaldēšana un sterila konservēšana ilgstošai uzglabāšanai. Šīs šķirnes pupiņas ieteicams sēt pēc tam, kad augsne ir sasilusi līdz vairāk nekā 15 grādu temperatūrai, lai izvairītos no sēklu bojāejas.

Vignas grāfiene

Īpaša pākšaugu dzimtas šķirne, kas pieder kāpšanas kategorijai. Krūmi izaug līdz pat vairākiem metriem gari, pākstu platums sasniedz 1,5 cm, pākstu garums var sasniegt pat 1 m. Šķirnes Vigna Countess audzēšanai ir vairākas pazīmes. Tā siltummīlīga rakstura dēļ labāk sēt siltumnīcas apstākļos, nevis atklātā zemē. Stādot ar stādīšanas metodi, stādus zemē var pārnest tikai pēc tam, kad zeme sasilusi virs 20 grādiem. Augiem ir nepieciešams atbalsts, jo smagie augļi var saliekt stublājus. Lai audzētu Vigna Countess sugu, ieteicams izvēlēties labi apgaismotas vietas.

Zilais ezers

Agri nogatavojies zaļo pupiņu veids ar kāpšanas augiem. Vidējais krūmu augstums ir 1,5 m.. Augļi nogatavojas pēc 50 dienām no stādīšanas brīža atklātā zemē. Pākstis izaug līdz 16 cm garas, tām ir piesātināta zaļa krāsa, plakana un gluda virsma.

Augs ir izturīgs pret parastajām slimībām, temperatūras izmaiņām un nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem.Šķirne demonstrē augstu produktivitāti, ja to izvēlas stādīšanai saulainās vietās, kas ir aizsargātas no caurvēja, un vieglā, labi drenētā augsnē. Blue Lake pupiņas ir piemērotas uzglabāšanai sasaldējot un izmantošanai kulinārijā, gatavojot zupas un gaļas ēdienus.

Neringa

Agrīna šķirne, kas ir pieprasīta dārznieku vidū, kas ražo augļus 55 dienas pēc sēšanas zemē. Apaļa šķērsgriezuma garās pākstis ir maza diametra un izaug līdz 16 cm.Vārstiem ir gaļīga struktūra un nav pergamenta slāņa, starpsienu vai cietu šķiedru. Neringas augšana notiek vienlaikus, tāpēc bagātīgu ražu var novākt vienā reizē. Šķirne ir piemērota audzēšanai jebkurā reģionā, jo tai ir laba tolerance pret temperatūras izmaiņām un izturība pret slimībām.

Zīmuļu pāksts muguras vasks

Itāļu selekcionāru audzēta sparģeļu šķirne, kas nogatavojas 60-65 dienas pēc sēšanas. Kompaktus krūmus, kuru augstums ir līdz 40 cm, vasaras iedzīvotāji novērtē to augstās produktivitātes un izturības pret bīstamiem kaitēkļiem dēļ. Gatavām pākstīm ir gaiši dzeltena krāsa un raksturīga neparasta garša, piemērotība ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai to blīvo sieniņu dēļ. Augļi paliek sulīgi un ilgu laiku nezaudē savu izskatu pat pēc sasaldēšanas un termiskās apstrādes. Pupiņām ir spīdīga virsma un bagātīga melna nokrāsa.

Talismans

Mascotte šķirne, kas ir kļuvusi plaši izplatīta no Francijas, tiek audzēta kompaktos krūmos. Pirmie augļi nogatavojas 50 dienas pēc sēšanas zemē. Šķirne ir īpaši novērtēta pākšu bagātības un kraukšķīguma, cieto šķiedru trūkuma un pergamenta garšas dēļ.Jūs varat stādīt mazus krūmus ne tikai atklātā augsnē, bet arī atsevišķā konteinerā audzēšanai mājās. Audzējot pupiņas mājās, svaigi augļi var būt pa rokai visu gadu. Mascotte pākšaugu priekšrocības ietver augstu ražu, garas pākstis un vieglu kopšanu.

Kentuki zilais pole

Amerikāņu zaļo pupiņu šķirne, kurai ir sulīga un salda garša. Augļi nogatavojas 60–65 dienās un aug lielos daudzumos, ja tiek ievērota lauksaimniecības pamatprakse. Auga krūmi ir augsti, jo kāpšanas vīnogulāji izaug līdz 2,5 m.. Lielā auguma dēļ stādus ieteicams pārsiet, lai tie nelūztu. Zaļo pākstu garums ir 20 cm. Galvenās iezīmes ir izturība pret nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem, audzēšanas vienkāršība un bagātīga raža.

Zelta raktuves

Krūmu zaļās pupiņas ar saldiem augļiem. Augu uzskata par agrīnu nogatavošanos, jo augšanas sezona ilgst ne vairāk kā 55 dienas. Stāvus augošie krūmi izceļas ar bagātīgu lapotni, pākstis sasietas ķekaros, kas būtiski palielina ražas apjomu. No viena auga krūma var iegūt apmēram 800 g pupiņu. Saldā garša ir padarījusi Gold Mine populāru kulinārijas jomā. Pupiņu izmantošana piešķir daudzveidību daudziem ēdieniem.

Faķīrs

Vidussezonas zaļās pupiņas, kuru pāksts garums pārsniedz 50 cm un diametrs ir aptuveni 1 cm. Pupiņu mīkstums ir sulīgs un maigs. Fakir šķirne pieder kāpšanas kategorijai. Vīnogulāju garums sasniedz 3 m. Lai audzētu augu, ir jāizmanto balsti, jo smagie augļi var nolauzt stublājus.Fakir pākšaugu šķirni audzēja krievu selekcionāri, un tiem bija visas nepieciešamās īpašības audzēšanai ziemeļu reģionos. Pupiņas tiek novērtētas ar augstu izturību pret slimībām un stabilu ražu.

Spageti

Šķirne ar neparasto nosaukumu Spaghetti ir Vigna grupas pasuga un ir agrīna nogatavošanās šķirne. Augļi nogatavojas 2 mēnešus pēc sēklu stādīšanas. No katra kāpšanas pupu krūma ir iespējams novākt apmēram 5 kg ražas, ievērojot pamata kopšanas noteikumus. Pākšu garums sasniedz 55 cm, diametrs līdz 1 cm. Galvenā atšķirīgā iezīme ir sulīgās pākstis bez mizas un cietas iekšējās starpsienas starp pupiņām. Augļiem nav raksturīga pupiņu garša, kas ļauj tos izmantot dažādu ēdienu gatavošanā.

Fortex

Franču selekcionāru izstrādātajai šķirnei Fortex ir izteikts aromāts, patīkama garša, smalks mīkstums un iegarenas pākstis. Augļiem nav starpsienu, un vārsti ir ļoti mīksti un neizspiež pupiņas. Galvenās pozitīvās īpašības ir ātra gatavošana un bagātīgs uztura komponentu sastāvs. Pākšu garums ir 20-30 cm, augšanas sezona ar pienācīgu aprūpi ilgst aptuveni 80 dienas, tāpēc Fortex pieder pie vēlu nogatavošanās kategorijas. Pieredzējuši dārznieki iesaka audzēt šo šķirni siltumnīcas apstākļos vai atklātā zemē dienvidu teritorijās.

Sarkanie sparģeļi ar pākstīm

Red Podded Asparagus ir enerģisks kāpšanas krūms ar bagātīgu lapotni, kas ražo daudzas garas purpursarkanas pākstis. Neparastā nokrāsa dēļ vasaras iedzīvotāji bieži izmanto pupiņas dekoratīvos nolūkos. Augļu garums sasniedz 80 cm.Pupiņām ir augstas garšas īpašības, un tās aktīvi izmanto kulinārijas jomā dažādu ēdienu pagatavošanai.

Sparģeļi Yardlong

Klasiska šķirne, ko audzē daudzi dārznieki savās vasarnīcās. Kāpšanas krūmi izaug līdz 4 m augstumā, tāpēc tiem nepieciešama prievīte uz uzticamiem balstiem. Maksimālais sparģeļu pupiņu pākšu garums sasniedz 80 cm.Raža tiek novērtēta ar vieglu kopšanu, nemainīgi augsto ražu un aizsardzību pret kaitēkļiem un slimībām. Aktīvās nogatavošanās periods ir aptuveni 80 dienas, kas ļauj šķirni klasificēt kā vēlu nogatavojušos. Sparģeļus Yardlong labāk stādīt siltumnīcās, jo īsos un vēsos vasaras apstākļos augļiem nebūs laika pilnībā nogatavoties.

Bona

Siltumu mīloša vidussezonas šķirne ar veģetācijas periodu 75-80 dienas. Auga krūmi izceļas ar spēcīgiem kātiem un kompaktumu (augstums līdz 40 cm). Gaiši zaļās pākstis ir taisnas un gaļīgas, nesatur cietas šķiedras un atrodas ražas augšējā daļā. Šķirne piemērota ilgstošai uzglabāšanai, konservējot.

Bona pupiņas nav ieteicams sasaldēt, jo pastāv risks zaudēt garšas īpašības. Labāk ir audzēt šo šķirni labi apgaismotās un apsildāmās vietās. Optimāli temperatūras apstākļi ātrai un pareizai augšanai ir +20...+25 grādi.

Pupiņas Melodija

Kāpšanas kultūra Melody nes lielu ražu agrīnās nogatavošanās stadijās. Laika posms no pirmo dzinumu parādīšanās līdz pirmo augļu novākšanai ir 45-50 dienas. Pupiņu garums 24-25 cm, forma xiphoid, krāsa tumši zaļa, struktūra bez pergamenta slāņa un iekšējām šķiedrām. Lai krūmi augtu, ir nepieciešams nodrošināt spēcīgu atbalstu.

Galvenās priekšrocības ietver vieglu toleranci pret sausumu un zemu temperatūru, kas ļauj audzēt zaļās pupiņas reģionos ar dominējošu vēsu klimatu. Augstās garšas īpašības ļauj to izmantot ēdiena gatavošanā un dažādot pazīstamo ēdienu garšu.

Karamele

Ar bagātīgu un saldu garšu, šķirne Caramel ir ļoti pieprasīta mūsdienu dārznieku vidū. Papildus neparastajām garšas īpašībām priekšrocības ietver agrīnu nogatavošanos (55 dienas no pirmo dzinumu dīgšanas līdz ražas novākšanai), lielu krūmu izmēru (45–60 cm) un izturību pret slimībām. Šo šķirni var audzēt no maija līdz jūlijam, lai augļiem būtu laiks pilnībā nogatavoties. Stādīšanai ir piemērotas gultas, kas atrodas pastāvīgi apgaismotā vietā, kas ir aizsargāta no caurvēja un stipra vēja, ar vieglu auglīgu augsni.

Pie velna Rem

Augstražīgas kāpšanas pupiņas, kas starp dažādiem produktu veidiem atšķiras ar neparastu sēņu aromātu. Graudiem ir sārta krāsa. Augļi aug sulīgi un maigi. Trauki ar Ad Rem šķirnes piedevu rada iespaidu, ka tiek izmantotas īstas sēnes.

Šo šķirni daudzi vasaras iedzīvotāji ir iecienījuši ne tikai garšas īpašību, bet arī vieglas kopšanas un izturības pret dažādām temperatūrām dēļ. Regulāri laistot krūmus un nodrošinot labu apgaismojumu, jūs varēsiet iegūt lielu ražu 50-60 dienas pēc stādīšanas.

Flamingo

Agrīna nogatavošanās krūmu šķirne, kas dod pirmos augļus pēc 55-60 dienām no pirmo dzinumu parādīšanās. Katrā augā ir apmēram 10 pākstis, 15 cm garas, spilgti sarkanā krāsā, bez iekšējām šķiedrām un pergamenta slāņa. Sēklas ir gaišas ar rozā svītrām.Šķirnei ir laba raža, ja to audzē jebkuros klimatiskajos apstākļos. Gatavi augļi ir piemēroti saldēšanai, konservēšanai un svaigam patēriņam. Ir atļauta sēklu audzēšanas metode (sēšana atsevišķos traukos tiek veikta maija sākumā, bet pārstādīšana atklātā zemē - mēnesi vēlāk).

Laura

Agrīna zaļo pupiņu šķirne ar augstu ražu un bagātīgām garšas īpašībām. Audzējot šo pākšaugu dzimtas šķirni, iespējams iegūt maigas un cukurotas pupiņas, kuras var ilgstoši uzglabāt, nezaudējot sākotnējās īpašības. Lauras augļi ļoti nogatavojas, tāpēc to ir viegli novākt.

Praksē savākšanas periods ilgst ne vairāk kā divas nedēļas. Pākstis izaug līdz 12 cm garumā, tām ir cilindriska forma un dzeltenīga nokrāsa. Augļa iekšpusē nav starpsienu vai acīmredzamu šķiedru.

Burvniece

Enchantress pupiņu nogatavošanās laiks ir 45-50 dienas. Jūs varat audzēt ražu sezonas sākumā, lai atbrīvotu dobes nākamajai stādīšanai. Raža sasniedz 3,2 kg uz zemes kvadrātmetru. Šķirnes vērtība ir tās labā sausuma un zemās temperatūras panesamībā, izturībā pret bīstamiem kaitēkļiem un garšas īpašību saglabāšanā pēc termiskās apstrādes vai sasaldēšanas. Enchantress tiek izmantots dažādu ēdienu gatavošanā, jo piešķir tiem neparastu aromātu un piesātina ar vitamīnu kompleksu.

Uzvarētājs

Klasiska šķirne bez šķiedrām ar zaļām, plakanām pupiņām. Raža nogatavojas ilgi, un pirmos augļus var novākt tikai 3 mēnešus pēc stādīšanas. Winner pupiņas labāk audzēt siltumnīcas apstākļos, lai zemās temperatūras dēļ augi neaizietu bojā.Ja vēlaties stādīt krūmus atklātā zemē, jums vajadzētu izmantot stādīšanas metodi.

Aktīvai un pareizai augšanai nepieciešama aptuveni 23 grādu temperatūra, pastāvīgs teritorijas apgaismojums, dobu tīrīšana no nezālēm un regulāra laistīšana. Winner pākšaugu īpatnība ir tāda, ka kultūrai ir ne tikai pārtika, bet arī dekoratīvi mērķi.

Violeta dāma

Iespaidīgs izskats ir Purple Lady šķirnes galvenā īpašība. Augu rotā lielas dziļi violetas ziedkopas. Kāpšanas krūmu augstums ir līdz 1,5 m, un tos bieži izmanto kā dekorācijas. 15 cm garās pākstis ir veidotas kā iegarenas caurules. Šķirne tiek uzskatīta par agrīnu nogatavošanos, jo tā nogatavojas 55–60 dienas pēc pirmo dzinumu dīgšanas. Baltajām pupiņām ir augsta garša, un tās izmanto kā sastāvdaļu daudzos ēdienos.

Harmonija

Vidussezonas šķirne Harmony nogatavojas 65-85 dienas pēc stādīšanas. Pirmos dzinumus var redzēt nedēļas laikā. Auga vidējais augstums ir 3-3,5 m, tāpēc stublāju saglabāšanai nepieciešams uzticams atbalsts un piesiešana. Pupiņām ir apaļa, nedaudz izliekta forma un dzeltena nokrāsa. Pākstīm nav starpsienu vai pergamenta slāņa.

Sēklas sāk aktīvi dīgt un ražot pirmos dzinumus, ja apkārtējā temperatūra ir 10-12 grādu robežās. Harmony pupiņas ir prasīgas pret mērenu augsnes mitrumu, bet grūti panes lieko ūdeni.

Spāņu balts

Milzu pākšaugu dzimtas šķirni ar baltiem augļiem sauc par spāņu baltajām pupiņām. Neskatoties uz nosaukumu, šķirne ir guvusi lielu popularitāti Francijā un Itālijā.Starp daudzajām priekšrocībām ir vērts atzīmēt ne tikai lielo izmēru, bet arī ražas nepretenciozitāti pret vides apstākļiem, spēju izturēt īslaicīgu sausumu un izturību pret kaitēkļiem, kas bieži sastopami augsnē. Spānijas baltās zaļās pupiņas ir pilnas ar šķiedrvielām, tāpēc bieža to lietošana labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu.

Lāpstiņa

Lāpstas pupiņas nes sulīgus augļus ar izteiktu garšu. Šis veids satur augstu olbaltumvielu, ogļhidrātu, šķiedrvielu, minerālvielu un vitamīnu saturu. Visām sastāvdaļām ir pozitīva ietekme uz veselību, bieži lietojot produktu. Kultūra nezaudē savas labvēlīgās īpašības un garšu pēc termiskās apstrādes, sasaldēšanas un konservēšanas. Produkta īpašības ļauj to uzglabāt ilgu laiku.

Zelta kaklarota

Nepretencioza kāpšanas šķirne, kas demonstrē augstu ražu. Laika posms no sēklu stādīšanas līdz ražas novākšanai ir 65–70 dienas. Krūmu augstums sasniedz 1,5-2 m, tāpēc augot ir nepieciešams atbalsts. Golden Necklace sēklas tiek novērtētas to uzturvērtības un vitamīnu sastāva dēļ. Pat negatavas pupiņas var ēst kā piedevu ēdieniem. Kultūra ir piemērota arī saldēšanai un kodināšanai.

Dzeltens Kakls

Daudzos reģionos plaši izplatītā Yellow Neck šķirne ir kompakts krūms, kura augstums ir 30-40 cm.Veģetācijas periods no sēšanas brīža ir ne vairāk kā 65 dienas, ja tiek veikta pienācīga aprūpe. Augļi atrodas krūmu augšējā daļā. Gaiši dzeltenās pupiņas izaug līdz 12 cm garumā un atrodas pākstis bez iekšējām starpsienām. Kultūra ir slavena ar savām uzturvērtības īpašībām un lielisko garšu.

Zaļo pupiņu gatavošanas iezīmes

Lai no pupiņu ēšanas gūtu maksimālu labumu, ir svarīgi ievērot dažus noteikumus, lietojot tās ēdiena gatavošanā. Zaļās pupiņas ir jāattīra no sānu šķiedrām, jo ​​tās var radīt nepatīkamu pēcgaršu. Augļu tīrīšana sākas no centrālās daļas, aizsargājošās šķiedras tiek noņemtas visā pāksts garumā.

Pirms tiešas sagatavošanas produkts jāapstrādā ar vārītu ūdeni, lai iznīcinātu netīrumus, toksiskas vielas un visas baktērijas, kas uzkrājas uz virsmas. Ja augļus apcepsiet pannā vai ilgstoši turēsiet karstā ūdenī, varēsiet pilnībā atbrīvoties no kaitīgās sastāvdaļas - fenazīna. Zaļās pupiņas pēc termiskās apstrādes var vārīt, marinēt, cept vai ēst svaigas. Dažas kultūraugu šķirnes nav ieteicamas kodināšanai un konservēšanai, jo pastāv risks zaudēt uzturvērtību un derīgās īpašības.

Pupiņas var izmantot kā sastāvdaļu zupām, pamatēdieniem vai dārzeņu salātiem. Šķirnes ar saldenu garšu bieži izmanto kā pildījumu, gatavojot pīrāgus. Vārītas kultūras pākstis var garšot ar skābo krējumu vai pikantu ķiploku mērci un pasniegt kā neatkarīgu ēdienu. Maksimālais labums no pākšaugu dzimtas būs tad, kad augļi ūdens peldes ietekmē tiks iztvaicēti uz režģa.

Lai vienmēr varētu pagatavot zaļās pupiņas, pēc ražas novākšanas tās jāsasaldē. Saskaroties ar aukstumu, produkts nezaudē savas dabiskās īpašības un vitamīnu un minerālvielu sastāvu.

Turklāt kulinārijas vajadzībām iepriekšēja atkausēšana nav nepieciešama. Pēc pupiņu izņemšanas no ledusskapja vienkārši ievietojiet tās verdošā šķidrumā un pagaidiet, līdz tās ir pilnībā gatavas apmēram 5 minūtes.Ja jūs turat augļus verdošā ūdenī, pupiņas sāks aktīvi ražot kancerogēnus, kas var negatīvi ietekmēt jūsu veselību. Ja gatavojat lēnā plītē, iemērciet pupiņas aukstā ūdenī 2-3 stundas, lai no virsmas noņemtu toksiskas vielas.