Vienkārša recepte bumbieru ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītī ziemai

Lēnā plītī vārīts bumbieru ievārījums izrādās ļoti veselīgs. To nav grūti pagatavot, un procedūra ir ērta, jo nav jāņem papildu trauki un jāstāv pie plīts, vērojot procesu. Pieaugušajiem un bērniem patiks šis aromātiskais gardums, īpaši aukstajā ziemas sezonā.

Bumbieru ievārījuma pagatavošanas smalkumi lēnajā plītē

Bumbieru ievārījums sanāks ideāls, ja zināsi noteiktas tā pagatavošanas nianses. Deserta garšas var viegli dažādot, pievienojot ne tikai augļus vai ogas, bet arī garšvielas. Bumbierus ēdiena gatavošanai labāk savākt sausā, saulainā dienā. Tas dos jums iespēju iegūt maksimālu aromātu un garšu. Neskatoties uz receptē sniegtajiem ieteikumiem, šķirnes ar biezu ādu ir jānoņem.

Ja vēlaties iegūt ievārījumu ar veseliem gabaliņiem, tad jums tas jāvāra nelielās porcijās. Lai bumbieri pēc sasmalcināšanas nekļūtu tumši, īpaši tad, kad pirms garduma gatavošanas kaut kur jāiet, tos vajadzētu mērcēt paskābinātā ūdenī.

Ja ievārījums nedrīkst būt pārāk salds, un bumbieru šķirne ir taisns medus, tad jums ir jāizmanto puse no receptē ieteiktā cukura daudzuma.

Kā izvēlēties bumbierus ievārījumam

Lai pagatavotu perfektu desertu, jums jāizvēlas pareizie augļi. Viņi cenšas atlasīt bumbierus ar tādu pašu gatavības pakāpi. Tas padarīs ievārījumu pēc iespējas viendabīgāku. Augļiem jābūt labi nogatavinātiem, var ņemt pat pārgatavojušos. Lai pagatavotu gardumus, viņi cenšas izvēlēties saldas un aromātiskas šķirnes. Ir svarīgi nodrošināt, lai jūs nesaskartos ar bojātu vai sapuvušu materiālu, pretējā gadījumā gatavā produkta garša tiks sabojāta.

Kā pagatavot bumbieru ievārījumu lēnajā plītī?

Bumbieru ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītī ir daudz iespēju. Turklāt katra saimniece var izveidot savu unikālo recepti, pievienojot noteiktas garšvielas, augļus un ogas.

Standarta recepte ziemai

Bumbieru ievārījumu pēc standarta receptes var pagatavot ne tikai lēnajā plītī, bet arī spiediena katlā.Tas nemainīs garšas īpašības.

Būs nepieciešami šādi komponenti:

• nogatavojušies aromātiskie bumbieri - 1500 g;
• granulēts cukurs - 1000 g;
• citronskābe - 2 šķipsniņas (var aizstāt ar citronu sulu).

Gatavošanas metode

Nomazgājiet augļus, sagrieziet šķēlēs un notīriet centrus. Sagrieziet šķēles mazos gabaliņos un ievietojiet vārīšanas traukā. Virsū uzkaisa granulētu cukuru. Iestatiet ierīci uz 10 minūtēm režīmā “Ugunsdzēšana”, pēc tam noņemiet radušās putas. Atstāj nostāvēties 4 stundas, līdz bumbieri kļūst caurspīdīgi. Vēlreiz uzvāra un atkal atstāj ievilkties 4 stundas. Trešo reizi atkal ieslēdz režīmu “Dzēšana”, pēc izslēgšanas pievieno citronskābi un visu kārtīgi samaisa.

Bumbieru ievārījums ar citronu lēnajā plītē

Lai pagatavotu bumbieru ievārījumu ar patīkamu citrusaugļu garšu, kas ir ļoti labvēlīgs cilvēka ķermenim arī ziemā, jums būs nepieciešams:

• sulīgi un aromātiski bumbieri - 1000 g;
• vidējs citrons - 1 gab .;
• granulēts cukurs - 1100 g.

Gatavošanas metode

Nomazgājiet un nosusiniet augļus (šim nolūkam varat izmantot papīra dvieli). Sagrieziet tos šķēlēs un noņemiet serdi. Iegūtās šķēles sagriež plānās šķēlēs un liek dziļā bļodā. Citronu labi nomazgā un applauc ar verdošu ūdeni, pēc tam sagriež plānās šķēlēs.

Ielejiet bumbierus un citronu kopā ar izdalīto sulu gatavošanas traukā. Virsū uzkaisa granulētu cukuru un atstāj uz 20 minūtēm, lai izdalītos vairāk sulas. Ieslēdziet ierīci režīmā “Ugunsdzēšana” uz 25 minūtēm. Pēc šī laika cienasts ir gatavs.

Dzintara bumbieru ievārījuma šķēles lēnajā plītē

Lai pagatavotu garšīgu, skaistu un veselīgu desertu, jums būs nepieciešams:

• nogatavojušies un smaržīgi bumbieri - 2500 g;
• citronu sula - 60 ml;
• granulēts cukurs - 500 g;
• bišu medus - 2 ēd.k. l.;
• vanilīns - 1 šķipsniņa.

Ēdienu gatavošanas tehnika

Rūpīgi nomazgātus un šķēlēs sagrieztus augļus uz 15 minūtēm ievieto sodas šķīdumā (tējkaroti sodas atšķaida vienā litrā ūdens), pēc tam noskalo ar tīru ūdeni un ievieto piemērotā traukā. Pievieno vanilīnu, granulētu cukuru un medu, pārlej ar citrona sulu, pārklāj ar celofānu un atstāj uz nakti.

No rīta ielejiet sastāvdaļas multivarkas gatavošanas traukā, ieslēdziet režīmu “Sautējums” uz 25 minūtēm. Pēc ierīces izslēgšanas deserts ir gatavs.

Ievārījumu uzglabāšanas iezīmes

Bumbieru ievārījumu hermētiski noslēgtā stikla traukā var uzglabāt pat istabas temperatūrā, bet ar nosacījumu, ka telpā ir sauss gaiss. Ja, gatavojot augļus, tika izmantots vairāk bumbieru nekā cukura, tad šāds produkts jāglabā pagrabā.

Pareizos apstākļos bumbieru ievārījumu, kas pagatavots lēnajā plītī un hermētiski noslēgts, var uzglabāt 3 gadus. Izritināto produktu uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas.