TOP 18 garšīgas receptes cukini ievārījuma pagatavošanai ziemai

Kabaču ievārījuma pagatavošanai izmanto dažādas sastāvdaļas. Lai pagatavotu veselīgu un garšīgu ēdienu, tam var pievienot citrusaugļus, ananāsus un ābolus. Kā papildu sastāvdaļas bieži tiek izmantotas garšvielas un garšaugi - piparmētra, ingvers, kanēlis. Pateicoties tam, ir iespējams iegūt garšīgu un aromātisku produktu. Lai produkts saglabātos ilgāk, tas jānovieto vēsā vietā.

Cukini ievārījuma gatavošanas specifika ziemai

Gatavojot ēdienu, ir vērts padomāt par mazām īpašībām, kas uzlabos tā garšu. Vislabāk ir izmantot citrusaugļus, kas cukini piešķir neparastu garšu. Var pievienot arī ananāsus, ābolus un citas interesantas sastāvdaļas. Tie uzlabos produkta garšu.

Galvenās sastāvdaļas izvēle un sagatavošana

Dažādos nogatavināšanas posmos cukīniem ir atšķirīga garša. Tas ietekmē gatavā ēdiena garšu. Tāpēc dārzeņus ieteicams izvēlēties ļoti rūpīgi.

Ir svarīgi, lai cukini būtu jauni un ne pārāk lieli. Gatavam ēdienam nav ieteicams izmantot ūdeņainus produktus, jo tie negatīvi ietekmēs biezumu. Tāpat nav ieteicams lietot pārgatavojušos cukīni, jo tie pēc garšas atšķiras no jauniem. Atlikušās sastāvdaļas var būt jebkas.

Kā pareizi sagatavot konteinerus

Kabaču ievārījuma pagatavošanai ieteicams paņemt līdzi traukus sastāvdaļām, virtuves dēli, karoti, lāpstiņu un nazi. Varat arī iepriekš sagatavot burkas. Pēc tam ir ieteicams slēgt tajos esošo konservāciju.

Kā pagatavot cukini ievārījumu mājās?

Lai pagatavotu garšīgu ēdienu, jums jāizvēlas pareizā recepte. Šim ēdienam ir daudz variāciju.

Ar citronu un apelsīnu "Tu laizīsi pirkstus"

Lai pagatavotu šo ievārījumu, uz 1 kilogramu dārzeņu ņem 1 citronu un 1 apelsīnu un 800 gramus cukura. Vispirms pievienojiet sastāvdaļām cukuru un pēc tam vairākas reizes vāriet.

Vienkārša recepte ar banāniem

Šī ir vienkārša un neparasta recepte.Papildus 1 kilogramam dārzeņu tajā ir tikpat daudz granulētā cukura, banānu un 50 mililitrus ūdens. Maisījumu ieteicams pagatavot uz lēnas uguns.

Bez cukura

Gardu ievārījumu var pagatavot bez granulētā cukura. Šim nolūkam jums būs nepieciešami cukini, apelsīni un citroni. Satur arī ingveru un miziņu. Liek mikroviļņu krāsnī uz ceturtdaļu stundas un ēd.

Sīrupā

Pagatavot gardu produktu ar sīrupu ir pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, vienādās daļās ņem cukini un granulētu cukuru. Pievienojiet arī 1 citronu un pāris apelsīnus. Gatavojiet vairākos posmos.

Kanēlis

Gatavojot šo ēdienu, iegūsi skaistu dzintara ievārījumu. Lai to izdarītu, pievienojiet citronu, pāris apelsīnus un cukuru 1 kilogramam dārzeņu. Vajadzēs arī 2 mazas karotes malta kanēļa un 1 garšvielu kociņu.

Ar zemenēm

Šo ēdienu ir viegli pagatavot. Lai to izdarītu, sajauciet puskilogramu cukini un zemenes. Šim daudzumam būs nepieciešami 1,5 kilogrami cukura.

Ar fizalis

Šis ir oriģinālākais ievārījums. Physalis ir ārstnieciskas īpašības. Lai atbrīvotos no vaska pārklājuma, ogas jāaplej ar verdošu ūdeni.

Lai pagatavotu kompozīciju 1 kilogramam cukini, ieteicams ņemt 500 gramus fizalis un 1,5 kilogramus cukura. Gatavojiet vairākos posmos. Pēdējo reizi pievienojiet dažas krustnagliņas.

Ar ingveru un laimu

Lai ātri pagatavotu cukini ievārījumu, pievienojiet dārzenim ingveru un laimu. Šajā gadījumā ir vērts atcerēties proporcijas sajūtu, jo ingveram ir dedzinoša garša. Uz 1 kilogramu cukini izmanto 800 gramus cukura.

Ar citronu

Lai pagatavotu biezu ievārījumu, jāņem 3 kilogrami cukini, pāris citronu, 5 grami malta kanēļa. Vajadzēs arī 2 kilogramus cukura.

Ar citronu un piparmētru

Jūs varat pagatavot šo ēdienu pēc klasiskās receptes. Tomēr piparmētru pievienošana palīdzēs tai piešķirt svaigāku garšu.

Ar ananāsu sulu

Cukini labi sader ar ananāsiem. Gatavojot ēdienu, jāievēro šādas proporcijas: uz 1,5 kilogramiem nomizotu cukini ieteicams ņemt 1,3 kilogramus cukura un bundžu konservētu ananāsu.

Ar citronu un ingveru

Cukini labi sader ar citronu. Sastāvam var pievienot arī ingveru. Šim ievārījumam ir pikanta garša, un tam ir ārstnieciska iedarbība uz ķermeni. Lai pagatavotu garšīgu preparātu, vispirms vajadzētu izpētīt soli pa solim recepti.

Ar āboliem

Šis ir ēdiens, kura pagatavošana neaizņem daudz laika. Tam vienādās daļās jāsajauc cukini, āboli un cukurs.

Ar žāvētām aprikozēm

Lai pagatavotu veselīgu preparātu, ieteicams uzņemt 3 kilogramus cukini, 500 gramus žāvētu aprikožu, 3 kilogramus cukura un 1 citronu. Gatavojiet vairākos posmos, nepārtraukti maisot.

Ar valriekstiem

Šim ievārījumam ir brīnišķīgs aromāts un dziļa garša. Lai to pagatavotu, vienādās daļās jāņem cukini un granulēts cukurs, 800 grami žāvētu aprikožu, 500 grami riekstu. Sastāvam var pievienot arī citas sastāvdaļas – citronus, ananāsus, apelsīnus vai mandarīnus.

Mikroviļņu krāsnī

Lai pagatavotu ievārījumu mikroviļņu krāsnī, vienkārši pagatavojiet visas sastāvdaļas 7 minūtes ar maksimālo jaudu. Pēc tam samaziniet to uz pusi, pievienojiet nedaudz cukura un vāriet tikpat ilgu laiku. Visbeidzot pagatavojiet 5 minūtes ar 30% jaudu.

Multivarkas recepte

Lēnā plītī ievārījums jāvāra režīmā “Sautējums” 1,5 stundas. Ja tas izrādās ļoti šķidrs, ieteicams atvērt vāku uz 20 minūtēm.

Maizes mašīnā

Lai pagatavotu veselīgu produktu, ievietojiet ierīcē bļodu ar sastāvdaļām un iestatiet programmu “Ievārījums”. Gatavošanas laiks ir 1 stunda.

Ievārījuma uzglabāšanas noteikumi

Kabaču ievārījumu var turēt ledusskapī, pagrabā vai citā vēsā vietā. Šajā gadījumā temperatūra nedrīkst pārsniegt +5 grādus. Jo augstāka temperatūra, jo īsāks produkta glabāšanas laiks. Ir vērts padomāt, ka burkas nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem.

Jo vairāk cukura sastāvā, jo ilgāk produktu var uzglabāt. Ja cukini sajauc ar cukuru vienādās proporcijās, ievārījumu var atstāt neizmantotu 2-3 gadus.

Kabaču ievārījums ir garšīgs un veselīgs produkts, ko ļoti iecienījuši saimnieces.

Lai to pagatavotu, papildus galvenajai sastāvdaļai var izmantot citus produktus – citrusaugļus, ogas, garšvielas.