Limas pupiņu šķirnes apraksts, audzēšanas un kopšanas īpatnības

Vasaras iedzīvotāji audzēšanai izvēlas šķirnes, kurām ir lieliska garša un kas ir veselīgas. Lima ir pupiņas, kas apvieno visas šīs īpašības. Tikai daži cilvēki zina, kas tas ir, taču tā labvēlīgās īpašības ir zināmas ļoti ilgu laiku.

Šķirnes apraksts

Šī pupa ir pazīstama ar vairākiem nosaukumiem, no kuriem visizplatītākais ir lima, taču ir vairāki citi nosaukumi, pēc kuriem vasaras iedzīvotāji to atpazīst. Formas dēļ to sauc par mēness formu. Daži vasaras iedzīvotāji savā starpā sauc Limas saldo pupiņu.

Augu īpašības:

• gada;
• kāpšanas, ložņu vai krūmu forma;
• vidēja izmēra;
• viena ziedkopa sastāv no 20-30 ziediem;
• pašapputes.

Pupiņas:

• forma: izliekta vai taisna;
• 6-20 cm garumā, katrā iekšpusē 4 sēklas;
• krāsa: zaļa vaska gatavības stadijā vai brūna un brūna nogatavojušos augļos, dažās šķirnēs tie paliek zaļi.
• Atkarībā no šķirnes nogatavojas 65 līdz 90 dienu laikā.

Pupiņas:

• krāsa: ļoti daudzveidīga;
• forma: nieres-mēness sfēras formas;
• izmērs: no liela līdz mazam.

Limas pupiņas, kuras dažkārt sauc par sviesta pupiņām, jo ​​tajās ir taukvielas, noder gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tiek izmantoti pat krūmi, kas ir spēcīgs zaļais mēslojums.

Parastās šķirnes:

• Krūms sīkgraudains.
• armēņu.
• Cukurs.
• Bārni raiba un cita veida kultūra.

Ēd tikai pupiņas, Limas pupiņas ēšanai neder.

Priekšrocības un trūkumi

Limas pupiņu šķirnes pozitīvās un negatīvās īpašības ietekmē vasaras iemītnieka izvēli. Liela daudzuma negatīvisma klātbūtne novedīs pie tā, ka suga kļūs nepieprasīta.

Plusi:

• Bagāts ar vitamīniem un citām labvēlīgām vielām.
• Tam ir spēcīga ietekme uz cilvēka ķermeni: veicina svara zudumu, attīra kuņģi, ir antioksidants un daudz kas cits.
• Lietojot Limas pupiņas, sāta sajūta nāk ļoti ātri.

Mīnusi:

• Kontrindicēts diabēta slimniekiem.
• To nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir urolitiāze un tendence uz vēdera uzpūšanos.

Kā audzēt lima pupiņas?

Augs ir termofīls, nepanes mazāko temperatūras kritumu, nepanes karstumu un augstu mitrumu. Lima šķirne ir ļoti kaprīza attiecībā uz laika apstākļu izmaiņām.

Ar sēklu sēšanu ieteicams nesteigties, labāk pagaidīt, kamēr laiks būs nemainīgi silts. Augsnes temperatūrai jābūt +15 ⁰С, pretējā gadījumā stādāmais materiāls sapūt zemē.

Stādīšanas materiāls tiek stādīts dažādos veidos:

• Krūms 20 cm attālumā viens no otra un 60 cm - attālums starp rindām.
• Kāpšana 30 cm starp citu un 90 cm starp rindām.

Kā sakārtošanas iespēju viņi iesaka stādīt kvadrātveida pudurus, krūmu attālums viens no otra ir 50-70 cm.

Stādījumus padziļina līdz 3-6 cm.Lai pasargātu Lima šķirnes augus no sala, tos apklāj. Optimālā temperatūra dīgšanai ir +25 ⁰С.

Pirmie dzinumi tiek novēroti 7 dienas pēc stādīšanas.

Aprūpes iezīmes

Kad parādās 1 īstā lapa, dobes tiek iezemētas, augiem nepieciešams papildu atbalsts. Spēcīga vēja brāzma nolauž maigos stublājus.

Citādi aprūpe ne ar ko neatšķiras no jebkuras citas kultūras. Standarta lauksaimniecības prakse:

• Ravēšana un nezāļu likvidēšana palielina barības vielu daudzumu, kas nonāk augos un augsnē.
• Atslābināšana. Attālums starp rindām tiek atbrīvots divas reizes sezonā.
• Laistot, augi nedrīkst izžūt vai nekontrolējami un neierobežoti applūst ar ūdeni.
• Mēslošana ar superfosfātu vai amonija nitrātu. Aprēķins 10 g uz 1 m². Koksnes pelni tvaicēti ar verdošu ūdeni proporcijā 1:1. Pēc tam atšķaida ar ūdeni 1:10.

Ja Lima šķirne kāpj, noteikti uzstādiet balstus, lai augs varētu kāpt.

Kaitēkļi un slimības

Salīdzinot ar visiem pazīstamajām pupiņu šķirnēm, Lima ir imūna pret vīrusu slimībām. Kultūrai jāpievērš uzmanība no jūlija beigām līdz augustam. Šajā laikā apgabalos aktīvi attīstās miltrasa un plankumainība.No kaitēkļiem tas nebaidās no pupiņu smecernieka. Savukārt citi kukaiņi nodara kaitējumu, ja Limas pupu krūmi netiek savlaicīgi apstrādāti.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Šis process ir tieši atkarīgs no Limas pupiņu šķirnes īpašībām. Kāpjošā šķirne nogatavojas 30 dienu laikā, krūmu šķirne ātrāk. Sēklas vaska gatavības stadijā tiek savāktas agrāk; lai noteiktu gatavību, pupiņas ir jāsadursta; ja tas ir grūti, sēklas ir pārgatavojušās; ja nē, tad turpiniet savākšanu. Lima šķirni ledusskapī var uzglabāt ļoti īsas 2 nedēļas.

Tiem, kas vēlas saglabāt līdz ziemai, tiek piedāvāta šāda metode. Sēklas blanšē un uzglabā saldētavā.

Pilnīgi nogatavojušās pākstis nomizo, izžāvē un uzglabā kukaiņiem nepieejamā vietā, vēlams cieši noslēgtos traukos. Šajā formā tos uzglabā 4-6 mēnešus.

Receptes no Baby Lima

Izmantojot Baby Lima pupiņas, tiek gatavoti dažādi ēdieni. Jums ir jābūt brīvam laikam un standarta sastāvdaļu komplektam. Taču ir arī tādas receptes, kuru pagatavošanā ir nepieciešami eksotiski papildinājumi.

Termiskās apstrādes noslēpumi

Gatavojot Limas pupiņas, mājsaimnieces izmanto īpašus noslēpumus, kas palīdz samazināt gatavošanas laiku.

1. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, to iemērc. Tad noliek uz plīts uz 2 minūtēm, ietin un noliek uz 2 stundām.Ieteicams šāds paņēmiens,pielej ar lielu ūdens daudzumu un liek aukstumā uz 5-6h.Nomazgā un vāra. uz vēlamo stāvokli.
2. Vāra pupiņas 45 minūtes, vārot noņemiet putas, kas veidojas uz virsmas. Spiediena katls šajā gadījumā nedarbosies.
3. Pirms gatavošanas beigām nav ieteicams pievienot sāli un garšvielas, jo tas palielinās gatavošanas laiku.Visas nepieciešamās sastāvdaļas pievieno pašās beigās.

Limas pupiņu karijs

Gatavojot šo recepti, pa rokai ir jābūt nedaudz nestandarta sastāvdaļu komplektam.

• 400 g Limas pupiņas;
• 3 vidēja lieluma sīpoli;
• 2 ēd.k. karotes tomātu pastas, derēs 3 smalki sagriezti tomāti;
• 10 gab. saulē kaltēti tomāti;
• 0,4 litri kokosriekstu piena;
• 1 ēd.k. karote karija;
• čili pēc garšas;
• 0,4 l ūdens;
• 2 ēd.k. karotes augu eļļas;
• ķekars cilantro;
• sāls pēc garšas.

Kā gatavot. Iepriekš pagatavojiet lima pupiņas. Sīpolu sagriež gabalos un apcep eļļā ar garšvielām 5 minūtes, pievieno tomātu, nedaudz apcep, pielej ūdeni, vēl 5 minūtes sautē. Pievieno sāli un kokosriekstu pienu un karsē. Tad pievieno pupiņas un Saulē kaltēti tomāti. Turiet uz uguns 2 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma. Pasniedz, dekorējot ar cilantro.

Astūrijas fabada

Šis ir Spānijā tradicionāli gatavots sautējuma veids. Tam jums ir nepieciešams:

• 0,4 kg lima pupiņas;
• 1 kūpināts cūkgaļas knābis ar ādu;
• 0,4 kg kūpināta vai sālīta cūkgaļas vēdera;
• 0,2 kg asinsdesas;
• 0,2 kg chorizo ​​desas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 lauru lapa;
• šķipsniņa safrāna diegu;
• 0,5 tējkarotes melno piparu graudiņu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana. Mērcēt Limas pupiņas 8 stundas un atdzesēt. Vāra cūkgaļas knābi un vēderu, izņem un noskalo ar verdošu ūdeni, lai nomazgātu putas. Izlejiet šķidrumu, kurā tie vārījās. Apvienojiet gaļu ar pupiņām, pievienojiet ūdeni - 2,5 litrus.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas. Pievieno piparus, safrānu un lauru lapu, vāra uz lēnas uguns 2 stundas. Nemaisiet un nepievienojiet sāli. Noņem no plīts.

Izņemiet gaļu un nogrieziet mīkstumu. Ja vēlaties, ādu no apakšstilba var pilnībā noņemt. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.Taukus nogriež un nelielu daudzumu sasmalcina, lai iegūtu 3 ēd.k. karotes. Sagrieziet asinsdesu biezos apļos. Ķiplokus sakapā, ne lielu, ne mazu. Atsevišķi apcep gatavos sasmalcinātos taukus, izkausē un vairākas minūtes apcep ķiplokus, uzmanīgi ar rievkaroti izņem visus ķiplokus, lai visi tauki paliek pannā. Nekavējoties apcepiet desu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Izvēlētos ķiplokus uzreiz pievieno pannā ar pupiņām.

Novietojiet trauku vēlreiz uz uguns, pievienojiet pupiņām desu un gaļu un ļaujiet tai vārīties. Pievienojiet piparus un sāli un vāriet 3-5 minūtes. Pasniedz karstu.

Sautētas pupiņas ar sēnēm

Šai receptei ir piemērotas jebkuras pupiņas, bet pavāri dod priekšroku Limas šķirnei.

Sastāvdaļas:

• 1 kg saldētu meža sēņu;
• 0,3 kg pupiņas;
• 3 gab. sarkanie tomāti;
• 4 ķiploka daiviņas;
• pētersīļu ķekars;
• 1 tējk. sauss majorāns;
• 1 ēd.k. l. bazilika;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana. Mērcē lima pupiņas 4-6 stundas, tad pievieno aukstu ūdeni un uzvāra. Tur ar ķiplokiem liek ķekarā sasietus pētersīļus. Vāra 40 minūtes, pievieno vairākās daļās vai uz pusēm sagrieztu tomātu vai tomātu pastu. Pagatavojiet vēl 1 stundu.

Atsevišķi dziļā pannā eļļā apcep sasmalcinātas sēnes, ķiplokus, pievieno garšvielas un sāli. Cep 6-7 minūtes. Pievienojiet atlikušos tomātus lielās šķēlēs.

Izņemiet no trauka tomātus, pētersīļus un ķiplokus. Pārējo pievieno sēnēm un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ēdiens gatavs, pirms pasniegšanas pievieno smalki sagrieztus zaļumus.

Dārzeņu audzētājs varēs novērtēt Limas pupiņu šķirnes nopelnus pēc tam, kad mēģinās to audzēt savā zemes gabalā.