Labas Black Eye pupiņu ražas audzēšana ir daudzu dārznieku sapnis. Šī auga pupiņas un asmeņi ir popularitātes virsotnē.
Ir izveidojušās veselīga uztura piekritēju grupas. Cilvēki interesējas par veselīgu pārtiku. Produktiem jāsatur sabalansēts vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu daudzums. Ēdieniem ir noteiktas uzturvērtības un garšas prasības. Melnā acs atbilst visiem veselīga uztura standartiem.
Pupiņām uzmanību pievērsa arī kosmetologi. Melnās acs ekstrakti ir iekļauti krēmos un maskās.Populāri ir skrubji, kas izgatavoti no žāvētām un maltām pupiņām.
Stāsts
Šī pupa pirmo reizi minēta Talmudā 500. gadā. Tā ir daļa no svētku ēdiena. Prece tika piegādāta uz Ameriku no Āzijas. To sāka audzēt Dienvidamerikas štatos.
Pēc kāda laika govju zirņus sāka stādīt kontinenta rietumos. 18. gadsimtā šis populārais produkts tika iekļauts daudzos amerikāņu ēdienos.
19. gadsimtā, pēc Ziemeļu un Dienvidu kara beigām, pupiņas kļuva īpaši populāras. Tas izskaidrojams ar ražas audzēšanas vieglumu: bija nepieciešams daudz barojošu un garšīgu ēdienu.
No Amerikas Melnā acs migrēja uz Eiropu. Tur augs ātri izplatījās. Novērots, ka, stādot govs zirņus, augsne tiek bagātināta ar slāpekli, kas palielina turpmāko stādījumu ražu.
Šķirnes apraksts
Botāniķi uzskata balto pupu ar melnu aci par Vigna unguiculata dzimtas pārstāvi. Viņas apraksts:
- viengadīgs augs;
- augstums ne vairāk kā 0,3 m;
- trīslapu pupiņu tipa lapas;
- augļi - pāksts ar baltām pupiņām ar melnu plankumu;
- Pupiņu nogatavošanās periods: 120 dienas;
- atšķirība no pupiņām ir ziedu vainagu izliekums;
- prasības pret siltumu (īss sals iznīcina stādījumus);
- Black Eye izturība pret ēnojumu;
- pupiņu jutība pret augsnes mitrumu;
- aug smilšmāla, smilšainās un mālainās augsnēs;
- paaugstināts augsnes skābums neietekmē pupiņu raža;
- jūs faktiski varat iegūt līdz 3 kg pupiņu uz vienu augu;
- lielisks medus augs.
Plkst dīgstošās pupiņas patērē līdz 100% ūdens no sava svara. Dārznieki zina: sausos reģionos labu ražu var iegūt tikai ar izveidoto apūdeņošanas sistēmu..
Noderīgas īpašības
Black Eye galvenā vērtība ir olbaltumvielu klātbūtne (23 g/100 g). Tas pilnībā aizstāj dzīvnieku olbaltumvielas. Pupiņas ir alternatīva cilvēkiem, kuri neēd gaļu vai piena produktus.
Vigna apgādā cilvēku ar vitamīniem B, PP, A, C, dzelzi un kalcija sāļiem. Pupiņām ir optimāla kālija un nātrija attiecība. Tas palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa.
Ogļhidrāti pupiņās satur 60 g/100 g produkta. Tie ir viegli uzsūcas organismā. Fat Black Eye ir 1 g/100 g.
Produkta kopējais kaloriju saturs ir 340 kcal. Tas nodrošina, ka pupiņas tiek iekļautas to cilvēku uzturā, kuri vēro savu ķermeņa svaru.
Kā izvēlēties?
Pērkot Black Eye stādīšanai, dārzniekiem jāpievērš uzmanība pupiņu stāvoklim:
- tiem jābūt vienāda izmēra (tas garantē vienmērīgu dīgtspēju);
- āda ir neskarta, nav plaisu vai plīsumu;
- krāsa ir balta, spīdīga, ar raksturīgu melnu aci;
- netīrumu plankumu, izaugumu trūkums;
- uz tausti pupiņu sēklas jābūt sausam.
Jāpievērš uzmanība ražošanas laikam: govs zirnis saglabā maksimālo dīgtspēju 16-18 mēnešus.
Pieaug
Ar pienācīgu aprūpi melnā acs nodrošina dārzniekiem augstu ražu. Audzēšanas padomi:
- Uzņēmuma panākumi ir atkarīgi no pareizas stādāmā materiāla izvēles.
- Vidējā zonā Black Eye ieteicams audzēt caur stādiem. Dienvidos pupiņām ir pietiekami silti periodi.
- Pupiņas zemē ieteicams stādīt, kad augsne sasilusi līdz 15–17 grādiem 10 cm dziļumā.
- Augsni vajadzētu mēslot ar organisko vielu (spainis uz kvadrātmetru) un minerālu kompleksu (saskaņā ar ražotāja ieteikumu).
- Pupas ieteicams sēt ar iepriekš izmērcētām sēklām pēc 70x80 cm parauga.
- Nodrošiniet augiem spēcīgu atbalstu. Derēs stieple, kas izstiepta starp stabiem.
- Ieteicams irdināt un noņemt nezāles.
- Ir nepieciešams uzraudzīt augsnes mitrumu: zirņi nepieļauj sausumu un lieko ūdeni.
Dārzniekam ieteicams atcerēties: pirms stādīšanas dobes ir jāsamitrina.
Aprūpes iezīmes
Dienvidu reģionos govju zirņi dod lielāku ražu. Audzējot pupiņas sausās vietās, noteikti apsveriet mākslīgās apūdeņošanas sistēmu.
Kad parādās pumpuri, augsnei jāpievieno kālijs (5 g/kvadrātmetrs) un fosfors (15 g/kvadrātmetrā).
Ieteicams savākt nobriedušu pupiņu pākstis: Tas paātrina jaunu veidošanos.
Ražas novākšana
Jūs varat savākt asmeņus vai pākstis ar gatavām pupiņām. Asmeņus novāc 45 dienas pēc dīgšanas. Šajā laikā sēklas būs kviešu graudu lielumā.
Pākstis novāc pēc tam, kad lapas kļūst sausas. Augļus nomizo, pupiņas atdala sēklām un pārdošanai.
Uzglabāšanas noteikumi
Dārzniekam ieteicams sagatavot vietu, kur uzglabāt Black Eye. Zaļās pupiņu asmeņus ievieto maisos un sasaldē.
Pupiņas izvēdina un liek plastmasas traukos 10–15 cm slānī.Lai pasargātos no smecerniekiem, kastēs liek lauru lapas vai nemizota ķiploka daiviņas. Temperatūra noliktavā nedrīkst būt augstāka par 10 grādiem pēc Celsija. Pieļaujamais mitrums ir 30% robežās.
Ieguvumi un kaitējums
Black Eye priekšrocības ir auga izmantošana diētikā, kosmetoloģijā un medicīnā. Lauksaimniecībā pēc govju zirņu stādīšanas augsne tiek bagātināta ar slāpekli un kļūst auglīgāka.
Kaitējums var rasties, ja tiek pārsniegts pupiņu daudzums uzturā vai ir individuāla augu sastāvdaļu nepanesamība.
Kaitēkļi un slimības
Vigna ir izturīga pret slimībām. Vislielāko kaitējumu stādījumiem nodara analfabēta lauksaimniecības tehnika.
Nematode dažreiz atrodas augu sakņu bumbuļos. Tas kaitē nākamajiem augiem.
Pieteikums
Melnā acs tiek izmantota vairākās jomās.
Medicīnā
Ārsti izraksta traukus no govju zirņu asmeņiem kuņģa-zarnu trakta slimībām. Pupiņas palīdz sirds slimniekiem. Viņi izvada no ķermeņa lieko šķidrumu.
Ēdienu gatavošanā
Pircēji novērtēja govju zirņu ēdienu garšu. Viņiem garšo zupas, sānu ēdieni, mērces. Īpaši veiksmīgs ir Gruzijas lobio.
Kosmetoloģijā
Dažos salonos tiek piedāvātas maskas un dabīgie krēmi ar ekstraktu no jauno pupiņu asmeņiem. Sausas maltas pupiņas izmanto kā skrubi. Augu novārījumi un uzlējumi kalpo par pamatu atsvaidzinošiem losjoniem.
