Livadia Black vīnogu šķirnes apraksts un īpašības, vēsture un audzēšanas noteikumi

Vīnogu šķirņu selekcijas īpašības nosaka galveno augļu izmantošanas virzienu. Svaigam patēriņam ieteicams strādāt ar galda šķirnēm. Ja vīna pagatavošanai vēlaties iegūt augstas kvalitātes izejvielas, priekšroka jādod tehniskajām. Ir vispāratzītas vadošās šķirnes, kuras ir pierādījušas sevi tikai no pozitīvās puses, no kurām viena ir vīnoga ar nosaukumu Livadia Black.

Šķirnes Livadia Black apraksts

Šķirnes nosaukums uzreiz runā par vienu no vīnogu īpašībām. Augs ražo ogas, kurām ir piesātināta tumša krāsa un kuras nogatavojušās kļūst gandrīz melnas.

Vēsturiska atsauce

Livadia Black ir parādā savu izskatu slavenajam Magarych vīna darīšanas institūtam, pateicoties kura darbam daudzas cienīgas šķirnes ir ieraudzījušas gaismu. Augs iegūts, audzējot izmēģinājumu vietās, kur jaunā suga demonstrēja labu izturību pret vīnogu slimībām un augstu ražu.

Krūmu struktūra

Vīnogu krūmi ir veidoti augsti, taču tiem nav strauja augšanas ātruma. Viņi spēj izturēt ievērojamu skaitu ķekaru. Nobrieduši augi var atbalstīt 80 pumpurus. Ziedēšanas brīdī veidojas divdzimuma ziedi.

Vīns

Spēcīgs vīnogulājs iegūst spēku 4. audzēšanas gadā. Augļu dzinumu skaits var sasniegt 80%. Vidēji vienā dzinumā ir 1,4 vīnogu kopas.

ķekars

Cilindrisku vīnogu ķekaru izmērs nav liels. Vidēji to svars svārstās 250 g robežās.

Priekšrocības un trūkumi

Vīnogu šķirne tiek uzskatīta par ideālu izejvielu vīna pagatavošanai. Tas ir nepretenciozs augšanai un var izturēt zemu temperatūru.Tās priekšrocības ietver:

• labi ražas rādītāji;
• optimāla cukura un skābes kombinācija augļos;
• augsts sulas saturs.

Viena no vīnogu šķirnes priekšrocībām ir tās paaugstinātā izturība pret sēnīšu izcelsmes slimībām.

Livadia tehniskais raksturojums

Vīnogu šķirne šodien ir pieprasīta dārzkopības tirgū tās tehnisko īpašību dēļ. Kultūra tiek aktīvi un veiksmīgi audzēta privātos zemes gabalos un lielās saimniecībās.

Vīnogu veids

Livadia Black pieder pie tehniskajām šķirnēm, kas norāda uz iespēju to audzēt rūpnieciskā mērogā un izmantot kā izejvielu vīnu pagatavošanai. Ogu garšas īpašības saņēma augstu degustācijas atzīmi, un šodien šķirne ir viena no slavenākajām rūpnieciskajām vīnogu kultūrām.

Atbilstība tehniskās kvalitātes standartiem

Salīdzinot ar zināmām citām vīnogu šķirnēm, var pamanīt, ka Livadiysky sniegums nav zemāks par tām. Dažas no tām, piemēram, Krymsky, pārspēj to cukura saturā, bet tajā pašā laikā skābums ogās ir augstāks.

Nogatavošanās periods un raža

Šķirnei raksturīgs vidējs nogatavošanās periods. Vidēji no ziedēšanas sākuma līdz ražas novākšanai paiet 130-140 dienas.

Tipiskas slimības un kaitēkļi

Livadia vīnogas ir izturīgas pret visbīstamākajām vīnogu slimībām un veiksmīgi tiek galā ar miltrasu, oidiju un pelēko puvi. Stādījumi var ciest no apopleksijas, miltrasas un baltās puves.

Profilakses nolūkos tiek veikta izsmidzināšana ar Bordo maisījumu un vitriola šķīdumu.

Ražas rādītāju samazināšanās vērojama laputu, smecernieku un zvīņkainīšu invāzijas laikā. Lai tos apkarotu, tiek izmantotas īpašas zāles.Tie negatīvi ietekmē lapseņu augļu ražošanu, tāpēc to ligzdas ir jāiznīcina un augļi jāaizsargā ar pajumti.

Ogas apraksts

Vīnogu ogas ir vidēja izmēra, katra sver no 1,5 līdz 2 g.Tām ir tumša krāsa un sulīgs mīkstums ar muskata notīm, un uz mizas ir purīna pārklājums. Sulas saturs var sasniegt 90%. Nogatavošanās brīdī augļi ir viegli noņemami no kātiņa. Tie satur 26% cukura un 8 g/l skābes, šī kombinācija tiek uzskatīta par optimālu vīna pagatavošanai.

Degustācijas novērtējums

Pateicoties optimālam skābumam, cukura saturam un krāsu piesātinājumam, vīnogu ogas mūsdienās tiek izmantotas vīna darīšanā. Tas ražo vieglus deserta vīnus ar muskatrieksta un žāvētu plūmju notīm un šokolādes notīm. Eksperti novērtēja augļu garšu un piešķīra šķirnei augstas vērtības 10 ballu skalā. Sausais vīns saņēma 7 punktus, deserta vīns - 8 punktus.

Enerģētiskā vērtība

Ievērojamais cukura saturs liek ogām būt daudz kaloriju. 100 g augļu satur 70 kcal.

Skābuma līmenis

Vīnogu ogu skābums ir 8 g/l, kas tiek uzskatīts par optimālo rādītāju tehniskajām šķirnēm.

Patēriņa ieguvumi un kaitējums

Vīnogas ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots, kas var kompensēt barības vielu deficītu organismā. Lielā cukura satura dēļ augļus nav ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem ar lieko svaru un cilvēkiem ar cukura diabētu.

Vīnogas noder asinsspiediena problēmām, tās pozitīvi ietekmē asinsvadus un novērš aterosklerozes risku. Tiem piemīt īpašība atšķaidīt asinis, tādējādi samazinot asins recekļu veidošanās risku.

Pateicoties augstajam dzelzs saturam, augļi palīdz cīnīties ar anēmiju.

Cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta jutīguma zobiem, nevajadzētu iekļaut savā uzturā vīnogas, jo skābe pasliktina situāciju. Tā paša iemesla dēļ piesardzīgi to vajadzētu lietot tiem, kuri cieš no paaugstināta kuņģa sulas skābuma.

Stādīšana atklātā zemē

Stādīšanas sākums atklātā zemē ir atkarīgs no reģiona. Pirms stādīšanas sakņu sistēmu iemērc augu stimulatorā, kas palielina tās izdzīvošanas līmeni. Stādīšanas bedre tiek sagatavota iepriekš, apmēram 2 nedēļas pirms darbu sākuma tiek izveidota bedre ar dziļumu 80 cm. Smagai augsnei nepieciešams izveidot drenāžas slāni, kas palīdzēs izvairīties no ūdens stagnācijas un puves. no sakņu sistēmas.

Izkāpšanas datumi

Centrālajos reģionos stādīšanas darbi sākas, kad sals neatgriežas un augsne ir pietiekami silta. Lielākajā daļā reģionu šis periods tiek uzskatīts par maiju, kad apkārtējās vides temperatūra sasniedz stabilu vērtību +5 ⁰C.

Kam jāpievērš uzmanība nolaižoties

Livadia vīnogas ir prasīgas pret augsni, tāpēc jums rūpīgi jāizvēlas vieta pastāvīgai audzēšanai. Tam nevajadzētu būt ēnā, jābūt daudz gaismas un siltuma. Lai to izdarītu, izvēlieties saulainu vietu, kas ir aizsargāta no vēja brāzmām.

Augsnei jābūt melnzemei, stādot to bagātina ar minerālmēsliem, un augs ir jāatbalsta.

Lauksaimniecības tehnoloģija un kopšana

Lauksaimniecības tehnoloģija auga audzēšanai un kopšanai ir standarta. Ir nepieciešams kontrolēt augsnes mitruma pietiekamību, veikt atzarošanu un veikt profilaktiskas procedūras, lai aizsargātu pret slimībām un kaitēkļiem. Augšanas sezonā mēslošana tiek veikta ar organisko un minerālmēslu.

Vīnogulāju apgriešana

Vīnogu krūmu veidošanās tiek veikta otrajā gadā. Atzarošana tiek veikta vairākas reizes:

• pavasarī - noņemiet nolauztos, bojātos dzinumus, kas nav pārcietuši ziemu;
• vasarā - noņem neaugļus zarus, veic zaļās masas saspiešanu un retināšanu;
• rudenī - krūms ir sagatavots ziemošanai un pārklāts.

Apgriežot pavasarī, izmantojiet dzinumu vēdekļa veidošanas metodi. Veidojot krūmu, atstājiet 6-8 spēcīgas "piedurknes", novietojot tās dažādos virzienos uz režģiem. Uz katra no tiem atstāj 5-6 vīnogulājus, kas nogriezti līdz 2-3 acīm.

Laistīšana un mēslošana

Sezonas laikā tiek veiktas vismaz 3 pilnas laistīšanas. Uz katru stādīšanas kvadrātmetru vajadzētu būt 50 litriem ūdens. Pirmo bagātīgo laistīšanu veic ar siltu ūdeni, līdz zied pirmie pumpuri. Otro atkārto ziedēšanas laikā, bet trešo - 14 dienas pirms suku savākšanas. Papildu apūdeņošanu nosaka, pamatojoties uz klimata īpašībām un nokrišņu daudzumu.

Pavasarī tiek ieviesti slāpekli saturoši preparāti, kas palīdz stimulēt augu augšanu. Ziedēšanas periodā augsne tiek bagātināta ar fosfora un kālija mēslojumu.

Preventīvie pasākumi

Lai novērstu slimības, fungicīdus izsmidzina pirms un pēc auga ziedēšanas sākuma. Ja tiek atklātas anomālijas pazīmes, procedūru atkārto. Lai samazinātu inficēšanās risku, dzinumus izretina un noņem slimās daļas. Lai izvairītos no ūdens stagnācijas, augsne periodiski jāatbrīvo. Labu efektu panāk ar mulčēšanu, šim nolūkam pie stumbra tiek izveidots 5 cm salmu, nopļautas zāles vai kūdras slānis.

Mēs cīnāmies ar slimībām un kaitēkļiem

Lai cīnītos pret kaitēkļiem un slimībām, tiek izmantotas mērķtiecīgas zāles, kuru šodien dārzkopības produktu tirgū ir milzīgs skaits. Efektīva ir izsmidzināšana ar Bordo maisījumu un vara sulfātu. Laistīšanas, atzarošanas un mēslošanas noteikumu ievērošana palīdzēs novērst augu veselības problēmas.

Ražas novākšana un pielietošana

Ražas novākšana dienvidu reģionos sākas 130-140 dienas pēc ziedēšanas. Ziemeļu reģionos nogatavošanās periodu nosaka klimats un silto dienu skaits, tas var iestāties oktobra sākumā. Nevajadzētu aizkavēt darbu, it kā uz ilgu laiku atstātas ogas zaudē garšu un sāk nokrist.