Asp ir unikāls Karpovidae pārstāvis, vienīgās šīs dzimtas plēsīgās zivis. Sugai ir daudz populāru nosaukumu: sheresper, horse, grip, belest. Noķert āpsi nav viegli, neskatoties uz tendenci vasarā pulcēties kopā lielos baros, jo zivis ir ļoti piesardzīgas. Bet tieši tāpēc upes plēsoņa noķeršana ir īpašs prieks. Makšķerniekiem mēs detalizēti pastāstām par asp zivīm: kāda tā ir zivs, kā to noķert, cik tā ir garšīga un barojoša.
Zivju apraksts
Šī zivs ir liela, masīva, ar iegarenu un spēcīgu ķermeni.Zvīņas ir spilgti sudrabainas, mazas, necietas. Zvīņu muguras daļa ir tumšāka un ar zilganu nokrāsu. Un vēders gaiši sudrabots. Sheresper aug vidēji līdz 50 cm, bet daži indivīdi var izaugt līdz metram. Pieaugušu zivju vidējais svars ir 2-4 kg, bet daži indivīdi var ēst vairāk par 10 kg.
Galvai ir interesanta forma: tā ir iegarena, ar asu purnu un lielu muti, un apakšžoklis ir izliekts uz augšu, piemēram, buldogs. Acis ir mazas, zaļgani dzeltenas. Astes, muguras un iegurņa spuras ir pelēkas ar tumši pelēku apmali, un krūšu spuras, kas atrodas sānos, ir sarkanīgas. Apšu muguras spura ir līdzīga haizivīm. Tas ir, kad zivs paceļas uz rezervuāra virsmu, virs ūdens ir redzama spura.
Zivs vecais nosaukums – sheresper – tai dots par spēju plaši izplest spuras. Tādā veidā apse palīdz sev izlēkt no ūdens, dzenoties pēc medījuma.
Dzīves ilgumu nosaka dzīves apstākļi. Vidēji apse dzīvo līdz 10 gadiem. Tomēr mūsdienu apstākļos sugas pārstāvji reti nodzīvo līdz šim vecumam, jo, pirmkārt, tās ir komerciālas zivis, kuras vēlas daudzi zvejnieki, un, otrkārt, vides situācija viņu dzīvotnēs ar katru gadu pasliktinās.
Dzīvotne
Suga tiek uzskatīta par eiropeisku, lai gan patiesībā tās areāls ir plašāks. Asp ir sastopams Melnās jūras, Baltijas, Azovas un Kaspijas baseinu upēs. Īpaši lielas populācijas tiek novērotas Melnās jūras baseinos: Donā, Dņeprā, Donavā, Dņestrā un to pietekās. Krievijas ziemeļu reģionos apse dzīvo Pleskavas, Lādogas un Oņegas ezeros, Ziemeļu Dvinā, Ņevā un tās pietekās, Ilmena ezerā.
Arī skandināvi savos ezeros un upēs ķer āzi. Nozīmīgas plēsīgo zivju populācijas ir vērojamas Vācijas, Austrijas un Balkānu ūdenskrātuvēs.Vidusāzijas reģionā arī šerespers ir izplatīts; tas tiek nozvejots Balkhash ezerā, Kaspijas upēs Syr Darya un Amu Darya, daudzos Kazahstānas un Uzbekistānas ūdenskrātuvēs.
Apse dod priekšroku peldēšanai virszemes tuvumā un vidējos ūdens slāņos. Tendence pacelties uz ūdens virsmu īpaši bieži zivīm novērojama skaidrās un siltās dienās, jo sugas pārstāvjiem patīk siltums. Un sliktās dienās apse cenšas palikt rezervuāra dziļumos. Šerespers guļ dibena ieplakās, tur pavada nakts stundas, gaišajā diennakts laikā tiecas uz seklu ūdeni.
Vidēja dziļuma upju kanāli, ezeri un ūdenskrātuves pie aizsprostiem ir galvenie āpšu biotopi. Šī zivs nevar pastāvēt ūdenskrātuvē, kurā ir stāvošs, dubļains ūdens, kas aizaudzis ar dubļiem un ūdens veģetāciju. Mazās upēs un strautiņos lielas zivis nevarēs dzīvot. Būdama saldūdens suga, apse jūrās nedzīvo. Ērtai plēsīgo zivju dzīvesvietai rezervuāram jābūt plašam, tīram, ar labu un stabilu ūdens cirkulāciju un pietiekamu daudzumu mazu dzīvnieku, kas kļūs par pārtiku.
Diēta
Asp ir plēsoņu cīnītājs. Savus upurus viņš neveic slazdā, bet ātri un nikni uzbrūk tiem. Atklājis mazu zivju baru, plēsējs ātri dodas tajā virzienā, izlec no ūdenskrātuves un, pirms upuri nāk pie prāta, ar spēcīgo asti triecas pret ūdeni. Trieciens apdullina zivis, un tās vairākas sekundes paliek apjukušas. Ar šo laiku pietiek, lai apse varētu norīt upuri.
Neskatoties uz plēsīgo dzīvesveidu, apsei nav zobu žoklī. Šis plēsējs ir vērsts uz mazu medījumu, ko var norīt veselu, lai noķertu to, izmantojot iepriekš aprakstīto īpašo medību metodi.Tieši trokšņaino medību ieradumu dēļ, lai lēciena laikā uzbruktu upurim no augšas, apse, kas dažos reģionos pazīstama arī kā ķirsis vai tereh, ieguva savus populāros nosaukumus “zirgs” un “greifers”.
Papildus mazajām zivīm, galvenokārt žagatām, drūmajām un brētliņām, šereši medī:
- cept;
- dibena tārpi;
- mazie abinieki;
- mazi vēžveidīgie;
- spāres, kodes, vaboles;
- kukaiņu kāpuri, kas attīstās ūdenī.
Vasarā, kad ūdenskrātuves piepilda zivju mazuļi, apses apvienojas baros, visi kopā slēpjas upju kanālu līkumos, lai būtu ērti uzbrukt upuriem. Lai gan citos gadalaikos šīs plēsīgās zivis dod priekšroku vientuļam dzīvesveidam. Paēduši plēsēji atpūšas dziļumā un sagremo barību. Apse barojas tikai dienas laikā, tāpēc tā jāķer gaišajā diennakts laikā.
Oktobra pēdējās dienās zivis dodas uz ziemu grunts ieplakās, kur līdz pavasara atnākšanai gandrīz nebarojas, uzrāda minimālu fizisko aktivitāti, ir letarģiskā stāvoklī. Tāpēc ir bezjēdzīgi ķert ziemojošo šesperu, vasarā vajadzētu doties makšķerēt šo plēsoņu.
Dabiskie ienaidnieki
Pieauguša apse ir liela un piesardzīga zivs, tāpēc tā reti kļūst par citu plēsēju upuri. Vienīgie, kas viņai biedē, ir lielie plēsīgie putni, kas ar nagiem var izvilkt no ūdens zivis, piemēram, zivjērgļus un ērgļus. Bet jaunā apse ir praktiski neaizsargāta pret citām lielajām plēsīgajām zivīm. Arī kaijas un citi ezeru un upju putni ķer zivju mazuļus.
Bet, protams, cilvēkus var uzskatīt par apšu visnopietnāko ienaidnieku. Šerespera noķeršana ir daudzu zvejnieku lolots sapnis, kuri dodas makšķerēt no maija līdz oktobrim. Plēsīgās zivis viņi ķer ar makšķeri ar pludiņu vai spiningu. Kā ēsmu viņi izmanto dažādas dzīvas radības, ar kurām apse barojas: vaboles, tārpus, kāpurus.Mušu makšķerēšanai tiek izmantotas mākslīgās ēsmas kukaiņu un mazu zivju veidā. Vasarā lielākās zivju aktivitātes periodā tās ķer ar spiningu, izmantojot dzīvu ēsmu, izmantojot spiningu vai vobleri.
Asp spiningošanas sacensības ir populāras Rietumos. Tos parasti kārto agri no rīta, kad izsalcis plēsējs satver jebkuru ēsmu.
Nav grūti noteikt, kā plēsīga zivs pārvietojas pa upi. Lai to izdarītu, jums jāuzrauga, vai ūdens virsmā neizšļakstās astes sitieni. Ēsmu ieteicams mest tieši tajā vietā, kur zivs tikko atsitās pret ūdeni. Pēc trieciena apse norij dezorientēto upuri, un pastāv iespēja, ka viņš arī paķers ēsmu. Šerespers ir spēcīgs, pēc aizķeršanās tas aktīvi izlaužas. Tāpēc, lai noķertu šo zivi, jāizmanto spēcīgs un uzticams rīks.
Apsei ir lieliska redze, viņš spēj atšķirt dzīvu zivi no ēsmas. Tāpēc jums vajadzētu iegādāties pēc iespējas reālistiskāku ēsmu, kas praktiski neatšķiras no īstas zivs. Jāņem vērā arī tas, ka apse, peldot pie ūdens virsmas, spēj atšķirt krastā sēdošu makšķernieku. Sapratusi, ka draud briesmas, zivs nekad nesatvers ēsmu, pat visreālāko. Tāpēc makšķerniekam jāvelk maskēšanās tērps, kas ļauj saplūst ar apkārtējo dabu. Un makšķerēšanas laikā nevajadzētu trokšņot krastā vai aktīvi pārvietoties.
Vairošanās un nārsts
Zivis kļūst seksuāli nobriedušas 4 gadu vecumā. Šajā vecumā apse sver jau 500 g.Tīši un mātītes pēc ķermeņa izmēra neatšķiras. Šī karpu suga nārsto baros. Pēc izsalkušas ziemas apse ir vāja un izsmelta, tāpēc nārsta laikā viņš nemedī: tam vienkārši nav fizisko iespēju.Nārstojošās zivis barojas tikai ar neaktīvu laupījumu: kāpuriem, vēžveidīgajiem un tārpiem. Bet pēc nārsta viņi sāk ēst.
Pārošanās procesā esošu zivju pāris peld ūdenskrātuves dibena zonā. Vienā upes posmā vienlaikus var redzēt duci zivju pāru. Piederot Karpovu ģimenei, apsēm nārsta periodā ir sarežģīts raksturs: tēviņi ir agresīvi viens pret otru, cīņā par uzmanību mātītes bieži sāk kautiņus, nodarot pretiniekiem vairāk vai mazāk smagus savainojumus.
Nārsts sākas aprīļa beigās un ilgst vēl vairākas dienas maijā. Ērta ūdens temperatūra nārsta laikā ir +8-15°C. Nav svarīgi, cik spēcīga ir strāva. Zivs ir pietiekami spēcīga, lai peldētu pret straumi. Mātītes, izvēloties vietu ar akmeņainu, smilšainu vai dubļainu dibenu, uz zemūdens augu kātiem novieto 100–300 diezgan lielas olas, kuru diametrs sasniedz 2 mm. Pēc tam tēviņš tos apaugļo. Asp olas ir lipīgas, tāpēc tās ir stingri piestiprinātas augiem.
Inkubācijas ilgumu nosaka ūdens temperatūra. Ja temperatūra pārsniedz +15°C, tad pēcnācējus var sagaidīt 5 dienu laikā. Ja ūdens temperatūra ir zemāka, mazuļi izšķilsies pēc 8 dienām. Un, ja temperatūra ir zemāka par +12°C, tad pēc 12-15 dienām parādīsies pēcnācēji.
Tikko izšķīlušies mazuļi ir mazi, nepārsniedzot 7 mm garumu. Viņi vispirms barojas ar dzeltenuma maisiņa saturu uz vēdera. Tad viņi atrod rezervuāra daļu ar klusu straumi vai seklu vietu un sāk tur meklēt pārtiku. Mazuļi barojas ar dzīvnieku planktonu. Jaunās zivis aug ātri, un pa vasaru tās izaug tik daudz, ka rudenī ir pietiekami daudz mazu zivju.
Skaits un iedzīvotāju skaits
Šo komerciālo zivju populācija ir neliela jauno dzīvnieku ievērojamas mirstības dēļ. Apšu mazuļi bieži tiek noķerti zvejas tīklos, taču tie tiek izmesti tāpat kā citas “miskastes” zivis. Otrs iedzīvotāju skaita samazināšanās faktors ir ūdens piesārņojums. Populācijas samazināšanās ir novedusi pie tā, ka apse tagad ir reta suga un ir iekļauta Starptautiskajā Sarkanajā grāmatā. Krievija ir nobažījusies arī par komerciālo sugu skaita samazināšanos. Dažos Krievijas reģionos asp ir kļuvis tik reti, ka tas tika iekļauts reģionālajās Sarkanajās grāmatās, piemēram, Karēlijā.
Dabiskās populācijas samazināšanās dēļ radās jautājums par šeresperu audzēšanu komerciālos nolūkos mākslīgos rezervuāros. Vienīgā grūtība ir tā, ka apsei nepatīk dzīvot stāvošās ūdenstilpēs. Tas ir, mākslīgie dīķi ir jāveido tā, lai tie būtu ērti zivīm. Ar apšu audzēšanu dīķos jau ir iesaistīti uzņēmēji. Un iegūtā pieredze pierāda, ka, radot komfortablus apstākļus, zivis labi pieņemas svarā un aktīvi rada pēcnācējus.
Šķirnes
Ir 3 plēsīgo karpu zivju pasugas:
- parastā apse, pazīstama arī kā Eiropas apse, kas sastopama visā Eiropā;
- sarkanā lūpa - sastopama upēs, kas pieder Kaspijas jūras dienvidu un vidus baseiniem;
- Arāls - atrodams tikai Syr Darya un Amu Darya.
Komerciālā vērtība
Asp tiek uzskatīta par vērtīgu komerciālo zivi, jo tās gaļai ir augsta garša. Taču sugas populācijas samazināšanās dēļ tās komerciālā nozveja ir kļuvusi sekundāra. Agrāk Krievijā šeresperus aktīvi nozvejoja Urālu upēs. Un šo zivju īpatsvars kopējā upju nozvejā sasniedza 80%.
Mūsdienās asp īpatsvars kopējā lomā nepārsniedz 10%, un arī tad tikai tur, kur populācijas ir diezgan lielas. Tur, kur apse dzīvo nelielā skaitā, tiek nozvejoti 1-3% no kopējā nozvejas. Šodien šī zivs tiek nozvejota Kaspijas jūras dienvidu upēs, Volgas lejteces rezervuāros un ūdenstecēs. Sarkano lūpu šķirne tiek audzēta saimniecībās, kas izveidotas pie Arāla jūras upēm.
Par asp gaļu
Sheresper gaļai ir vidējs tauku saturs, taču tā ir neparasti maiga, mīksta un sulīga. Tas satur lielu daudzumu B grupas vitamīnu, askorbīnskābes, retinola, kalcija un fosfora.
Sheresper ir diezgan kaulains, tāpēc labāk ir izmantot lielas un vidējas zivis. Lielā kaulu satura dēļ apse ir vairāk piemērota cepšanai, vārīšanai, kūpināšanai un žāvēšanai. Tas tiek reti cepts. Kūpinot vai žāvējot, produkts kļūst par īstu delikatesi. Sāls un temperatūras ietekmē mazie zivju kauli mīkstina un, košļājot, kļūst nemanāmi.
Sālīta žāvēta apse pēc garšas gandrīz neatšķiras no dārga balika, kas izgatavota no laša zivīm.
Tauku saturs ir atkarīgs no tā, kur un kurā gadalaikā zivis tiek nozvejotas. Resnākie eksemplāri lielās upēs sastopami rudenī, jo šajā gadalaikā šerespers pirms ziemošanas nobarojas. Tāpēc cilvēkiem, kas ievēro diētu, asp ir vēlams lietot ēdiena gatavošanā pavasarī.
