Zaļo redīsu derīgās īpašības un kontrindikācijas cilvēka ķermenim

Visu gadu lielveikalu dārzeņu nodaļās var iegādāties zaļos redīsus, kuriem ir derīgās īpašības, taču ir arī kontrindikācijas. Daudzi cilvēki tam nepievērš uzmanību un nezina, ko no tā var pagatavot. Un lēto dārzeni var ne tikai ēst, to var izmantot noteiktu slimību ārstēšanai, izskata uzlabošanai un svara normalizēšanai.

Zaļo redīsu sastāvs

Ir dažādas zaļo redīsu šķirnes, bet sulīgākais un veselīgākais ir Margelan redīss, kura garša nedaudz atgādina daikonu. Sakņu kultūrai ir apaļa vai ovāla forma. Miza augšpusē zaļa, saknē balti zaļa.

Sakņu dārzeņa priekšrocības nosaka tā bagātīgais vitamīnu sastāvs:

• tiamīns;
• riboflavīns;
• pantotēnskābe;
• piridoksīns;
• C vitamīns;
• retinols;
• nikotīnskābe;
• tokoferols

Redīsu uzturvērtība ir parādīta tabulā.

Vārds	Procentuālais saturs uz 100 g (%)
Ogļhidrāti	2,9
Vāveres	2,5
Tauki	0,3
Ūdens	−

Sakņu dārzeņos un aminoskābēs esošās minerālvielas (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) ir labvēlīgas veselībai. To saraksts ir tik liels, ka nav jēgas tos uzskaitīt, tie visi pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus organismā. Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, arī zaļie redīsi satur šķiedrvielas – veselīga uztura pamatu.

Ārstnieciskās īpašības

Ēdot redīsus, mēs attīrāmies ar diētisko šķiedrvielu (šķiedrvielu) palīdzību, kas iet caur zarnām. Ar to palīdzību organisms atbrīvojas no toksīniem, tiek attīrītas zarnu sienas, kas veicina pilnīgu barības vielu uzsūkšanos no pārtikas.

Pilns vitamīnu komplekts normalizē vielmaiņas procesus šūnu līmenī, tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem ar endokrīnās sistēmas patoloģijām. Regulāra zaļo redīsu lietošana normalizē cukura līmeni asinīs un samazina sliktā holesterīna līmeni.

Vīriešiem zaļie redīsi ir īpaši noderīgi, jo:

• stimulē testosterona ražošanu;
• novērš prostatīta attīstību;
• atvieglo uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesu ārstēšanu.

Vīrieši, kuri regulāri lieto ēdienus no zaļajiem sakņu dārzeņiem, uztur seksuālo aktivitāti, uztur normālu svaru un labu asinsvadu stāvokli. Nikotīnskābe, kas ir daļa no dārzeņa, ir noderīga sievietēm. Tas ietekmē vielmaiņas procesus, uzlabo matu, nagu un ādas kvalitāti.

Zaļo redīsu sulai piemīt baktericīdas īpašības, un to lieto saaukstēšanās ārstēšanai. Tas ir iekļauts matu stiprināšanas un dziedināšanas receptēs. Ar sulas palīdzību tie stiprina matu folikulus un cīnās ar plikpaurību.

Ieguvumi ķermenim neaprobežojas ar to, sarakstu var turpināt, jo unikālais sakņu dārzeņa sastāvs pozitīvi ietekmē redzi, kuņģa-zarnu traktu, aknas, nieres un žultspūsli. Cilvēki aizmirst, kas ir aizcietējums, viņiem ir apetīte.

Patēriņa standarti

Uzzinot par sakņu dārzeņa labvēlīgajām īpašībām, jums nav jāēd zaļie redīsi neierobežotā daudzumā. Ir uztura speciālistu noteiktais patēriņa līmenis, kas nāks par labu ķermenim un neradīs diskomfortu no kuņģa-zarnu trakta.

Veselam cilvēkam dienā jāapēd aptuveni 200 g jebkura ēdiena, kas gatavots no zaļajiem redīsiem. Visbiežāk to ēd neapstrādātu. Garšas paleti vari dažādot, kombinējot to ar citiem dārzeņiem, mērcei izmantojot dažādas mērces.

Zaļie redīsi kulinārijā: receptes

Sakņu dārzeņa zemais kaloriju saturs izskaidro tā popularitāti cilvēku vidū, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu un ievēro savu svaru. Aprēķinot kalorijas, ņemiet vērā, ka 100 g mīkstuma satur 32 kcal.

Ko var darīt un ar ko var kombinēt

Veselīgas ēšanas entuziasti izdomā daudzas oriģinālas kombinācijas, sakņu dārzeņus kombinējot ar dažādiem produktiem. Salātos redīsi harmoniski apvienojas ar citiem dārzeņiem:

• āboli;
• burkāni;
• bietes;
• kāposti;
• jebkuri zaļumi.

Gatavojot pamatēdienus, redīsus pievieno gaļai, sautējumos (dārzeņos, gaļās). Varat to iekļaut karstos gaļas salātos. Krievu iecienītākais ēdiens ir okroška, ​​redīsu vietā tajā var sasmalcināt redīsus. Ir gaļas zupu receptes, kurās tas ir iekļauts. Ja vēlaties, no sakņu dārzeņiem varat pagatavot ziemas sagataves:

• sāls;
• raudzēt;
• saglabāt.

Ir viegli pagatavot oriģinālus gaļas salātus, kas ietver:

• 2 vidēji lieli zaļie redīsi;
• 2-3 redīsi;
• 200 g baltas vārītas vistas filejas;
• sīpolu galva;
• dilles;
• majonēze un augu eļļa - mērcei.

Redīsus sagriež plānās šķēlēs, redīsus nomizo un sagriež strēmelītēs. Sīpolu nepieciešams sagriezt pusgredzenos. Tikai gaļu sagriež kubiņos. Vārītu un sasmalcinātu gaļu apcep ar augu eļļu ieziestā pannā. Pirms pasniegšanas visas sastāvdaļas sajauc un apkaisa ar majonēzi. Trauku rotā zaļumi.

Gaļas salāti rotās svētku galdu, un katru dienu varat pagatavot vieglu redīsu uzkodu ar burkāniem, baltajiem kāpostiem un ābolu. Proporcijas var būt patvaļīgas, bet lielākā daļa ir redīsi.

Sakņu dārzeņus un ābolu sarīvē uz rīves. Kāpostus sakapā - jo plānāki, jo labāk. Sagatavotos dārzeņus sajauc salātu bļodā, sālī un piparus pēc garšas, apkaisa ar augu eļļu, aplej ar citrona sulu un pasniedz.

Vai grūtnieces var ēst?

Grūtniecība ir izšķirošs periods jebkuras sievietes dzīvē. Šajā laikā nevar ēst visus ēdienus. Sakņu dārzenis satur daudzas ēteriskās eļļas, kuras, regulāri lietojot, var paaugstināt dzemdes tonusu, un tas apdraud augļa zudumu. Grūtniecēm ārsti neiesaka to ēst un lietot kā līdzekli pret saaukstēšanos un aizcietējumiem.

Kā lietot medicīniskiem nolūkiem: receptes

Visbiežāk sakņu dārzeņus izmanto saaukstēšanās ārstēšanai. Lai izspiestu sulu, daļu redīsu mīkstuma izgriež konusa formā un padziļinājumā ielej medu. Pārklājot griezumu ar augšpusi, ievietojiet dārzeņu jebkurā piemērota diametra traukā (burkā, glāzē).

Pēc 7-8 stundām dobumā sakrājas sula, kas sajaukta ar medu. Lietojiet to pa 1 tējkarotei 30 minūtes pirms ēšanas ne vairāk kā 3 reizes dienā. Šis līdzeklis ārstē klepu pieaugušajiem un bērniem, kas vecāki par 3 gadiem.

Pret podagru

Ir divi podagras ārstēšanas veidi ar zaļajiem redīsiem. Viens ir paredzēts ārējai lietošanai, otrs ir paredzēts iekšķīgai lietošanai. Sāpīgas locītavas jūtas labāk pēc kompresēm un berzes. Abos gadījumos zaļo sakņu dārzeni sasmalcina līdz mīkstumam. Dienas laikā locītavas var ieziest ar rīvētu redīsu, bet uz nakti labāk likt kompreses. Jo ilgāk saglabājas sulas iedarbība, jo pamanāmāks rezultāts.

Sula ir sagatavota iekšķīgai lietošanai. Svarīgs moments ir tas, ka miza nav mizota. Sakņu dārzeņus rūpīgi nomazgā, iemērc ziepjūdenī, vēlreiz nomazgā un sasmalcina. No iegūtās mīkstuma izspiež sulu. Glabājiet to hermētiskā stikla traukā tumsā, vienlaikus jāizdzer 30 g dabīgo zāļu. Pirms iegūstat pamanāmu rezultātu, apēdiet aptuveni 10 kg sakņu dārzeņu.

Pret pietūkumu

Lai mazinātu tūsku, pagatavo novārījumu, ko var dzert visas dienas garumā kā parastu dzērienu slāpju remdēšanai. Nomazgājiet redīsus (500 g), nomizojiet un sarīvējiet. Iegūto masu aplej ar litru auksta ūdens, pievieno sāli (1 tējk.) un vāra vismaz 10 minūtes. Pēc atdzesēšanas dzērienu izkāš un dzer atdzesētu.

Pret aizcietējumiem

Redīsos esošās šķiedras uzlabo zarnu kustīgumu, kas palīdz cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem. Lai tos novērstu, katru dienu jāēd rīvētu redīsu salāti, kas garšoti ar jebkuru augu eļļu.Pietiks vienai dienai viens vidēja izmēra zaļš sakņu dārzenis. To vajadzētu sarīvēt, sālīt, garšvielu ar 2 ēd.k. l sviests, ēst trīs reizes dienas laikā.

Šī sakņu dārzeņa sula kombinācijā ar ķirbi ir lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem. Lai sasniegtu terapeitisko efektu, šis veselīgais kokteilis ir jādzer divas reizes dienā mēneša garumā. Pagatavojiet dzērienu pirms dzeršanas, sajauciet abu veidu sulas (katru ½ tasi) un pievienojiet šķidru medu pēc garšas.

Izmantot kosmētiskiem nolūkiem: receptes

Ne visi zina, ka šo pieejamo un lēto dārzeņu var izmantot kosmetoloģijā un ādas kopšanā. Mājas kosmētika:

• atjaunot normālu tauku dziedzeru darbību;

• tīrīt un dezinficēt ādu;
• uzlabot sejas krāsu.

Mājas maskas gatavo no zaļajiem sakņu dārzeņiem, pievienojot citas sastāvdaļas lielākam efektam.

Matiem

Taukaini mati rada daudz neērtības: tie ātri kļūst netīri un sabojā izskatu. Ir pārbaudīta recepte maskai taukainiem matiem, kuras sastāvā ir zaļo redīsu sula. Rezultāts būs redzams pēc ārstēšanas kursa.

Maskas sastāvdaļas:

• viena vidēja izmēra zaļā redīsa sula;
• sausa nātre (1 ēdamkarote);
• ūdens (1 ēdamkarote).

Vispirms sauso nātru aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm. Pirms sulas ieliešanas infūzijā to filtrē. Iegūtais šķidrums jāierīvē galvas ādā 30 minūtes pirms mazgāšanas. Zaļo redīsu maska ​​ir efektīvāka, ja uzvelc galvā dušas cepurīti un aptin ar dvieli. Procedūra jāatkārto vismaz divas reizes nedēļā mēnesi.

Sejai

Pirms sejas masku lietošanas tiek veikta pārbaude, lai pārliecinātos, ka nav alerģiskas reakcijas.Nelielu produkta daļu uzklāj uz plaukstas ādas; to nedrīkst lietot, ja rodas kairinājums vai nieze.

Lai atbrīvotos no taukainas ādas, jāsajauc 1 ēd.k. l. sulu ar 1 vistas olas baltumu un uzklāj uz sejas virsmas, izņemot zonu ap acīm. Masku nomazgā pēc 15 minūtēm ar tīru siltu ūdeni. Uzklājiet mitrinātāju uz tīras ādas.

Lielākajai daļai meiteņu (sievietēm) ir kombinēta āda, viņām piemērota cita maska, kas izlīdzinās toni un padarīs ādu gaišāku. Gatavošanas secība:

• no zaļās mīkstuma izspiež 1 ēd.k. l. sula;
• no citrona izspiež 0,5 ēd.k. l. sula;
• sajauc visas sastāvdaļas ar 0,5 tējk. olīvju eļļa.

Masku uzklāj uz sejas 20 minūtes, pēc tam to nomazgā.

Sausai ādai sastāvs ir atšķirīgs: 1 daļa sulas, 1 daļa skābā krējuma. Pirms maskas uzklāšanas āda tiek attīrīta. Pēc 20 minūtēm nomazgāt ar tīru ūdeni.

Ieguvumi svara zaudēšanai

Vīrieši un sievietes sapņo atgriezties normālā stāvoklī un atbrīvoties no liekā svara. Vīriešiem aptaukošanās problēma ir ne mazāk aktuāla kā sievietēm. Fiziskā neaktivitāte un augstas kaloritātes pārtikas patēriņš dara savu.

Zaļie redīsi satur maz kaloriju, tāpēc tie ir jāiekļauj ēdienkartē. No zaļajiem sakņu dārzeņiem gatavoti salāti sagremojas ilgi, saglabājot sāta sajūtu. Cilvēkiem, kuri cieš no palielinātas apetītes, savā uzturā jāiekļauj redīsi, lai samazinātu uztura kaloriju saturu.

Lai zaudētu svaru, zaļie redīsi tiek izmantoti ārēji. Ir tautas recepte svara zaudēšanas maskai. Sastāvdaļas:

• rīvēta mīkstums;
• medus;
• sāls;
• terpentīna eļļa;
• melnie pipari.

Ar šo maisījumu nepieciešams iesmērēt visu ķermeni, izņemot galvu, ietīties dvielī un 10 minūtes pasēdēt vannā vai saunā, pēc tam noskalot.

Kā uzglabāt mājās

Pilsētniekam dārzeņus ir vieglāk uzglabāt ledusskapī, jo ne visiem lielajās pilsētās ir pagrabi. Dachu īpašniekiem ir vieglāk, viņi var audzēt veselīgus sakņu dārzeņus un nosūtīt tos uz pagrabu uzglabāšanai. Ledusskapja dārzeņu nodaļā dārzenis saglabā savas derīgās īpašības trīs mēnešus, pagrabā ilgāk.

Kontrindikācijas un kaitējums

Ne katram cilvēkam ir vajadzīgi redīsi veselībai. Ir slimības, kurās jebkurš no tā veidiem (melns, zaļš) var negatīvi ietekmēt pašsajūtu. Zaļā tēja satur daudz ēterisko eļļu, kas piešķir tai rūgtenu garšu. No lietošanas jāatturas, ja ir kuņģa un zarnu slimības (enterokolīts, gastrīts) vai nosliece uz gāzu veidošanos.

Svarīgs! Ir vecuma ierobežojumi: nav ieteicams bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Cilvēkiem ar sirds slimībām ir jāierobežo to patēriņš. Tiem, kam ir pārtikas alerģija, sāciet ar nelielām devām. Ja parādās kāda produkta individuālas nepanesības pazīmes, izslēdziet to no uztura.