Ziedu medus apraksts un sastāvs, derīgās īpašības un kontrindikācijas

Ziedu medus garša ir zināma visiem cilvēkiem, taču tā īpašības un veidi nav pazīstami visiem. Dabīgais produkts tiek izmantots ne tikai kulinārijas praksē vai kosmetoloģijā. To bieži lieto dažādu patoloģiju ārstēšanai. Produkta labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tā unikālo sastāvu. Ir svarīgi to pareizi lietot, stingri ievērojot norādījumus un devu.

Apraksts, sastāvs un veidi

Bites savāc ziedu medu no garšaugiem. Tas satur ziedputekšņus no labākajiem medus augiem.Tajā pašā laikā produkts izskatās savādāk - viss ir atkarīgs no izejvielām, kas tika izmantotas tā izgatavošanai. Visu ziedu medu iedala 2 veidos:

1. Monoflorāls - šis vārds attiecas uz produktu, kurā viena auga ziedputekšņu saturs pārsniedz 60%. Šāds nektārs ir ārkārtīgi reti sastopams, jo bites nav ierobežotas savā izvēlē un nav piesaistītas noteiktai teritorijai.
2. Polyfloral ir dažādu veidu medus maisījums. Kukaiņi to savāc no daudzām dažādām kultūrām.

Atkarībā no medus augu šķirnes, kas ir daļa no bišu nektāra, ir šādas šķirnes:

1. Pļava - tiek uzskatīta par visizplatītāko šķirni. To raksturo maiga cukurota garša. Šis produkts satur salviju, pienenes, kumelītes un timiānu.
2. Mežs - šajā gadījumā bites savāc nektāru no liepām, avenēm un vilkābelēm. Produkts izceļas ar bagātīgu spilgti dzeltenu krāsu un zemeņu garšu.
3. Ziemeļu - ir šķidra tekstūra un nedaudz skābena garša. Sastāvā dominē savvaļas ziemeļu augu ziedputekšņi - jo īpaši ugunszāles.
4. Baškīrs - ir zelta vai tumši brūnas krāsas masa. Lai iegūtu šo produktu, bites savāc nektāru no Baškīrijā izplatītajiem medus augiem. Tajos ietilpst virši, oregano un ģerānija. Izejvielas gatavajam produktam piešķir ļoti bagātīgu garšu.
5. Steppe – gatavots no rapšu sēklām un griķiem. Sastāvā iekļauti arī savvaļas augi – sivēnmātes dadzis, rudzupuķe, savvaļas rāceņi.
6. Kalns - tas tiek savākts Kaukāza pakājē. Tajā pašā laikā produkta sastāvā dominē vilkābeles, akācijas, ērkšķu ziedputekšņi.

Parasti šim medum ir bagātīga garša un aromāts. Produkta krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz tumši brūnai.Pirms kristalizācijas masai ir caurspīdīga konsistence, un pēc tam tā kļūst duļķaināka un gaišāka.

Ziedu medus kaloriju saturs ir aptuveni 324 kilokalorijas. Tas satur cukurus, ūdeni un ziedputekšņus. Produkts satur arī daudzas vērtīgas sastāvdaļas:

1. Askorbīnskābe - šī sastāvdaļa palīdz veidot imunitāti, stiprina kaulus un muskuļu audus.
2. B vitamīniem ir plaša iedarbība. Tie pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, uzlabo gļotādu stāvokli, paātrina matu augšanu, palīdz uzturēt veselus zobus.
3. Folijskābe ir ieteicama visiem cilvēkiem, bet īpaši svarīga viela ir grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
4. K vitamīns tiek uzskatīts par retu vielu, kas nav atrodama visos produktos. Šis komponents ir ļoti svarīgs veselībai, jo nodrošina labu asins recēšanu.
5. Karotīns ir viela, kas uzlabo redzes asumu.

Šis medus satur arī visu veidu fermentus un organiskās skābes. Turklāt tas satur daudzas palīgvielas - saponīnus, tanīnus, glikozīdus, ēteriskās eļļas. Turklāt produkts satur holīnus un fitohormonus.

Kā pagatavot ziedu medu

Bites gatavo ziedu medu no nektāra. Viņi apstrādā no medus augiem savākto vielu un pārvērš to medū. Pat produktu, kas savākts no krūmu un koku ziediem, sauc par ziedu.

Ieguvumi cilvēkiem

Ziedu medus sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim. Ar mērenu lietošanu var sasniegt šādus rezultātus:

1. Stiprināt imūnsistēmu.
2. Pārtrauciet iekaisuma procesus un stimulējiet audu atjaunošanos.
3. Tikt galā ar neiroloģiskiem traucējumiem un atbrīvoties no bezmiega.
4. Stiprināt nervu sistēmu un palielināt ķermeņa tonusu.
5. Attīra organismu no atkritumiem un toksīniem.
6. Iegūstiet antiseptisku efektu. Ziedu medus rada lielisku barjeru pret patogēnu iekļūšanu organismā.
7. Kontrolēt brīvo radikāļu saturu asinīs.
8. Paātrināt kalcija uzsūkšanos.

Turklāt sistemātiska nektāra lietošana padara cilvēku izturīgāku pret stresu un palielina kopējo sniegumu.

Vīriešiem

Šāda veida medus derīgās īpašības vīriešiem ir grūti pārvērtēt. Šis produkts labvēlīgi ietekmē potenci un palīdz atbrīvoties no iekaisumiem. Lai bišu nektārs būtu efektīvāks, ieteicams to kombinēt ar ingveru, valriekstiem, bišu maize.

Sievietēm

Maskas uz medus bāzes palīdz padarīt jūsu ādu jauneklīgāku un skaistāku. Tie palīdz atbrīvoties no pūtītēm, ekzēmas un grumbām. Vielas izmantošana masāžas procedūrām ļauj atbrīvoties no strijām, rētām un celulīta.

Produkts arī palīdz novērst ginekoloģiskās patoloģijas. Produktam piemīt pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība, kas labvēlīgi iedarbojas uz dzimumorgānu zonu. Arī dažas ziedu medus šķirnes palīdz palielināt libido.

Bērniem

Bērniem ir vāja imunitāte, tāpēc viņi bieži slimo. Tomēr ne visas zāles var lietot bērnu ārstēšanai. Dabīgais ziedu medus ir dabiska antibiotika un antiseptisks līdzeklis. Tas palīdzēs tikt galā ar dažādām patoloģijām - saaukstēšanos, dermatītu vai ARVI.

Izmantot tautas medicīnā

Visbiežāk bišu nektāru izmanto tautas medicīnā, lai cīnītos pret plaušu bojājumiem, saaukstēšanos, bronhītu un saaukstēšanos. Pēc operācijām kompozīcija palīdz atjaunot organisma aizsargfunkcijas un nodrošina stiprinošu efektu. Viela ir labvēlīga apdegumiem, dermatoloģiskām patoloģijām un apsaldējumiem.

Sievietes ziedu medu var lietot hormonālās nelīdzsvarotības, reproduktīvo orgānu disfunkcijas un neauglības gadījumā. Vīriešiem produkts palīdz atjaunot seksuālo funkciju, novērš prostatītu un hormonālos traucējumus.

Sistemātiska ziedu medus lietošana samazina kuņģa un zarnu čūlu iespējamību, mazina iekaisumu un tiek galā ar disbiozi. Gados vecākiem cilvēkiem produkts samazina sirds un asinsvadu patoloģiju iespējamību.

Lietošana kosmetoloģijā

Šo medus veidu bieži izmanto kosmetoloģijā. Lai uzlabotu matu izskatu, uz tā pamata varat pagatavot barojošas maskas. Kombinācijā ar dzeltenumu, dadzis eļļu un kefīru šis produkts palīdz uzlabot galvas ādas stāvokli, apturēt matu izkrišanu un atbrīvoties no matu trausluma.

Turklāt ziedu nektārs labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. Ieteicams to sajaukt ar avokado, auzu pārslām un citronu. Šādas kombinācijas palīdz izlīdzināt grumbas, attīrīt poras un dziedēt rētas defektus. Turklāt vērtīgās maskas veiksmīgi tiek galā ar neveselīgo ādas toni un palīdz to piesātināt ar skābekli.

Kontrindikācijas un kaitējums

Galvenā kontrindikācija medus ziedu šķirņu lietošanai tiek uzskatīta par individuālu nepanesību pret bišu produktiem.Turklāt, pārmērīgi lietojot bišu nektāru, ir iespējamas negatīvas sekas. Turklāt ir arī citi ierobežojumi:

• cukura diabēts;
• sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas;
• problēmas ar gremošanas sistēmu;
• grūtniecība;
• bērniem līdz 2 gadu vecumam.

Kā atšķirt no viltus?

Diezgan bieži tiek viltotas medus ziedu šķirnes. Lai iegādātos dabisku produktu, ir svarīgi ņemt vērā:

1. Kvalitatīva produkta virsmai nevajadzētu būt putām.
2. Svarīgi, lai medum būtu izteikta garša un aromāts.
3. Produktam jābūt blīvai un viskozai tekstūrai. Ja medus strūkla izplatās pa šķīvi un neveido slaidu, labāk no šāda pirkuma atteikties.
4. Dabīgais medus pilnībā šķīst ūdenī. Šajā gadījumā pārslas un nogulsnes neveidojas.

Lai identificētu viltotus produktus, ūdens un joda šķīdumam varat pievienot pilienu medus. Ja masa iegūst zilganu nokrāsu, tas norāda uz piemaisījumu klātbūtni - galvenokārt cieti.

Ziedu medus ir ļoti noderīgs produkts, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa darbību. Tas ir saistīts ar lielo vērtīgo komponentu saturu šāda veida nektārā.