Medus veidu saraksts un to īpašības, kura šķirne ir labākā un veselīgākā

Mūsdienās ir daudz medus šķirņu, kas atšķiras pēc sastāva un īpašībām. Tāpēc ir diezgan grūti skaidri atbildēt uz jautājumu, kurš medus tiek uzskatīts par visnoderīgāko. Lai izprastu konkrēta produkta īpašības, ir vērts izpētīt tā ķīmisko sastāvu un organoleptiskos parametrus. Turklāt visas šķirnes ir sadalītas monoflorālās un daudzziedu šķirnēs.

Medus šķirnes

Mūsdienās ir pieejamas daudzas medus šķirnes, un katrai no tām ir savas unikālās īpašības.

Monoflorāls medus

Šis termins attiecas uz dažādu medu, kas iegūts no vienas sugas augiem. Parasti monofloras maisījumi tiek nosaukti pēc kultūrām, no kurām tie ir izgatavoti. Piemēram, liepu, āboliņa un griķu medus.

Bārbele

Šai šķirnei ir zeltaini dzeltena krāsa un maiga garša. Produkta īpašības ir saistītas ar augstu vitamīnu C un K saturu. Tas satur arī minerālvielas un organiskos sāļus. Bārbeļu nektāra ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Produktam ir izteiktas hemostatiskās īpašības.

Rudzupuķe

Šim produktam ir zaļgani dzeltena nokrāsa. To raksturo patīkams mandeļu aromāts un savdabīga rūgta garša. Bites savāc nektāru no lauka rudzupuķēm, kas ir lieliski medusaugi.

Rudzupuķu medum ir patīkama garša. Turklāt tai ir izteiktas ārstnieciskas īpašības. Produktam ir diurētiska, pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība. Nieru patoloģijām ieteicams dzert svaigi spiestas sulas, pievienojot rudzupuķu medu. Losjoni, kas izgatavoti no rudzupuķu ziedu uzlējuma, pievienojot šāda veida nektāru, palīdz tikt galā ar acu gļotādas iekaisumu.

Virši

Bites šo nektāru savāc no viršu krūmiem. Gatavais produkts ir tumšā krāsā un ar sarkanīgu vai brūnu nokrāsu.To raksturo izteikts aromāts un rūgta garša.

Produkta īpatnība ir unikālā kristāla režģa forma. Medus neuzsūc ūdeni tik daudz un tam ir viskozāka konsistence. Tāpēc šāda produkta izsūknēšana ir diezgan sarežģīta.

Viršu medus sastāvs ir pārāks par citām šķirnēm. Produkts satur vairāk minerālvielu un olbaltumvielu, kas padara to daudz veselīgāku. Lielā proteīna komponentu satura dēļ viršu nektārs ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā nekristalizējas, bet koagulējas. Pateicoties tam, tas iegūst želejas konsistenci.

Viršu šķirnei ir izteiktas ārstnieciskas īpašības. Ieteicams lietot kā diurētisku līdzekli nieru un urīnpūšļa patoloģijām. Sastāvs palīdz arī ar sirds pilienu. Turklāt produktu var izmantot reimatisma un podagras apkarošanai. Pirms gulētiešanas izdzerot 1 karoti viršu medus, tas palīdz tikt galā ar bezmiegu.

Produkta unikālais sastāvs ļauj to izmantot kā pretiekaisuma līdzekli kuņģa-zarnu trakta bojājumu gadījumos. To var lietot arī nervu sistēmas traucējumu gadījumā. Mutes dobuma iekaisuma gadījumā ir vērts skalot ar viršu zaru uzlējumu, pievienojot bišu nektāru. Produkts arī palīdz samazināt kuņģa skābumu.

Akācija

Šim medum ir caurspīdīga un gandrīz bezkrāsaina konsistence. Taču kristalizējoties, tas kļūst pienbalts un atgādina graudainu biezpienu. Produktam ir izteiktas vispārējas stiprinošas īpašības, tas novērš bezmiegu, veiksmīgi tiek galā ar gremošanas sistēmas un uroģenitālo orgānu patoloģijām.

Griķi

Šim medum ir tumša nokrāsa.Tam var būt brūni zaļa krāsa ar sarkanīgām notīm vai tumši brūna krāsa. Šim produktam ir raksturīgs aromāts un izteikta garša. Pēc kristalizācijas tā izskatās kā bieza masa.

Šī šķirne satur daudzas aminoskābes, fermentus, vitamīnus un dzelzi. Griķu medus stiprina sirdi un mazina žultsakmeņu slimību. To ir lietderīgi lietot anēmijas, nieru mazspējas un aknu patoloģiju gadījumā.

Sinepes

Šim medum ir zelta krāsa. Pēc kristalizācijas tas kļūst dzeltenīgi krēmkrāsas. Bites savāc nektāru no lieliem dzelteniem baltajiem sinepju ziediem. Produktam ir izteiktas ārstnieciskas un uzturvērtības īpašības. To var izmantot elpošanas sistēmas bojājumiem.

Zirņi

Šo medu bites gatavo no tievlapu zirņu ziediem, kas galvenokārt sastopami stepju reģionos. Produktam ir caurspīdīga konsistence, patīkama garša un smalks aromāts. To var izmantot gremošanas orgānu slimību apkarošanai.

Donnikovijs

Šis medus tiek uzskatīts par vienu no augstākās kvalitātes. To raksturo viegls vaniļas aromāts. Produktam ir arī balta vai gaiši dzintara nokrāsa. Saldā āboliņa medus ir lielisks spazmolītisks līdzeklis, kas labi tiek galā ar iekaisumu.

To var lietot rīkles un elpošanas orgānu bojājumu gadījumos. Sastāvs palīdz pret miega traucējumiem, augstu asinsspiedienu, pastāvīgām galvassāpēm. Tam ir arī diurētiskas un caurejas īpašības.

Djagiļevs

Šim produktam ir tumši sarkanbrūns nokrāsa, bagātīgs aromāts un ilgstoša šķidra konsistence.Pēc kristalizācijas masa kļūst sveķaina un satur mikroskopiskas daļiņas. Produktam ir specifiska garša, kas satur karameļu notis un rūgtumu.

Produkts arī uzlabo nervu sistēmas darbību, novērš enzīmu deficītu, novērš aizcietējumus un kolītu. Ar tās palīdzību ir iespējams paaugstināt hemoglobīna līmeni un likvidēt prostatas slimības. Turklāt kompozīcija uzlabo sirds un asinsvadu funkcijas.

Blackberry

Bites gatavo šāda veida medu no skaistu kazenes ziedu nektāra. Iegūto produktu raksturo caurspīdīga konsistence un patīkama garša. Ieteicams lietot saaukstēšanās un nieru patoloģiju apkarošanai.

kastanis

Produkta krāsa ir atkarīga no medus auga. Ja nektārs iegūts no sēklām kastaņa, tas ir tumši brūnā krāsā. Ja kukaiņi kā izejvielu izmantoja zirgu vai savvaļas kastaņus, iegūtajai vielai vispār nav nokrāsas.

Kastaņu medum piemīt dabiskas antibiotikas īpašības. To var izmantot saaukstēšanās ārstēšanai un dermatoloģisko patoloģiju likvidēšanai. Sastāvs arī palīdz samazināt skābumu, paātrina vielmaiņu un atbrīvoties no zarnu kolikām. Turklāt šī viela padara asinsvadu sienas elastīgākas, normalizē asinsspiedienu un samazina holesterīna līmeni asinīs.

Ar tās palīdzību ir iespējams atbrīvoties no varikozām vēnām, atjaunot normālu menstruālo ciklu un novērst diskomfortu menstruāciju laikā.Produkts arī uzlabo sēklas šķidruma kvalitāti un veiksmīgi novērš erektilās disfunkcijas.

Āboliņš

Āboliņa medus tiek uzskatīts par vienu no labākajām gaišajām šķirnēm. Šķidrā stāvoklī kompozīcijai ir caurspīdīga un bezkrāsaina konsistence. Kad tas kristalizējas, tas kļūst balts un tam ir cieta tekstūra.

Šis medus labi tiek galā ar arteriālo hipertensiju un iekaisumu. Tas satur daudz tanīnu. Kompozīcija ir efektīva aknu patoloģijām. Tam ir diurētiskas, atkrēpošanas un sviedrējošas īpašības. Āboliņa medus ir noderīgs arī aterosklerozei. To bieži izraksta, lai attīrītu asinis.

Laims

Šai šķirnei var būt balta, gaiši dzintara, dzeltenīga un zaļgana nokrāsa. To raksturo smalks aromāts un spilgta garša. Liepu medus kristalizējas 1-2 mēnešu laikā. Tajā pašā laikā tā atgādina mīklai līdzīgu masu, kas satur mazas vai lielas daļiņas.

Liepziedu medum piemīt izteiktas ārstnieciskās īpašības un tas palīdz tikt galā ar apdegumiem un strutojošām brūcēm. Sastāvs ir noderīgs gripai, saaukstēšanās slimībām, traheitam. To var izmantot pat bronhiālās astmas apkarošanai. Liepu medus noder arī sirdsdarbības pasliktināšanās, nieru mazspējas un aknu bojājumu gadījumos. To var lietot nieru slimībām un ginekoloģiskiem traucējumiem.

Diždadzis

Šim medum ir gaiši dzeltena nokrāsa un patīkama smarža. Tam ir viskoza konsistence un lieliska garša. Produkts ir noderīgs gremošanas orgānu slimību apkarošanai. To var arī izmantot, lai atbrīvotos no dermatoloģiskām patoloģijām.

Lucerna

Šādam izstrādājumam var būt cita krāsa - no baltas līdz dzintaram. Medum ir patīkams aromāts un specifiska garša.To raksturo arī strauja kristalizācija. Pēc sukādes lucernas medus kļūst balts un atgādina biezu krējumu. To var izmantot ķermeņa nostiprināšanai un kuņģa-zarnu trakta patoloģiju likvidēšanai.

Crimson

Tas ir meža medus, ko bites savāc dravās, kas atrodas pie meža aveņu brikšņiem. Šai šķirnei ir patīkama garša un aromāts. Tam ir gaiši caurspīdīgs tonis. Sastāvs ir piemērots saaukstēšanās un nieru patoloģiju apkarošanai. To var izmantot arī ķermeņa nostiprināšanai.

Burkāns

Šis medus ir dzeltenā krāsā. Tam ir patīkama garša un labs aromāts. Tautas medicīnā burkānu medu iesaka lietot redzes orgānu slimību apkarošanai.

Piparmētra

Bites iegūst šo nektāru no piparmētru ziediem. Kompozīcijai ir patīkama garša un aromāts. Tas satur daudz C vitamīna. Produkts ir dzintara krāsā. Pēc kristalizācijas kompozīcija iegūst gaiši dzeltenu nokrāsu. Ārsti iesaka lietot piparmētru medu, lai cīnītos pret gremošanas patoloģijām. Tam ir nomierinošas, choleretic un pretsāpju īpašības.

Pienene

Šai šķirnei ir zeltaini dzeltena nokrāsa. Medum ir bieza un viskoza konsistence. Tā raksturīgā iezīme tiek uzskatīta par ātru kristalizāciju. Produkta garša un aromāts ir skaidri izteikti. Bites iegūst medu no pienenēm, kuras zied divas reizes gadā. Tāpēc produktu var atrast pirmajā vai pēdējā sūknēšanas reizē.

Kompozīcijai ir izteiktas pretmikrobu īpašības pret patogēno mikrofloru. Tajā pašā laikā viela veiksmīgi tiek galā ar kolītu un disbakteriozi.

Saulespuķe

Šim medum ir zelta nokrāsa un pēc izskata tas atgādina augu eļļu.Šim nektāram ir raksturīga asa garša un aromāts. Tas ātri kristalizējas, veidojot lielus kristālus. Dažreiz produktam ir nedaudz zaļgana nokrāsa.

Šis medus veids satur daudz A vitamīna. Turklāt tam ir izteiktas baktericīdas īpašības.

apelsīns

Šis medus ir izgatavots no citrusaugļu ziedu nektāra. Tam ir patīkama garša un labs aromāts. Apelsīnu medus tiek uzskatīts par vienu no augstākās kvalitātes šķirnēm. Tāpēc to var lietot vitamīnu trūkuma un vispārēja ķermeņa tonusa pazemināšanās gadījumā.

Motherwort

Šim medum ir zeltaini salmu krāsa. Tam ir raksturīga garša un patīkams aromāts. Šo bišu nektāra šķirni ieteicams izmantot nervu sistēmas patoloģiju apkarošanai. To vajadzētu izmantot arī sirds un asinsvadu patoloģiju likvidēšanai.

Pīlāds

Šai šķirnei ir sarkanīga nokrāsa, patīkama garša un izteikts medus aromāts. Sastāvs palīdz tikt galā ar nieru slimībām un novērst hemoroīdus. Masa arī palīdz stiprināt imūnsistēmu, normalizē vielmaiņu un palīdz atjaunot hormonālo līdzsvaru. Šāda veida medus, pievienojot nogatavojušos pīlādžu augļus, tiek uzskatīts par īpaši noderīgu.

Zilums (no sārtuma)

Šis ir diezgan kvalitatīvs produkts, kam ir dzintara krāsa, pikants aromāts un lieliska garša. Kompozīcijai ir ļoti bieza konsistence un lēna kristalizācija. Produktu ieteicams lietot cīņā pret elpceļu slimībām. Tas arī palīdz atbrīvoties no bezmiega.

Ķirbis

Šo produktu bites ražo ķirbju masveida ziedēšanas periodā.Gatavajam sastāvam ir zeltaini dzeltens nokrāsa, patīkama garša un smalks aromāts. To raksturo ļoti ātra kristalizācija. Kompozīciju ieteicams lietot cīņā pret gremošanas orgānu slimībām.

Mellenes

Šim vieglajam medum ir sarkanīga nokrāsa, patīkama garša un labs aromāts. To vislabāk izmanto nieru patoloģiju apkarošanai. Melleņu šķirne veiksmīgi tiek galā arī ar saaukstēšanos, vīrusu infekcijām un kakla sāpēm. Ar tās palīdzību ir iespējams likvidēt spazmas, atbrīvoties no aizcietējumiem un kolikām, normalizēt kuņģa skābumu.

Dadzis

Šī šķirne tiek uzskatīta par pirmšķirīgu. Tas var būt zaļgans, bezkrāsains vai zeltains. Produktam ir patīkama garša un labs aromāts. Pēc kristalizācijas masa iegūst smalkgraudainu tekstūru. Viela veiksmīgi tiek galā ar miega traucējumiem un dermatoloģiskām patoloģijām.

Salvija

Šim produktam ir maigs aromāts un patīkama garša. Tas harmoniski apvieno visas vērtīgās sastāvdaļas. Pateicoties tam, salvijas šķirnei ir sarežģīta ietekme uz ķermeni. Produkts uzlabo nervu sistēmas darbību, rada vieglu relaksējošu efektu un attīra asinis. Sastāvs arī uzlabo liekā šķidruma izvadīšanu no organisma, stiprina asinsvadus un padara tos mazāk caurlaidīgus.

Daudzziedu medus veidi

Daudzziedu medus ir izgatavots no dažādiem medus augiem. Mūsdienās ir vairākas galvenās šī produkta šķirnes.

Kalns

Šī elitārā šķirne tiek novākta ekoloģiski tīros kalnu apgabalos. Tajā pašā laikā bites kā izejvielas var izmantot vairāk nekā 50 medus augus. Starp tiem ir vērts izcelt timiānu, salviju, rožu gurnus un vilkābele.Kalnu šķirne tiek uzskatīta par daudzziedu, jo tās aromāts apvieno daudzu ziedu smaržas, un tās garšā ir rūgtas un pīrāgas notis.

Produkta izskats ir atkarīgs no reģiona, kurā tas tika ražots. Šajā gadījumā nektāram var būt dzeltena vai brūna nokrāsa. Dabīgais kalnu produkts labi tiek galā ar saaukstēšanos, elpošanas sistēmas patoloģijām, acu un aknu bojājumiem. Masa noder arī pie vairogdziedzera, sirds un asinsvadu slimībām. Tam ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu un piemīt antibakteriālas īpašības.

Mežs

Šo produktu bites gatavo no meža koku, krūmu un garšaugu ziedu nektāra. Kļava, vītols un akācija darbojas kā medus augi. Nektāru bites ievāc arī no vītolu, aveņu, timiāna un citiem augiem.

Meža šķirnei raksturīga pīrāga, rūgta garša un smaržīgs aromāts. Produkta tonis ir atkarīgs no tā, kuri augi ir medus augi. Tas var būt gaišs vai tumšs. Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā masa kļūst neviendabīga. Tajā pašā laikā tajā parādās mazi kristāli.

Lauks

Šī šķirne tiek uzskatīta par ļoti populāru. Tas ir izgatavots no dažādiem lauka augiem. Izejvielas var būt baldriāns, oregano, timiāns. Bites savāc arī nektāru no rožu gurniem, āboliņa, pienenes un kumelītes.

Produkta garšu ietekmē tā sastāvs. Arī krāsu gamma ir dažāda – no caurspīdīgas līdz gaiši brūnai. Produktam ir salda garša ar nelielu rūgtumu. Masai ir arī patīkama augu smarža.

Ja nektārā dominē rožu gurni, medus satur daudz vitamīnu. Kumelīte un salvija dod medum pretiekaisuma īpašības. Ja masā ir daudz timiāna, tad tā iegūst diurētiskas, baktericīdas un atkrēpošanas īpašības.

Lugovojs

Šo nektāru gatavo no pļavas augiem – timiāna, baltā āboliņa, pienenes. Kā izejvielu bites izmanto arī asinszāli, saldo āboliņu, latvāņus. Ja masā dominē pienenes nektārs, tam ir piesātināta dzeltena krāsa.

Pļavas medum ir patīkama garša un aromāts. Kompozīcijai ir izteiktas antibakteriālas īpašības. To var izmantot, lai apkarotu dažādas patoloģijas, īpaši nieru. Produktam piemīt pretiekaisuma, mīkstinošas un pretsāpju īpašības.

maijā

Šis ir agrākais medus, kas tiek izsūknēts no maija vidus līdz jūnija sākumam. Produktam ir gaišas nokrāsas un saldena garša, kurai trūkst rūgtenu nošu. Tūlīt pēc sūknēšanas nektārs atgādina vieglu, saldu sīrupu, kam praktiski nav smaržas. Maija medus savu galīgo formu sasniedz tikai pēc 3-5 mēnešiem.

Šai šķirnei raksturīgs patīkams aromāts. Kā izejvielas tā ražošanai bites izmanto dažādus medus augus, kas zied pavasarī - putnu ķiršus, maijpuķītes, zemenes, vītolu, salviju un daudzus citus augus.

Maija šķirnei ir izteiktas ārstnieciskas īpašības. Svarīga produkta priekšrocība ir tā zemā alergenitāte, tāpēc to var dot bērniem.

Veselīgākais medus

Ir grūti skaidri nosaukt veselīgāko medus veidu pasaulē. Ārsti griķus sauc par vienu no vērtīgākajiem produktiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā ir divreiz vairāk aminoskābju un mikroelementu nekā citos veidos. Produktu var izvēlēties arī anēmijas, arteriālās hipertensijas un dermatoloģisku patoloģiju apkarošanai.Griķu produkts veiksmīgi tiek galā ar gastrītu, saaukstēšanos un stomatītu.

Vēl viens vērtīgs produkts ir liepu nektārs. Ir vērts iegādāties iesnu, klepus un bronhiālās astmas ārstēšanai. Produktam ir arī izteiktas ārstnieciskas īpašības. Tāpēc to bieži izmanto, lai atjaunotu ādu no apdegumiem un brūcēm.

Visizplatītākā bišu nektāra šķirne tiek uzskatīta par akāciju. Tas jālieto kā vispārējs toniks. Cilvēkiem, kuriem patīk rūgta garša, ieteicams pievērst uzmanību viršu šķirnei. Tas arī palīdz normalizēt apetīti.

Jebkurā gadījumā tikai kvalitatīvs dabīgs produkts dos labumu ķermenim. Lai izvairītos no viltošanas, ieteicams ņemt vērā sekojošo:

1. Biškopības produkti jāiegādājas specializētos veikalos, kas veic veterināro kontroli. Noteikti jāizlasa dokumenti, kas apliecina nektāra kvalitāti.
2. Svaigs medus nedrīkst tecēt no karotes, kad to pagriež, bet gan jāguļ slidkalniņā.
3. Oktobrī medu vajadzētu cukurot. Vienīgais izņēmums ir produkts, kas izgatavots no baltās akācijas, kas ilgu laiku paliek šķidrs.
4. Masai jābūt viendabīgai tekstūrai, patīkamai garšai un smaržai.

Kā noteikt, kurš medus ir pēc krāsas

Lai noteiktu medus veidu, jāpievērš uzmanība tā nokrāsai. Produkta krāsa ir saistīta ar medus augiem, no kuriem bites iegūst nektāru. Vitamīnu daudzuma ziņā vadošās pozīcijas ieņem baltās šķirnes. Tajā pašā laikā tumšajās šķirnēs ir maksimālais mikroelementu daudzums. Tie ir bagāti ar dzelzi, varu, mangānu un citām vielām.

Tumšajām medus šķirnēm ir bagātīgs brūns nokrāsa.Tas var atšķirties no brūnas līdz spilgti dzintara krāsai. Šīs šķirnes ir eikalipts, virši un mellenes. Tāpat kā piemēru der minēt griķu, pīlādžu, priežu medu.

Gaišām vai baltām šķirnēm var būt dažādi toņi - no zeltaini dzeltenas līdz caurspīdīgai. Tos iegūst no dažādu augu ziediem un lapām – sinepēm, kazenēm, bārbelēm, baltā un rozā āboliņa. Pie gaišajām šķirnēm pieder arī māteres, lavandas, aveņu, piparmētru un citu ziedu šķirņu medus.

Medus ir ļoti veselīgs produkts, kas satur lielu skaitu unikālu vitamīnu un minerālvielu. Tajā pašā laikā ir diezgan daudz šķirņu, kas atšķiras ar vērtīgo komponentu saturu. Tas ļauj jums izvēlēties labāko variantu atkarībā no problēmas, kas jāatrisina.