Zilumu medus ir produkts, ko bites ražo no zieda, ko sauc par zilumu, nektāra. Zāle saimniecībā tiek uzskatīta par nezāli, bet biškopjiem ar to cīnīties ir nepamatoti. Galu galā augs ir lielisks medus augs, kuru bites ļoti mīl. Zilā nektāra medum ir izsmalcināta garša. Tas ir bagātināts ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, tāpēc to izmanto tautas medicīnā iekšķīgai vai ārējai lietošanai.
Zilumu medus apraksts un derīgās īpašības
Medus no zilumiem ir pirmšķirīgs produkts. To raksturo izcilas organoleptiskās īpašības, kas nozīmē:
- produkta garša;
- konsekvence;
- smarža;
- krāsa;
- pēcgarša.
Svarīgs! Pats zilumu augs nav piemērots patēriņam, jo tas pieder pie indīgo kultūru kategorijas. Tomēr novārījumus no tā, tāpat kā medu, var lietot iekšķīgi, ievērojot piesardzības pasākumus un stingru devu.
Bišu produkts tiek augstu novērtēts, jo tas spēj:
- normalizēt asinsriti;
- stiprināt imunitāti;
- stimulē reģenerācijas, brūču dzīšanas procesus;
- stabilizēt gremošanas sistēmas darbību;
- izvadīt no asinīm lieko slikto holesterīnu;
- novērst locītavu sāpes;
- cīnīties ar iekaisuma procesu;
- piemīt anestēzijas, antiseptiska, baktericīda iedarbība.
Lieto saaukstēšanās, artrozes, reimatisma, dažādu ādas integritātes traucējumu gadījumos. No tā tiek pagatavoti garšīgi maisījumi ar imūnstimulējošu un pretvīrusu iedarbību. Bet tam ir saldas zāles un kontrindikācijas, tāpēc pārliecinieties, ka varat to lietot atbilstoši norādījumiem.
Sastāvs un kaloriju saturs
Bišu produktam ir daudzkomponentu sastāvs, ko veido:
- glikoze;
- fruktoze;
- aminoskābes;
- antioksidanti;
- fermenti;
- organiskās skābes;
- ēteriskās eļļas;
- fitohormoni.
Medus satur arī B grupas vitamīnus un vitamīniem līdzīgas vielas, retinolu, tokoferolu un askorbīnskābi. Bišu produkts satur visus vērtīgos makro un mikroelementus, tostarp cinku, magniju, selēnu, kalciju, kāliju un citus.
Kad un kur tiek vākts zilumu medus?
Augu zilums ir nepretenciozs augšanas apstākļiem.Tas ir vienlīdz izturīgs pret aukstumu un sausumu. Visizplatītākā kultūra ir Altajajā un Rietumsibīrijā. To savāc no pļavām vai laukiem. Vācības periods notiek aptuveni augusta beigās.
Medus pielietojums un receptes
Dabisko produktu izmanto, lai ārstētu:
- neirozes;
- ateroskleroze;
- sirdsdarbības traucējumi;
- asinsvadu slimības;
- saaukstēšanās;
- gremošanas sistēmas slimības;
- galvassāpes;
- bronhiālā astma;
- iekaisīgi ādas bojājumi;
- ENT patoloģijas.
Produktu var lietot grūtnieču toksikozes gadījumā. Bet tas ir jāizmanto uzmanīgi. Labākās receptes ar medu:
- Neirozes ārstēšana. Sajauc 1 daļu peru pieniņa ar 100 daļām zilumu medus. Lietojiet zāles pa pusi tējkarotes 2-3 reizes dienā 3 nedēļas. Ja nepieciešams, terapijas kursu var atkārtot pēc neliela pārtraukuma.
- Aterosklerozes vai citu sirds un asinsvadu slimību ārstēšana. Nomizo un pēc tam smalki sarīvē 250 gramus ķiploku, sajauc to ar 350 gramiem šķidra zilumu medus. Masa rūpīgi jāsamaisa, novieto trauku ar maisījumu tumšā vietā un atstāj uz nedēļu. Gatavo produktu ņem 15 mililitrus trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Terapijas kurss ilgst vismaz 2 mēnešus.
- Brūču dziedēšana. Lai paātrinātu bojāto ādas audu reģenerācijas procesu, līdzekli lieto ārēji. To var uzklāt uz skartajām vietām kā ziedi vai pārsēju pēc brūču eļļošanas uz ķermeņa. Procedūras var veikt ne vairāk kā 2 reizes dienā.
Lai stiprinātu imūnsistēmu, novērstu saaukstēšanos vai citas slimības, produktu lieto pēc tāda paša principa kā parasto medu.
Kaitējums un kontrindikācijas
Zilumu medus lietošana ir kontrindicēta:
- ķermeņa individuāla neiecietība pret produkta sastāvdaļām;
- alerģija pret jebkuriem bišu produktiem;
- cukura diabēts;
- zīdīšana;
- hroniskas aknu vai nieru slimības.
Nedodiet medu bērniem līdz 3 gadu vecumam.
Ja Jums ir alerģija pret saldumiem vai tos ļaunprātīgi lietojat, var parādīties šādi simptomi:
- ādas izsitumi;
- slikta dūša;
- vēdera uzpūšanās;
- gremošanas traucējumi kuņģa skābuma samazināšanās dēļ;
- lobīšanās un apsārtums, iespējams, ādas pietūkums;
- zarnu darbības traucējumi.
Atcerieties arī, ka produkta lietošana, ja tam ir kontrindikācijas, var pasliktināt esošās slimības gaitu.
Devas bērniem un pieaugušajiem
Pieaugušam standarta medus deva ir 1 ēdamkarote dienā. Palielinoties ķermeņa stresam, patērētā produkta apjoms palielinās līdz 2-3 ēdamkarotēm. Tomēr tie jālieto nevis uzreiz, bet 3 reizes - no rīta, pēcpusdienā un vakarā.
Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, ir atļauts dot ne vairāk kā 15 mililitrus saldā produkta dienā. Ja bērnam nav alerģijas, medu viņš var lietot katru dienu ilgu laiku.
Uzglabāšanas noteikumi
Sasituma medus uzglabāšanas prasības ir standarta. Tam vienlīdz labi der stikla burkas vai plastmasas trauki. Bet nelietojiet izstrādājumam metāla vai emaljas traukus, lai tas nesaskābtu.
Tvertni ar kārumu vislabāk novietot ledusskapī vai pagrabā. Ir svarīgi to aizsargāt no tiešas saules gaismas, pārmērīga sausuma vai, gluži pretēji, augsta mitruma.
Nebrīnieties, ja pēc kāda laika atklāsiet, ka maisījums ir kļuvis cukurots.Tas ir normāls process, kas notiek apmēram mēnesi pēc medus izsūknēšanas. Kristalizēšanās nekādā veidā nepasliktinās ne saldo zāļu sastāvu, ne derīgās īpašības, tāpēc nav vajadzības tās izmest – vienkārši izkausējiet ūdens peldē uz lēnas uguns.
