Kā mājās pagatavot medu no pienenēm - receptes

Pieneņu medus ir viens no retākajiem bišu produktiem. Tas saistīts ar to, ka augam ir diezgan rūgts nektārs, ko bites nemēdz vākt. Tajā pašā laikā ir arī mākslīgs produkts, ko gatavo cilvēka rokas. Tomēr ne visi zina, kā pagatavot medu no pienenēm. Mūsdienās ir daudz recepšu, kas atšķiras pēc sastāvdaļām un sagatavošanas tehnoloģijas.

Noderīgas īpašības

Pieneņu medus var būt dabīgs vai mākslīgs.Pirmajā gadījumā produktu gatavo bites, sagremot auga nektāru. Mākslīgo produktu cilvēki gatavo mājās. Pieneņu medum ir neticami ieguvumi veselībai. Tas ir saistīts ar tā bagātīgo sastāvu.

Produkts ietver sekojošo:

• nātrijs;
• varš;
• mangāns;
• fosfors;
• kālijs;
• selēns;
• cinks.

Tiek uzskatīts, ka medus ārstnieciskās īpašības ir ļoti dažādas. Šis produkts ietekmē dažādus cilvēka ķermeņa orgānus un sistēmas:

1. Stiprina imūnsistēmu un uzlabo ķermeņa tonusu. Tādēļ vielu var izmantot vīrusu infekciju profilaksei un ārstēšanai.
2. Samazina asinsspiedienu, normalizē holesterīna līmeni, uzlabo asins recēšanu. Produktu var lietot anēmijas un aterosklerozes profilaksei un ārstēšanai.
3. Uzlabo apetīti, aktivizē kuņģa sekrēciju, atjauno zarnu mikrofloru. Pieneņu medus mazina saindēšanos ar pārtiku, ir holerētiska iedarbība, aktivizē aizkuņģa dziedzera darbību. Produkts palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem, gastrīta un aknu slimībām.
4. Izvada gļotas no plaušām un veicina krēpu izdalīšanos. Pieneņu medu var izmantot klepus, bronhīta, pneimonijas un tuberkulozes apkarošanai.
5. Novērš migrēnas lēkmes, tiek galā ar bezmiegu un ir nomierinoša iedarbība.

Kā mājās pagatavot pieneņu medu

Pieneņu medu var pagatavot pats. Tajā pašā laikā šim produktam ir daudz efektīvu recepšu.

Recepte ar citronu

Medu var pagatavot no 400 pienenes ziediem. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 400 koši pienenes ziedi;
• 1 liels citrons;
• 1 kilograms cukura.

Lai iegūtu garšīgu un veselīgu produktu, jums jāņem vērā:

1. Ziedus vāc tikai siltā un saulainā laikā, kad tie ir maksimāli atvērti. Augu materiāli ir labi jānomazgā un jāuzpilda ar aukstu ūdeni dienu. Pēc tam noteciniet ūdeni un izkāš.
2. Ziedus liek katliņā, pievieno ūdeni un sasmalcinātu citronu, uzvāra un atstāj uz 2-3 stundām.
3. Izkāš maisījumu, noņemot mīkstumu.
4. Šķidrumam pievieno cukuru.
5. Pagatavojiet 40 minūtes. Ja vēlaties iegūt biezāku masu, gatavošanas laiks jāpalielina. Ja medu plāno likt burciņās, jālieto 1,5 kilogrami cukura.

Ar apelsīnu

Lai pagatavotu garšīgu un aromātisku produktu, jāņem vērā:

• 250 grami pienenes ziedu;
• 1,5 litri ūdens;
• sula no 1 citrona;
• 750 grami cukura uz 1 litru šķidruma;
• 2 apelsīni.

Lai pagatavotu pieneņu medu, jums jāveic šādas darbības:

1. Nomazgājiet apelsīnus. Tomēr nav nepieciešams tos tīrīt. Augļi vispirms jāsagriež 4 daļās, un pēc tam katru no tiem jāsagriež plānās šķēlēs.
2. Rūpīgi nomazgājiet ziedus un nosusiniet tos uz kokvilnas salvetēm.
3. Liek katliņā, pievieno apelsīnus un pārlej ar 1,5 litriem ūdens.
4. Pagatavojiet 1 stundu.
5. Izkāš buljonu.
6. Ielejiet citronu sulu un pievienojiet cukuru. Pagatavojiet vēl 1 stundu.
7. Atdzesē un lej burkās.

Ar citronskābi

Šī recepte ietver šādas sastāvdaļas:

• 400 pienenes ziedi;
• 1 kilograms cukura;
• 750 mililitri ūdens;
• 1 maza karote citronskābes.

Lai iegūtu kvalitatīvu un garšīgu produktu, jums jāveic šādas darbības:

1. Nomazgājiet pieneņu ziedus un ievietojiet tos katliņā.
2. Novietojiet augu materiālu uz plīts, pievienojiet ūdeni un pagaidiet, līdz tas sāk vārīties.Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet ceturtdaļu stundas.
3. Saturu izkāš caur sietu.
4. Buljonam pievieno cukuru un citronskābi. Visu kārtīgi samaisa.
5. Liek uz mazas uguns un vāra pusstundu. Tā rezultātā jums jāiegūst vidēja blīvuma masa. Pārāk šķidrs produkts var kļūt skābs, un pārāk biezs produkts var izkristalizēties.

Nav gatavošanas

Lai iegūtu garšīgu un veselīgu produktu bez termiskās apstrādes, jums jāizmanto:

• 200 pienenes;
• 3 glāzes medus.

Šajā gadījumā jums ir jāveic šādas darbības:

1. Nogrieziet pienenēm kātus un nomazgājiet ziedus.
2. Sasmalciniet dārzeņu izejvielas, izmantojot blenderi.
3. Mīkstumam pievieno medu un kārtīgi samaisa.
4. Liek burkā un aizver.

Vislabāk ir lietot maija medu. Ir svarīgi, lai tai būtu diezgan šķidra konsistence.

Kaitējums un kontrindikācijas

Produktam ir šādas kontrindikācijas lietošanai:

• individuāla neiecietība;
• alerģiskas reakcijas;
• hipervitaminoze;
• čūlaini kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas bojājumi;
• žults ceļu bloķēšana.

Turklāt viela rūpīgi jālieto cilvēkiem ar cukura diabētu, lieko svaru un gremošanas sistēmas iekaisumu. Tas pats attiecas uz personām, kuras cieš no garīgiem traucējumiem.

Uzglabāšanas funkcijas

Pieneņu medus jāuzglabā hermētiski noslēgtās stikla burkās. Tas jāglabā tumšā vietā. Ir svarīgi nodrošināt, lai produkts netiktu pakļauts tiešiem saules stariem, jo ​​tas var izraisīt labvēlīgo īpašību zudumu. Temperatūras režīma ievērošana nav maza nozīme. Tam jābūt +5-20 grādiem.

Pieneņu medus ir unikāls produkts, kas sniedz lielu labumu veselībai. Mūsdienās ir daudz recepšu šī ēdiena pagatavošanai, kas ļauj katram izvēlēties sev piemērotāko variantu.