Medus izsūknēšana ir sarežģīts un rūpīgs process. Šajā gadījumā biškopis no stropiem paņem rāmjus, kas pildīti ar medu, un iesūknē tos medussūcējā. Sākumā procedūra var šķist vienkārša un pieejama. Tomēr patiesībā tas ir ļoti darbietilpīgs process. Kā tieši tiek sūknēts medus? Lai visu izdarītu pareizi, jāņem vērā daudzas nianses.
Kad tiek sūknēts medus?
Medus izsūknēšana Krievijas centrālajā daļā ir atkarīga no laikapstākļiem. Jo ātrāk pavasara augi sāks ziedēt, jo ātrāk varēsiet iegūt vēlamos rezultātus.Visbiežāk medus vākšana notiek jūnija beigās, bet dažreiz datumi tiek pārcelti uz jūlija vidu. Dienvidos bieži novāc maija šķirni. Pirmajā sūknēšanas reizē ir iespējams iegūt salīdzinoši maz biškopības produkta. Šajā gadījumā pēdējā kolekcija būs bagātīgāka.
Otro reizi medu ievāc liepu ziedēšanas periodā. Parasti tas tiek darīts ne vēlāk kā augusta vai septembra beigās. Tajā pašā laikā ir svarīgi nenokavēt termiņus, jo rudenī bites sāk gatavoties ziemai.
Baškīrijā medus vākšana bieži sākas jūlija pirmajā pusē, kad labākie medus augi beidz ziedēt. Šis process turpinās visu vasaru, paliekot aktīvs pat sezonas beigās.
Kā noteikt, vai produkts ir gatavs?
Aizzīmogotie rāmji tiek uzskatīti par galveno biškopības produkta gatavības rādītāju. Šajā gadījumā vismaz trešdaļai šūnu jābūt aizvērtām. Šim produktam ir vislabākās īpašības un tas nepasliktinās.
Bites noblīvē medus ar vasku pēc tam, kad no medus ir atstājis lieko mitrumu. Šo produktu var uzglabāt ilgu laiku. Tas attiecas uz liepām, griķiem un jebkura cita veida medu.
Ja vasarā raža ir vāja, kukaiņi nenoblīvē rāmjus. No tiem var izsūknēt arī medu, taču vispirms jānovērtē tā gatavība. Ir svarīgi, lai produkts neizplūstu, ja konstrukcija tiek pagriezta horizontāli. Šajā gadījumā pietiek ar to, lai rāmi viegli sakrata vai viegli piesit ar roku.
Inventārs
Lai izsūknētu medu dravā, tiek izmantoti dažādi instrumenti – tas atkarīgs no izmantotās darba metodes. Svarīgi, lai izmantotais aprīkojums būtu ērts un praktisks. Vislabāk ir izmantot mūsdienīgus instrumentus, kas ļauj iegūt preci pēc iespējas ātrāk un efektīvāk.
Sūknēšanai visbiežāk izmanto šādu aprīkojumu:
- Galds šūnveida un atvēršanas rāmju apdrukai. Tas var būt metāls vai koks. Dizains ir aprīkots ar veramu vāku, zem kura novietotas apstrādātas kasetes un atgriezumi.
- Nazis vai speciāla dakša. Šos rīkus izmanto rāmju drukāšanai.
- Telts medus izsūknēšanai. Tā ir pārnēsājama telts, kuras sienas ir izklātas ar blīvu sietu. Dizains palīdz aizsargāt pret bitēm. Tajā pašā laikā medus izsūknēšanas process kļūs ērts un drošs. Turklāt ūdensizturīga telts var pasargāt biškopi no lietus.
- Medus nosūcējs. Šī struktūra ir mehāniska ierīce saldā nektāra izsūknēšanai.
- Filtrs. Tas ir siets, kas tiek fiksēts zem krāna. Šis elements palīdz attīrīt masu, kas plūst no krāna, no liekajiem piemaisījumiem.
- Konteiners gatavā produkta uzglabāšanai. To lieto pēc nektāra sūknēšanas un filtrēšanas.
- Konteiners bojātiem rāmjiem.
Kā tas tiek darīts?
Sūknēšanas process ietver vairākus secīgus posmus, no kuriem katram ir noteiktas īpašības.
Sagatavošanas posms
Neatkarīgi no medus veida, kuru plānojat sūknēt, ir svarīgi veikt vairākas sagatavošanās darbības. Tas attiecas uz liepu, griķu, saulespuķu un citu veidu kolekciju.
Ieteicams vispirms sagatavot aprīkojumu. Šajā posmā ir vērts mazgāt un izžāvēt medus nosūcēju, konteinerus apdrukātiem rāmjiem un infūzijas traukus. Arī naži ir jāuzasina un jāsterilizē. Noteikti ieeļļojiet visus galvenā mehānisma elementus. Turklāt ir svarīgi attīrīt medus no kukaiņiem. Tas tiek darīts, izmantojot suku vai pūtēju.
Šajā gadījumā jums būs jāizmanto fenola šķīdums. Šis produkts tiek uzskatīts par absolūti drošu bitēm. Tajā pašā laikā tai ir ass aromāts un tas liek kukaiņiem uz brīdi pamest savas mājas.
Ja stropa konstrukcijā ir 2 ēkas, medus vākšana jāsāk no apakšas. Vairāku korpusu konstrukcijās ieteicams izmantot rāmi. Tam pārvelk karbonskābē samērcētu materiālu. Tas palīdz noņemt bites. Šajā gadījumā noņemšanas līdzekļi tiek uzskatīti par ideālu iespēju. Vakarā tie jāuzstāda stropos. Tomēr šādas ierīces ir atļauts izmantot tikai tad, ja nav peru.
Lai bites iekristu stropā, ieteicams sakratīt rāmjus. Atlikušos kukaiņus var noņemt ar suku. Lai to izdarītu, tas ir iepriekš samitrināts ūdenī. Noņemot rāmjus, jāsāk ar otro. Fakts ir tāds, ka ir aizliegts pieskarties konstrukcijām pie sienām.
Pēc visu rāmju noņemšanas strops ir jāpārklāj.
Pēc tam ieteicams nogriezt rāmju augšējo daļu. Vislabāk to izdarīt ar apsildāmu nazi. Kad medus kāres ir atbrīvotas no bitēm, tās var transportēt uz sūknēšanas vietu.
Sūknēšanas process
Daudzi cilvēki interesējas par to, kādā temperatūrā ir vērts sūknēt medu. Tas ir ieteicams siltā vai karstā laikā. Ja nosacījumi nav izpildīti, rāmji tiek apsildīti. Tas jādara kā pāris.
Pēc tam, kad visas bites ir izņemtas no rāmjiem, tās jāievieto medus sūcējā. Šajā gadījumā atvērtajai daļai jābūt vērstai uz āru. Lai izvairītos no liekā svara un intensīvām vibrācijām, konstrukcijas ir novietotas simetriski.
Pēc tam jums jāsāk pagriezt pogas vai savienot elektrisko piedziņu ar tīklu.Centrbēdzes spēka ietekmē medus vispirms tiek izsmidzināts un pēc tam plūst uz leju. Krānu ieteicams atvērt tikai tad, kad bišu nektārs ir pilnībā notecējis.
Pēc rāmju iztukšošanas vienā pusē tie ir jāizvelk un vēlreiz jānogriež. Tomēr tas tiek darīts no pretējās puses. Pēc tam konstrukcijas atkal ievieto medus nosūcējā. Tikai pareiza rāmju uzstādīšana ļauj pareizi izsūknēt medu.
Gatavais produkts ir jāiztukšo. Šajā gadījumā tas ir jāizsijā caur sietu. Lai novērtētu produkta gatavību, jums jāpievērš uzmanība pilskalnam, ko veido tā plūsma.
Noslēdzošais posms
Medu izsūknē, līdz tas pārstāj tecēt. Pēc tam ir ieteicams ievietot rāmjus atpakaļ stropā un atstāt biškopības produktu 2 dienas ievilkties. Šajā posmā ir nepieciešams periodiski noņemt putas no masas virsmas.
Pēc nostādināšanas medus jāielej stikla, koka vai emaljas traukos. Ja uz vielas virsmas paceļas šķidrāka viela, tā nekavējoties jānoņem. Pretējā gadījumā produkts sabojāsies.
Sūknēšana, neizmantojot medus sūcēju
Ja nav iespējams iegādāties medus sūcēju, jāizmanto presēšanas metode. Tomēr šajā gadījumā pastāv rāmju bojājumu risks, kas tiek uzskatīts par metodes galveno trūkumu. Ja medu izspiež manuāli, struktūras var saglabāt. Bet šajā gadījumā process būs garš.
Medus izsūknēšana tiek uzskatīta par sarežģītu procesu. Lai procedūra būtu veiksmīga, ir svarīgi ņemt vērā daudzas nianses un iezīmes. Ir obligāti pareizi jāveic sagatavošanas pasākumi un jāievada gatavo produktu.
