Akācijas medus ir produkts, ko iegūst no bitēm, kas savāc akācijas ziedus. Šis ir viens no garšīgākajiem veidiem. Ārēji tas var būt dzeltens vai balts, tādējādi atšķiras no griķiem. Medus no kokiem, piemēram, Aktia, cienītāji uzskata, ka produkta garša ir smalkāka un elegantāka salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Medus kristalizējas visu gadu, kas ir šķirnes priekšrocība.
Kas tas ir
Akācija aug galvenokārt dienvidos, akācija zied maija beigās, pumpuri paliek atvērti divas nedēļas.Šajā periodā bites savāc medu. Svaigais produkts izskatās kā viskoza, bet šķidra masa. Pēc izskata medus ir nedaudz biezāks par ūdeni. Krāsa mainās no dzeltenas līdz baltai atkarībā no pumpuru nokrāsas. Produktam ir spēcīgs ziedu aromāts.
Akācija pieder pie izcilu medus augu kategorijas. Bet ziedēšanas periods ir īslaicīgs, tāpēc 8 līdz 12 kilogramu medus izsūknēšana no stropa parasti tiek uzskatīta par labu rādītāju. No viena hektāra stādījumu iespējams iegūt līdz 800 kilogramiem produkcijas.
Noderīgas īpašības
Galvenā īpašība, kas padara šo veidu īpaši populāru, ir hipoalerģenitāte. Medus akcijas izmanto diabēta un citu sarežģītu slimību ārstēšanai. Produkts satur fermentu savienojumus, kas palīdz sagremot pārtiku. Eksperti atzīmē arī citas noderīgas īpašības:
- pārtikas sagremošanas procesa uzlabošana, vielmaiņas palielināšana;
- pozitīva ietekme uz asinsspiedienu;
- veicinot diurētisku un antibakteriālu iedarbību no regulāras lietošanas;
- paaugstināts hemoglobīna līmenis;
- atjaunojošas īpašības;
- palīdzot uzlabot vispārējos imunitātes rādītājus.
Uzskaitītās īpašības ļauj šo produktu izmantot kā līdzekli ķermeņa vispārējā stāvokļa uzlabošanai. Regulāra lietošana ieteicama sezonas saaukstēšanās laikā, kad organismam nepieciešama papildu palīdzība. Sistemātiska lietošana palīdz arī bērnu enurēzes ārstēšanā un labvēlīgi ietekmē hematopoētiskās sistēmas slimības.
Turklāt tehnika tiek praktizēta cīņā pret lieko svaru. Pareiza lietošana palīdz atbrīvoties no pietūkuma.
Vai ir kādas kontrindikācijas
Bet jūs nevarat aizrauties un nekontrolējami paņemt produktu. Dienas norma ir 2 ēdamkarotes.Pārmērīga uzņemšana izraisa organisma alerģiskas reakcijas pastiprināšanos, kā arī paaugstinātu asinsspiedienu un gremošanas problēmas.
Turklāt nopietnus ķermeņa sistēmu darbības traucējumus izraisa medus uzņemšana pēc karsēšanas virs 45 grādiem. Fakts ir tāds, ka karsējot, sastāvdaļa zaudē savas labvēlīgās īpašības un arī sāk izdalīt kaitīgus savienojumus.
Ir īpašs ierobežojumu saraksts:
- Grūtniecības laikā nepārspīlējiet;
- Mazus bērnus ar medu barot aizliegts, produktu izmēģina tikai pēc 3 gadu vecuma sasniegšanas;
- Lietojot ārēji, nepieļaujiet saskari ar atklātām brūcēm vai skrāpējumiem.
Uztura sastāvs
Fruktozes un glikozes sadalījums produktā ir attiecīgi 40 un 36 procenti. Šis sastāvs ir atbildīgs par maigo garšu.
Turklāt medus ir bagāts ar vitamīniem. Visvairāk ir B vitamīni, bet ir arī A un C vitamīns.
Minerālu grupā ietilpst mangāns, hroms un varš, kā arī nātrijs, bors un dzelzs. Ja mēs runājam par produkta tauku saturu, tas ir zems: tikai 3% olbaltumvielu, 78% ogļhidrātu. 100 grami produkta satur 337 kilokalorijas.
Uzglabāšanas funkcijas
Kā minēts iepriekš, medus kristalizācijai nepieciešams ilgs laiks, kas ļauj pagarināt tā glabāšanas laiku. Šeit ir svarīgi ievērot pamatprasības:
- uzglabāšanai izmanto stikla traukus;
- ilgstošai uzglabāšanai veido kokosriekstu eļļas virsējo kārtu un aizver to ar vāku tā, lai ierobežotu gaisa plūsmu iekšā;
- Neizmantojiet skārda vai metāla kārbas uzglabāšanai;
- Medu nedrīkst atstāt atvērtu.
Gatavojot veselīgus maisījumus ar riekstiem un rozīnēm, labāk ir izmantot svaigu produktu, jo šo sastāvdaļu uzvedības īpašības vienā kompozīcijā vēl nav pilnībā izpētītas.
Pieteikums
Akācijas medu raksturo gan iekšēja, gan ārēja lietošana. Ja ar perorālu lietošanu viss ir ļoti skaidrs: norma ir 2 ēdamkarotes dienā, tad par ārējo lietošanu ir jārunā sīkāk.
Produkts tiek izmantots, lai izveidotu maskas sejai, matiem un ķermenim. Produkti, kuru pamatā ir šis produkts, uzlabo vispārējo ādas stāvokli un labvēlīgi ietekmē vispārējo labsajūtu.
Medus ietīšanas ir labs līdzeklis, lai atbrīvotos no celulīta. Ādas virsējais slānis, pateicoties produkta elementu ietekmei, ātrāk atjaunojas, iegūst tvirtumu un elastību, un kopējais ādas tonis tiek izlīdzināts.
Medus ir piemērots nolobīto nagu ārstēšanai, aknes seku likvidēšanai, kā arī mazo mīmikas krunciņu atbrīvošanai uz sejas.
Tautas receptes
Lietojot ārēji, produktu bieži izmanto kosmētikas receptēs:
- Sejas skrubis. Tējkarotei medus pievienojiet tādu pašu daudzumu auzu pārslu, pēc tam sajauciet ar citronu sulu. Maisījumu uzklāj uz sejas, atstāj uz 15 minūtēm, pēc tam maigi nomazgā. Maska noloba atmirušās ādas daļiņas, padarot seju gludāku un vienmērīgāku.
- Matu maska. Sajauc 1 tējkaroti medus un olīveļļas, uzklāj matos, paturi siltumā 30 minūtes, pēc tam nomazgā ar šampūnu. Šī maska padara matus vadāmus un zīdainus.
- Dzert imunitātes uzlabošanai. Pievieno 1-2 tējkarotes siltai zāļu tējai, samaisa, dzer 2-3 reizes dienā.
Bonuss – kā atpazīt dabīgo medu
Lietojot šāda veida medu, ir svarīgi pareizi noteikt autentiskumu. Diemžēl šodien tirgū ir daudz viltojumu, turklāt produkts tiek atšķaidīts vai nodots kā viens veids citam.
Šeit jums jākoncentrējas uz ārējo īpašību aprakstu:
- Nokrāsa. Ja svaigais produkts ir gandrīz caurspīdīga masa, tad pēc īslaicīgas uzglabāšanas tam ir piesātinātāka dzeltenīga nokrāsa. Materiāla iekšpusē nav piemaisījumu, nav nogulumu.
- Aromāts. Pieejot pie tā, tam piemīt ziedu aromāts bez īpašas skarbuma.
- Veidlapa. Paceļot buljonu, tas aizstiepjas aiz tā un maisot neveidojas kunkuļi.
Notiek tests, kad to lieto, kļūst skaidrs produkta autentiskums. Ja pievienosi pilienu joda, medus kļūs zils, ja iekšā būs mākslīgas sastāvdaļas.
Turklāt eksperti iesaka pievērst uzmanību smaržai. Ja no medus izplūst ass etiķa aromāts, tas norāda uz uzglabāšanas noteikumu pārkāpumu.
