Katrs dārznieks savā zemes gabalā cenšas izaudzēt pēc iespējas vairāk dārzeņu, sīpoli ir viens no obligātajiem stādījumiem. Ir svarīgi zināt laiku, kad no dobēm izņemt sīpolus, pretējā gadījumā galviņas pārgatavosies, sāks plaisāt un netiks uzglabātas. Apsvērsim, kad un kā sākt vākt Melnās jūras reģionā un kā sagatavot galvas ilgstošai uzglabāšanai.
Sīpolu brieduma noteikšana
Pieredzējuši dārznieki izejvielu briedumu nosaka pēc ārējām pazīmēm. Perioda matemātiska aprēķināšana ir problemātiska viena iemesla dēļ. Laika apstākļi reģionos nedaudz atšķiras.Tas ir svarīgs nosacījums, lai augi būtu gatavi ražas novākšanai. Tātad, ja ārā nepārtraukti līst lietus, tad zemē sēdošās galvas uzsūc mitrumu un saknes pūst - ilgstošai uzglabāšanai šāds produkts vairs neder. Un otrādi, kad ārā ir svelmains karstums, tie ātrāk nogatavojas, galotnes izžūst un galviņas saplaisā, tāpēc ražas novākšana jāveic agrāk.
Galvenais brieduma rādītājs ir nokritušās un pusnokaltušās galotnes, sīpola atvērtajā daļā zvīņas kļūst sausas, dzintarainas un blīvas. Kāts, kas atrodas netālu no galvas, izžūst, kļūst plāns un brūns. Bet ne visa raža nogatavosies vienlaikus. Kad 70% izejvielu dārzā ir sasniegušas tehnisko gatavību, tās tiek izvilktas no dārza, bet pārējās atstāj nogatavoties.
Gadās, ka nenobrieduši augļi ar zaļām spalvām sāk pūt no saknēm. Tas norāda uz pārmērīgu augsnes mitrumu, un tādā gadījumā visa raža jānovāc un jāizžāvē sausā telpā zem nojumes. Tas nobriest bez augsnes.
Novācot nenobriedušu ražu, galotnes nevar noraut, tās kopā ar spalvām žāvē, lai kakliņiem būtu laiks nožūt un sīpoli aizveras. Tikai pēc pilnīgas aizvēršanas tiek norautas galotnes un sagatavotas glabāšanai. Vēlāk uzzināsim, kā sagatavot novākto ražu uzglabāšanai, bet tagad dārzā mākslīgi nogādāsim galvas līdz pilnam briedumam.
Kā panākt, lai sīpoli ātrāk nogatavojas dārzā?
Ja sīpoli tiek stādīti ar sēklām dārza dobē, tiem nav laika pašiem nogatavoties, pirms sākas auksts laiks un mitrs laiks. Tas negatīvi ietekmē turpmāko ražu, ja rodas šāda situācija, jums ir jāpiespiež tā ātrāk nogatavoties, lai zemē esošās galvas nesapūstos. Lai to izdarītu, izmantojiet laika pārbaudītas metodes:
- Jābeidz laistīt dobes, tad galvas ātrāk izžūst.
- Atsedz pazemes daļu apmēram par pusi no galvas, tad zvīņas ātrāk izžūst saulē.
- Saknes apgriež 5 centimetru dziļumā, izmantojot lāpstu vai nazi.
- Galvas ir nedaudz paceltas no zemes, izmantojot dakšiņu, tas tiek darīts tā, lai saknes atdalītos no zemes.
- Dobes laista ar sālsūdeni - 2 ēdamkarotes atšķaida 10 litros ūdens un aplej.
- Viņi iznīcina spalvas mehāniski – staigā pa dārza gultu vai nomet spalvas ar rokām.
Šīs procedūras tiek veiktas, ja jau ir tuvojies kalendārais ražas novākšanas datums un laika apstākļi pasliktinās, un spalvas joprojām ir zaļas un turpina augt.
Kalendārais datums sīpolu novākšanai Černozem reģionā
Lielākā daļa sīpolu augu šajā reģionā nogatavojas augusta beigās - septembra sākumā. Ja galviņas jau sasniegušas tehnisko briedumu: zaļumi izžuvuši un pārstājuši augt, un kakls kļuvis plānāks, sīpolus no dobēm izņem. Šai procedūrai izvēlieties sausu un saulainu laiku, lai sīpoli var izžūt dārzā. Galvas izrauj aiz saknēm un atstāj žūt uz dobēm. Lai nodrošinātu vienmērīgu nogatavošanos, tas tiek sadalīts visā apgabalā. Nevar salikt kopā. Tātad augi dobēs pavada vēl divas nedēļas. Ja laika prognoze paredz lietus, labība jānovieto zem nojumes, lai galvas nesamirktu.
definēt, Vai sīpoli ir gatavi uzglabāšanai? pamatojoties uz vairākiem rādītājiem:
- Topi ir pilnībā izžuvuši.
- Zvīņas kļuvušas dzintara krāsas, un augšējās zvīņas viegli atdalās no galvas.
- Kakls izžuva un rāceņi aizvērās.
Pēc tam, kad sīpoli ir pilnībā sagatavoti, tos sagatavo uzglabāšanai.
Ziemas sīpolu novākšana
Černozemas reģions un Voroņežas reģions ir slaveni ar savām maigajām ziemām, tāpēc daudzi dārznieki stāda sīpolus ziemai. Šajā gadījumā ražas novākšana sākas 2 nedēļas agrāk nekā ar pavasara stādījumiem.
Ziemā tiek sētas agri vai vidēji nogatavojušās šķirnes, lai iegūtu agru ražu. Šādu šķirņu kolekcija sākas jūnija beigās vai jūlija sākumā. Stādot pavasarī, sīpolus novāc apmēram divas nedēļas vēlāk nekā ziemas sīpolus.
Ražas sagatavošana un uzglabāšana
Dārznieki sīpolus uzglabā dažādos veidos un atkarībā no metodes gatavo atšķirīgi. Ja jūs plānojat glabājiet spuldzes bizēs, tad galotnes nav pilnībā norautas. Jums jāatstāj 20–30 centimetri. Noņemiet viegli nolobītās zvīņas, apgrieziet saknes un noņemiet vājās galotnes, kas pīšanas laikā var atdalīties. Pēc šīm procedūrām bizes tiek pītas un pakarinātas uzglabāšanai.
Izmantojot uzglabāšanas metodi kastēs, topi nav nepieciešami. Šajā gadījumā to nogriež, atstājot 2–3 centimetru attālumu no galvas, noņem zvīņas un nogriež saknes. Šādā formā spuldze vēl 2 nedēļas jāuzglabā sausā un siltā telpā un pēc tam jāuzglabā pagrabā. Novietojiet uzglabāšanai kastēs kārtās, katru slāni noslāņojot ar salmiem vai sausu zāli.
Bet labāk to uzglabāt sausā vietā 20 grādu temperatūrā. Tad noteikti nepūtīs un gulēs līdz pavasarim. Svarīgi ir arī visu uzglabāšanas laiku pārbaudīt, vai kultūrā nav puves. Ja tiek atrasti bojāti sīpoli, tos izņem un atlikušo ražu vēlreiz žāvē.
Ja ārā nepārtraukti līst un raža ir pienākusi un tā ir jānovāc, negaidiet, kad lietus beigsies un iznāks saule. Šajā laikā sīpoli dobēs var pūžņot. Šajā gadījumā no gultām savākto ražu sagatavo atšķirīgi:
- galotnes tiek norautas uzreiz pēc ražas novākšanas;
- nolobīt zvīņas, kas viegli nokrīt;
- nogriezt saknes;
- šādā stāvoklī tās divas nedēļas atstāj žūt sausā un siltā telpā.
Pēc žāvēšanas sīpolus atkal nomizo un ievieto kastēs uzglabāšanai.
Sīpolu novākšana citos reģionos
Atkarībā no laikapstākļiem, galviņu nogatavošanās ātruma un augšanas zonas, nogatavošanās periods svārstās no 60 līdz 85 dienām pēc augu stādīšanas zemē. Tādējādi ziemeļu reģionos un Krievijas centrālajā daļā sīpolu gatavības periods ražas novākšanai ir gandrīz vienāds:
- Maskavas reģionā tīrīšana sākas jūlija beigās vai augusta sākumā.
- Sibīrijā un tuvējos reģionos ražas novākšana sākas augusta vidū, pretējā gadījumā galvas pūtīs.
- Dienvidu reģionos to var audzēt līdz septembrim, ja nav spēcīga lietus.
Bet, ja galvas ir tehniski nogatavojušās pirms paredzētā ražas novākšanas datuma, tad to nevajadzētu atlikt, pretējā gadījumā galviņas pārgatavosies un saplaisās, zvīņas atdalīsies no augļiem un sīpols netiks uzglabāts.
Uzzinājām, kad Melnzemes reģionā un citos Krievijas reģionos novākt sīpolus, kā novākt ražu, sagatavot galviņas uzglabāšanai un uzglabāt ražu ziemā.
