Gandrīz visi cilvēki, kuriem ir sakņu dārzi, audzē sīpolus. Pēc sīpolu galvu savākšanas no zemes gabala daudzi cilvēki domā par to, kā uzglabāt sīpolus. Lai saprastu sīpolu apstrādi uzglabāšanai, jums jāiepazīstas ar ražas savākšanas un sagatavošanas ziemai pamata niansēm.
Kad pārtraukt laistīt sīpolus?
Pirms sīpolu ražas uzglabāšanas un savākšanas no zemes gabala jums ir jāsaprot audzētā dārzeņa laistīšanas īpatnības.Tikai daži dārzeņu audzētāji zina, ka sīpolu galviņām, kuras pirms ražas novākšanas reti laista, ir augsts glabāšanas laiks.
Pirms nogatavojušos sīpolu novākšanas ieteicams pakāpeniski samazināt augsnes mitruma intensitāti. Noteikt, kad pārtraukt laistīšanu, ir pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, rūpīgi apskatiet krūmu lapas, kuras pēc masas iegūšanas izklāj zemes virsmu. Visbiežāk laistīšanas pārtraukšanas periods notiek 2–2,5 mēnešus pēc sīpolu stādīšanas vietā.
Ja jūs nepārtraucat turpmāku augsnes mitrināšanu savlaicīgi, tas negatīvi ietekmēs ražas saglabāšanos. Pieredzējuši dārznieki, kuri zina, kā mājās saglabāt sīpolu ražu, apgalvo, ka ziemā šādus dārzeņus ilgstoši neuzglabā.
Kad izņemt sīpolus no dārza?
Obligāti jānosaka piemērotākais ražas novākšanas laiks. Bieži dārznieki nogatavojušās sīpolu galviņas izrok augusta pirmajās nedēļās vai jūlija otrajā pusē. Taču ne visiem šādi datumi ir piemēroti, jo, izvēloties precīzu datumu, tiek ņemtas vērā arī klimatiskās īpatnības, laikapstākļi un audzēto dārzeņu daudzveidība.
Lai precīzi noteiktu sīpolu novākšanas laiks, pievērsiet uzmanību auga izskatam. Noteikti pārbaudiet sakņu kultūru augšējo daļu, kas izžūst un pilnībā nogatavojas nolobās. Jums jāpievērš uzmanība arī dārzeņa kātiem. Tiem jābūt sausiem un ar dzeltenīgu nokrāsu. Lai vizuāli pārbaudītu sīpolus, augs būs nedaudz jāizrok ar dakšiņu.
Gataviem augļiem jābūt sausiem un stingriem.
Daži cilvēki izmanto vienkāršus matemātiskos aprēķinus, lai noteiktu, kad jāapgriež un jānovāc sīpoli. Nav noslēpums, ka vidējais sīpolpuķu pilnīgas nogatavošanās laiks ir 60–70 dienas.Nosakot ražas novākšanas datumu, pietiek šos skaitļus pievienot dārzeņa stādīšanas datumam dārzā. Taču, izmantojot šo metodi, nedrīkst aizmirst par laika apstākļu īpatnībām. Piemēram, sausās vasaras dēļ ražu novāc 5–10 dienas agrāk.
Rakšana un atzarošana
Izlemjot par optimālo laiku sīpolu novākšanai un apgriešanai, jums jāiepazīstas ar šī procesa iezīmēm. Tomēr pirms tam rūpīgi jāizpēta laika prognoze tuvākajām dienām, jo ražas novākšana jāveic tikai saulainā laikā. Ja nebūs lietus, augsne būs sausa un jums nebūs jātērē laiks novāktās ražas žāvēšanai.
Sīpolu izrakšana ir pavisam vienkārša, it īpaši, ja tie audzēti smilšainā vai kūdrainā augsnē. Visbiežāk grūtības rodas, izrokot sakņu kultūras blīvās smilšmāla vietās. Šādos gadījumos tiek izmantotas dakšas, jo tās ir vieglāk ierakt blīvā augsnē.
Izrokot labību ar dakšiņu, ievērojiet 5–10 cm attālumu no krūma. Augsnes augšējo slāni paceļ ļoti uzmanīgi, lai nejauši nesabojātu sīpola galvu. Bieži vien pie izraktajiem augļiem pielīp augsne, no kuras labāk atbrīvoties. Ja jūs nekavējoties neiztīrīsit augsni, sīpoli sāks pūt.
Pēc ražas novākšanas, kad visi sīpoli ir izrakti, savāktos augļus var apgriezt. Atzarošanas laikā sakņu dārzeņus rūpīgi notīra no vaļīgām zvīņām un nogriež no lapām. Tādā gadījumā lapas jāapgriež tā, lai uz galvas paliktu 5–7 cm garš kakliņš.Sīpolus arī attīra no saknēm, kuras nogriež ar nazi vai parastām šķērēm zem dibena.
Sīpolu novākšana lietus laikā
Daži cilvēki, vācot sīpolus uzglabāšanai, saskaras ar nelabvēlīgiem laikapstākļiem.Šajā gadījumā labāk ir iepazīties ar sīpolu galviņu izrakšanas iezīmēm lietainā laikā.
Sīpolu rakšana lietū neatšķiras no ražas novākšanas saulainā laikā. Jums būs arī jāizrok augsne ar dakšiņu vai lāpstu un rūpīgi jānoņem sakņu kultūras no zemes. Kad visa raža ir izrakta, bumbuļus nogādā sausā telpā, kur tos notīra no netīrumiem, sēnalām un saknēm. Nomizotās spuldzes izklāj uz grīdas un žāvē 7–10 dienas.
Bieži vien lielu daudzumu sīpolu izrok no zemes, kur ir paaugstināts slāpekļa līmenis. Šajā gadījumā žāvēšana tiek veikta 2-3 reizes. Tas ir vienīgais veids, kā novāktā raža tiks pienācīgi uzglabāta visu ziemu. Ir ļoti svarīgi, lai žāvēšana tiktu veikta telpā, kuras temperatūra ir vismaz 30 grādi pēc Celsija.
Kā pareizi žāvēt sīpolus?
Pirms ķerties pie jautājuma par sīpolu uzglabāšanu, jums ir vairāk jāiepazīstas ar ražas žāvēšanas niansēm. Galvu glabāšanas laiks ir atkarīgs no žāvēšanas pareizības un efektivitātes.
Ja tuvākajās dienās ārā būs saulains un silts laiks, tad žāvēšanu var veikt tieši dobēs. Lai to izdarītu, visi sakņu dārzeņi tiek izlikti rindās un nedēļas laikā periodiski apgriezti.
Kad līst, kaltē izliktos sīpolus apklāj ar telti vai ienes iekštelpās. Tajā pašā laikā tie labāk izžūst telpās, ja tie ir pīti. Dažiem cilvēkiem ir jāžāvē dārzeņi savos dzīvokļos. Šim nolūkam tiek izmantotas apsildāmas krāsnis vai gāzes plītis, virs kurām tiek apturēta novāktā raža. Žāvējot cepeškrāsnī, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, lai nesabojātu dārzeņus. Ieteicams regulāri uzraudzīt cepeškrāsns temperatūru.Pirms nemizotu sīpolu žāvēšanas uzglabāšanai tie būs jānomizo.
Kā uzglabāt sīpolus?
Pēc zaļo sīpolu savākšanas, tīrīšanas un žāvēšanas varat sākt tos uzglabāt. Lai to izdarītu, jums iepriekš jāizdomā, kur vislabāk ir uzglabāt sīpolus ziemā.
Pagrabā
Privātajā sektorā dzīvojošie labprātāk ziemai sīpolus glabā pagrabā. Lai to izdarītu, viņi izmanto audekla maisiņus, grozus un pat parastās koka kastes. Ja uzglabāšanai nav tukšu konteineru, sakņu dārzeņus vienkārši izklāj uz plauktiem vai plauktiem.
Daži pēc tam, kad sīpoli ir pilnībā sagatavoti uzglabāšanai, ieliek tos neilona zeķēs. Tam ir piemērotas jebkuras zeķubikses vai neilona zeķes, kuras neviens negrasās valkāt. Tajos rūpīgi ieber 5–10 sīpolu galviņas, pēc tam pagrabā uzkarina zeķi uz āķa.
Dārzeņu uzglabāšanai noteikti izmantojiet neilona izstrādājumus, jo šis materiāls labi izlaiž gaisu.
Dzīvoklī
Daču zemes gabalu īpašnieki bieži atsakās atstāt sīpolus savās vasarnīcās ziemai un tāpēc novākto ražu ved uz saviem dzīvokļiem. Galvu glabāšanu šādās telpās sarežģī ierobežotā telpa. Atšķirībā no pagraba dzīvojamās telpās nevarēs izmantot atvilktnes vai plauktus, jo tie aizņems daudz brīvas vietas.
Daži cilvēki pīt novākto ražu, lai ietaupītu vietu savos dzīvokļos. Tomēr tam ir piemēroti tikai neapgriezti augi ar lapām. Kā uzglabāt apgrieztus sīpolus, lai tie nedīgstu? Lai to izdarītu, varat izmantot uzglabāšanas tīklus.Ieteicams izmantot tikai tīklus, nevis maisus, jo auduma maisiņiem ir slikta gaisa caurlaidība un tāpēc sīpoli ātri kļūst miglaini.
Ieejā un uz balkona
Dažkārt cilvēkiem nav brīvas vietas dzīvoklī, un visa novāktā raža ir jāatstāj uz balkona vai ieejā. Sīpolu galviņas jāuzglabā uz balkona speciālā dārzeņu termokastē. Bez šāda konteinera raža sāks pūt.
Pirms spuldžu ievietošanas šādos apstākļos ir jāizdomā, kādā temperatūrā tās vislabāk uzglabāt. Visas salizturīgās šķirnes labi uzglabājas pat 1–2 grādu temperatūrā pēc Celsija. Pārējiem istabas temperatūra nedrīkst būt zemāka par 15 grādiem.
Atkārtošana un saglabāšana
Lai palielinātu novākto sīpolu galviņu glabāšanas laiku, jums regulāri jāšķiro raža.
Visbiežāk tiek šķiroti sīpoli, kas ziemā atrodas pagrabā, jo tur ir visnepiemērotākie apstākļi ražas saglabāšanai. Sīpolu šķirošanas laikā rūpīgi tiek pārbaudīts to izskats. Ja galva sāk kļūt tumšāka, tā nekavējoties tiek iznīcināta, jo tā sāk pūt. Šķirojot ieteicams izņemt arī dārzeņus ar bojātām galvām, jo tie ilgi neiztur.
Secinājums
Dārzeņu audzētāji, kas audzē sīpolus, bieži saskaras ar savākto galvu uzglabāšanas problēmu. Lai novāktā raža tiktu uzglabāta ilgu laiku, jums jāiepazīstas ar sīpolu novākšanas un konservēšanas iezīmēm.
