Droši vien nav tāda vasaras iemītnieka, kurš to nedarītu audzēja sīpolus uz zemes gabala. Papildus viengadīgajām šķirnēm dārznieki audzē arī daudzgadīgos sīpolus. Izvēloties atbilstošu dārzeņu veidu un ievērojot audzēšanas un kopšanas noteikumus, jūs varat nodrošināt savu ģimeni ar ne tikai garšīgiem sīpoliem, bet arī garšaugiem sezonai. Turklāt šī darbība neprasa daudz pūļu un laika.
Kultūras īpašības
Ir milzīgs skaits zaļo sīpolu šķirņu. Tie atšķiras pēc garšas, izskata, nogatavināšanas perioda un audzēšanas īpašībām.Katram šķirnes aprakstā ir savas nianses, kas jāievēro, lai iegūtu labu ražu. Pievilcīgā izskata dēļ sīpolus bieži audzē kā dekoratīvo augu. Dārznieki augstu vērtē sīpolus, jo tie spēj agri nogatavoties.
Augs satur cilvēka organismam nepieciešamās aminoskābes un vitamīnus. Zaļo sīpolu stādīšanas galvenais mērķis ir zaļumu iegūšana. Sīpoli uzlabo gremošanu, pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus un palielina imūnsistēmas aizsargājošās īpašības. Dārzenis pazemina holesterīna līmeni un izvada toksīnus no organisma.
Raksturīgs
Daudzgadīgās sīpolu šķirnes izceļas ar spēju izturēt zemu temperatūru. Sakarā ar to to audzē reģionos, kur temperatūra var pazemināties līdz -40 °C. Augs praktiski nav pakļauts parazītiem un ir izturīgs pret daudzām slimībām. Neatkarīgi no atkārtotas pļaušanas kultūra turpina ražot ražu 4–6 gadus.
Sīpoli veido viltus sīpolus, kas labos klimatiskajos apstākļos turpina ražot jaunas zaļas spalvas. Īss miera periods ļauj stādīt sīpolus aizsargātā zemē vai telpās.
Populāras šķirnes
Zinot par ražas priekšrocībām, neviens neatteiksies audzēt daudzgadīgos sīpolus. Zaļumi, kas parādās agrā pavasarī, ir bagāti ar C vitamīnu, kas organismam nepieciešams pēc ziemas perioda. Ir vairāk nekā 500 sīpolu sugu, kas agrāk auga tikai savvaļā. Mūsdienās dārzeņus veiksmīgi audzē cilvēki. Jebkura daudzgadīgo sīpolu šķirne bez problēmām iesakņojas zemes gabalā.
Batuns
Viens no visizplatītākajiem daudzgadīgo sīpolu veidiem. Tautā tam ir nosaukums sīpols vai tatārs.Ieguvumi ir iekļauti komponentos:
- riboflavīns;
- C vitamīns;
- kālijs;
- magnijs.
Tatarka nav kompakta suga. Krūms mēdz plaši augt, un tajā pašā laikā apstādījumi izspiežas dažādos virzienos. Pēc izskata katra spalva atgādina pīpi. Tas ir apaļš visā garumā un tukšs iekšpusē.
Zaļo spalvu augstums var sasniegt 60 cm, bet diametrs - no 1 līdz 2 cm Sīpoliem ir viena neparasta iezīme - pavairošana, izmantojot bultiņas. To izskats maina dārzeņa garšu. Lai iepriecinātu savus mīļos ar ēdieniem ar garšaugu piedevu, ziedus ieteicams nogriezt, kad tie parādās pirmo reizi.
smaržīgs sīpols
Pēc izskata dārzenis ir līdzīgs nokarenam sīpolam. Tās lapas ir plakanas un var izaugt vairāk nekā 50 cm garumā. Smaržīgi zaļie sīpoli nemaina savu garšu gan sezonas sākumā, gan beigās, kas trūkst citām sugām. Kultūra ir bagāta ar askorbīnskābi, bet tai ir zems šķiedrvielu saturs.
Spalvas bojājuma vietā ātri ataug, tāpēc augs turpina ražot zaļumus līdz novembra vidum. Šīs sugas sīpolus neēd. Tie ir maza izmēra. Sīpols ir pārklāts ar īpašu apvalku, kas palīdz izturēt smagas sals.
Gļotas
Dārznieki bieži atstāj novārtā šo sīpolu ģimenes pārstāvi. Gļotām vai nokarenām sīpoliem piemīt spēja ātri dīgt. Pateicoties tam, to var baudīt maija pirmajās dienās. Zaļās spalvas ir bagātas ar dzelzi, un tajā pašā laikā tām ir pikanta garša, kas satur ķiploku notis.
Gļotu garša var atšķirties atkarībā no sezonas. Dīgšanas sākumā tas ir mīksts un patīkams. Augusta beigās sīpols jūtas stīvs. Šī iemesla dēļ daudzi dārznieki atteicās to audzēt un velti.Dārzeņa ķiploku garša palīdz mājsaimniecēm to izmantot konservēšanā. Šī ir lieliska alternatīva ķiplokiem.
Caurdurošais loks ir paredzēts cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas. Ir augsts dzelzs saturs.
Šalotes sīpoli
Šo daudzgadīgo sīpolu šķirni audzē restorānu ēdienu pagatavošanai. Tiek ēsta ne tikai zaļā daļa, bet arī sīpoli. Šo veidu īpaši novērtē pavāri, kas strādā ar franču virtuvi. Jaunas spalvas ātri izaug griezuma vietā.
Ārēji tas ir līdzīgs sīpoliem, tāpēc tos ir grūti atšķirt. Atšķirība ir tāda, ka šalotēm ir vairāk spalvu nekā šalotēm. Bez raksturīgas asas smakas. Tāpēc meitenes to bieži izvēlas kā papildu sastāvdaļu salātos.
Kā dekoratīvie augi tiek izmantotas daudzgadīgo sīpolu šķirnes, taču šis noteikums neattiecas uz šalotēm un tas nav izskata jautājums. Ne katrai kultūrai var būt pozitīva ietekme uz dārzeņu. Ja sīpolam nepatīk apkārtne, tas ietekmēs tā garšu - tas to pilnībā zaudēs. Šo faktu apstiprina cilvēki, kuri stādīja sīpolus ar nepiemērotām kultūrām.
Šnits
Sīpoliem ir arī citi neparasti nosaukumi - skoroda vai maurloks. To izmanto ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī dārza dekorēšanai. Alliumu pārstāvis labi aug atklātā zemē, priekšdārzos un uz balkona. Atšķirīga iezīme ir mazi ziedi, kas izskatās kā bumbiņas. Krāsa svārstās no maigi rozā līdz dziļi purpursarkanai.
Sīpoliem līdzīgi ziedi parādās vēlā pavasarī un neizzūd līdz rudenim. Daudzgadīgos maurlokus izmanto pirms apstādījumu iegūšanas zemē. Spuldze, kas atrodas pazemē, nav piemērota pārtikai. To var neizrakt un tas paliek augsnē līdz nākamajai sezonai.
Spalvas sasniedz 45 cm garumu, to diametrs ir aptuveni 5 mm.Sasmalcinātas zaļas tukšas caurules var izrotāt pat visgarlaicīgāko ēdienu. Sākoties ziedēšanai, dārzenis maina savu garšu, sāk novecot, un pašas bultiņas kļūst cietas. Tāpēc labāk to izmantot pārtikai agrā pavasarī.
Dārzeņa audzēšana
Ja cilvēks nolemj audzēt daudzgadīgos sīpolus, viņam jāizlemj par teritoriju. Svarīgi saprast, ka nākamajos 6 gados zemi aizņems tikai sīpoli. Labvēlīga auga attīstība notiek labi drenētā un irdenā augsnē. Tam jābūt neitrālam un nedaudz skābam. Pārmērīgs mitrums kaitē sīpoliem.
Gultu sagatavošana kultūrai sākas ar šādām darbībām:
- Rudenī dobes tiek izraktas.
- Tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi - fosfors, kālijs vai kūtsmēsli.
- Nezāles tiek noņemtas pavasarī.
- Slāpekļa mēslošanas līdzekļu izmantošana.
Audzēšana un kopšana ir svarīgs process, kam jāpievērš pienācīga uzmanība, lai iegūtu bagātīgu sīpolu spalvu ražu. Zemes gabals nedrīkst atrasties tiešos saules staros. Tas ir labi, ja tas ir daļēji ēnā. Audzēšanas vieta ir aizsargāta no pavasara vai rudens plūdiem.
Vidēji daudzgadīgo sīpolu sugu attīstības cikls ir 2 gadi. Pirmajā gadā augs priecē ar nelielu rozeti ar lapām. Otrajā parādās ziedu kāti, augļi un sēklas. Ziedi sezonas beigās nomirst, un sīpols attīstās, pateicoties atjaunojošajiem pumpuriem, kas atrodas sakņu sistēmā. Transplantācija tiek veikta divos veidos: sēklas vai auga daļa.
Pavairošana ar sēklām
Parasti vasaras iedzīvotāji sēklu ievieto atklātā zemē ziemas beigās vai agrā pavasarī. Pirmie asni no sēklām parādās virs augsnes divas nedēļas pēc stādīšanas. Dažu nākamo mēnešu laikā sīpols attīstās lēni, un tam nepieciešama pastāvīga uzmanība.Lai netērētu daudz laika audzēšanai, pieredzējuši dārznieki izmanto stādu metodi.
Martā sēklas ievieto sagatavotās kastēs ar augsni. Lai izraisītu agrīnu stādu parādīšanos, stādāmo materiālu iemērc kālija permanganāta šķīdumā. Viņam tur jāpavada vismaz diena. Tad sēklas izžūst.
Stādiem jāaug optimālos apstākļos. Pirms parādīšanās temperatūra svārstās no 20 līdz 22 °C. Ja parādās asni, uztur 18–20 °C temperatūru. Stādi tiek stādīti atklātā zemē maija vidū.
Veģetatīvā metode
Sīpoli var vairoties ne tikai ar sēklām. Jums nav jāvāc sēklas, lai audzētu jaunas kultūras. Krūmu sadalīšana ir vēl viens efektīvs un vienkāršs veids, kā pavairot daudzgadīgo augu. Turklāt šī opcija ir piemērota jebkura veida dārzeņiem.
Sadalīšanas princips ir vienkāršs. Lai to izdarītu, paņemiet krūmu, kas sasniedzis 3 gadu vecumu, un sadaliet to mazos krūmos. Vislabāk procedūru veikt pavasara vidū vai vasaras beigās. Ja daudzgadīgais augs uz vietas aug ilgu laiku, tas ir gatavs pavairošanai.
Kā no atsevišķiem krūmiem izaudzēt pilnvērtīgu augu, kas dod bagātīgu zaļumu ražu? Lai to izdarītu, jāņem atdalītā daļa ar sīpolu un jāievieto zemē 8–11 cm dziļumā.Jāattīstās sakņu sistēma, pretējā gadījumā raža neiesakņosies vai būs vāja. Ja pēc liela krūma sadalīšanas šādi īpatņi atrodas, tos stāda 5 cm dziļumā.
Daudzgadīgā kopšana
Neskatoties uz nepretenciozitāti, augam nepieciešama pamata aprūpe. Sīpola attīstība un raža būs atkarīga no cilvēka intereses par šo jautājumu.
Laistīšana
Daudzgadīgajiem augiem patīk augt mitrā augsnē. Tajā pašā laikā krūmos nedrīkst stāvēt ūdens.Šķidruma pārpalikums izraisa sakņu puvi un ražas bojājumus. Ieteicama periodiska laistīšana, kas tiek veikta pēc katras jaunas spalvas parādīšanās.
Mēslojuma uzklāšana
Daudzgadīgo sīpolu šķirnēm patīk periodiska barošana. Rudenī tiek pievienots kālijs un fosfors, kas ļauj krūmiem labi pārdzīvot ziemu. Pēc pēdējo spalvu savākšanas augsne tiek bagātināta ar slāpekli. Rudenī izmantojiet jebkuru citu mēslojumu.
Uzmanība augsnei
Daudzgadīgie sīpoli nepanes tuvumu citām kultūrām, jo īpaši nezālēm. Personai ir jāsagatavojas daudzām gultām ar zaļumiem. Sezonas laikā augsni var irdināt. Mazie kaitēkļi nav tik bīstami, taču arī no tiem vajadzētu atbrīvoties.
Kompetenta pieeja dažādu daudzgadīgo sīpolu izvēlei ļauj nodrošināt dārznieka ģimeni ar vitamīniem visai sezonai. Veiksmīgas ir tās, kurām nav nepieciešama rūpīga kopšana, kuras ir izturīgas pret slimībām un dod stabilu ražu. Ja jūs regulāri ēdat dārzeņus, jūs varat palielināt imūnsistēmas aizsargājošās īpašības.
