Griķi ir viena no visizplatītākajām graudu kultūrām, un tai ir liela nozīme cilvēkiem. No šī auga sēklām iegūst vērtīgu labību, kas sniedz ievērojamu labumu veselībai. Griķi ir pieejami dažādās šķirnēs. Tajā pašā laikā daudzus interesē jautājums: griķi ir izdarīti - kas tas ir un kāds ir malto graudu pareizais nosaukums.
Griķu projekta apraksts
Griķu apstrādei ir vairākas iespējas. Tā rezultātā tiek iegūti tādi produkti kā kodoli, milti, pārslas, zaļie griķi un prodels.Zīmīgi, ka griķi ir otra populārākā labība pēc kodoliem. Tas ir pieejams gandrīz jebkurā veikalā un tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā.
Dažās receptēs un ēdienu aprakstos ir atrodams nosaukums “sasmalcināta gaļa”. Faktiski šī nav šķirne, bet gan sasmalcinātas labības vai cita produkta apzīmējuma variants.
Noderīgas īpašības
Šis griķu veids ir bagātīgs fosfora, kalcija un B vitamīnu avots, kas padara tos par vērtīgu veselības produktu. Produkta lietošana palīdz sasniegt šādus rezultātus:
- Ārstējiet anēmiju un pārvaldiet citus apstākļus, kas saistīti ar dzelzs deficītu.
- Uzlabot zarnu un citu gremošanas sistēmas orgānu darbību.
- Tikt galā ar locītavu patoloģijām.
- Uzlabot asinsriti.
- Samazināt holesterīna līmeni asinīs.
- Sajūta sāta sajūtu ilgu laiku. Produkts ilgstoši uzsūcas organismā, un tāpēc bada sajūta pēc tā ēšanas nenāk drīz.
Lielais vērtīgo komponentu saturs graudaugos palīdz stiprināt organismu. Tāpēc ir lietderīgi to lietot atveseļošanās periodā pēc slimības. Turklāt šis produkts tiek uzskatīts par hipoalerģisku. Tāpēc to var izmantot, lai pagatavotu putras bērniem līdz 1 gada vecumam.
Putra no lietas
No griķiem var pagatavot viskozas un drupanas putras. Tos bieži iekļauj bērnu un medicīnas diētā. Lai pagatavotu putru ūdenī, rīkojieties šādi:
- Šķirojiet graudaugus.Tas ir jāattīra no gružiem un akmeņiem. Pēc tam labību ieteicams rūpīgi izskalot vēsā ūdenī. Ieteicams to darīt vairākas reizes.
- Ielejiet ūdeni pannā. Lai to izdarītu, izmantojiet 2 tases ūdens 1 glāzei griķu. Vispirms šķidrums jāuzvāra un pēc tam ielej.
- Vāra putru uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku. Tas jādara, pirms viss šķidrums ir iztvaikojis. Nav ieteicams putru maisīt vai pacelt vāku.
- Izslēdziet uguni un griķus sautējiet dažas minūtes. Tad jums jāpievieno sviests un cukurs pēc garšas.
Šo ēdienu var pagatavot uz plīts vai lēnajā plītī. Šajā gadījumā produkts nav jāgatavo vispār. Lai to izdarītu, ieteicams vakarā graudaugus apliet ar karstu ūdeni un cieši noslēgt ar vāku. Lai paātrinātu putras pagatavošanu, trauku var ietīt dvielī vai izmantot termosu. Tādā veidā jūs varat saņemt sātīgas un veselīgas brokastis no rīta.
Turklāt minimāla termiskā apstrāde palīdzēs saglabāt maksimālo vērtīgo vielu daudzumu graudaugos. Lai uzlabotu ēdiena garšu, ir atļauts izmantot medu un žāvētus augļus.
Izmantojot pienu
Lai pagatavotu piena putru, jāņem 1 glāze griķu un 1 litrs piena. Vajadzēs arī 2 ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls un sviesta. Lai pagatavotu putru, ieteicams rīkoties šādi:
- Noskalojiet graudaugus.
- Pārlej ar pienu. Ir arī vērts pievienot sāli un cukuru pēc garšas.
- Liek uz mazas uguns un vāra, līdz gatavs.
- Beigās pievieno sviestu.
Var pagatavot arī piena putru-uztriepes. Šo ēdienu bieži izmanto bērnu pārtikā. Lai to pagatavotu, 1 daļai jāņem 4 daļas piena un neliels daudzums ūdens.Vajadzēs arī sāli un cukuru. Pirmkārt, ieteicams to ielej verdošā ūdenī un pagatavot, līdz šķidrums pilnībā uzsūcas. Pēc tam var pievienot siltu pienu un pārējās sastāvdaļas.
Griķi ir ļoti vērtīgs produkts, kas labvēlīgi ietekmē katra cilvēka veselību. Lai no tā pagatavotu veselīgu un garšīgu putru, jums stingri jāievēro norādījumi.
