Taifi vīnogas ir zināmas kopš seniem laikiem. Arābu valstīs šķirne tiek kultivēta jau ilgu laiku. Laika gaitā kultūra ir izplatījusies visā pasaulē, un tagad tā tiek audzēta daudzās vietās, īpaši Krimā, Gruzijā, Tadžikistānā un Uzbekistānā. Audzējot ražu, vīnkopji dienvidu reģionos piegādā veselīgas ogas ziemeļu reģionu iedzīvotājiem.
Apraksts
Spēcīgi krūmi, sulīgas ogas, saldas ar nelielu skābumu veido galveno šķirnes aprakstu.Vīnogu stādus ir viegli kultivēt un tie ātri iesakņojas. Tumši sarkanajiem zariem ir daudz lapu ar gludu plāksni augšpusē un pūkainu plāksni apakšā. Taifi pavasarī ražo abu dzimumu ziedus, tāpēc nav problēmu ar apputeksnēšanos. Lai gan šķirne nes augļus vēlu, tās raža vienmēr ir augsta.
Šķirnes raksturojums
Lai iegūtu labāku priekšstatu par šķirni, ir vērts izpētīt tās galvenās īpašības.
Vīns
Vīnogulāju šķirnei raksturīga strauja izaugsme. Spēcīgie dzinumi nobrieduši ir pārklāti ar sarkanīgu mizu, un jauno vīnogulāju stublāji ir zaļi un pūkaini. Lapas ir dekoratīvas un izskatās kā lieli noapaļoti asmeņi.
Vīnogulājs aug ātri, radot ēnu, tāpēc to izmanto, lai izveidotu lapenes un arkas.
ķekars
Taifi vīnogu kopas ir atšķirīgas:
- vaļīgums;
- sver no 600 gramiem līdz 1 kilogramam;
- iegarenas ogas, kas sver līdz 8 gramiem;
- Augļu krāsa svārstās no gaiši zaļas līdz dziļi rozā.
Ogu krāsa ir atkarīga no šķirnes un apgaismojuma. Tas ir bagātāks, ja ir daudz saules. Augļu mīkstums tiek novērtēts tā blīvuma un harmoniskās garšas dēļ. Tas kraukšķ un dod daudz sulas.
Produktivitāte
Katrs Taifi šķirnes krūms var radīt līdz 6-8 kopām. No viena vīnogulāja novāc līdz 7 kilogramiem vīnogu, saulainās vasarās un labvēlīgos augšanas apstākļos vairāk. Vīnogulājs sāk nest augļus tikai no 2-3 dzīves gada. Ogas nogatavojas 160 dienu laikā.
Priekšrocības un trūkumi
Šķirnes priekšrocības ietver faktu, ka vīnogas:
- bagātīgi nes augļus;
- ogas ar biezu mizu var viegli transportēt;
- labi aug vietās ar sliktu augsni;
- izturīgs pret sausumu;
- noderīga cilvēka ķermenim.
Starp kultūras trūkumiem tiek atzīmēta zema izturība pret slimībām.Augļi nogatavojas ilgi, tāpēc vīnogas var audzēt tikai dienvidu reģionos.
Kultūras šķirnes
Ir izstrādātas divas galvenās Taifi šķirnes - baltā un rozā. Viņi diezgan nedaudz atšķiras viens no otra. Papildus krāsas atšķirībām ir nelielas atšķirības ogu formā un vīnogulāju kvalitātē.
Balts
Šīs šķirnes Taifi jeb Ak Taifi, Monty zaros ir gaiši zaļas puduri ar harmonisku garšu. Augļiem ir raksturīga rieva, kas sadala ogas virsmu. Labvēlīgos audzēšanas apstākļos birstes svars dažkārt sasniedz 3-4 kilogramus. Šķirne ir vāji izturīga pret slimībām, un to bieži bojā zirnekļa ērces un laputis.
Rozā
Ovāliem augļiem irdenās ķekaros ir piesātināta rozā līdz purpursarkana krāsa. Oga sver 7-9 gramus. Un viena ķekara svars var sasniegt no 300 gramiem līdz 2 kilogramiem. Ir eksemplāri, kas sver 6 kilogramus.
Typhi pink ir mazāk izturīgs pret salu nekā baltā šķirne.
Īpašības
Taifi šķirni ieteicams lietot pārtikā, jo tas dod labumu cilvēka ķermenim.
Kaloriju saturs
Sulīgi Taifi augļi bieži rotā svētku un vakariņu galdus. Ieteicams lietot kā pārtiku tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Deserts satur tikai 65 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Tie var jūs piepildīt un remdēt slāpes. Ogas satur augstu ogļhidrātu saturu. Uz 100 gramiem augļu būs līdz 16 gramiem.
Ieguvumi un kaitējums
Ne velti senie cilvēki novērtēja Taifi vīnogas, jo tās palīdz:
- piesātina ķermeni ar vitamīniem, minerālsāļiem, aminoskābēm;
- atgūties no fiziskām aktivitātēm un slimībām;
- palielināt tonusu un stiprināt nervu sistēmu;
- atsvaidzini sevi, remdē slāpes.
Bet produkts ir kontrindicēts cilvēkiem ar cukura diabētu vai kuņģa-zarnu trakta čūlām. Vīnogu sula uzlabo fermentācijas procesus zarnās. Tas izraisa nepatīkamas sajūtas un rada diskomfortu.
Skābums
Neskatoties uz augsto cukura procentuālo daudzumu Taifi vīnogās, līdz 23%, augļu vidējais skābums ir 7 g/l. Šī saldskābā kombinācija piešķir ogām harmonisku pīrāgu garšu. Jūs varat izmantot augļus, lai pagatavotu sulu un vīnu. Bet dzērienu kaloriju saturs palielinās.
Pieaug
Ražas audzēšanai ir piemērotas vietas, kurās ir daudz saulainu dienu.
Stādīšanas periods
Šķirnei izvēlieties labi apgaismotas vietas dienvidu nogāzēs. Augsnei jābūt auglīgai, ar neitrālu skābumu. Vīnogas labāk nes augļus irdenās, labi caurlaidīgās vietās.
Stādīšana tiek veikta agrā pavasarī vai rudenī. Caurumus vai rievas sagatavo 2-3 nedēļas pirms stādīšanas. Stādīšanas bedres dziļumam jābūt 70-80 centimetriem. Attālums starp krūmiem ir 3 metri. Tiek izvēlēts stāds ar spēcīgu sakņu sistēmu. Ja saknes ir garas, tad tās saīsina, atstājot 20 centimetrus.
Stādot, spraudeņus nekavējoties piesien pie knaģa. Pēc laistīšanas augsni labāk mulčēt, lai saglabātu mitrumu.
Nogatavināšanas laiks
Taifi raksturo vēlīna nobriešana. Lai ogas priecētu ar harmonisku garšu un bagātīgu krāsu, vīnogulājam ir vajadzīgas 165-170 dienas pēc ziedēšanas. Karstās, saulainās vasaras periodos nogatavošanās notiks ātrāk.
Rūpes
Šķirne ir nepretencioza kopšanai un var dot ražu sausuma laikā bez mēslošanas. Bet, lai uzlabotu ogu kvalitāti, jums regulāri jālaista krūmi. Ziedēšanas un augļu laikā labāk barot ar minerālu kompleksiem, kas satur fosforu un kāliju.
Slimību profilakse
Taifi vīnogas ir vāji izturīgas pret slimībām. Tāpēc ir nepieciešami preventīvie pasākumi.Tās tiek rīkotas pavasarī un rudenī. Visbiežāk vīnogulāju apstrādā ar Bordo maisījuma šķīdumu. Kad parādās pirmās miltrasas vai oidija pazīmes, tās apsmidzina ar Topāzu un Skor.
Apgriešana
Vīnogulāju veidošanai ir liela nozīme vīnogu kvalitātes uzlabošanā. Dzinumus apgriež katru gadu, mēģinot atvieglot krūmus. Uz katra dzinuma atstāj līdz 5-6 acīm. Saīsinot vīnogulāju, tie veicina tā augšanu, attīstību un kvalitatīvu augļu veidošanos.
