Kāds ir dažādu vīnogu šķirņu ieguvums un kaitējums organismam un to ārstnieciskajām īpašībām?

Vīnogulāju raža tiek novērtēta tās augsto garšas īpašību un noderīgo komponentu klātbūtnes dēļ. Atsevišķas vīnogu šķirnes nes dažādu labumu organismam, tāpēc, izvēloties ogas, ir jāizpēta to sastāvs un augšanas reģions. Augļu ēšana mērenībā un bez kontrindikācijām palīdz labvēlīgi ietekmēt atsevišķus orgānus.

Sastāvs un kaloriju saturs

Jebkura vīnogu šķirne satur C, A, H, K, P, B grupas vitamīnus. Ogas satur arī nātriju, kalciju, fosforu, niķeli, fluoru un virkni citu elementu. Fitosterīnu klātbūtnei sastāvā ir antioksidanta un pretvēža iedarbība uz cilvēka ķermeni. Nelielas sastāvdaļas ogās tiek uzskatītas par organiskām skābēm, flavonoīdiem, uztura šķiedrvielām, mono- un disaharīdiem.

Kaloriju skaits 100 g vīnogu svārstās no 45 līdz 63 kcal un ir tieši atkarīgs no ogu šķirnes. Turklāt augļiem ir augsts glikēmiskais indekss, kas stimulē apetīti.

Galvenie vīnogu veidi

Selekcionāri pastāvīgi izstrādā jaunas vīnogu šķirnes. Dārznieku un saldo ogu mīļotāju vidū šādas kategorijas ir kļuvušas ļoti izplatītas:

1. Balts. Tas izceļas ar nelielu cukura daudzumu tā sastāvā, kas padara baltās ogas pieņemamas pat tiem cilvēkiem, kuru ķermenim ir nepieciešams ierobežots saldā komponenta patēriņš.
2. Melns. Satur dabisko sastāvdaļu resveratolu, kas iznīcina sēnītes un baktērijas. Melnajiem augļiem ir pretiekaisuma un pretvēža iedarbība. Tumšajās ogās ir daudz cukura, tāpēc tās nav piemērotas cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta.
3. Sarkans. Jebkura sarkano vīnogu šķirne satur palielinātu antioksidantu daudzumu un veicina hematopoēzi.
4. Zaļš. Šī šķirne nesatur spilgtus pigmentus, tāpēc zaļās ogas reti izraisa alerģiskas reakcijas un ir ieteicamas cilvēkiem ar nestabilu gremošanu.
5. Kišmišs.Austrumu šķirne, ko raksturo sēklu trūkums. Kišmišas augļi tiek novērtēti to maigās un maigās garšas dēļ.

Izvēloties piemērotu produkta veidu, ir jāņem vērā tā garšas īpašības, sastāvs un derīgās īpašības. Ja vēlaties ogas izmantot medicīniskiem nolūkiem, vispirms jākonsultējas ar uztura speciālistu, lai izveidotu optimālu diētu.

Kas ir labs ķermenim

Regulāra vīnogu lietošana mērenos daudzumos pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeņa darbību. Ogu šķirnes izceļas ar ārstnieciskām īpašībām, tāpēc ir jāizvēlas piemērota iespēja iekļaušanai uzturā, ņemot vērā veselības stāvokli un esošās slimības.

Vīnogas cilvēki uzsūc dažādi, atkarībā no ķermeņa un gremošanas sistēmas īpašībām.

Papildus pašiem augļiem vīnogulāju lapas dod labumu. Tos lieto bronhīta, hipertensijas un angīnas ārstēšanai. Lapas ieteicams uzklāt uz nelielām ādas traumām, jo ​​tās nodrošina intensīvu dzīšanu. Lapas satur K vitamīnu, kas palīdz stiprināt muskuļu un skeleta sistēmu.

Paaugstina imunitāti

Cilvēka imunitāte darbojas kā ķermeņa dabiskā aizsardzība, kas nepieciešama, lai cīnītos pret ārējiem un iekšējiem faktoriem. Liela daudzuma antibiotiku lietošana un negatīvā ietekme grauj organisma aizsargspējas, tāpēc tās atjaunošanai nepieciešams lietot produktus.

Vīnogas palīdz stiprināt imūnsistēmu, pateicoties polifenolu, askorbīnskābes un resveratola saturam. Ogu ēšana stimulē pretmikrobu peptīda katelicidīna veidošanos, kas pasargā organismu no patogēnu ietekmes.

Sirds un asinsvadu sistēmai

Daudzām melnām vīnogām ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Šis ogu veids satur bioloģiski aktīvās sastāvdaļas, kas aktivizē slāpekļa oksīda veidošanos asinīs. Viela atšķaida asinis un novērš to sabiezēšanu. Melno vīnogu ēšanas rezultātā samazinās insultu un sirdslēkmes iespējamība.

Kuņģa-zarnu traktam

Vīnogulāju augļi aktivizē enzīmu ražošanu, kas iesaistīti gremošanā un kontrolē kuņģa kustīgumu. Vīnogu ēšana palīdz regulēt aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju un ārstēt kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Mērens vīnogu patēriņš arī palīdz uzlabot zarnu darbību, novērš aizcietējumus un mazina smaguma sajūtu pēc smagas maltītes.

Par nierēm

Pateicoties diurētiskajai iedarbībai, ogas labvēlīgi ietekmē nieru darbību. Produkta lietošana stimulē vielmaiņas procesus un novērš atkritumproduktu uzkrāšanos organismā. Ja cilvēks periodiski ēd vīnogas, tas kalpo kā holelitiāzes profilakse.

Augļi palīdz arī cīnīties ar tādu izplatītu slimību kā vielmaiņas sindroms. Patoloģiju raksturo paaugstināts cukura līmenis asinīs, spiediena pazemināšanās un liekais svars.

Smadzeņu darbībai

Cukura līmenis organismā daļēji ir atbildīgs par smadzeņu darbību. Tajā pašā laikā pārāk saldi ēdieni var negatīvi ietekmēt, un lēni ogļhidrāti neļauj ātri iegūt nepieciešamo sparu.Lai palielinātu smadzeņu darbību, ieteicams lietot saldo vīnogu šķirnes, kas satur lielu daudzumu vitamīna B6.

Nervu sistēmai

Lielais magnija saturs ogās palīdz organismam vieglāk tikt galā ar stresa situāciju, depresijas un emocionālā stresa nelabvēlīgajām sekām. Magnijs veicina ķermeņa relaksāciju un samazina centrālās nervu sistēmas uzbudināmību. Noderīgas vielas trūkums izraisa nemieru, miega traucējumus, atmiņas traucējumus, koncentrēšanās spēju samazināšanos, migrēnas un nogurumu.

Ādai, nagiem un matiem

Pateicoties antioksidanta iedarbībai un A vitamīna klātbūtnei, vīnogas palīdz palēnināt priekšlaicīgas ādas novecošanās procesu. Askorbīnskābe, kas ir daļa no augļa, aizsargā ādas šūnas no nelabvēlīgas vides ietekmes, bet B vitamīnu komplekss uzlabo epidermas, matu un nagu vispārējo stāvokli.

Produkta iekļaušana regulārā uzturā nodrošina ādas mitrināšanu un stimulē dabisko atveseļošanās procesu. Pateicoties pastāvīgam ogu patēriņam, āda izskatās svaiga un elastīga, mati un nagi kļūst veseli un stipri.

Vīnogu kauliņu eļļa ir piemērota trauslu un šķelto matu galu barošanai un mitrināšanai, kā arī trauslu nagu kopšanai. To pievieno ārstnieciskajām vannām, uzklāj uz kutikulas vai izmanto kā sekundāru līdzekli, veicot manikīru un pedikīru.

Uzņemšanas funkcijas

Produkts jāpievieno ikdienas uzturam atkarībā no veselības stāvokļa, ķermeņa īpašībām un kontrindikācijām. Ir riska grupas, kurās ogas jālieto ļoti piesardzīgi.Uzņemšanas īpatnību neievērošana var izraisīt negatīvas sekas.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā

Dzemdību periodā svaigas vīnogas, kas audzētas, neizmantojot ķimikālijas, labvēlīgi ietekmē organismu un neapdraud nedzimušajam bērnam. Ir nepieciešams tikai nepārlietot produktu, ņemt vērā tā kaloriju saturu un uzraudzīt alerģisku reakciju neesamību.

Produktu ieteicams lietot atsevišķi no citiem augļiem, piena produktiem, smagiem ēdieniem un minerālūdens, jo šādas kombinācijas rada pastiprinātu slodzi kuņģim un var izraisīt fermentāciju.

Lietojot mērenībā, produkts paaugstinās grūtnieces imunitāti, novērsīs aizcietējumus un anēmiju, kā arī mazinās nogurumu.

Norādītie ieteikumi attiecas arī uz produkta lietošanu zīdīšanas laikā. Patērējamo augļu daudzumu ir vērts ierobežot tikai tad, ja mazulim attīstās kolikas. Ja bērnam rodas alerģija, nepieciešams uz laiku izslēgt produktu no uztura un konsultēties ar ārstu.

Bērniem

Bīstamība ēst vīnogas bērnībā nav saistīta ar produkta sastāvu, bet tikai ar tā fiziskajām īpašībām. Kopā ar sēklām, riekstiem, konfektēm un citiem maziem produktiem ogas ir bīstamas no aspirācijas viedokļa bērnam. Neuzmanības dēļ bērns var aizrīties ar veselu ogu vai sēkliņu.

Lai novērstu veselības apdraudējumu, bērnus ar maziem augļiem vajadzētu barot tikai pēc 1 gada vecuma sasniegšanas. Turklāt, lai iznīcinātu visas baktērijas un netīrumus, produkts ir obligāti iepriekš jānomazgā.

Norma un deva dienā

Saskaņā ar daudzu ārstu ieteikumiem pietiek ar to, ka dienā apēst ne vairāk kā 10-15 lielas ogas. Svara izteiksmē šis daudzums ir aptuveni 200 g Precīzu uzturā pieļaujamo vīnogu daudzumu noteiks uztura speciālists, ņemot vērā konkrētā cilvēka organisma īpatnības.

Ogu izmantošana kosmetoloģijā

Ogu labvēlīgās īpašības ļauj tās izmantot kosmētikas līdzekļu radīšanai. Daudzās kosmētikas receptēs kā galvenā sastāvdaļa tiek izmantotas vīnogas. To izmanto, veidojot:

• pretnovecošanās maskas;
• līdzekļi pret pūtītēm;
• sauļošanās līdzekļi;
• sejas skrubji ar pulveri no samaltām sēklām;
• masāžas eļļas;
• barojoši krēmi ikdienas lietošanai.

Produkta īpašības piešķir kosmētiskajiem preparātiem pretnovecošanas, pretiekaisuma un mitrinošas īpašības. Visnoderīgākā kosmētika, kurā izmanto ogas un to sēklas, ir paredzēta epidermas izbalēšanai. Zāles novērš rosacejas sekas, novērš vecuma plankumu un jaunveidojumu parādīšanos uz ādas, kā arī tiem ir neliela balinoša iedarbība.

Eļļas no ogu sēklām tiek uzskatītas par universālām, jo ​​tās var lietot visiem ādas tipiem.

Kosmētika ir visnoderīgākā sejas, krūšu un dekoltē zonas jutīgas ādas delikātai kopšanai. Lietojot uz problemātiskas un taukainas ādas, vīnogu eļļas kontrolē tauku dziedzeru darbību, mazina kairinājumu un nodrošina aktīvu atjaunošanos.

Kuras vīnogas izvēlēties, ievērojot diētu?

Augstais cukura saturs vīnogās neļauj to iekļaut diētisko produktu kategorijā. Tomēr mērens patēriņš neizraisa liekā svara pieaugumu.10-15 ogu apēšana katru dienu ir absolūti nekaitīga jūsu figūrai.

Uztura speciālisti neiesaka lietot vīnogas kā desertu pēc smagas maltītes.. Ogas labāk ēst kā atsevišķu produktu. Tādējādi ogas apmierinās jūsu apetīti un neradīs papildu mārciņas.

Esošās kontrindikācijas

Lai iegūtu maksimālu labumu un neizraisītu negatīvu ietekmi no produkta lietošanas, tas ir jāēd ar mēru. Ja vīnogas vai to sēklas kāda iemesla dēļ nav piemērotas iekļaušanai uzturā, tās ir jāizmet.

Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, augļu ēšanai ir kontrindikācijas. Kontrindikāciju sarakstā ir:

1. Individuāla ķermeņa nepanesība pret produktu vai alerģisku reakciju izpausme.
2. Paaugstināts kuņģa sekrēciju skābums.
3. Diabēts.
4. Liekais svars, aptaukošanās.
5. Sistemātiski paaugstināts asinsspiediens.
6. Iekaisuma slimības gremošanas sistēmā.

Lai vīnogas nekaitētu organismam, ja ir kāda no kontrindikācijām, jākonsultējas ar uztura speciālistu, lai noteiktu produkta pieļaujamo uzņemšanu. Atkarībā no jūsu veselības stāvokļa un noteiktu slimību klātbūtnes jūsu uzturā ir iespējams iekļaut minimālu noteiktu vīnogu šķirņu daudzumu.