Garnacha vīnogu šķirne ir kļuvusi plaši izplatīta, pateicoties tās universālai izmantošanai ne tikai vīna dārzā, bet arī vīna darīšanā. Augs ir spēcīgs un labi aug sausās un vējainās vietās. Raža tiek izmantota augstas kvalitātes vīnu ražošanai. Audzējot reģionos ar karstu klimatu, vīnogas ražo vīnu ar augstu alkohola saturu. Spānijā šķirni sauc par Garnacha, bet Francijā - Grenache.
Šķirņu izvēles vēsture
Precīza šķirnes izcelsme nav zināma. Daži zinātnieki norāda, ka tās dzimtene ir Katalonija.Pēc tam augs izplatījās citos Spānijas apgabalos un pārcēlās uz Francijas dienvidiem.
Tajā pašā laikā Sardīnijas iedzīvotāji uzskata, ka tieši viņi radīja šo šķirni, kas Itālijā pazīstama kā Grenacha. Un 14. gadsimtā, kad salu okupēja aragonieši, rūpnīca tika nogādāta Spānijā.
Garnacha vīnogu apraksts
Grenache ir tehniska šķirne, kas paredzēta sārtvīnu un sarkanvīnu ražošanai.
Šķirnes apraksts:
- augsta ražība;
- termofīls, labi panes sausumu;
- labi attīstās uz sausām augsnēm;
- aug vējainās vietās;
- ar lieko mitrumu attīstās miltrasa un vairojas laputis;
- attiecas uz vēlu nogatavošanās šķirnēm;
- enerģisks.
Augu audzē:
- Francija;
- Spānija;
- Ziemeļāfrika;
- Itālijas dienvidos;
- Kalifornija.
Visbiežāk audzētās vīnogas ir sarkanās, no kurām gatavo vīnu. Baltā šķirne Grenache Blanc ir retāk sastopama. Tas ir paredzēts galda baltvīna ražošanai un svaigam patēriņam.
Garnachas vīni ir apveltīti ar augļu toņiem un garšā ir viegls skābenums.
Kādas ir priekšrocības un trūkumi
Šķirnes priekšrocības:
- augsta ražība;
- pacieš sausumu;
- nepretenciozitāte pret augsnēm;
- vīnogulāju izturība;
- iesakņojas sausā augsnē;
- spēcīga sakņu sistēma;
- piemērots vīna ražošanai.
Trūkumi:
- nepatīk mitrums, pārmērīgs mitrums izraisa slimības;
- slikti panes salu, iztur līdz -18 grādiem;
- zema izturība pret slimībām.
Kultūrai ir garš veģetācijas periods, tāpēc ogas bieži nokrīt nenogatavojušās. Bet vīndariem tā ir pozitīva kvalitāte, jo atlikušie augļi absorbē visu vērtīgāko, kas būtiski ietekmē vīna garšu.
Atšķirīgās īpašības
Galvenās šķirnes īpašības:
- vidēja izmēra lapas ar asiem zobiem;
- enerģisks krūms;
- augļa miza ir blīva un bieza;
- ogas ir vidēja izmēra ar rozā violetu nokrāsu;
- vidējais pabērnu skaits;
- vīnogulājs ir izturīgs un labi nogatavojas;
- kopu forma ir konusa forma;
- spēcīga sakņu sistēma ļauj reti laistīt augu;
- zied agri;
- ogās ir augsts cukura saturs.
Ar bagātīgu ražu augļu kvalitāte ievērojami samazinās. Ar vidējo ražu vīnogām ir vislabākās garšas īpašības.
Stādīšanas un nogatavināšanas datumi
Stādīšanai izvēlieties visvairāk apgaismotu vietu, jo kultūrai ir nepieciešams daudz saules gaismas. Stāda:
- pavasarī;
- rudens periodā.
Stādīšanai augsnei zem auga jābūt sausai, starp vīnogulājiem tiek saglabāts pusotra metra attālums.
Krūms zied agri, bet augšanas sezona ir gara. Tāpēc nogatavošanās periods ir vēls.
Kopšanas instrukcijas
Vissvarīgākais izaugsmei ir pirmais gads. Pareiza kopšana palīdzēs kultūrai iesakņoties un rezultātā iegūt labu ražu. Lai to izdarītu, ievērojiet ieteikumus:
- Stādītajam augam būs nepieciešams atbalsts, kas palielinās līdz ar vīnogu augšanu.
- Zeme tiek pastāvīgi ravēta un irdināta.
- Reti laistīts. Pārmērīga laistīšana kaitē augam.
- Noteikti veiciet rudens atzarošanu. Procedūra tiek veikta pēc sulas kustības augā beigām. Apgriež tikai apakšējos dzinumus, kas piešķir augam vēdekļa formu.
- Regulāri pārbaudiet lapas. Šī procedūra palīdzēs laikus pamanīt slimību rašanos un veikt nepieciešamos pasākumus.
Ja ievērosit ieteikumus, raža jūs iepriecinās ar bagātīgu garšīgu augļu ražu.
Reprodukcijas metodes
Mājās efektīva pavairošanas metode ir spraudeņi. Priekš šī:
- Pavasarī spraudeņus nogriež, izmantojot asu asmeni. Procedūra tiek veikta pirms ziedēšanas.
- Spraudeņa biezums 0,01 m, garums 0,4 m Uz spraudeņa jābūt 4 pumpuriem.
- Apstrādājamo priekšmetu uz dienu ievieto siltā ūdenī.
- Sagriež divās daļās, katrā atstājot divus pumpurus.
- Apstrādājamās detaļas apakšējā daļā tiek veikts slīps griezums un tiek stādīts podā.
- Rudenī tie tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu.
Šai metodei ir augsts izdzīvošanas līmenis un tiek saglabātas šķirnes īpašības.
Slimību un kaitēkļu profilakse
Vīnogulājs ir aizsargāts no liekā mitruma uz virsmas un pazemē. Pārmērīga laistīšana izraisa:
- miltrasas izskats:
- laputu pavairošana.
Profilaksei augu apstrādā ar fungicīdiem.
