Katalonijas vīnogu šķirnes apraksts un īpašības, augļu un audzēšanas noteikumi

Katalonijas vīnogu senči bija Talisman un Burgundy Magnolia (Mantle) šķirnes. Augs un tā kopas ieguva savu estētisko pievilcību no Burgundijas magnolijas, un ogas ieguva savu izsmalcināto garšu no Talisman. Šo pašauglīgo galda vīnogu šķirni ar biseksuāliem ziediem dārzniekiem uzdāvināja selekcionārs Aleksandrs Vasiļjevičs Burdaks.

Katalonijas vīnogu apraksts

Šķirnes Catalonia augļi sākas pirmajā sezonā pēc stādīšanas. Ukrainā, Baltkrievijā un Moldovā augošajām vīnogām nav nepieciešama īpaša kopšana. Ziemeļrietumu, Maskavas apgabala un Baltijas valstu aukstajiem reģioniem šī šķirne nav vispiemērotākā, tā būs rūpīgi jāpārklāj, gaidot ziemu.

Šīs šķirnes vīnogu krūmam ir spēcīga struktūra, masīvas ķekarus, kas sver no 600 g līdz 1 kg, viegli noturēt uz vīnogulāja. Krūmi ir bagātīgi izkaisīti ar masīvām koniskām puduriem.

Atkarībā no augšanas reģiona šķirni var klasificēt kā agri vai vidēji nogatavojušos. Siltajos reģionos ogas sāk nogatavoties jūlija beigās, vidējos platuma grādos to garšu var baudīt ne agrāk kā augusta pēdējās desmit dienās.

Šķirnes izcelsme

Šķirne tika audzēta, parasti krustojot divu vīnogu šķirņu vīnogulājus ar lieliem sarkaniem un ziliem augļiem. Kas uzlaboja viena garšu un otra izskatu un transportējamību.

Krūmu apraksts

Krūmi ir enerģiski, izplatās un izturīgi pret stresu. Kopā augošie dzinumi viens otru pastiprina. Lapas ir vidēja izmēra, tumši zaļas. Vēnas neatšķiras pēc krāsas, bet skaidri izceļas uz lapu plāksnes.

Auglīgās augsnēs stāds ātri iesakņojas. Augs labi pielāgojas klimatiskajiem apstākļiem. Tūlīt pēc stādīšanas augs sāk intensīvi iesakņoties, un vienlaikus ar šo posmu notiek vīnogulāju veidošanās.

Pirmā raža galvenokārt sastāv no ķekariem, kas nepārsniedz 500-600 g.Pareiza auga kopšana palielinās ražu, palielinot katras ogas svaru (no 12 līdz 18 g).

Galvenās īpašības

Katalonija nav īpaši izturīga pret salu. Maksimālais aukstums, ko krūms bez sekām var izturēt ziemā, ir -23 °C. Izturība pret sēnīšu slimībām un kukaiņu kaitēkļiem. Augļi ir bagātīgi, viengadīgi.

Salda un sulīga oga

Catalonia vīnogu šķirnes ogas ar savu aromātu un sulīgumu piesaista lapsenes un putnus. Lapsenēm ir ārkārtīgi grūti sabojāt biezo ādu, bet putnu knābji var nopietni sabojāt ražu. Lielās ogas, kas aug smagās ķekaros, biežāk izmanto vīna gatavošanai, nevis lietošanai neapstrādātā veidā. Katalonijas garšas degustācijas novērtējums ir 8,9 punkti no 10 iespējamajiem.

Mīkstuma saldenā garša ir sajaukta ar pīrāgu mizas aromātu, kas piešķir savelkošu pēcgaršu. Šī mīkstuma un mizas garšu kombinācija ir raksturīga vīnogu šķirnēm, kuras audzē vīna ražošanai.

Imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem

Katalonijas vīnogu krūmi ir izturīgi pret sēnīšu patogēniem - miltrasu, oidiju, pelēko puvi. Lielākajai daļai kukaiņu kaitēkļu šī vīnogu šķirne nepatīk. Ogu mizas pīrāgais aromāts atbaida lapu veltņus un filokseru.

Kas ir īpašs un ar ko šķirne atšķiras no citām?

Šķirnes īpatnība slēpjas tās tendencē uz fascināciju – stublāju saplūšanu. To nevar uzskatīt par trūkumu, jo vīna dārza dzinumiem ir jāiztur ievērojama slodze.

Vīnogu ķekari nogatavojas vienlaicīgi un vienmērīgi, iztur ilgu glabāšanas laiku, nezaudējot izskatu un garšu. Ja uz vīnogulāja atstāj nobriedušas ķekarus, ogas arī nesaburzās un nezaudē savu garšu. Catalonia vīnogu šķirnes ogas nav pakļautas zirņiem.

Augs slikti attīstās augsnē ar augstu skābumu, nepanes aizsērēšanu un ir uzņēmīgs pret hlorozi un pelējumu. Spēcīgu salnu laikā saknes sasalst, kas ietekmē krūma veselību un ražas kvalitāti.

Nosēšanās zemē

Pirms vīnogu stādu stādīšanas zemē to saknes vienu dienu jāmērcē ūdenī. Ja augsne nav auglīga, tad ūdenim var pievienot augšanas regulatoru. Tas veicina labāku sakņu veidošanos un dzinumu veidošanos.

Nosēšanās vietas sagatavošana

Stādīšanas vieta ir jāizlīdzina, no tās jāizņem nezāļu saknes un akmeņi. Izvēloties vietu, jāņem vērā, ka stādiem jābūt pakļautiem saules stariem un aizsargātiem no vējiem. Liesai augsnei jābūt piesātinātai ar minerālmēsliem, skābā augsne jānormalizē ar pūkainiem kaļķiem vai, vēl labāk, pelniem.

Izvēloties stādus

Jaunajam stādam ir brūni dzinumi ar zaļganu nokrāsu. Pelēkā vai tumši brūnā mizas krāsa liecina, ka stāds ir vecs. Tas nav piemērots stādīšanai, tā pielāgošanās jaunai vietai būs ilga un sāpīga.

Mizas lobīšanās un kuplums ir slimības pazīmes. Mizas bojājumi un nolauzti zari ir vislielākā riska zonas sēnīšu un baktēriju bojājumiem. Šādi stādi arī nav piemēroti. Auga sakneņiem nevajadzētu būt bojājumiem.

Piezemēšanās kalendārs

No oktobra vidus līdz beigām ir nepieciešams stādīt stādu iepriekš sagatavotā bedrē. Stādīšanai labvēlīgās dienas mainās katru gadu. Nemainīgs paliek tas, ka augus ieteicams pārstādīt uz augoša, nevis dilstoša mēness.Ja vīnogas tiek klasificētas kā ogu krūmi, tad piemērotas dienas ir 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, ja Katalonija tās augstās izaugsmes un dzinumu saplūšanas īpatnības dēļ ir klasificēta kā augļi. koki, tad jāstāda 11., 12., 15 , 16., 20., 21., 25., 26. datumā. Jūs nevarat plānot stādīšanu 8., 9., 10. vai 24. datumā, augam būs grūtāk pielāgoties un nonākt nesāpīgas sakņošanās stadijā.

Soļu secība izkāpšanas laikā

Stādīšanas bedre tiek sagatavota iepriekš, apmēram 10-14 dienas pirms stādīšanas. Ieteicamais platums un dziļums ir 1 m. Tas ir daļēji piepildīts:

• 15-20 cm - drenāžas slānis.
• Augsne, kas sajaukta ar humusu un minerālmēsliem, kas nepieciešami rudens mēslošanai (precīzs minerālu piedevu saraksts tiek norādīts atbilstoši apgabala augsnes īpašībām).
• Bagātinātā augsne ir pārklāta ar augsni, kas atlasīta no bedres.
• Tiek veikta mitrināšana - 10 litri ūdens.

Dienu pirms stādīšanas stāda sakņu sistēmu iemērc ūdenī. Tieši pirms stādīšanas saknes apstrādā ar vāju kālija permanganāta šķīdumu. Tas pasargās saknes no kukaiņu kaitēkļiem un tārpiem:

1. Apstrādāto stādu novieto bedrītes vidū uz zemes paaugstinājuma.
2. Tās saknes ir rūpīgi iztaisnotas.
3. Caurums 2/3 ir piepildīts ar augsni (melnzemju reģionos vienkārša, ne-chernozem reģionos, bagātināta ar kompostu, humusu, kūtsmēsliem).
4. Tiek veikta laistīšana, kas nedaudz sablīvēs augsni.
5. Caurums līdz augšai ir piepildīts ar augsni.
6. Pēc augsnes sablīvēšanas laukums tiek mulčēts.

Ātri augošu Katalonijas vīnogu krūmu pievēšana ir obligāts solis.

Audzēšana un kopšana

Pareiza kopšana nodrošina krūma veselību un kvalitatīvu ražu vīnkopim.

Krūmu apgriešana

Rudenī un pavasarī apgriežot, vecie dzinumi tiek noņemti, tie atšķiras no pārējiem ar pelēko, pārslveida mizu. Slimību vai kukaiņu skarto vīnogulāju, lapu un dzinumu atzarošana tiek veikta tūlīt pēc slimības atklāšanas. Tiek nogriezti arī vāji un plāni dzinumi, tie izvelk sulu tikai no stipriem dzinumiem, kas ietekmēs ķekaru lielumu.

Laistīšana

Katalonijas vīnogu sistemātiska laistīšana auga veģetatīvā stadijā ir ieteicama vietās ar karstu, sausu klimatu. Katalonija neizturēs spēcīgu mitrumu, to var ietekmēt pūšanas sēne. Aukstos reģionos augu ieteicams bagātīgi laistīt posmos:

• pumpuru laušana;
• ziedēšana;
• ķekaru veidošanās - svara pieaugums;
• pirms ziemas salnu iestāšanās.

Uzmanību! 4 nedēļas pirms plānotās ražas novākšanas laistīšana netiek veikta. Jo vairāk mitruma vīnogas saņems šajā periodā, jo vairāk skābju un mazāk cukura būs to sulā.

Mēslojums

Pirms ziedēšanas perioda un olnīcu veidošanās laikā augsni pie saknēm bagātina ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem. Minerālmēsli tiek uzklāti pēc vajadzības, atkarībā no augsnes, kurā tiek stādīts vīna dārzs.

Kā pasargāt sevi no slimībām un kaitēkļiem

Preventīvie pasākumi:

• savlaicīga aizsardzība pret salu;
• augstas kvalitātes mēslošanas līdzekļi;
• izsmidzināšana ar insekticīdiem līdz veģetācijas stadijai;
• kritušo lapu un augļu noņemšana no krūma apakšas;
• regulāra mulčas nomaiņa pēc ziemas un ražas novākšanas;
• skarto un bojāto dzinumu atzarošana, kad tie tiek atklāti.

Slimību ir vieglāk novērst, nekā to ārstēt, riskējot ar ražu.

Ogu nogatavošanās

Katalonijas vīnogu šķirnes nogatavošanās notiek vienlaikus.Ukrainā, Baltkrievijā, Moldovā un Krasnodaras apgabalā tas krīt uz jūlija zirgiem, Krievijas centrālajā daļā uz augusta zirgiem - septembra sākumā.

Augļu datumi

Pēc stādīšanas jau pirmajā sezonā Katalonijas krūmi priecē ar pienācīgu ražu. No augšanas sezonas sākuma līdz ražas novākšanai dažādās klimatiskajās zonās paiet no 90 līdz 110 dienām.

Sagatavošanās darbi pirms ziemas

Klimatā, kur ziemas nav īpaši bargas, termometra stabiņš nenoslīd zem -23 °C, Katalonijas vīnogām nedraud sakņu un dzinumu nosalšana. Šeit pietiek ar augstas kvalitātes augsnes mulčēšanu. Vietās, kur draud biežas atkusnis, ir jānodrošina augu kausējuma ūdens novadīšana un novadīšana.

Aukstajos reģionos vīna dārzs ir jāpārklāj ar plēvi, radot tam siltumnīcas ziemošanas apstākļus, un ar katru sniegputeni jāpalielina sniega kupe. Jo biezāka būs sniega kārta, jo mazāk zeme sasals.

Ražas novākšana un izmantošana

Katalonijas vīnogas tiek novāktas pilnā nogatavināšanas stadijā. Kādu laiku nobrieduši puduri var karāties uz krūmiem, neradot kaitējumu audzētājam. Pēc ražas novākšanas vīnogas var nosūtīt uzglabāšanai, pārdošanai vai pārstrādei vīna misā.