Agri nogatavojušās Finger-licking šķirnes tomātus var saglabāt ziemai bez sterilizācijas. Apetīti rosinošais nosaukums attaisno tomātu sulīgo, saldo garšu, ko var pievienot jebkuram ēdienam. Šai šķirnei ir daudz citu priekšrocību.
[toc]
Šķirnes apraksts
Daudzās pārskatos ir atzīmētas šīs šķirnes daudzās priekšrocības. Tomātu galvenās pozitīvās īpašības ir augsta ražība, liels augļu izmērs, augsts cukura saturs gaļīgajā mīkstumā un maz sēklu.
Pārskatos var atrast šķirnes aprakstu: “Savus mīļākos tomātus stādu jau daudzus gadus. Un es noteikti zinu, ka tomāti, kas laiza pirkstus, patiks visiem ģimenes locekļiem.
Krūms sasniedz 50 cm augstumu Augļi sāk veidoties aptuveni 95 dienās.Sirds formas tomāti nogatavojušies ir sarkani sārtināti un var svērt līdz 200 g.
Es sāku sēt sēklas stādiem marta sākumā. Kad parādās divas īstās lapas, es veicu novākšanas procedūru. Stādiem ir nepieciešams mēslojums, ko es lietoju 2-3 reizes.
Es sāku pārstādīt tomātus atklātā zemē maija beigās, bet tikai ar nosacījumu, ka ir beigušies sala draudi. Siltumnīcā to var stādīt jau aprīlī.”
Ir daudz "pirkstu" šķirņu. Populāra ir cilindriskā Lady Fingers šķirne. Tas pieder pie agrīnās nogatavošanās šķirnēm. Ražu var sākt novākt pēc 100 dienām. Kāts stiepjas līdz 1 metram augstumā. Šķirnei raksturīga augsta produktivitāte. No viena tomātu krūma var novākt apmēram 12 kg ražas. Tas var nest augļus ilgu laiku.
Augļi ir iegareni, ne pārāk plati, atgādina pirkstus. Svars aptuveni 70 g. Var izstiepties līdz 10 cm garumā Mīkstums sulīgs, gaļīgs, salds ar patīkamu skābumu. Pateicoties blīvajai, bet maigajai mizai, novākto ražu var uzglabāt ilgu laiku.
Nelielā izmēra dēļ tomātus var konservēt un marinēt veselus, kas ietaupa laiku.
Jūs varat to audzēt tāpat bumbieru tomāti šķirnes Lady Fingers. Šī ir agrīna nogatavošanās tomātu šķirne. Ovālas formas augļi pamatnes virzienā nedaudz paplatās, atgādinot bumbieri. Svars aptuveni 75 g, var izaugt līdz 10 cm garumā.
Arī sīkaugļu dāmu pirkstiņi priecēs ar savu garšu. Krūmi pieder pie nenoteiktas grupas. Kāts var izstiepties līdz 2 metriem. Nepieciešama saspiešana, piesiešana un veidošana. Augļi izaug apmēram 4 cm garumā.Svars aptuveni 35 g.
Populāri ēdieni
Tomātus, kas laiza pirkstus, var baudīt ne tikai audzēšanas laikā, bet arī ziemā, mēģinot vasaras sagataves. Šajā jautājumā var palīdzēt receptes, kas ir populāras pieredzējušu mājsaimnieču vidū.
Tomātu recepte ir laba, lai laizītu ar pirkstiem, un tā ietver sterilizācijas soli.
- Jums būs jāizvēlas un jānomazgā 2 kg tomātu.
- Nomizo 3-4 sīpolus un sagriež gredzenos.
- Sagatavotās stikla burkās liek sasmalcinātus pētersīļus un dilles un sagrieztus ķiplokus.
- Katrā stikla traukā ielej 90 ml eļļas.
- Pienāk kārta tomātiem, kurus izklāj kārtās, pārmaiņus ar sīpolu gredzeniem.
- Marinādei vajadzēs uzvārīt ūdeni, pievienot 90 g sāls un 200 g cukura, 4 smaržīgos piparu zirņus, divas lauru lapas. Tiklīdz ūdens atkal vārās, ielej 220 ml etiķa.
- Iegūto marinādi ielej dārzeņos, burkas pārklāj ar vākiem un liek pannā ar ūdeni tālākai sterilizācijai. Procedūras laiks ir aptuveni 15 minūtes.
Gatavo kodināšanu sarullē un atstāj zem siltas segas, gaidot, līdz tā pilnībā atdziest. Pēc divām dienām konservu var pārvietot uz vēsu telpu. Sterilizētās burkās produkts tiks uzglabāts ilgāk, pat ja telpa ir silta.
Pirkstu laizāmo tomātu garša ir atkarīga no garšvielām, kas pievienotas kā palīgkomponentes. Sagrieztu tomātu recepte ar mārrutku un diļļu lietussargiem.
- Rūpīgi nomazgājiet 1 kg tomātu no netīrumiem, noņemiet kātus un sagrieziet augļus šķēlēs.
- Lielā traukā sāciet sagatavotās sastāvdaļas kārtot kārtās. Vispirms izdaliet tomātu šķēles, tad pievienojiet 2-3 smaržīgos piparu zirņus, mārrutku gabaliņus, sasmalcinātas dilles un lietussargus.
- Lai pagatavotu sālījumu, verdošam ūdenim vajadzēs pievienot 35 g sāls, sinepju sēklas, sīpolu kubiņus, ķiršu un lauru lapas.
- Iegūto sālījumu ielej traukā ar dārzeņiem un atstāj trīs dienas, lai ievilktos.
- Pēc trim dienām tomātus liek sterilizētās burkās, ielej sālījumu un sarullē.
Šādi konservēti tomāti neatstās vienaldzīgu nevienu ģimenes locekli vai ciemiņu.
Pirkstiem laizošiem tomātiem ir neparasta garša, kas rodas, pievienojot ābolu un papriku. Recepte ir vienkārša, bez sterilizācijas.
- Jāmazgā 2 kg tomātu un divi āboli. Produkti ir jāsagriež šķēlēs.
- Vienu papriku nomizo no kātiņa, sēklām un starpsienas. Sagrieziet dārzeņu sloksnēs.
- Stikla traukā liek ābolus un tomātus, pārmaiņus ar sasmalcinātiem pētersīļiem un papriku.
- Pēc tam sastāvdaļas ielej ar verdošu ūdeni.
- Pēc 16 minūtēm izlejiet ūdeni no tomātiem atsevišķā traukā. Tad pievieno cukuru un sāli. Pēc vārīšanās ielej etiķi un noņem trauku no plīts.
- Gatavo marinādi ielej atlikušajās sastāvdaļās un konteinerus aizver ar vākiem.
Kodināšanu ieteicams atstāt atdzist vienu pašu zem siltas segas. Jūs varat to uzglabāt ilgu laiku, vēlams pagrabā vai pagrabā.
Varat pagatavot konservētus tomātus savā sulā. Tas prasīs nedaudz vairāk laika, bet rezultāts ir tā vērts.
- Mazos tomātus (apmēram 2 kg) nomazgā un uz 2-3 minūtēm liek verdošā ūdenī. Pēc tam ātri pārnes traukā ar ledus ūdeni.
- Pēc šīs procedūras tomātam būs viegli noņemt mizu.
- Sadaliet dārzeņus sagatavotās burkās un ielejiet verdošu ūdeni. Pēc 15 minūtēm ūdeni nolej atsevišķā traukā.
- Nosusinātajā ūdenī pievieno 500 g tomātu pastas, 3-4 smaržīgos piparu zirņus, pievieno sāli, pievieno cukuru un visbeidzot pievieno 35 ml ābolu sidra etiķa.
- Iegūto marinādi lej tomātos, pieskrūvē burciņas un apgriež otrādi.
Konservāciju iesaiņo siltā apģērbā vai segā, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam apstrādājamo priekšmetu ieteicams pārvietot uz tumšu, vēsu vietu.
