Starp oriģinālā izskata cūku šķirnēm īpaši izceļas ungāru mangalitsa. Tās neparastums slēpjas apstāklī, ka dzīvnieks no galvas līdz kājām ir pārklāts ar bieziem cirtainiem matiem. Nestandarta izskats piesaista audzētājus, šķirne kļūst populāra un pieprasīta. Lai gan Mangalitsa tika audzēta speķa iegūšanai, mūsdienās to arvien vairāk izmanto kā neparastu dekoratīvo mājdzīvnieku.
Izcelsmes stāsts
Šķirne Ungārijā parādījās 19. gadsimtā, krustojot vietējās cūkas ar mežacūkām un serbu šumadi. Cūka izrādījās ātri augoša un viegli kopjama. Tiek uzskatīts, ka ungāru mangalitsa pēc savām īpašībām ir tuva Linkolnšīras angļu valodai. 1927. gadā Ungārija sāka uzlabot šķirni. Līdz 20. gadsimta vidum tas palika viens no populārākajiem, pēc tam iedzīvotāju skaits visur sāka samazināties. Kopš 20. gadsimta beigām Mangalitsa šķirni sāka audzēt Kanādā, ASV un daudzās Eiropas valstīs.
Mangalitsa cūkas īpašības un īpašības
Ungāru pūka izceļas ar gariem, cirtainiem matiem, kuru dēļ sivēnus dažreiz sauc par aitām cūkām. Dzīvojot siltā cūku kūtī un saņemot daudz barības, zūd nepieciešamība pēc vilnas, un cūkas var kļūt plikas. Bargākos dabas apstākļos līdz ziemai kažoks aktīvi aug un kļūst biezāks. Caur to uz ādas ir skaidri redzamas melnas svītras, kas atgādina savvaļas senčus.
Galvenie Ungārijas Mangalica šķirnes standarti ir:
- taisna muguras līnija:
- plaša krūtis;
- maza galva;
- līks purns;
- uzceltas ausis;
- apjomīga aste ar pušķi pie pamatnes.
Starp galvenajām ungāru mangalitsa īpašībām:
- pieaugušo vidējais svars ir 200 kg cūkām, 300 kg kuiļiem;
- indivīdu maksimālais svars - 500 kg;
- sešu mēnešu vecumā viņu svars ir 70 kg;
- pirmajā atnešanās reizē sivēni ir 4-5, tad apmēram 9;
- Ungārijas Mangalicas atnestajām sivēnmātēm ir izteikts mātes instinkts un tās rūpīgi baro savus pēcnācējus;
- atnešanās norit bez problēmām;
- gaļas kvalitāte ir augstāka par vidējo;
- speķa biezums no 5 līdz 10 cm viena gada vecumā;
- augsta imunitāte.
Mangalicas cūkas ir nepretenciozas barībā un spēj pašas atrast barību brīvā turēšanā. Aukstā laikā sivēni apguļas starp pūkainām mātītēm, kuras sasilda tās ar savu siltumu.
Esošās šķirnes
Tīršķirnes ungāru mangalicai ir trīs veidu uzvalki (mēteļa krāsa) - balts, bezdelīga, sarkans. Visām tām ir pelēcīgs ādas tonis, un acu, mutes, visu nagi, sprauslas, uzacis un deguna malas ir melnas. Apmēram 5 cm liels plankums uz auss ir šķirnei raksturīga iezīme.
Bija vairāk sugu, bet pakāpeniski dažas no tām tika zaudētas, un atjaunošana ir gandrīz neiespējama.
Baltā mangalitsa
Lielākā daļa no kopējās šķirnes populācijas (apmēram 80%) ir baltā ungāru mangalitsa. Vidēja izmēra cūkas, ar spēcīgu uzbūvi un spēcīgiem kauliem.
Baltajai pūkai var būt pelēka, sarkanīga, dzeltena kažokāda. Tas ir atkarīgs no pārtikas veida un sastāva un konkrētu minerālvielu klātbūtnes tajā.
Sarkanā un melnā mangalitsa
Sivēni ar sarkaniem matiem ir lielāki nekā baltie. Šāda veida ungāru mangalitsa šķirne ātri pieņemas svarā un ir produktīvāka. Kažokāda ir tumši sarkana vai brūna. Pateicoties to cirtainajam raksturam, dzīvnieki var viegli izturēt ziemas temperatūru. Sākumā apmatojums ir taisns, vēlāk jau vairāku mēnešu vecumā sivēni kļūst cirtaini un pinkaini. Gaļa tiek uzskatīta par vienu no garšīgākajām, speķis ir krēmbalts, satur daudz Omega-3 taukskābju. Melnais mangalicas veids mūsdienās ir tik reti sastopams, ka daudzi eksperti to uzskata par zaudētu.
Mārtiņš
Šāda veida cirtaini cūkas tika iegūtas, krustojot balto sugu ar izmirušo melno. Rezultāts ir kombinēta krāsa - kažokādas sānos un aizmugurē ir melnas, bet ķermeņa apakšdaļa (vēders) ir gaiša (pelēka vai dzeltenīga).
Suga ir mazāka par balto mangalicu, lai gan ķermeņa uzbūve ir spēcīga. Bezdelīgas kažoks ir ciets un raupjš, un tas var pasargāt no stiprām salnām un ievainojumiem.
Šķirnes plusi un mīnusi
Saskaņā ar selekcionāru atsauksmēm šķirnes priekšrocības ietver:
- nepretenciozitāte uzturēšanā - tie var viegli uzturēties ganībās gandrīz visu gadu, tikai ziemā pūkainie sivēni tiek pārvietoti telpās;
- zemas izmaksas par barību - mangaļica, būdama brīvā ganībās, spēj atrast sev barību;
- stabila imunitāte - dzīvnieki reti slimo, nav nepieciešama vakcinācija vai antibiotikas;
- mierīgs raksturs - piesaistīts mājai un īpašniekiem;
- stresa izturība - viņiem nav jārada īpaši apstākļi;
- ātri pieņemas svarā - gada laikā viņi var sasniegt 170 kg;
- augstas kvalitātes gaļa - videi draudzīgam produktam ir marmora struktūra, un speķis ir viegli kausējams.
Ungārijas Mangalica šķirnei nav daudz trūkumu:
- vaislas materiāla augstās izmaksas - to ir grūti atrast, dažas sugas atrodas uz izzušanas robežas;
- ilgs pubertātes periods - notiek ne agrāk kā 7. dzīves mēnesī;
- zema auglība - pirmās atnešanās laikā piedzimst ne vairāk kā 5 sivēni;
- nepieciešamība pēc lielām ganībām, lai nodrošinātu pārtiku un atbilstu sanitārajiem standartiem.
Barošana un aprūpe
Ungārijas mangalica tiek uzskatīta par taukainu. Brīvās turēšanas cūkas ražo gaļu ar tauku svītrām, radot marmora efektu. Nav ieteicams vilnas sivēnus turēt stendos visu gadu, jo tādā gadījumā palielinās tauku procentuālais daudzums un pazūd produkta marmorējums. Daļēji brīva ganīšana tiek uzskatīta par vislabvēlīgāko Ungārijas Mangalica šķirnei. Dzīvnieki barojas ar zāli, kukaiņiem, vardēm, tārpiem un augu saknēm.Jānodrošina brīva pieeja tīram ūdenim. Izmantojot šo uzturēšanas metodi, svars palielinās lēnām. Lai paātrinātu procesu, jūs varat papildus barot cūkas ar graudu barību.
Ja ungāru mangalicas brīva ganīšana nav iespējama, viņu uzturā ir vērts iekļaut:
- sulīga zaļa pārtika;
- sasmalcināti mieži;
- kvieši;
- klijas;
- kukurūza;
- zivju milti.
Sulīgs ēdiens veido vismaz 2/3 no kopējā uztura. Nobarojot kartupeļus un graudus, iegūtajā produktā ievērojami palielinās tauku procentuālais daudzums, pasliktinās garšas kvalitāte un pazūd marmorējums. Kā augu barību izmanto kukurūzu, ķirbi, nezāles, aļģes, krūmu zarus un sakņu dārzeņus. Ziemā tie nodrošina sienu, ozolzīles un kastaņus.
Ievērojot uzturu, ir iespējams panākt slāņu veidošanos un dzīvmasas palielināšanos ungāru Mangalicas sivēnam līdz 500 kg.
Biežas saslimšanas
Ungāru mangalicai ir laba veselība. Tas ir saistīts ar dzīvnieka dzīvesveidu un iedzimto imunitāti. Šķirne ir izturīga pret infekcijas slimībām, kas nav iemesls atteikties no profilakses. Veterinārārsti iesaka nepārkāpt vakcinācijas grafiku, jo nav garantijas pret epidēmijām, īpaši brīvā turībā esošajiem dzīvniekiem.
Ungāru mangalicai, tāpat kā citām šķirnēm, ādas parazītu un helmintu ārstēšana ir obligāta. Viņiem bieži ir helmintu invāzijas; inficēšanās brīvajā ganībā notiek ar netīro ūdeni no rezervuāriem, zivīm un sadzīves atkritumiem.
Barojot ar bojātu pārtiku vai patērējot indīgus augus, rodas kuņģa-zarnu trakta slimības - saindēšanās, gastrīts, enterīts, kuņģa čūla.Pinkainus sivēnus turot caurvējš telpās, rodas elpceļu patoloģijas - bronhīts, hronisks klepus.
Ēdot lielus dārzeņus, augļus un sakņu dārzeņus, ir iespējama barības vada bloķēšana. Ungārijas mangaļicas kuņģa-zarnu traktā var nokļūt svešķermeņi - naglas, skaidas, stieple. Ir rūpīgi jāuzrauga telpu un pastaigu sanitārā apkope, kā arī paši dzīvnieki, lai nepieciešamības gadījumā sniegtu savlaicīgu palīdzību.
Vaislas Ungārijas Mangalitsa
Ungārijas Mangalitsa 1 gada vecumā sasniedz dzimumbriedumu. Līdz tam laikam viņi sver apmēram 100 kg. Grūtniecības laiks ir 110-120 dienas. Jaundzimušajiem sivēniem ir īsi mati. Atnešanās laikā telpa ir aprīkota ar siltuma lampu, lai tās ātri izžāvētu. Sivēnmātes tiek turētas telpās kopā ar jaunlopiem un tiek barotas ar mātes pienu līdz pusotram mēnesim. 4 dienu vecumā sivēniem tiek nolauzti ilkņi, lai barošanas laikā tie netraumētu dzemdi. 2-3 nedēļu vecumā gaļas audzēšanai paredzētos kuiļus kastrē. Pateicoties izteiktajam mātes instinktam, ungāru Mangalica sivēnmātes rūpīgi kopj un aizsargā savus pēcnācējus.
Divu nedēļu laikā sivēnus sāk barot ar klijām un miežiem. Viņi ēd rupjo barību mēnesī. Pilnīga pāreja uz parasto uzturu notiek 4 mēnešus. Jums vajadzētu iegādāties jaunus ungāru mangalicas vaislai fermā, kur var redzēt iegādāto sivēnu vecākus.
