Sīkāk pastāstīsim par biznesa ideju, ko topošie uzņēmēji var īstenot – sterlešu audzēšanu mājās. Lai izveidotu šādu biznesu, jums būs nepieciešamas noteiktas prasmes un īpašs aprīkojums. Pārdomāts biznesa plāns ievērojami vienkāršo visa procesa ieviešanu un neprasa daudz naudas un pūļu.
Par biznesu
Sterlete ir izsmalcināts zivju delikatese. Storu dzimtas zivs garums sasniedz 65 centimetrus. Lielu īpatņu svars sasniedz 10 kilogramus.Ir arī lielāka sterlete, bet tā ir diezgan reti sastopama. Lielās zivis galvenokārt sastopamas jūrās un okeānos.
Sterlešu skaits pasaulē samazinās, tāpēc, lai palielinātu populāciju un novērstu tās kā sugas izzušanu, ir uzsākta aktīva šīs zivs audzēšana rūpnieciskā mērogā un mājas apstākļos. Daži cilvēki audzē zivis mājās personīgai lietošanai, bet citi audzē sterleti vēlākai pārdošanai, uzskatot šo ideju par ienesīgu biznesu.
Mājas audzēšanas iezīmes
Viena no galvenajām lauksaimnieku bažām ir par to, kad zivis izaugs un sāks gūt ienākumus. Lai to izdarītu, jums ir jāsaprot, kā notiek mazuļu augšanas process. Bieži vien audzējot stores izmanto apmēram 5 gramus smagus mazuļus. Visi indivīdi attīstās savā veidā – tas ir atkarīgs no tā, kur viņi tiek audzēti un ar ko tiek baroti. Pēc sešiem mēnešiem daļa sterletes var sasniegt 500 gramus, otrai daļai būs mazāks svars, bet ar laiku tā var panākt un pat svara “apdzīt” savus lielākos brāļus.
Kad daa sterletu jau izaugusi, mazka izmra un svara zivm ir nepiecieams kds laiks, lai augtu. Tātad pēc 1,5 mēnešiem izaugs vidēja izmēra zivis, un tad tām pievienosies mazāki īpatņi. Tiklīdz būs pagājuši 9 mēneši kopš pirmās slodzes audzēšanas uzsākšanas, turpmākā zivju augšana apstāsies. Ja audzēšana norit labi, ir lietderīgi pievienot vēl dažas tvertnes, lai paplašinātu saimniecību.
Tirgū ir pieprasīti paraugi, kas sver vairāk nekā 500 gramus. Lielveikalu un restorānu īpašnieki labprāt iegādājas šādas zivis. Krievijā šāda veida zivis netiek patērētas īpaši daudz, taču, tā kā tirgū gandrīz nav sterlešu, tās ātri izlido no veikalu plauktiem un ir populāras restorānu ēdienkartēs.Tāpēc bizness, kas saistīts ar stores audzēšanu, tiek uzskatīts par ļoti ienesīgu.
Kā sagatavoties
Sterlešu audzēšana mājās šķiet vienkāršs uzdevums, taču tai ir vairāki trūkumi, piemēram, ierobežota telpa, nepieciešamība uzturēt optimālu mikroklimatu un citi. Daudz lietderīgāk stores ir audzēt dīķī. Jebkurā gadījumā lauksaimniekam būs jāiegādājas īpašs aprīkojums un jāizvēlas piemērota barība.
Aprīkojuma izvēle
Lai radītu komfortablus apstākļus sterletam baseinā, ir nepieciešami kompresori, aeratori un filtri. Jums būs nepieciešams arī sūknēšanas aprīkojums, lai regulāri tīrītu baseinu. Lai atvieglotu sterlešu audzēšanu, ieteicams izmantot automātisko padevēju. Ieteicams izvēlēties pareizo kompresoru un sūkni - priekšroka jādod jaudīgām vienībām, kas īpašniekam kalpos ilgāk nekā vāji modeļi.
Lai audzētu stores mājās, jums būs nepieciešamas šādas ierīces:
- sūknis;
- filtrs ūdens attīrīšanai;
- kompresors;
- automātiskās padeves.
Iegādājoties tehniskās ierīces, nepieciešams veikt jaudas aprēķinus, lai tehnika varētu efektīvi tikt galā ar uzdotajiem uzdevumiem. Ja plānojat audzēt sterleti slēgtos rezervuāros, jums būs nepieciešams arī papildu aprīkojums, lai automatizētu procesu. Lai audzētu sterleti RAS - slēgtās ūdensapgādes iekārtās, jums būs nepieciešams šāds aprīkojums:
- UV lampas - rezervuāra dezinfekcijai.
- Apaļi vai taisnstūrveida baseini (pārnēsājamas vienības, lai vajadzības gadījumā paplašinātu vairošanās zonu).
- Termostats.
- Ģenerators rezervuāra bagātināšanai ar skābekli.
- Sūkņi - lai cirkulētu ūdeni.
- Spiediena sensori.
- Kompresors.
- Filtri.
Sterlešu audzēšanai ir nepieciešams izmantot pareizo konteineru atkarībā no to svara. Tādējādi plastmasas vai koka baseins ar diametru 1,5-1,7 metri ir piemērots sterletu izšķilšanai, kas sver līdz trīs simtiem gramu. Lai izaudzētu īpatņus līdz diviem kilogramiem, izmantojiet konteineru, kura diametrs ir līdz 2,2 metriem un dziļāks par vienu metru. Olu audzēšanai un mazuļu audzēšanai tiek izmantotas īpašas paplātes, kuru izmēri ir 220x50 centimetri.
Ja sterleti audzē dabiskā ūdenskrātuvē, ir jāpārbauda, vai rezervuāra bioloģiskie apstākļi atbilst dabiskajiem apstākļiem, kādos sterlete dzīvo savvaļā. Zivju audzētavu izveides vietu ieteicams norobežot, kā arī regulāri attīrīt dubļu un gružu dibenu. Tas palīdzēs uzturēt tīrību un apstākļus, kas atbilst sterletes dabiskajam dzīvotnei.
Kādu pārtiku lietot
Uzņēmēji vienkāršo savu uzdevumu, audzējot sterleti, izvēloties pareizo barību. Sterlete pārsvarā ēd barību apakšā, tāpēc zemniekam jāpievērš uzmanība barībai, kas labi grimst un kam ir patīkams, spilgts aromāts, jo zivis to parasti atrod pēc smaržas. Turklāt ir vēlams, lai ēdiens, nonākot ūdenī, nesaplīst un nesadrūp. Tas ir svarīgi sterletei, jo tā pamazām apēd ēdienu, nevis norij to visu uzreiz. Laba zivju barība būs mīksta, garšīga un kaloriju bagāta. Šeit ir aptuvens uztura maisījuma sastāvs:
- olbaltumvielas;
- celuloze;
- tauki;
- fosfors;
- lizīns.
Pateicoties šādiem uztura apstākļiem, zivs ne tikai labi aug, bet arī ir mazāk uzņēmīga pret slimībām.
Izvēloties atrašanās vietu
Sterlets aug jebkuros apstākļos, taču jums jāievēro daži ieteikumi.Audzējot zivis privātmājā, sterlete nodrošina plašu telpu vismaz 30 kvadrātmetru platībā un labu siltumizolāciju, it īpaši ziemā.
Ziemā normālai sterletu augšanai un attīstībai ir jāuztur temperatūra, kas nav zemāka par 17 grādiem pēc Celsija, bet vasarā - ne zemāka par 20 grādiem pēc Celsija. Sterlešu audzēšanai piemērotas polikarbonāta siltumnīcas ar plastmasas baseinu.
Kad iesācējiem lauksaimniekiem ir pietiekami daudz līdzekļu, ieteicams iegādāties specializētu aprīkojumu no ražotāja. Šajā gadījumā pēc instalēšanas jūs varat nekavējoties sākt to lietot, jo tajā jau būs iekļauti visi nepieciešamie komponenti.
Ja jūsu budžets ir ierobežots, nepieciešamo aprīkojumu varat izveidot pats. Tam piemērots plastmasas baseins ar diametru 2-3 metri, kurā kalendārajā gadā izaugs aptuveni tonna stores.
Vai ir iespējams audzēt sterleti dīķī?
Lai audzētu sterleti atklātā vietā, jums ir jāsagatavo dīķis. Šāda dīķa labiekārtošana prasa nopietnākus pasākumus nekā iekštelpu baseinam. Parasti norādījumu neievērošana izraisa zivju nāvi dīķī.
Sākotnēji ir nepieciešams pareizi apstrādāt dīķa dibenu, lai tas būtu pilnībā līdzens. Lai to izdarītu, ieteicams atbrīvoties no caurumiem un zemām vietām. Pretējā gadījumā ūdens pakāpeniski sastings, pārpurvojot dīķi.
Tālāk tiek sakopta teritorija ap ūdenskrātuvi – no krasta tiek izvākti krūmi, zari un koki. Augus izrauj aiz saknēm. Pretējā gadījumā sakņu sistēmas klātbūtne novedīs pie ūdens aizaugšanas un oksidēšanās dīķī, kas uzņēmējam apgrūtinās zivju ķeršanu.
Lai dīķis saņemtu pietiekamu daudzumu dabiskā ūdens, ieteicams iztīrīt tuvākās ūdenskrātuves un nodrošināt piekļuvi gruntsūdeņiem.
Labākais dīķa veids stores audzēšanai ir drenāža. Šim tipam ir šādas priekšrocības:
- dibena apstrāde neņem daudz laika un pūļu;
- viegli noķert zivis;
- meliorācijas dīķis neoksidējas un pārpurvojas.
Tādējādi, ja vietējā teritorijā ir gravas un ieplakas, ieteicams izveidot drenāžas dīķi. Šāda veida rezervuāri izceļas ar labu ūdens sildīšanu saules staru ietekmē un bagātīgu veģetāciju apakšā - papildu barības avotu zivīm.
Kad lauksaimniekam ir pietiekami finanšu resursi un vēlme izaudzēt lielu daudzumu dažādu šķirņu zivju, viņš var izveidot dīķi-rezervuāru. Taču ūdenskrātuves izbūve prasīs ne tikai finansiālas izmaksas, bet arī citus pūliņus, piemēram, papildu dokumentācijas sagatavošanu un līgumus ar vietējām iestādēm.
Uzņēmējdarbības izmaksas un rentabilitāte
Lai audzētu stores, jums ir nepieciešams sākuma kapitāls no 200 līdz 250 tūkstošiem rubļu. Tomēr, ņemot vērā aprīkojuma izmaksas, zivju audzēšanas vietas nomu vai iegādi, šī summa sasniedz 300-600 tūkstošus rubļu. Ja uzņēmējam nav pietiekami daudz finanšu līdzekļu projekta īstenošanai, ir pieejami varianti biznesa partnera atrašanai vai bankas kredīta saņemšanai.
Sterlešu audzēšana ir ienesīgs bizness, kam ir gan mazumtirdzniecības, gan vairumtirdzniecības klienti. Pamatojoties uz šo biznesu, daži uzņēmēji organizē zivju audzētavu, lai apgādātu pārtikas uzņēmumus, pārtikas veikalus, kafejnīcas, restorānus un suši bārus.Ir iespēja izveidot arī ūdenskrātuves ar maksas makšķerēšanu un laukumus privātai atpūtai. Ja ražošanas apjomi ir lieli, daži lauksaimnieki audzē sterlešu mazuļus, lai savāktu kaviāru, kura izmaksas svārstās no diviem līdz trīs tūkstošiem rubļu par piecdesmit gramiem. Tīrā peļņa no vienas tonnas sterletu pārdošanas ir 550-600 tūkstoši rubļu atkarībā no reģiona.
