Karsti mazsālīti gurķi - grami sāls un cukura uz 1 litru ūdens

Diezgan bieži cilvēki interesējas par mazsālītiem gurķiem ar karsto metodi uz 1 litru ūdens, sāli, cukuru. Šī ir vienkārša un garda uzkoda, kas patiks daudziem. Tajā pašā laikā ir diezgan daudz recepšu, kas ļauj iegūt veselīgu un garšīgu ēdienu. To var pagatavot klasiskā veidā vai pievienot papildus sastāvdaļas – ķiršu un jāņogu lapas, ābolus, sinepes.

Tūlītēja gatavošanas metode katlā

Šim ēdienam uz 1 litru ūdens ieteicams ņemt šādus komponentus:

• 2 kilogrami gurķu;
• ķiploki;
• 2 lielas karotes sāls;
• 0,5 mazas karotes etiķa;
• dilles lietussargu veidā.

Lai šādā veidā pagatavotu uzkodas, ieteicams rīkoties šādi:

1. Nomazgājiet dārzeņus aukstā ūdenī un nogrieziet galus. Tas jādara abās pusēs. Pēc tam tos pāris stundas nepieciešams iegremdēt ūdenī.
2. Izvelciet dārzeņus un izveidojiet tiem krusta formas griezumus. Tas viņiem palīdzēs ātrāk un labāk sālīt.
3. Ievietojiet gurķus traukā. Pievienojiet tiem dilles un ķiplokus. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izmantot emaljas pannu. Tad atkal jāpievieno ķiploki un zaļumi.
4. Pagatavojiet sālījumu. Lai to izdarītu, sajauciet ūdeni, etiķi un sāli. Ir svarīgi, lai šķidrums labi pārklātu dārzeņus. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, jums vajadzētu izmantot karstās sālīšanas metodi. Tāpēc ieteicams izmantot verdošu ūdeni.
5. Ielejiet sālījumu traukā ar dārzeņiem, pārklājiet un novietojiet kravu.
6. Uzglabāt vienu dienu istabas temperatūrā. Pēc šī laika gurķus var ēst.

Mazsālīti gurķi ar ķiršu un jāņogu lapām

Šie gurķi izrādās ļoti garšīgi. Turklāt tie nezaudē savu kraukšķīgumu. Uzkodai ir smalks un patīkams aromāts. Uz 1 litru ūdens ieteicams uzņemt:

• 1,5 kilogrami gurķu;
• 1 mārrutku lapa;
• 1 asā paprika;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 3 jāņogu lapas;
• 2 diļļu lietussargi;
• 3 ķiršu lapas;
• 1 liela karote sāls.

Lai iegūtu šādu ēdienu, ieteicams rīkoties šādi:

1. Nomazgājiet un nosusiniet augļus, nogrieziet astes no abām pusēm un ievietojiet tos dziļā traukā.
2. Nomizo un sagriež ķiplokus 2 daļās un pievieno dārzeņiem.
3. Nomazgājiet zaļumus un novietojiet starp augļiem.
4. Uzkarsē sāls šķīdumu līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej ar dārzeņiem. Ir svarīgi, lai tie būtu pilnībā pārklāti.Pēc tam pagaidiet, līdz tas atdziest, un novietojiet to vēsā vietā.
5. Pēc 24 stundām pasniedziet uzkodu uz galda.

Vakarā varat sākt sālīt dārzeņus. Tādā gadījumā tie no rīta jāieliek ledusskapī. Ēdiens būs gatavs pēcpusdienā.

Recepte mazsālītiem gurķiem ar āboliem

Pievienojot gurķiem ābolus, var iegūt ļoti garšīgu uzkodu. Lai to pagatavotu, uz 1 litru ūdens jāņem šādi komponenti:

• 1 kilograms gurķu;
• 3-4 ķiršu lapas;
• 2 āboli;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars dilles;
• 2 mārrutku lapas;
• 10 melnie pipari;
• 5 melno vai sarkano jāņogu lapas;
• 2 lielas karotes sāls.

Lai pagatavotu šo uzkodu, rīkojieties šādi:

1. Rūpīgi noskalojiet dārzeņus, ābolus un garšaugus. Šajā gadījumā ķiploki jāsadala krustnagliņās un jānomizo.
2. Lielos ābolus sagriež 4 daļās. No maziem augļiem pietiek ar serdes izņemšanu ar sēklām.
3. Dziļā traukā liek mārrutkus, melnos piparus, ķiršu un jāņogu lapas. Jums arī jāpievieno āboli un ķiploki.
4. Noņemiet dārzeņiem astes un novietojiet tās traukā virs lapām un citiem produktiem.
5. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un kārtīgi samaisa.

Augļiem pārlej uzkarsētu sālījumu ar pievienotām garšvielām. Pēc tam veidne jāatstāj istabas temperatūrā. Pēc 24 stundām augļus var ēst.

Viegli sālīti gurķi, kas mērcēti karstā sālījumā

Šī recepte padarīs ļoti garšīgu uzkodu. Šajā gadījumā 1 litram ūdens ir jāizmanto šādas sastāvdaļas:

• 5-7 gurķi;
• 1,5 lielas karotes sāls;
• 1-3 lauru lapas;
• 5-6 gabaliņi jāņogu un ķiršu lapas;
• 1-3 ķiploka daiviņas;
• 1 mārrutku saknes šķēle;
• 4-7 smaržīgo piparu zirņi;
• 1 ķekars dilles.

Lai pagatavotu uzkodu šādā veidā, ieteicams rīkoties šādi:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas.
2. Tvertnē pievieno sāli, pielej ūdeni un liek uz uguns.
3. Šķidrumu uzvāra un vāra 2 minūtes. Ir svarīgi, lai sāls labi izšķīst.
4. Rūpīgi noskalojiet zaļumus un ievietojiet pusi maisījuma dārzeņu kodināšanas trauka apakšā.
5. Pievieno mārrutkus, ķiplokus un piparus.
6. Virsū liek rūpīgi nomazgātus gurķus un citus zaļumus.
7. Pievienojiet uzkarsētu sālījumu, pārklājiet traukus ar vāku vai šķīvi un pēc tam veiciet spiedienu. Atstājiet visu uz dienu. Uzglabājiet traukus vēsā un tumšā vietā. Pēc tam varat izmēģināt uzkodu.

Lai augļi būtu smaržīgāki, traukā jāpievieno daudz dažādu zaļumu. Uzkodas jāizmēģina pēc 24 stundām. Bet pilnīga garša parādīsies pēc 3 dienām no gatavošanas sākuma. Ir svarīgi dārzeņus uzglabāt tumšā vietā. Telpai jābūt diezgan vēsai.

Viegli sālīti gurķi ar sinepēm

Sinepes padara gurķus aromātiskākus un garšīgākus. Šī uzkoda lieliski papildinās jebkuru mielastu. Lai to sagatavotu, jums ir jāsagatavo:

• 700 grami gurķu;
• 2 lielas karotes sāls;
• 50 grami mārrutku, ķiršu lapu, diļļu lietussargu;
• 1 liela karote sinepju pulvera;
• 1 litrs ūdens.

Lai pagatavotu šo uzkodu, ieteicams veikt šādas darbības:

1. Sagatavo 2 litru burku. Apakšā ir vērts likt ķiršu lapas, mārrutkus un dilles. Var pievienot arī ķiplokus un piparus.
2. Rūpīgi nomazgājiet augļus un nogrieziet galus no abām pusēm. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka dārzeņi ir pilnībā sālīti. Gurķi jāievieto traukā vertikāli. Ir svarīgi, lai vienā traukā ietilptu maksimālais augļu skaits.
3. Pievieno sāli.
4. Pievienojiet sinepju pulveri pēc garšas. Parasti pietiek ar vienu lielu karoti.Pulvera vietā jums vajadzētu izmantot granulētu produktu. Ir atļauts izmantot arī gatavas sinepes burkā.
5. Pielej verdošu ūdeni.
6. Pārklāj ar marli vai vāku. Šajā gadījumā traukā ir jāatstāj neliels caurums.

Burka jāuzglabā istabas temperatūrā. Ieteicams to izdarīt 24 stundu laikā. Pēc tam ieteicams to ievietot ledusskapī.

Ir vērts padomāt, ka mazsālītus gurķus var izmantot kā piedevu jebkuram ēdienam. Dārzeņus ieteicams cieši iepakot un sablīvēt. Pat ja tie piepilda burku, ūdens daudzumam vajadzētu sasniegt kaklu.

Tā kā gurķus un citas sastāvdaļas sajauc ar karstu sālījumu un atstāj uz dienu, to marinēšana aizņem ļoti maz laika. Tas palīdz īsā laikā iegūt garšīgu un ēstgribu uzkodu.

Lai kodināšanas process neturpinās pēc 24 stundām, uzkodu ieteicams novietot vēsā vietā. Tas ļaus produktam saglabāt kraukšķīgumu un saglabāt elastību. Tajā pašā laikā tas izrādās diezgan sāļš, bet nezaudē savu bagātīgo krāsu.

Viegli sālīti gurķi ir diezgan populāra uzkoda, kuru ir viegli pagatavot. Tomēr šodien ir daudz recepšu, kas ietver dažādas sastāvdaļas. Tas ļauj iegūt interesantas garšu kombinācijas. Kā papildu sastāvdaļas izmanto ķiršu un jāņogu lapas, ābolus un sinepes.