Populārajās receptēs vienmēr ir norādīts sastāvdaļu daudzums un svars. Ja pie rokas nav svaru, nepieciešamo receptes elementu masu var izvēlēties ar galda piederumiem. Ja zināsi ēdiena gramus karotēs, nebūs grūti pagatavot nevienu ēdienu. Protams, nav iespējams atcerēties visu garšvielu vai beztaras vielu gramus. Īpašs galds ir optimālais risinājums.
Gramācija ēdamkarotei, tabula
Daudzās receptēs beramo vielu svars un šķidro vielu tilpums ir norādīts glāzēs. Bet dažreiz ēdienu pagatavošanai ir nepieciešama tikai neliela sastāvdaļu daļa.Šajā gadījumā vienkāršākais veids ir izmantot ēdamkaroti. Standarta galda piederumi ir tādi, kuru kausiņa garums ir 7 cm un platās daļas platums ir 4 cm.
Jāņem vērā arī tas, ka dažkārt tiek ņemts vērā, vai produkti tiek savākti ar slaidu vai bez tā:
- bez slaida - ierīce ir piepildīta līdz malām ar beztaras, pulveri vai šķidrumu;
- ar slaidu - iebērts maksimālais biruma vai pulvera daudzums.
Lai izmērītu pareizo jebkuras sastāvdaļas daudzumu, ieteicams izmantot tabulas datus:
| Šķidruma, beztaras, pulvera nosaukums | Svars karotē ar kalnu, grami | Svars karotē, grami |
| Raugs sausās granulās | 11 | 8 |
| Baltais cukurs | 25 | 20 |
| Rupja akmens sāls | 30 | 25 |
| Malta sāls | 28 | 22 |
| Pūdercukurs | 28 | 22 |
| Kviešu milti | 30 | 20 |
| Ciete | 30 | 20 |
| Kakao pulveris | 25 | 20 |
| Ūdens | 18 | |
| Galda etiķis | 16 | |
| Piens | 18 | |
| Zema tauku satura skābs krējums | 25 | |
| Majonēze | 20 | |
| Šķidrais medus | 35 | |
| Izkausēts margarīns | 15 |
Visērtāk lietot ēdamkaroti, kad jāizmēra 18-20 g smaga ēdiena porcija.Galda piederumu tējas variantu ieteicams izmantot kā mērierīci, ja nepieciešams neliels pulvera daudzums - piemēram, 4 grami vai 8 grami.
Cik gramu tējkarotē
Tabulas dati palīdzēs ņemt vērā produktu svaru, kas izmērīts, izmantojot tējas produktu. Izvēloties zāles beztaras vai pulverveida, jāņem vērā, ka produktu var ieliet ar priekšmetstikliņu vai bez tā.
| Vielas nosaukums | Svars gramos | |
| uzpildīšana līdz maksimumam | nav slaidu | |
| Soda | 10 | 7 |
| Smalki samalts sāls | 10 | 7 |
| Pūdercukurs | 10 | 7 |
| Akmens sāls | 12 | 8 |
| Cukurs | 8 | 5 |
| Granulēts raugs | 3 | 2,5 |
| Kviešu milti | 12 | 9 |
| Ūdens | 5 | |
| Galda etiķis | 4 | |
| Piens | 5 | |
| Dārzeņu eļļa | 4 | |
| Izkausēts margarīns | 4 | |
Izvēloties garšvielas, visērtāk ir izmantot tējas ierīci. 1 tējkarote satur 2-3 g sauso garšaugu.Šīs sastāvdaļas jālieto uzmanīgi, īpaši konservējot.
Deserta karotes gramēšana
Šos galda piederumus virtuvē neizmanto ļoti bieži. Taču būtu lietderīgi iegūt informāciju par sauso vielu gramiem deserta produktā. Tiek uzskatīts, ka vienā deserta karotē tiek ievietotas divas tējkarotes vielas.
| Vielas nosaukums | Svars gramos | |
| maksimālais pildījums | nav slaidu | |
| Cepamā soda | 20 | 14 |
| Cukurs | 16 | 10 |
| Pūdercukurs | 20 | 14 |
| Akmens sāls | 24 | 16 |
| Smalka sāls | 20 | 14 |
| Kviešu milti | 24 | 18 |
| Ciete | 25 | 20 |
| Smalki malta kafija | 14 | 8 |
| Granulēts raugs | 6 | 5 |
| Kristāliskā citronskābe | 16 | 10 |
| Malts kanēlis | 16 | 10 |
| Kakao pulveris | 18 | 12 |
Norādītos “standartus” var uzskatīt par aptuveniem. Jo, izmantojot karotes kā mērīšanas priekšmetus, ir jāņem vērā to dažādās formas, un tas ietekmē izmērāmo vielu tilpumu vai masu.
