Daikons ir dārzenis, kas pieder krustziežu dzimtai un tiek uzskatīts par redīsu un redīsu krustojumu. Šis dārzenis sasniedz milzīgus izmērus. Daikon garšo arī pēc iepriekš minētajiem sakņu dārzeņiem. Tam ir lieliska uzturvērtība un īpašības. Šo dārzeņu ir diezgan viegli audzēt. Šim dārzeņam ir daudz šķirņu, un daikons Cēzars tiek uzskatīts par vienu no visizplatītākajiem.
Šķirnes apraksts
Izvēloties no lielas šķirņu daudzveidības, der atcerēties, ka Cēzara daikonam nepiemīt redīsiem raksturīgais rūgtums, un tam nav tik spēcīgas garšas kā redīsiem. Tas ir kraukšķīgs, ar garšīgu mīkstumu ar saldenu pēcgaršu. Šis dārzenis satur retu fermentu, ar kura palīdzību organisms vieglāk uzņem cieti, palīdz samazināt toksīnu veidošanos un ātri izvadīt tos no organisma. Daikon satur optimālu B un C vitamīnu daudzumu, un, tā kā no cukuriem tajā ir tikai fruktoze, to patērē pat cilvēki, kas cieš no cukura diabēta.
Šai “japāņu redīsu” šķirnei ir balta sakne, iegarena forma un garums sasniedz 40 cm.
Pieaug
Daikonu nav ieteicams sēt dobē, kur audzēja krustziežu kultūras. Vislabāk to sēt augsnē, kur auga ķiploki.
Šo daikonu veidu var sēt divas reizes – aprīļa beigās vai jūlija otrajās desmit dienās. Cēzaru audzē uz augstas gultas, jo nogatavināšanas laikā sakņu kultūra ir diezgan dziļi iegremdēta zemē.
Šo dārzeņu var audzēt gan atklātā, gan slēgtā zemē. Cēzars ir vidussezonas šķirne. Sēšanas dziļumu izvēlas atkarībā no stādīšanas laika un augsnes veida, vidējais dziļums ir no 1,5 līdz 3 centimetriem. Laika posms no pirmajiem dzinumiem līdz ražas novākšanai ir no 45 līdz 60 dienām. Pareizi kopjot, raža sasniedz no 3,5 līdz 5 kg uz kvadrātmetru.
Aprūpes iezīmes
Labus rezultātus var sasniegt, sējot uz auglīgām smilšmāla un smilšmāla augsnēm, ar viegli skābu vai neitrālu reakciju. Tūlīt pēc sēšanas ir jēga noklāt gultu ar nelielu mulčas kārtu. Tā var būt:
- zāģu skaidas;
- zāles pļauta ar trimmeri vai zāles pļāvēju;
- komposts.
Ja mulčēšana tiek veikta nekavējoties, tas ietaupīs mitrumu un palīdzēs sēklām ātrāk dīgt. Kad augam veidojas lapa, izretiniet stādus. Tajā pašā laikā irdiniet augsni un pievienojiet mulču. Nekādā gadījumā nedrīkst ļaut augsnei izžūt, sablīvēt vai stādiem kļūt pārāk blīviem, jo tas var izraisīt auga dīgšanu. Tā rezultātā sakņu kultūras kļūst ļengans vai iekšpusē veidojas tukšums.
Sākumā ir svarīgi veikt regulāru laistīšanu, jo, ja trūkst ūdens, sakņu kultūras lēnām pieņemsies svarā.
Priekšrocības un trūkumi
Priekšrocību aprakstam jāsākas ar galveno pozitīvo kvalitāti – augs neuzkrāj kaitīgās vielas, pat ja tās augsnē ir pāri. Šī ir reta kvalitāte, ar kuru var lepoties tikai daži dārzeņi.
Trūkumi ietver īsu glabāšanas laiku.
Kaitēkļi un slimības
Visizplatītākā slimība ir gļotādas bakterioze. Cēzaram ir relatīva izturība pret šo slimību. Turklāt augu uzbrūk dārza slieksnis un krustziežu blusas. Ja jūs mulčējat augsni, tad daikonu vismazāk ietekmē tai kaitīgie kukaiņi. Par visefektīvāko līdzekli pret dārza sliekām tiek uzskatīta augsnes laistīšana ar vāju mangāna šķīdumu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Daikona Cēzara ražas novākšana parasti sākas septembra beigās un beidzas pirms spēcīga aukstā laika iestāšanās. Sakņu kultūras novāc, kad tās nogatavojas. Labāk ir savākt sausā sezonā. Bet, ja slikti laikapstākļi ieilgst, viņi to dara pat sliktos laikapstākļos. Tieši pirms uzglabāšanas dārzeņi ir rūpīgi jāizžāvē.
Daikons jāuzglabā tāpat kā parastie melnie redīsi.Telpā jābūt zemam mitrumam un gaisa temperatūrai no +1 līdz +5 °C. Nelielu daudzumu sakņu dārzeņu var ērti uzglabāt kastē uz balkona vai ledusskapja apakšējā plauktā.
