Pupu stādīšana, audzēšana un kopšana atklātā zemē, kad vākt un kā uzglabāt ziemai

Katras kultūras audzēšanai ir savas īpatnības, un tai ir nepieciešama stingra kopšanas noteikumu ievērošana. Tikai tad jūs varat iegūt labu ražu un nodrošināt sevi ar pārtiku uz noteiktu laiku. Tālāk mēs aplūkosim pupiņu audzēšanu un kopšanu atklātā zemē.

Auga apraksts

Ir daudz šķirņu šim augam, kas ir šķiedrvielu un augu olbaltumvielu noliktava cilvēkiem. Pākšaugi ir zināmi kopš seniem laikiem. Mūsu senči tos audzēja lielos daudzumos, jo tie bija galvenais pārtikas avots. Tā kā tie bija ļoti barojoši un veselīgi, tie pelnīti aizņēma lielāko daļu lauku apvidu cilvēku dārzu vietas.

Papildus lielam skaitam noderīgu mikroelementu pākšaugu augs sniedz vēl vienu labumu. Pēc augsnes izrakšanas rudenī kopā ar tās stumbra un sakņu daļām augsne ir labi apaugļota.

Pākšaugi ir viengadīgi augi. Viņiem ir stāvs kāts un tie var izaugt no 40 līdz 120 cm.

Atkarībā no šķirnes lapas ir nepāra vai pinnveidīgas. Pupiņām augot, tām veidojas spēcīgs sakneņi. Ziedēšanas laikā veidojas veselas ziedkopas. Augļi parādās pākstu formā. Tie var būt dažāda garuma un platuma. Tas ir atkarīgs no šķirnes un augšanas procesā saņemto barības vielu pietiekamības. Sēklas atrodas pāksts iekšpusē un pakāpeniski nogatavojas. To krāsu diapazons, kopējā raža, augļu nogatavošanās periods, izturība pret aukstumu un temperatūras izmaiņām atšķiras atkarībā no ražas.

Pupiņu veidi un šķirnes

Mūsdienās populārās pākšaugu šķirnes tiek novērtētas to izcilās garšas, kā arī uzturvērtības un ieguvumu dēļ cilvēka ķermenim.

Pastāv nosacīta mūsdienu pākšaugu gradācija galvenajās grupās:

1. Ziemeļu šķirnes. Šādas sugas dod augstu ražu reģionos ar mēreniem un aukstākiem klimatiskajiem apstākļiem.
2. Rietumeiropas. Tie aizņem laukus karstos, dienvidu reģionos, kur sausie apstākļi ir bieži pavadoņi kultūraugu audzēšanā.

Atkarībā no reģiona, nogatavināšanas pakāpes un citiem parametriem jūs varat izvēlēties šķirni, kas ir vispiemērotākā audzēšanai noteiktā apgabalā. Šobrīd pākšaugu patērētāju vidū ir izveidojušās dažas preferences. Kas, protams, ietekmē lauksaimniecības attīstību šajā virzienā.

baltkrievu

Nosaukums cēlies no valsts, kurā kultūra tika audzēta. Šķirne parādījās 1950. gadā. Sezonas pīlinga izskats. No sēšanas brīža līdz augļu parādīšanās brīdim paiet aptuveni 100 dienas. Ziedēšana notiek 25 dienas pēc parādīšanās. Stublājs sasniedz 50 līdz 100 cm augstumu Pāksts garums ir aptuveni 10 cm Sēklas ir iegarenas un maigi brūnā krāsā. Lieliski piemērots konservēšanai.

Vindzora

Ir baltas un zaļas pasugas. Vairāk nekā pirms diviem gadsimtiem audzēja Anglijas audzētāji. Vidēja gatavība. No sēšanas līdz augļu nogatavošanai paiet apmēram 120 dienas. Baltā šķirne nogatavojas 10 dienas ilgāk. Šo kultūru stumbra daļa bieži pārsniedz metru augstumā. Pākstis ir mazas. To forma ir nedaudz izliekta un pietūkusi. Iekšpusē parasti ir 2 lieli plakani zaļi augļi. Reti var redzēt 3 vai 4 no tiem.

krievu melnie

Pākšaugi tika nosaukti 1943. gadā to sēklu krāsas dēļ — tumši purpursarkanā. Augļi ir ovāli, nedaudz iegareni, grumbaini, vidēji agri. Nogatavojas 90 dienas pēc sēšanas. Pāksts ir apmēram 8 cm garš, nedaudz izliekts. Tā kā nav pigmenta slāņa, to var ēst kopumā.

Pateicoties aukstumizturībai, šķirne tiek stādīta ziemeļu reģionos. Krūmu augstums dažreiz sasniedz 110 cm, bet tas var būt arī zemāks - no 60 cm;

Virovskis

Vidēji agra šķirne. Kāts ir stāvs un sasniedz 1 metru augstumu. Pākstā var būt 3-4 augļi.Liela matēta, piena vai citrondzeltena krāsa. Pats bobs ir nedaudz izliekts. Tā garums ir 9 cm.Sēklas nogatavojas 100 dienas pēc sēšanas. Kultūras stumbra daļa var būt 80-90 cm augsta Izturīga pret daudzām slimībām.

Pupiņu audzēšanas iezīmes

Pupiņas ir mitrumu mīlošas. Tie dod augstu ražu ar labu laistīšanu ziedēšanas laikā. Viņi var augt pat smagās augsnēs ar blīvu struktūru.

Galvenā prasība tam ir pietiekama mēslošanas līdzekļu izmantošana. Ar organiskām vielām bagāta augsne palīdzēs iegūt augstu ražu.

Pirms audzēšanas jums vajadzētu sagatavot pašas sēklas. Tas nozīmē zināmu augšanas stimulāciju un dezinfekciju. Kas pēc stādīšanas atklātā zemē izraisīs ātru pupiņu dīgtspēju un atvieglos kaitēkļu uzbrukumus auga stumbra daļas attīstības laikā.

Stādīšana atklātā zemē

Pākšaugus var stādīt atklātā zemē agrā pavasarī, jo tie ir izturīgi pret aukstumu. Bet tomēr labāk ir pagaidīt, kamēr zeme nedaudz sasilst, paliekot pietiekami mitra. Dažādos reģionos sēšanas datumi atšķirsies. Šeit jums patstāvīgi jāizvēlas optimālie apstākļi un laiks.

Lai nākotnē palielinātu produktivitāti, jums rūpīgi jāievēro daži pākšaugu audzēšanas noteikumi:

1. Sēšanas vietas izvēle. Piemērots ir zemes gabals, kurā iepriekš tika audzēti kāposti, kartupeļi vai gurķi. Pākšaugus nevajadzētu stādīt vienā un tajā pašā vietā divus gadus pēc kārtas. Ir nepieciešams nodrošināt augseku.
2. Rudens komposta uzklāšana augsnē. Derēs humuss vai deviņvīru spēks. Par 1 kv. m izkaisīt 3 kg vielas. Mēslošanas līdzekļi ar augstu slāpekļa saturu nav piemēroti pākšaugiem. Tāpēc, lietojot vistas kūtsmēslus, jums jābūt uzmanīgiem. Noderēs superfosfātu pievienošana.
3. Sēklu sagatavošana.Tā nav sarežģīta procedūra. Jūs to varat viegli izdarīt mājās. Vispirms jums ir jāizvēlas nobriedušie. Izņemot sēklas ar kaitēkļiem. Tos var atpazīt pēc cauruma klātbūtnes pupiņas virsmā. Tur bieži slēpjas kukainis vai tā kāpurs. Pēc tam pietiks, ja izvēlētās sēklas iemērc siltā ūdenī vismaz 10-15 stundas. Optimālā temperatūra būs +50. Jūs varat atstāt tos tur uz dienu. Tas palīdzēs biezajam pupiņu vākam ātrāk atvērties pēc sēšanas. Būtu lietderīgi veikt arī dezinfekciju. Šiem nolūkiem specializētajos veikalos tiek pārdoti dažādi preparāti, kuriem ir pievienotas instrukcijas.

Augsnes sagatavošana stādīšanai

Pavasara augsnes sagatavošana ietver augšējā slāņa atslābināšanu un rindu sadalīšanu. Attālumam starp rindām jābūt 45-50 cm. Tas atvieglos turpmāku ražas kopšanu un ļaus sakneņiem normāli attīstīties. Ievietojiet sēklas labi samitrinātā augsnē apmēram 15 cm attālumā Aprēķiniet dziļumu 5-7 cm robežās.

Pākšaugiem varat izmantot kombinētu stādīšanu ar citiem dārzeņiem. Tad sēklas tiek stādītas starp rindām. Šī pieeja nodrošinās, ka dārza kultūrās nav laputu. Kādu laiku pēc sēšanas ir nepieciešams regulāri samitrināt augsni, līdz parādās asni.

Sēklu stādīšanas laiks

Pākšaugi nav ļoti prasīgi pret siltumu, bet mīl labu gaismu. Dzinumi parādīsies arī vēsā klimatā. Tāpēc agrā pavasarī pupiņas var sēt atklātā zemē. Viņi nebaidās no pat nelielām salnām. Stabils līdz -4°C. Ērti apstākļi augļu attīstībai un veidošanai + 22°C. Augsta temperatūra kaitē ražai – lapas nokrīt, un augļi nenogatavojas.

Padomi pupiņu kopšanai

Dobe ar pākšaugiem periodiski jāravē. Lai gan to sakņu sistēma neļauj ap krūmu parādīties lielam skaitam nezāļu, tomēr ir lietderīgi irdināt augsni ap ražu. Kad augs sasniedz apmēram 50 cm, to var iezemēt. Kas nodrošinās kultūras ilgtspēju.

Otrā šāda nokalšana jāveic pirms augļu veidošanās. Šajā gadījumā jūs palīdzat aizsargāt kultūru no iespējamām slimībām.

Kā un ar ko mēslot?

Pēc ravēšanas rindās ievada sarežģītus šķidros organiskos minerālu savienojumus. Mēslojiet ražu uz 1 kvadrātmetru. m augsnes ne vairāk kā 10 g superfosfāta, 5 g kālija sāls un tikpat daudz amonija nitrāta.

Kā sasiet?

Augstākas šķirnes, lai nodrošinātu lielāku stabilitāti, lai novērstu pākstis pielipšanu augsnei. To ciešais kontakts ar zemi var izraisīt augļu puves. Efektīva mietošana ietver paceltās stublāja daļas piestiprināšanu pie mietiņiem, kas ievietoti augsnē blakus krūmam. Viņi kļūs par kultūras atbalstu.

Jūs varat papildus izstiept stipru auklu vai stiepli pāri visai tapu rindai, lai nodrošinātu lielāku konstrukcijas stabilitāti.

Ziedēšanas periodā ir svarīgi saspiest auga galotnes. Tas efektīvi pasargās dzinumus no laputīm. Kukainis barojas ar jauno pupiņu dzinumu sulu. To galotnes tiek nogrieztas par aptuveni 10 cm. Tas arī palīdzēs vienmērīgi nogatavoties nākamajiem augļiem.

Ja tomēr parādās laputis, sējumus pret šiem kaitēkļiem steidzami jāārstē ar Karbofos šķīdumu, citiem savienojumiem vai pienenes novārījumu. Nogrieziet stipri inficētās auga daļas.

Pupiņām var tikt uzbrukts zirņu kode. Tas izskatās kā brūns tauriņš. Bīstamība ir tāda, ka kaitēklis dēj olas ne tikai uz lapām, bet arī augļa iekšpusē. No kuriem iznirst dzeltenie kāpuri un ēd pupiņas. Fentiurams un fosfamīds pasargās jūs no šiem kukaiņiem. Izsmidzināšana tiek veikta saskaņā ar instrukcijām.

Mentādi var atbaidīt iepriekš, iesējot pākšaugus ar sinepēm. Pākšaugi ir arī uzņēmīgi pret sēnīšu slimību, ko sauc par antrakozi. Tas ietekmē kultūraugu virszemes daļu. Slimības pazīme ir brūni sarkani plankumi uz lapu virsmas. Ja jūs to neapstrādāsit, augs zaudēs lapas.

Pupiņu laistīšana

Ziedēšanas periodā svarīga ir regulāra laistīšana. Jārūpējas arī par to, lai augsne nepārslogotos. Tas apdraud “melnās kājas” parādīšanos - auga stumbra daļas puvi.

Kad un kā savākt pupiņas?

Ražas nogatavošanās periods atšķiras atkarībā no reģiona. Pākšaugu novākšanas periodi atšķiras atkarībā no augļu mērķa un turpmākās izmantošanas.

Pamatojoties uz to, var izdalīt vairākus posmus:

1. Zaļo pākšu patēriņam. Tiem jābūt sulīgiem un maigiem. Šādus augļus novāc piena gatavības laikā, kas notiek 12-14 dienas pēc ziedēšanas. Ražas novākšana sākas stublāju apakšā, kur vispirms nogatavojas pupiņas. Šīs pākstis ir piemērotas salātiem un sānu ēdieniem.
2. Tālākai uzglabāšanai vai sēklu stādīšanai. Raža tiek novākta no dārza, kad pākstis sāk satumst un plaisāt tieši uz kāta. Žāvētas pupiņas izmanto zupu vai piedevu pagatavošanai.

Sēklas saglabā savu līdzību 5 un pat 10 gadus. Lielākai drošībai tos ieteicams uzglabāt sausā un tumšā vietā.

Kā uzglabāt pupiņas ziemai?

Kad visa raža ir novākta, atlikušo stublāju daļu nogriež. Pirms ziemošanas tiek izrakta augsne ar sakneņiem. Pupiņu saknes un stublāji ir labs komposts augsnei, kas bagātinās to ar slāpekli. Pupiņas tiek uzglabātas dažādos veidos.

Žāvēšana

Tādā veidā jūs varat sagatavot gatavas pākstis un augļus. Tos nedrīkst žāvēt tiešos saules staros. Raža jānovieto ēnā, labi vēdināmā vietā vai ārā, bet naktī jāienes mājā.

Saldēšana

Saldē tikai zaļas pākstis vai augļus. Tos mazgā, blanšē, hermētiski noslēdz un nosūta uz saldētavu. Tur tos var uzglabāt 8-12 mēnešus.

Saglabāšana

Tiek izmantoti arī zaļie pākšaugi un pākstis. Pēc blanšēšanas ievieto sterilā traukā. Tālāk ielej karstu sālījumu, sagatavotu pēc garšas, un pasterizē apmēram 1,5 stundu +80°C. Var konservēt nevis atsevišķi, bet gan dažādu salātu veidā, kombinējot ar jebkuriem dārzeņiem un garšaugiem. Ir daudz līdzīgu recepšu, kuras var atrast pavārgrāmatās vai internetā.

Ja jums ir zemes gabals, kas piemērots dārzeņu audzēšanai. Ir vērts mēģināt iesēt pupiņas. Jūs saņemsiet dubultu labumu. Pateicoties pākšaugu spējai mēslot augsni, jūs ievāksiet šo ļoti noderīgo kultūru un vienlaikus bagātināsiet savas vietnes augsni.