Populārākās sojas pupu šķirnes un audzēšanas īpašības, apstrāde un izmantošana

Sojas pupas tiek sauktas par vienu no svarīgākajām lauksaimniecības kultūrām. Krievijā to sāka audzēt salīdzinoši nesen. Turklāt pasaules mērogā šis augs ir salīdzināms ar rīsiem, kukurūzu un kviešiem. Tas ir saistīts ar šī auga augsto daudzpusību. No tā iegūst visdažādākos pārtikas produktus un izejvielas vieglajai rūpniecībai.

Auga apraksts

Sojas pupas ir viengadīgs augs, kam ir raupja sakne. Tas iekļūst 1,5-2 metru dziļumā. Garie sānu dzinumi stiepjas no mietsaknes.Šajā gadījumā augs var sasniegt augstumu no 20 centimetriem līdz 1,5 metriem. Konkrētie izmēri ir atkarīgi no kultūraugu šķirnes un tās augšanas apstākļiem. Krūmiem ir taisni un biezi kāti. Dažām šķirnēm ir kāpšanas dzinumi.

Sānu zari stiepjas no centrālā stumbra apakšējās daļas. Dažās šķirnēs tie atrodas vienā plaknē, citās - vairākās. Ir arī šķirnes, kurām uz sānu zariem parādās otrās kārtas dzinumi. Stublājs un sānu dzinumi beidzas raupjā virsotnē ar zieda spārnu vai iegarenu plānu virsotni ar lapām.

Viss krūms parasti ir pārklāts ar pūkām. Tas var būt baltā vai dzeltenā krāsā. Šajā gadījumā pubertāte var būt blīva, gara, reta vai nospiesta. Pēc ziedēšanas uz krūmiem parādās augļi pupiņu veidā. Tāpat kā visas kultūras, tās ir pārklātas ar matiņiem. Tomēr pupiņas ir atšķirīgas:

• mazs - to garums sasniedz 3-4 centimetrus;
• vidējs - garums ir 4-5 centimetri;
• liels - sasniedz 6-7 centimetrus.

Arī augļu forma ir atšķirīga. Tie ir taisni, xiphoid vai pusmēness formas. Nogatavojušās pupiņas ir sarkanas, dzeltenas vai gaiši brūnas. Šajā gadījumā 1 augā var būt no 10 līdz 400 augļiem. Atkarībā no botāniskās formas, nogatavošanās laikā pupiņas saplaisā vai paliek aizvērtas.

Vienā pupiņā var būt 1-4 graudi. Turklāt 1000 gabalu svars ir 50-450 grami. Graudu krāsa var būt dažāda - melna, zaļa, brūna, dzeltena. Graudu grēda atšķiras arī pēc krāsas. Tas var būt melns, brūns, brūns vai bezkrāsains. Kas attiecas uz graudu formu, tie ir ovāli vai sfēriski, plakani vai izliekti.

Sojas pupu audzēšanas vēsture

Pašlaik sojas pupas tiek plaši izmantotas visā pasaulē.Tomēr šī situācija ne vienmēr tika novērota. Tikai pirms pāris gadsimtiem sojas pupas bija tikai Āzijas kultūra. Rietumvalstīs par to gandrīz neviens nezināja. Šo augu audzēja Senajā Ķīnā. Tomēr precīzs tās laiks nav zināms. Saskaņā ar visdrosmīgākajām versijām sojas pupas sāka kultivēt 6-7 tūkstošgadē pirms mūsu ēras. Tomēr vairāk pamatotas teorijas apgalvo, ka Ķīnā augu kultivēja ne agrāk kā 11. gadsimtā pirms mūsu ēras.

Pēc tam sojas pupas no Ķīnas nonāca Korejā. Tur tas kļuva par nozīmīgu lauksaimniecības kultūru. Korejas kolonizācijas laikā Japānas arhipelāgā kultūra nonāca Japānā. Tas notika no 5. gadsimta pirms mūsu ēras līdz mūsu ēras 4. gadsimtam.

Tikai vairākus gadsimtus vēlāk šis augs kļuva pazīstams Eiropas valstīs. Tajā pašā laikā ir problemātiski noteikt, kurš no Eiropas pētniekiem pirmais aprakstīja sojas pupas. Daži uzskata, ka tas bija dabaszinātnieks Kempfers, kurš apmeklēja Ķīnu septiņpadsmitā gadsimta beigās. Pastāv arī viedoklis, ka šis nopelns pieder krievu zinātniekam Vasilijam Pojarkovam. Pirms pusgadsimta viņš apmeklēja Amūras krastus un savās piezīmēs aprakstīja sojas pupiņas. Ieraksti vēlāk tika publicēti Holandē.

Tajā pašā laikā Eiropas botāniķi nopietni sāka interesēties par sojas pupiņām tikai astoņpadsmitā gadsimta otrajā pusē. Kultūru Eiropā viņi sāka audzēt vēl vēlāk – 1885. gadā. ASV rūpnieciskā mērogā augu sāka audzēt 90. gadu beigās.

Auga augstie ražības parametri un plašais pielietojuma klāsts ir padarījis to populāru Rietumvalstīs - galvenokārt ASV. Kopš Otrā pasaules kara beigām sojas pupas ir kļuvušas par vienu no svarīgākajām lauksaimniecības kultūrām Amerikas Savienotajās Valstīs.

Tajā pašā laikā PSRS kultūras liktenis nebija tik patīkams.Parasti sojas pupas tika audzētas tikai Tālajos Austrumos - Amūras upes apgabalā. Mēģinājumi izplatīt sojas pupas Ukrainas dienvidos vai Kaukāza ziemeļos bija nesekmīgi. Turklāt pagājušā gadsimta septiņdesmito gadu vidū maksimālā raža bija 800 tūkstoši tonnu. Pēc tam interese par augu sāka samazināties, kā rezultātā samazinājās sējumu platības.

Situācija mainījās tikai 2000. gada pirmajā pusē. Toreiz sojas pupu ražas atkal sāka pieaugt. Tajā pašā laikā zemniekiem izdevās sasniegt un pārsniegt padomju rādītājus. Pašlaik sojas pupiņas audzē daudzos Krievijas reģionos. Tajā pašā laikā lauksaimniekiem izdodas sasniegt izcilus rezultātus. Tas ir saistīts ar daudzu veiksmīgu vietējo šķirņu parādīšanos. Pašlaik lauksaimnieki gadā novāc aptuveni 3 miljonus tonnu sojas pupu.

Kultūras pielietojums

Sojas popularitāte ir saistīta ar tās plašo pielietojumu klāstu. Šīs kultūras augļus bieži izmanto visu veidu ēdienu pagatavošanai. Tajos ietilpst zupas, kotletes, sieri un desiņas. Šo pākšaugu sēklas izmanto miltu un eļļas ražošanai. Turklāt augs ir vērtīga barojoša barība, ko mīl daudzi lauksaimniecības dzīvnieki.

Populāras šķirnes

Mūsdienās ir liels skaits sojas pupiņu šķirņu, no kurām katrai ir savas īpašības. Izvēloties konkrētu opciju, ieteicams ņemt vērā sekojošo:

1. Nogatavināšanas noteikumi. Lauksaimniekiem ne vienmēr ir iespēja sagaidīt vēlu šķirņu nogatavošanos. Izvēloties termiņus, jākoncentrējas uz turpmākajiem plāniem. Ir vērts uzskatīt, ka agrā raža ir dārgāka. Tajā pašā laikā notīrītajos laukos var stādīt vēl kaut ko.
2. Ražas parametri. Jo vairāk raža nes augļus, jo labāk.Taču, izvēloties šķirni, jākoncentrējas ne tikai uz šo kritēriju, bet arī uz zemākās pupiņas fiksāciju. Lai varētu novākt mehāniski, augļiem jāatrodas vismaz 12 centimetru attālumā no zemes virsmas. Pretējā gadījumā pastāv risks zaudēt daļu ražas.
3. Garša un sastāvs. Atkarībā no apstrādes īpašībām ir vērts izvēlēties šķirni, kas satur vairāk vai mazāk eļļas. Svarīgs ir arī olbaltumvielu daudzums. Turklāt ieteicams koncentrēties uz kultūraugu audzēšanas zonu.
4. Izturība pret sausumu un patoloģijām.

Izvēloties konkrētu šķirni, lauksaimnieki visbiežāk ņem vērā ražas nogatavošanās laiku. Jo ātrāk jūs saņemsiet augļus, jo labāk. Atbrīvotajā teritorijā varat stādīt citus augus vai izbarot dobes nākamajam gadam.

Agrīnās nogatavināšanas sojas pupu šķirnes ietver šādas:

1. Bilyavka - ražas nogatavošanai nepieciešamas 75-80 dienas. Šajā gadījumā pupiņas nepārklājas ar plaisām. Augs sasniedz 75-105 centimetru augstumu. Pēc pilnīgas nogatavināšanas sēklas kādu laiku var palikt uz krūmiem. Tomēr tie ir jāsavāc savlaicīgi. No 1 hektāra var iegūt 4 tonnas augļu. Kultūra jāārstē pret patoloģijām un parazītiem.
2. Annuška - augļi nogatavojas 80-85 dienās. Šo kultūru ieteicams audzēt meža-stepju zonā. Šī šķirne sasniedz 80-110 centimetru augstumu un izceļas ar purpursarkaniem ziediem. No 1 hektāra var iegūt 4 tonnas augļu. Pupiņas neplaisā, un sēklas nenobirst pat pēc pilnīgas nogatavināšanas. Ar sliktas kvalitātes aprūpi augs cieš no patoloģijām.
3. Anastasija - nogatavošanās prasa 87-95 dienas. Pupiņas satur 4 graudus. Kultūra ir izturīga pret izgulēšanos un sēklu izbiršanu.Krūmiem raksturīgi kompakti izmēri un tie sasniedz 80-130 centimetru augstumu. Tie ir pārklāti ar pelēku pūku, un tiem ir purpursarkani ziedi. Tajā pašā laikā augs reti cieš no slimībām un kaitēkļiem.

Tāpat, izvēloties augu, daudzi lauksaimnieki vadās pēc ražas parametriem. Jo augstāks šis rādītājs, jo izdevīgāk būs kultūraugu audzēšana. Šajā gadījumā jūs varat dot priekšroku tādām kultūrām kā Success, Khadzhibey, Arcadia Odessa.

Sojas pupu audzēšanas noteikumi

Lai sojas pupu audzēšana būtu veiksmīga, ir svarīgi ievērot īpašus noteikumus un ieteikumus.

Augsnes sagatavošana

Stādīšanai ieteicams izvēlēties tīrus laukus, kas satur daudz barības vielu un kuriem raksturīgs augsts mitrums. Šajā gadījumā vajadzība pēc laistīšanas un mēslojuma izmantošanas būs minimāla.

Sojas pupiņas ieteicams stādīt pēc graudaugiem, cukurbietēm un kukurūzas. Kartupeļi var būt arī labs priekštecis. Tomēr sojas pupiņas nav ieteicams stādīt pēc graudu pākšaugiem vai daudzgadīgiem pākšaugiem. Tāpat nedariet to pēc kāpostiem un saulespuķēm. Savukārt sojas pupas tiek uzskatītas par labu labības, kukurūzas, rapša un lopbarības augu priekšteci.

Augsnes sagatavošana sojas pupu sējai galvenokārt ir saistīta ar rudens mizošanu. To veic līdz 9 centimetru dziļumam. Tiek veikta arī aršana, kas tiek apvienota ar mēslošanas līdzekļu izmantošanu. Tas jādara līdz 25 centimetru dziļumam.

Agrā pavasarī ieteicams vispirms veikt ecēšanu. Pēc tam, ja nepieciešams, jāveic kultivēšana. Tas palīdzēs izlīdzināt augsni un atbrīvoties no nezālēm. Pirms sēšanas ieteicams veikt kultivēšanu. Lai to izdarītu, ir vērts izmantot biešu vai tvaika kultivatorus ar ecēšām.

Lauka virsmai jābūt pilnīgi līdzenai, jo sojas pupiņas aug diezgan zemu. Tāpēc ražas novākšanas laikā tiem ir nepieciešams zems griezums. Svārstībām starp grēdām un vagām jābūt ne vairāk kā 4 centimetriem.

Piezemēšanās

Sojas pupiņas ieteicams stādīt, kad augsne sasilusi līdz +10-15 grādiem. Ja laika prognoze tuvākajā laikā sola strauju temperatūras parametru pieaugumu, var sēt vēsākā augsnē. Tā temperatūra var būt +6-8 grādi.

Šķirnēm, kas ātri nogatavojas, intervālam starp rindām jābūt 15–45 centimetriem. Ja kultūrai ir raksturīgs vidējais nogatavināšanas periods, šis parametrs ir 45-70 centimetri. Aptuvenā izsējas norma ir atkarīga no šķirnes, stādīšanas metodes un plānotajām nezāļu apkarošanas metodēm.

Pirms stādīšanas sojas pupu sēklas ieteicams apstrādāt. Tie ir arī inokulēti ar mezgliņu baktērijām. Pupiņas ieteicams stādīt 3-4 centimetru dziļumā, ja augsne ir pietiekami mitra. Ja augsnes augšdaļa ir nedaudz izžuvusi, sēklu nepieciešams padziļināt par 5-7 centimetriem. Turklāt pēc stādīšanas ir jānoritina sausa augsne. Šajā gadījumā virs sēklām jāpaliek vismaz 1 centimetram mitras augsnes.

Pēcaprūpe

Audzējot soju vasarnīcās vai laukos, svarīgi ir savlaicīgi ravēt dobes.Tāpat ieteicams regulāri atbrīvoties no nezālēm un irdināt augsni starp rindām. Sezonas laikā sējumus ieteicams ecēt vairākas reizes. Pirmo reizi augsne jāapstrādā 4 dienas pēc sēklu stādīšanas. Kad asni sasniedz 15 centimetrus, ir nepieciešama atkārtota ecēšana. Pēc tam augsne jākultivē trešo lapu veidošanās stadijā.

Audzējot labību, īpaša uzmanība jāpievērš slimību un parazītu apkarošanai. Zirnekļa ērces nodara lielu kaitējumu augļiem un kāpostiem. Arī sojas pupas bieži cieš no akāciju kodes. Lai izvairītos no kaitēkļu uzbrukumiem, ieteicams lietot insekticīdus. Visefektīvākie līdzekļi ir "Sumi-Alfa" un "Fastak".

Pākšaugi bieži cieš no ascochyta pūtītes, antracnozes un vīrusu mozaīkas. Fungicīdas zāles palīdz novērst šīs nopietnās patoloģijas, kas negatīvi ietekmē ražas parametrus un var pat izraisīt ražas nāvi.

Ražas novākšana ir ieteicama septembrī. Tas jādara, kad mitruma parametri sasniedz 14%. Šādos laikapstākļos augļus ir visvieglāk apstrādāt. Ir svarīgi pļaut laikus. Fakts ir tāds, ka pupiņas izžūst un atveras tikai dažu dienu laikā.

Pēc ražas novākšanas pupiņas ieteicams novietot vietā, kas ir pilnībā apgaismota ar sauli. Tas palīdz ātri nožūt augļus un tos vēdināt. Pēc ražas nožūšanas tā jāsavāc maisos un jāuzglabā arkās.

Lai sojas pupu audzēšana būtu veiksmīga, ir svarīgi visu nepieciešamo iepriekš sagatavot. Šajā gadījumā lauksaimniekam būs nepieciešams šāds aprīkojums:

• kultivators;
• pneimatiskā sējmašīna;
• ekstrūderis;
• apvienot;
• ecējoši instrumenti.

Ja izdosies nodrošināt labvēlīgus apstākļus auga attīstībai, sojas pupu audzēšanas bizness būs ļoti ienesīgs. Ir svarīgi ievērot visus augsekas un lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus.

Sojas pupas ir populāra kultūra, ko mūsdienās audzē daudzi lauksaimnieki. Auga plašo izplatību nodrošina tā augstā raža un plaša pielietojuma joma.