Lielākā daļa dārznieku, papildus dārzeņu kultūrām, savos dārza gabalos stāda garšaugus. Priekšroka tiek dota meža piparmētrai, kas kalpo kā dekoratīvs dekors ainavai, kā zāles, kā garšviela dažādiem ēdieniem un par pamatu aromātiskajiem dzērieniem. Nav brīnums, ka otrais šīs aromātiskās zāles nosaukums ir oregano. To sauc arī par oregano, vīraks, mātere. Krūmu augs sasniedz 30-70 cm augstumu un zied dažādos toņos atkarībā no šķirnes.
Meža piparmētru iezīmes
Meža piparmētra spēj ražot ražu, augot vairāk nekā 20 gadus vienuviet. Bet ārstnieciskās īpašības tiek maksimāli saglabātas, ja augus pārstāda ik pēc pieciem gadiem. Oregano ir ideāls priekštecis jebkurai dārzeņu kultūrai, jo tas attīra augsni no kaitēkļiem un patogēniem.
Nepieciešamie apstākļi izaugsmei
Meža piparmētru audzēšanas agrotehnisko metožu vienkāršība ļauj nepieredzējušam dārzniekam sākt to audzēt. Auga pozitīvās īpašības ir nepretenciozitāte, aukstumizturība un nepieprasība pret augsnēm. Tomēr augi reaģē uz stādīšanu auglīgās, saulainās vietās un regulāru mērenu laistīšanu.
Gruntsūdeņu pārmērīga mitrināšana un stagnācija, tāpat kā ilgstošs sausums, negatīvi ietekmē oregano.
Siltumu mīlošais augs labi panes temperatūras paaugstināšanos. Optimālā apkārtējās vides temperatūra attīstībai ir +20 grādi. Tomēr ziemā ar oregano problēmu nav, izņemot ilgstošu salnu laiku.
Izkraušanas datumi
Sēklas ieteicams sēt agrā pavasarī vai rudenī. Piparmētra, kas pavairota veģetatīvi - dalot krūmu, spraudeņus vai slāņošanu - tiek stādīta vienlaikus, bet veiksmīgi iesakņojas vasaras mēnešos.
Sēklu sagatavošana
Neskatoties uz labu dīgtspēju, vislabākie rezultāti tiek sasniegti pirmssējas sagatavošanas laikā, kas ietver:
- sēklu mērcēšana siltā ūdenī divas dienas, lai no virsmas noņemtu ēteriskās eļļas, kas kavē dīgšanu;
- ūdens maiņa četras reizes dienā, kas paātrina procesu;
- sajaucot sēklu materiālu ar upes smiltīm vienādos tilpumos, šī procedūra ir nepieciešama vienmērīgai mazu sēklu sadalei.
Izkraušanas vietas izvēle
Gaismas mīlošā kultūra dod priekšroku saulainām vietām.Stādījumu ēnojums izraisa stādu izstiepšanos, aromāta pavājināšanos un ārstniecisko īpašību samazināšanos. Meža piparmētra labi jūtas uz jebkuras augsnes. Augsta raža tiek sasniegta, audzējot smaržīgu zāli smilšmāla augsnēs ar neitrālu skābumu un labu drenāžu. Augšanas vietai jābūt mēreni mitrai.
Sēšana
Sēklu sēšana atklātā zemē tiek veikta maijā, sakarsētā, irdinātā augsnē, kas atbrīvota no nezālēm. Stādīšanas materiāls tiek aprakts ne vairāk kā vienu centimetru. Attālums starp rievām tiek saglabāts 25-45 cm robežās.. Augsnes virsmu nedaudz sablīvē un samitrina ar kaisīšanu. Lai saglabātu mitrumu, ieteicams veikt mulčēšanu. Asni parādās pēc 2-3 nedēļām.
Laistīšanas iezīmes
Meža piparmētru stādījumiem nav nepieciešams pārmērīgs mitrums, bet sausums tos ietekmē kaitīgi. Pārlaistīšanas gadījumā augi puvi, un sausuma periodā lapas sāk dzeltēt, izžūt un nokrist. Laistīšanas intensitāte un laiks ir atkarīgs no augsnes izžūšanas pakāpes. Lai lietainā laikā izvairītos no ūdens stagnācijas, ap dobēm tiek izraktas seklas rievas. Regulāra, mērena laistīšana veicina sakneņu attīstību. Lai izvairītos no mitruma iztvaikošanas, oregano ieteicams laistīt vakarā.
Atslābināšana un ravēšana
Oregano patīk pastāvīga irdināšana un ravēšana, kas norādīta pirmajos augšanas gados. Pēc tam piparmētra aug un neatstāj vietu nezālēm. Dobu mulčēšana ar salmiem palīdzēs samazināt laistīšanas reižu skaitu un atbrīvoties no nezālēm, kas stimulē oregano augšanu.
Slimības un kaitēkļi
Šis piparmētru veids izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām.To var ietekmēt laputis, kas barojas ar augu sulām, un sarkanie stikla zirnekļi, kas pārklāj lapas ar zirnekļu tīkliem, liekot tām nokrist. Pesticīdu lietošana uz zaļajām kultūrām ir aizliegta, tāpēc kaitēkļu kukaiņu apkarošana tiek veikta, izmantojot bioloģiskos preparātus un tradicionālās metodes. Ir indicēta apstrāde ar koksnes pelnu un tabakas putekļu maisījumu vienādos daudzumos, ziepju šķīdumu un tomātu galotņu vai ķiploku uzlējumu.
Pieredzējuši dārznieki oregano stāda blakus dārzeņiem, kas ir uzņēmīgi pret kaitēkļu uzbrukumiem, jo tā aromāts tos atbaida.
Piparmētru savākšana un uzglabāšana
Raža tiek novākta jūlijā, kad oregano nonāk ziedēšanas fāzē. No katra krūma nogriež līdz trim dzinumiem 20 cm garumā, kātus sasien ķekaros, kurus pakar zem vainaga. Otrs žāvēšanas variants ir izejmateriālu uzklāt uz papīra plānā kārtā, nepārtraukti maisot. Sausās lapas noplēš, ievieto stikla burkās un hermētiski noslēdz. Sagatavju glabāšanas laiks ir 2-3 gadi.
Sēklu materiāls nogatavojas agrā rudenī. Lai iegūtu sēklas, labākos krūmus atstāj ziedēšanai. Nogrieztos zarus ar kauliņiem žāvē un berzē ar rokām, pēc tam tos izberž caur sietu un vēlreiz žāvē. Sēklas uzglabā papīra maisiņos sausā vietā.
Sausa materiāla uzklāšana:
- Meža piparmētru lapas un ziedošās galotnes izmanto kā tējas lapas, dzērienu bāzi un tinktūras. Preparātus izmanto kā garšvielas, konservējot dārzeņus.
- Maisījumi ar oregano normalizē gremošanas procesus, ārstē kakla sāpes, stomatītu, faringītu, mazina galvassāpes.
- Nezāļu maisi tiek pakārti skapjos, lai pasargātu no kodes.
Audzējiet aromātisku garšaugu savā vasarnīcā un izmantojiet to pēc saviem ieskatiem: kulinārijā, tautas medicīnā, dārza dekorēšanā.
