Daudzi dārznieki augstu vērtē piparmētru tās unikālā aromāta un patīkamās garšas dēļ. Turklāt tās svaigajās lapās ir pietiekams daudzums cilvēka organismam nepieciešamo dzīvību veicinošo vitamīnu.
Dārza piparmētru iezīmes
Dārza piparmētra ir daudzgadīga, kuras augstums ir atkarīgs no pašreizējās attīstības un augšanas apstākļiem. Tā izmērs sasniedz no 30 cm līdz 1 m. Tā kāti ir taisni un elastīgi. Lapas ir olveida formas ar robainām malām. Atšķirībā no tradicionālās piparmētras, šai šķirnei ir nedaudz saldens aromāts.Tās ziedi ir balti vai sārti.
Kādos apstākļos tas aug?
Smaržīgās piparmētras vienā vietā attīstās vairāk nekā vienu gadu. Bet, ja vietne netiek periodiski izrakta, daudzgadīgais augs pakāpeniski deģenerēsies un izzudīs. Piparmētru audzēšana nav saistīta ar īpašām grūtībām, jo šis daudzgadīgais augs ir nepretenciozs pret ārējiem apstākļiem.
Stādīšanas datumi
Piparmētra ir sala izturīgs daudzgadīgs augs, tāpēc to stāda rudenī, agrā pavasarī vai vasarā. Atlasītās sēklas sēj agrā pavasarī, lai paraugi ziemā nesasaltu. Sējot sēklas vasarā, pastāv risks, ka jaunajiem stādiem nebūs laika nostiprināties līdz rudenim, pirms iestāsies pirmais aukstais laiks..
Veģetatīvās stādīšanas metode tiek īstenota vēlā pavasarī, kad atlasītais materiāls ir nobriedis.
Stublāju un spēcīgu sakņu spraudeņi tiek stādīti jebkurā gada laikā - pavasarī, vasarā vai rudenī. Valsts ziemeļu daļās daudzgadīgo stādījumu stādīšana tiek pabeigta augustā, savukārt ir rezerves tālākai iesakņošanai.
Sēklu sagatavošana
Nobriedušu sēklu savākšana no auga ir darbība, kas prasa zināmas pūles. Mākslīgi audzētas ziemcietes galu galā neradīs mātesaugu, bet tikai paraugu, ko selekcionāri izmantos hibrīda audzēšanai.
Šī iemesla dēļ ir ieteicams iegādāties gatavas piparmētru sēklas specializētajos veikalos. Šādi paraugi ražo stiprākus, labākus stādus.
Kā sagatavot gultu
Dzīvību sniedzošā piparmētra nav prasīga attiecībā uz augsnes sastāvu, tai ideālajai augsnei ir šādas īpašības:
- viegli;
- porains sastāvs ar brīvu gaisa piekļuvi saknēm;
- slapjš, bet ne piesātināts;
- smilšmāls sastāvs, bet ne smilšmāls.
Palielināts kaļķa saturs augsnē neradīs problēmas tradicionālās piparmētras intensīvai augšanai un attīstībai, bet no lapotnes izdalīsies tikai vājš aromāts. Piparmētru stādīšanai nevajadzētu izmantot blīvu māla augsni, kurā stagnē ūdens. Pat kompetenta aprūpe saskaņā ar visiem noteikumiem neglābs daudzgadīgo.
Pirms piparmētru stādīšanas vietu sagatavo šādi: nezāles tiek noņemtas, izraktas un mēslojums. Daudzgadīgais augs labi reaģē uz organiskām vielām un dzīvību veicinošiem minerāliem.
Dārza dobes augstumu nosaka augsnes veids. Ja augsnes sastāvs ātri izžūst, labāk tos padarīt zemu. Augstās dobes tiek veidotas, lai nodrošinātu mitru augsni un aizsargātu saknes no puves.
Kā sēt
Vispirms sējiet atlasītās sēklas sagatavotos podos, jums jāaudzē stādi un jāstāda atklātā zemē. Februārī sējiet gatavas sēklas stādiem. Šim nolūkam tie tiek izkaisīti pa kastes virsmu ar kvalitatīvu kūdru. Pēc tam kaste ir cieši pārklāta ar plēvi un novietota apgaismotā vietā, bet ne tuvu logam.
Mazie asni parādīsies pēc 15 dienām. Pēc tam kastes tiek pilnībā atvērtas un novietotas uz palodzēm. Pilnvērtīgi daudzgadīgie augi telpās izaug 2 mēnešos. Sējot sēklas, tie ražo maigus jaunus zaļumus, ko nevar teikt, pavairot ar spraudeņiem.
Laistīšanas noteikumi
Piparmētra mīl mitrumu, tāpēc tiek nodrošināta ar mērenu laistīšanu, izvairoties no mitruma stagnācijas. Liela sausuma laikā ir nepieciešama gandrīz ikdienas laistīšana. Papildus apūdeņošanai ir nepieciešama regulāra krūma izsmidzināšana.
Atslābināšana un ravēšana
Neaizmirstiet par regulāru jauno piparmētru atslābšanu un ravēšanu. Nezāles ir pastāvīgi jālikvidē un nedrīkst ļaut dīgstiem sabiezēt.Regulāra smaržīgo piparmētru irdināšana ir ārkārtīgi nepieciešama, jo tā piegādā saknēm papildu skābekli.
Slimības un kaitēkļi
Audzējot piparmētras, jums jābūt piesardzīgiem, jo tai visu laiku var uzbrukt dažādas slimības. Gandrīz visās daudzgadīgo audzēšanas vietās tās izplatītā slimība ir rūsa. Šī postošā sēne attīstās augsta mitruma dēļ. Bīstamu rūsu var pārvarēt ar profilaktisko izsmidzināšanu.
Bieži vien daudzgadīgais cieš no miltrasas, kad jauniem kātiem parādās balts pārklājums. Apputeksnēšana ar maltu sēru palīdz tikt galā ar slimību.
Antracnoze parādās kā brūni plankumi uz skartās daudzgadīgās lapotnes. Izsmidzināšana ar Bordo maisījumu palīdzēs saglabāt skaistu piparmētru.
Lapu plankumainība ir brūngani plankumi uz lapām ar melniem punktiem un tumšu apmali gar malām. Bordo maisījuma šķīdums, kas jāizsmidzina uz lapotnes, palīdzēs novērst šo problēmu.
Lai novērstu slimību izplatīšanos, savlaicīgi tiek veikti profilakses pasākumi: pārstādīt augu, sadedzināt skartās daļas.
Lai izvairītos no miltrasas, ražu nopļauj jūlijā, pirms sākas postošās slimības izplatība.
Papildus slimībām neaizsargātām piparmētrām uzbrūk bīstami kaitēkļi. Daudzgadīgs augs dienvidu reģionā cieš no piparmētru ērces, kas barojas ar sulu no auga augšdaļas. Dzīvību sniedzošā piparmētra tiek saglabāta, apstrādājot visu materiālu sākotnējai stādīšanai ar akaricīdiem.
Cikādes, kas izsūc sulu no lapām, sagādā augam daudz nepatikšanas. Izsmidzināšana ar spēcīgiem insekticīdiem novērš šo problēmu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Pirmajā aktīvās augšanas sezonas gadā dzīvinošā piparmētra dod labu ražu.Ja piparmētra jālieto svaigā veidā, tad no kāta novāc svaigas lapas. Svaigu to pievieno dažādām zupām, gaļai, vārītām jūras veltēm, zirņu zupām. Termiskā apstrāde noņem piparmētru svaigumu, tāpēc to pievieno gatavošanas beigās.
Lai karstā laikā nogrieztais kāts ātri nenovīstu, to ietin mitrā marlē un ievieto ledusskapī.
Dzīvību sniedzošā piparmētra labi panes žāvēšanu. Žāvēšanai ārstniecības ražu ievāc jūlijā-augustā, sulīgas ziedēšanas sākumā, šajā laikā lapotnei ir vislabākais ēterisko eļļu un barības vielu sastāvs. Nogrieztus jaunos stublājus žāvē glītos ķekaros, noplēš lapas un ziedkopas un samaļ smalkā pulverī.
