Dabiskajā vidē nav analoga ziedkāpostam. Šī ir atbilde uz jautājumu, kāpēc ziedkāposti neaug vasarnīcā vai saimniecības gabalā. Pirmo reizi to kultivēja Sīrijā, tā izplatīšanās Eiropā, Āzijā un Krievijā sākās pirms vairākiem gadsimtiem. Vēlāk tika izveidotas vairākas šķirnes, kas tika pielāgotas dzīvei skarbos kultūras apstākļos. Viņi vienmērīgi sāk ziedēt, un drīz uz vietas parādās diētiskā auga cirtainā galva.
[toc]
Neparasta kultūras iezīme ir tā, ka tiek ēstas nevis saknes vai augļi. Dārznieku interesē neatvērtā ziedkopa, kas veidojas no olnīcas. Auga normāla attīstība noteiktā posmā apstājas, turpinot augšanu noteiktā proporcijā.Mēs redzam kāta un ziedkopas veidošanos. To ierāmē sulīgas lapas, kas pasargā to no nelabvēlīgu vides faktoru ietekmes.
Galvenā informācija
Tātad, kāpēc ziedkāposti nesastingst un ko šajā gadījumā darīt? Kādi pasākumi ir jāveic un kam vispirms jāpievērš uzmanība?
Jāņem vērā ziedkāpostu augšanas nianses, kuras jāaudzē, ņemot vērā vairākus faktorus:
- Sēklas. Nav iespējams redzēt, kas atrodas skaistajā somā. Šeit jūs varat paļauties uz veiksmi un labām zināšanām par konkrētas kultūras audzēšanu. Cik ātri attīstās augšana, vispārējās formas veidošanās un augļiem sākotnējā ziedkopu iesēšanās jau ir puse no tik kaprīza auga panākumiem. Vienīgais, ko iesācējs dārznieks var iedomāties, ir rūpīgi pārskatīt šķirnes aprakstu un izlasīt par ražas audzēšanas iezīmēm.
- Rūpes. Daži dārznieki izmanto izteicienus kāpostu vai kātiņu galvas, kas būtībā ir nepareizi. Esam izveidojuši ziedkopas, kas ir jebkura dārznieka mērķis. Augu kopšana ietver rūpīgu norādījumu ievērošanu konkrētas šķirnes audzēšanai.
- Temperatūra. Dažas kultūras slikti attīstās temperatūrā virs +18 grādiem. Ja tiek ievērots temperatūras režīms, olnīca veidojas labi, augšana nedaudz palēninās, bet parādās stabilitāte.
- Mitrums. Kultūra labi aug normālā mitruma diapazonā no 40 līdz 60 procentiem. Mēs runājam par pielāgotām šķirnēm, tostarp agrīnām, kas pielāgotas Eiropas vai Āzijas apstākļiem.
- Laistīšana. Ja jūs regulāri laistāt augu, tas garantē labu attīstību: ziedkāpostam nepatīk sausums - tas ir mitrumu mīlošs augs. Tas patērē daudz ūdens no augsnes, veidojot spēcīgas lapas, stublājus un ziedkopas.Mums rūpīgi jāapsver šis jautājums. Ir nepieciešams audzēt augu, nezaudējot galvu, pretējā gadījumā tā veidošanās laiks tiks neatgriezeniski zaudēts.
- Mēslošanas līdzekļi. Ja ziedkopas nenosēžas, tās sāk pārbarot augu ar dažādiem mēslošanas līdzekļiem. Tā ir daudzu iesācēju dārznieku galvenā kļūda. Barības vielu trūkums augsnē nav šķērslis kāpostgalvai, bet pārpalikums izraisa aktīvu sānu lapu veidošanos, kuras netiek ēstas. Var izveidot optimālu barošanas grafiku – tādā gadījumā sasietās ziedkopas attīstīsies stabili.
Pēc ziedu veidošanās ieteicams pievērst uzmanību galvas veidošanai. Tiešie saules stari var kaitēt augam. Kāposti jāaizsargā no tiešas saules gaismas iedarbības. Jums vienkārši jānolauž augšējā rozetes lapotne un jānovirza uz centru.
Šajā gadījumā saules gaisma iet uz kāpostu pusi un ir daļēji izkliedēta. Bet parasti viņi izmanto mazāk traumatisku metodi, sasienot lapotni galvas centrā, novērojot ražas turpmāko augšanu.
Noderīgas īpašības
Pirms vairākiem gadsimtiem uz turīgu cilvēku galdiem varēja redzēt Sīrijas kāpostus. Tas nebija pieejams parastajiem strādniekiem, jo to nevarēja stabili izveidot, un tā audzēšana kļuva laikietilpīga. Eksotiskā viesa no tālās Sīrijas labvēlīgās īpašības jau tika novērtētas, jo kāpostiem praktiski nav kontrindikāciju. Iepriekš bija grūti audzēt kultūru, jo īpaši izvēlēties apstākļus, kādos veidosies ziedkopas.
Mūsdienās ziedkāpostus izmanto daudzos restorānos, kafejnīcās un diētiskās pārtikas tirdzniecības vietās.Pateicoties selekcionāru pūlēm, to var audzēt privātās mājsaimniecībās un ēst kopā ar citiem dārzeņiem un augļiem. Tāpat kā tā māsa, baltie kāposti, ziedkāposti ir iekļauti daudzos ēdienos.
To cep, sautē, cep ar sieru, marinē un pat taisa kotletes. Tas ir īpaši noderīgi diētiskās pārtikas cienītājiem: izveidojušās ziedkopas satur nelielu daudzumu kaloriju un veselu virkni minerālvielu un vitamīnu.
Uzturvielu satura ziņā ziedkāposti var pilnībā segt cilvēka ķermeņa ikdienas vajadzības. Dārzniekiem ir svarīgi zināt, kādos apstākļos veidojušās ziedkopas, un ievērot ražas uzturēšanas noteikumus.
Nodrošinot ziedkāpostu harmonisku attīstību, tiek sasniegts labs uzturvielu līmenis:
- A vitamīns. Kad tas ir normāli, organisms sāks uzlabot imūnsistēmas darbību. Nepieciešams pareizai redzes darbībai.
- B grupas vitamīni.Šos vitamīnus ieteicams sākt lietot, kad organismā parādās nespēks. Lai letarģija un miegainība pārietu, parādītos spars un vēlme strādāt, ir nepieciešama pilnvērtīga vielmaiņa. B vitamīni atbrīvo enerģiju šūnu līmenī.
- C vitamīns. Augi aug ar nelielu C vitamīna daudzumu. To var noteikt pēc garšas: ēdot, jūtama produkta skābena garša.
- E vitamīns. Lielisks antioksidants. Palīdz koriģēt situāciju ar vēža šūnām organismā, piedalās oksidatīvajos procesos. Aizsargā šūnas no bojājumiem.
- H vitamīns (biotīns). Palīdz pie nervu sistēmas traucējumiem, novērš depresijas cēloņus. Regulē olbaltumvielu un tauku metabolismu organismā.
- Vitamīns U. Veicina audu atjaunošanos iekšējo orgānu čūlu gadījumā.
Šī neparastā auga cirtainajā galvā ir atrodams vesels klāsts mikro- un makroelementu. Tas viss veidojas kultivēšanas darbību kopuma rezultātā, kas ietver kultūraugu apūdeņošanu.
Nav ieteicams laistīt kāpostus ar apsmidzināšanu - es šo ierobežojumu attiecinu uz lielas sānu lapotnes platības. Uz tā paliek mitruma pilieni, kas, saules gaismas apstaroti, koncentrē starus vienā šaurā starā, liekot lapotnes virsmai kļūtIzaugsme deg cauri.
