Cukini un cukini ir diezgan izplatīti augi, kurus audzē daudzi dārznieki. Tomēr daudzi joprojām jauc šīs kultūras. Faktiski cukini tiek uzskatīti par skvoša veidu, kas, savukārt, ir ķirbju veids. Šie dārzeņi daudzējādā ziņā ir ļoti līdzīgi. Tomēr ir svarīgi zināt atšķirību starp cukini un cukini.
Augu apraksts
Cukini tiek uzskatīti par parasto cukini tuvāko radinieku.Šis augs cēlies no Meksikas, bet tā garšu atklājuši itāļi. Kultūras augļi aug uz maziem krūmiem un atšķiras ar tumši zaļu, ažūra vai dzeltenu krāsu.
Šis dārzenis tiek uzskatīts par ļoti agru nogatavošanos. No krūma ir iespējams savākt 15-20 augļus. Krūmi pastāvīgi nes augļus. Augļiem ir smalks mīkstums, un tajos ir minimāls sēklu daudzums. No augšas tie ir pārklāti ar maigu un mīkstu mizu. Tāpēc dārzeņus var ēst neapstrādātus.
Augam nepieciešams daudz mitruma un siltuma. Vieglā salnā pastāv tās nāves risks. Dārzeņos ir minimāls kaloriju daudzums. Tāpēc to var droši iekļaut uzturā. Augļi ir viegli sagremojami un satur daudz vitamīnu un mikroelementu.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka cukini sniedz lielu labumu ķermenim. Šis produkts ātri noņem žulti un tam piemīt diurētiskas īpašības. Ar tās palīdzību ir iespējams uzlabot gremošanas procesu, normalizēt asins sastāvu, atbrīvoties no sliktā holesterīna. Cukini ziedu novārījuma dzeršana palīdz tikt galā ar alerģijas simptomiem. Tajā pašā laikā ir aizliegts ēst augļus, ja tiek traucēta kālija izdalīšanās no organisma un individuālas nepanesības gadījumā.
Cukini ir ložņu kultūra, kas veido lielu krūmu ar gariem dzinumiem. Augļiem ir gaiši zaļa vai gaiši dzeltena nokrāsa. Tie sasniedz 40 centimetru garumu.
Cukīni nav ieteicams ēst svaigus. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņiem ir cieta āda. Gataviem dārzeņiem ir lielas sēklas, kuras pirms vārīšanas ir jāizņem.
No viena krūma var iegūt līdz 9 augļiem. Tehniskās gatavības posms iestājas rudens pirmajā pusē. Ja cukini novāc nelaikā, tas zaudē savu garšu, izaug līdz milzīgiem izmēriem un kļūst pārāk ciets.
Tiek uzskatīts, ka augs nav kopjams. Tas ir izturīgs pret salu un temperatūras svārstībām. Lai audzētu ražu, jums ir jāsagatavo daudz vietas. Krūms sasniedz 70 centimetru augstumu un veido izplešas skropstas. Tajā pašā laikā kultūra ir uzņēmīga pret kaitēkļu uzbrukumiem.
Kas kopīgs cukini un cukini?
Apskatāmajām kultūrām ir vairākas kopīgas iezīmes:
- Abu veidu augļi satur minimālu kaloriju daudzumu. Cukini satur tikai 27 kilokalorijas, bet cukini - līdz 16. Tie ir lieliski piemēroti diētiskajam uzturam.
- Cukini un cukini satur daudz karotīna, C vitamīna, kālija un folijskābes.
- Dārzeņi lieliski uzsūcas organismā. Tāpēc pediatri iesaka tos lietot kā pirmos papildu pārtikas produktus.
- Augļi palīdz uzlabot gremošanas funkcijas un izvada no organisma kaitīgās vielas. Ārsti iesaka ēst cukini un cukini aknu, nieru, kuņģa un sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumā.
- Dārzeņus ir viegli pagatavot un tiem ir lieliska garša.
Galvenās atšķirības
Ne katrs cilvēks zina, kāda ir atšķirība starp aplūkojamo augļu veidiem. Tas skar daudzus aspektus.
Pēc krāsas un izmēra
Kabačiem ir gaiši zaļa āda un tie aug uz liela krūma, veidojot garus dzinumus. Tie var sasniegt 40 centimetrus garumā. Kabačiem ir tumši zaļa krāsa un maiga, maiga miza. To garums nepārsniedz 25 centimetrus.
Pēc garšas un ieguvumiem
Cukini ir ciets mīkstums, tāpēc ieteicams to sautēt vai cept. Tie satur daudz vērtīgu komponentu – dzelzi, pektīnu, fosforu, folijskābi. Cukini raksturo mīksts un maigs mīkstums, kam ir patīkama garša un aromāts. Šādos augļos ir daudz B, C, PP vitamīnu.
Pēc mizas
Cukini raksturo mīksta un garšīga miza, kas satur daudz C vitamīna. Tāpēc šie dārzeņi nav jāmizo. Ir vērts nogriezt cukini cieto miziņu.
Pēc sēklām
Cukini satur lielu daudzumu lielu sēklu. Pirms dārzeņa gatavošanas labāk tos noņemt. Cukini ir mazas un neredzamas sēklas. Tāpēc ir atļauts gatavot dārzeņu veselu.
Augšanas procesos
Cukini tiek uzskatīti par mazprasīgu kultūru, kurai nav nepieciešama īpaša kopšana. Karstā laikā augu nepieciešams laistīt. Cukini ir pareizi jākopj – regulāri jāsamitrina augsne, jāpabaro, jāizvāc nezāles.
Noliktavā
Cukini ir īss glabāšanas laiks. Tie ir jāēd nekavējoties vai jāsasaldē. Cukini ir izturīgs produkts.
Cukini un cukini ir diezgan izplatīti augi, kas atšķiras vairākos veidos. Tie ir saistīti ar krūmu izskatu, augļu formu un krāsu, kā arī audzēšanas īpašībām.
