Ķiploki ir viens no Krievijas vasaras iedzīvotāju iecienītākajiem augiem. To izmanto daudzos ēdienos kā garšvielu un kalpo kā garšas pastiprinātājs. Turklāt ķiplokiem piemīt pretmikrobu īpašības, kas ir svarīgi skarbajā Sibīrijas ziemā. Daudzi cilvēki to izmanto kā līdzekli gripas un ARVI profilaksei. Turklāt kultūra ir noderīga arī citiem augiem, kas audzēti šajā vietā, kā aizsardzība pret kaitēkļiem.
Ķiploku audzēšanā nav nekā sarežģīta, tas neprasa daudz darba. Tāpēc, zinot tikai dārzkopības pamatus, var iegūt labu ražu.Tātad, kad sākt novākt šo ražu un kā to saglabāt visā aukstuma periodā.
Kad izrakt ķiplokus?
Ja vēlaties iegūt kvalitatīvu ķiploku ražu, ir ārkārtīgi svarīgi nenokavēt ražas novākšanas periodu. Šis ir ārkārtīgi jutīgs augs, un dažas nokavētas dienas ievērojami samazinās sīpolu īpašības. Lai to novērstu, jums jāiemācās pareizi noteikt ķiploku novākšanas laiku.
Pat īslaicīgi turot zemē, ķiploku galviņas zaudē garšu, un to izskats kļūst daudz sliktāks. No tiem sāk sadalīties nolobītie zvīņas un zobi, kas ietekmē tā glabāšanas kvalitāti un kļūst ārkārtīgi grūti to saglabāt līdz nākamajai sējas sezonai.
Ja, gluži pretēji, dārzenis tiek izrakts pārāk agri, tas būs nenobriedis, un uzglabāšanas laikā tas sāks sarukt un zaudēs priekšrocības.
Ziemas ķiploku novākšanas periods sākas no 20. jūlija un beidzas augusta sākumā.
Pirmkārt, jums jāpārliecinās, vai dārzenis ir nogatavojies, signāls tam ir nodzeltējušas un nokarenas apakšējās lapas. Visas vielas, ko augs saņem, koncentrējas sīpolpuķes un nav absolūti nekādas jēgas to atstāt zemē.
Ja jums ir kādas šaubas, varat izrakt pāris galvas un tās pārbaudīt. Nobriedušiem ķiplokiem jābūt stingriem, sēnalām jābūt viegli nolobāmām, un krustnagliņām jābūt labi atdalītām vienai no otras.
Otrs veids, kā noteikt ķiploku gatavību, ir atvērt sēklu kapsulu, kas atrodas bultiņu galos.
Nepalaidiet garām šo brīdi, pretējā gadījumā, uznākot lietusgāzei, ķiploki var nepārdzīvot ziemas uzglabāšanu.
Kad lietainā vasarā sākt novākt ķiplokus?
Ar ziemas ķiplokiem tagad viss ir skaidrs, bet kā noteikt, vai vasaras ražu var novākt?
Pieredzējuši dārznieki pavasara ķiplokus sāk rakt apmēram divas nedēļas vēlāk nekā ziemas ķiplokus. Šis periods ilgst no augusta vidus līdz septembra vidum.
Augšanas apstākļi būtiski ietekmē ķiploku galviņas nogatavināšanas periodu. Veģetācijas sezona un ražas kvalitāte ir atkarīga no laika apstākļiem, šķirnes un no tā, vai tika veikta mēslošana.
Vasaras ķiploku gatavību nosaka lapas - apakšējām jādzeltē, augšējām jāguļ, sīpolam jābūt cietam un stipram, labi mizotam un nesadaloties krustnagliņās.
Pamatojoties uz iepriekš minētajām pazīmēm, ir skaidrs, kad lietainā vasarā ķiplokus novākt. Nogatavināšanas periods šādos apstākļos tiek samazināts, bet brieduma pazīmes paliek nemainīgas.
Kā uzlabot ražas kvalitāti?
Lai pareizi novāktu ražu, jums ir nepieciešams sagatavošanas pasākumu kopums. Viņi sāk tos izgatavot no brīža, kad bultas iztaisnojas - tas ir signāls, ka sīpoli ir sākuši pildīt. Lai palielinātu barības vielu plūsmu uz galvām, tiek veiktas šādas manipulācijas:
- Lapas sasien mezglā (tas pagarina nogatavošanās laiku apmēram par 2 nedēļām; lietainā laikā to darīt nav ieteicams).
- Augsnes noņemšana no sīpoliem palielinās skābekļa piekļuvi tiem, šī metode paātrina nogatavošanos par 3-4 dienām.
Ķiploku novākšana ir atkarīga no laikapstākļiem, stādīšanas laika un galamērķa. Pirmkārt, viņi sāk novākt konservēšanai paredzēto ražu. Vēlāk tiek novākta ziemāju un pavasara labība. Turklāt sēklu galviņas ir jāsavāc 5 dienas vēlāk nekā tās, kas paredzētas lietošanai pārtikā. Ražas novākšanas kavēšanās, īpaši lietainās vasarās, izraisa sekundāru sakņu sistēmas veidošanos un galviņu dīgšanu.
Tīrīšana
Lai iegūtu kvalitatīvu ražu, kas tvertnēs var noturēties visu ziemu, tā ir pareizi jānovāc. Pirmkārt, mēnesi pirms procedūras ir jāpārtrauc laistīšana. Ķiploki jāvāc sausā saulainā dienā, vienlaikus pasargājot to no saules gaismas.
Sīpoli jāizrok ar dakšiņu, jānokrata zeme un jāliek žūt ēnā. Šīs procedūras laikā lapas atstāj atlikušās barības vielas galvām. Izraktos ķiplokus var sasiet ķekaros un pakārt saulītē, tā process noritēs ātrāk. Kad līst, to žāvē slēgtā, vēdināmā vietā.
Kā saglabāt un glābt ķiplokus no slimībām?
Kad visas labības ir novāktas, rodas jautājums, kā tos vislabāk saglabāt:
- pirms tīrīšanas pagrabā galvām jābūt pilnībā sausām;
- uzglabāšanas telpai jābūt tumšai;
- Ziemas šķirnes dod priekšroku temperatūrai līdz plus 3 grādiem, vasaras šķirnes pacieš līdz plus 18 grādiem.
Nekādā gadījumā nenovietojiet ražu mitrā vidē, gaisam jābūt sausam, jāizvairās arī no caurvēja un pārāk augstas temperatūras, tā nedrīkst pārsniegt 20 grādus.
Uzņēmīgie vasaras iedzīvotāji ir izdomājuši daudzas ķiploku uzglabāšanas metodes:
- bizes - ietaupa vietu un ir viegli apskatāmas, lai noteiktu bojājumus;
- grozi - aizņem maz vietas un ir vēdināmi;
- ķekarus - var izmantot glabāšanai šķūnī vai bēniņos;
- režģi - piekārti pie sienas un ietaupa vietu;
- papildus var izmantot kastes, kastes, lina maisiņus;
- Pilsētas dzīvoklī dārzeņus var uzglabāt burkās.
Ziemošanas periodā ir jāuzrauga ražas drošība. Ar to var rasties dažas grūtības, un tad jums vajadzētu zināt, kā saglabāt ķiplokus:
- Lielā mitruma dēļ parādās puve un pelējums, kad tie parādās, ir jānoņem skartās galvas, un atlikušās jāžāvē siltā vietā nedēļu, pēc tam novietojiet tās sausā vietā. Jūs varat pasargāt sevi no puves, apkaisot sīpolus ar sāli.
- Uzglabāšanas beigās ziemas šķirnes var izžūt; to var aizkavēt, iesaiņojot tās celofāna plēvē.
- Stublāju nematodes bojājumiem ir nepieciešams atdalīt veselos no inficētajiem. Izdzīvojušie sīpoli jāapstrādā ar insekticīdu, jāizžāvē un atkal jāuzglabā līdz nākamajam gadam.
- Dīgšana, ja tā notiek, ķiploki jānomizo un jāpārklāj ar augu eļļu un jāuzglabā temperatūrā, kas nav augstāka par 2 grādiem.
Ražas drošība ir tieši atkarīga no tās novākšanas pareizības un termiņu ievērošanas. Un ērtākās uzglabāšanas metodes izvēle ir katra personīga lieta.
