Ķiploki ir vitamīnu, fitoncīdu un citu vielu avots, kas palīdz cīnīties ar slimībām un stiprina imūnsistēmu. Auga labvēlīgās īpašības padarīja to par nozīmīgu kultūru Sibīrijas klimatā.
Apstākļi šajā reģionā ietekmē agrotehniskos pasākumus un laiku. Ja jūs pareizi nosakāt, kad stādīt, kā un kad novākt ziemas ķiplokus Sibīrijā, jūs varat iegūt bagātīgu un kvalitatīvu šīs kultūras ražu un to saglabāt.
Kāpēc ir svarīgi novākt ražu laikā un pareizi?
Optimāla laika izvēle kultivēto augu novākšanai ļauj palielināt produktivitāti. Gan ražas novākšanas kavēšanās, gan priekšlaicīga ražas novākšana samazina iegūtās produkcijas daudzumu un pasliktina to kvalitāti.
Nenobriedis ķiploki nav piemēroti uzglabāšanai - pārāk mīksti zobi zaudēs mitrumu un izžūs. Pārgatavojušās galviņas sabojājas, sadalās, un zvīņas nolobās, atklājot krustnagliņu serdi. Augļi zaudē savas tirdzniecības un patēriņa īpašības. Pārgatavojušās sīpoli var atkal uzdīgt, kas negatīvi ietekmēs uzglabāšanas kvalitāti. Zobi, kuru sēnalas ir nolobušās, uzglabāšanas laikā izžūs.
Produktu novākšana kultivēto augu tehnoloģiskajā briedumā ļauj palielināt produktivitāti. Novāktais dārzenis būs ar tirgojamu izskatu un būs piemērots pārdošanai, patēriņam, uzglabāšanai un sējai.
Ja ķiplokus Sibīrijas apstākļos stāda rudenī, optimālais laiks to novākšanai ir jūlija otrajā pusē.
Ziemas ķiploku īpašības
Ķiploki ir viengadīgs sīpolaugs, kas vairojas veģetatīvi – ar krustnagliņām vai gaisa sēklu sīpoliem (sīpoliem). Tas var izturēt salnas līdz -4 °C un zemāk. Labākās ziemas ķiploku šķirnes Sibīrijai tie lieliski saglabājas zem sniega, bet salst aukstās bezsniega ziemās.
Veģetācijas periods sākas aprīlī +5…+10 °C temperatūrā. Galvu veidošanās laikā augam nepieciešams siltums un saule. Temperatūrai šajā periodā jābūt vismaz +15...+20 °C, un nogatavināšanas laikā - ne zemākai par +20...+25 °C.
Augs ir jutīgs pret augšanas apstākļu izmaiņām, tāpēc vislabāk ir izmantot zonētas šķirnes.Sibīrijai labākās ziemas šķirnes ir nešaujošā Novosibirsky 1 un šaujošā Sibirsky. Turklāt ziemas stādījumiem tiek audzētas šādas auglīgas šķirnes: Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky. Lielākā daļa no tām ir agri nogatavojušās šķirnes. Tie ir vāji augoši, bet produktīvi.
Ir dažas ķiploku stādīšanas ziemā iezīmes. Stāda pēc gurķiem, redīsiem un citiem agrīniem dārzeņiem, pākšaugiem, uz līdzenām, no vēja aizsargātām vietām. Krustnagliņu dīgšanas periodā augs ir jutīgs pret mitrumu. Ja mitruma nepietiek, galviņas būs mazas, un raža būs maza. Tajā pašā laikā zemienēs augs puvi. Tas nepanes ēnojumu, tāpēc to stāda atklātās un labi apgaismotās vietās.
Sibīrijā ražīgās šķirnes stādīšanai ziemā tiek stādītas no 15. septembra līdz 5. oktobrim, lai krustnagliņas iesakņotos pirms aukstā laika, bet nepaspētu veidot lapas.
Šaušanas šķirnes jūnija beigās ražo bultas, kuras tiek noņemtas, tiklīdz tās parādās, ja sēklas nav vajadzīgas. Tas palielina galvas svaru par 10–15%.
Kad ķiplokus novāc Sibīrijā?
Ķiploku novākšanas laiks Sibīrijā ir atkarīgs no izvēlēto šķirņu agrīnās brieduma. Šaujamās šķirnes izrok pēc tam, kad apakšējās lapas kļūst dzeltenas par 75% un ziedkopu kastīšu plēve sāk plaisāt. Šādās šķirnēs nobriedušie sīpoli sver līdz 60 g.Šķirnes, kas nav dzinušas, novāc pēc tam, kad 2/3 auga lapu nokrīt zemē. Nešaujošajai Novosibirskas šķirnei ir nobrieduši sīpoli, kas sver līdz 35 g.
Ziemas ķiploku novākšana
Eksperimentāli var noteikt, kad ķiplokus izrakt, atbrīvojot no augsnes vairākas galviņas.Krustnagliņas nobriedušajos sīpolos ir labi atdalītas viena no otras, un miziņa ir viegli noņemama. Skrūvju šķirnēs nobriedušā galvā ir no 4 līdz 10 krustnagliņām. Tās atrodas vienā rindā pa apkārtmēru, šādas krustnagliņas svars ir līdz 2 g.Nešaujošajās šķirnēs nobriedušās galvās ir līdz 30 krustnagliņām. Tie ir sakārtoti spirālē, veidojot 2-3 apļus. Ārējie zobi ir lielāki un tiek izmantoti stādīšanai.
Sibīrijā ziemas šķirnes novāc jūlija otrajā pusē (25. jūlijs + 10 dienas). Šajā laikā sēklu pākstis sāk plaisāt. Sausais un karstais laiks paātrina ražas nogatavošanos. Vēl viena pazīme ir tāda, ka intensīvi augoša galva noved pie augsnes plaisāšanas.
Kad izrakt pavasara ķiplokus?
Aprīlī vai maijā stādītie pavasara ķiploki nogatavojas ilgāk nekā ziemas ķiploki, tāpēc tos novāc no augusta vidus līdz 10.–15. septembrim. Dažreiz ražas novākšana ilgst līdz septembra beigām, jo vasaras šķirņu augšanas sezona svārstās no 100 līdz 125 dienām. Ražas novākšanas laiku ietekmē laika apstākļi un kopšana audzēšanas procesā. Sausās un karstās vasarās ražas novākšanas laiks pāriet uz augusta sākumu.
Pareizi nosakiet kad novākt pavasara ķiplokus, to var izdarīt tāpat kā ar ziemas šķirnēm. Lielākajai daļai vasaras šķirņu nav dzinumu, tāpēc lapotni izmanto kā ceļvedi, lai noteiktu, kad novākt. Jums nevajadzētu gaidīt pilnīgu nogatavošanos, jo ražas novākšanas periodā bieži ir lietains laiks. Lai paātrinātu nogatavošanos, sīpolus nedaudz atbrīvo no augsnes.
Kā tīrīt un uzglabāt ķiplokus?
Ja plānojat pavairot augu ar krustnagliņām, to novāc parastajā laikā.Ja nākamgad stādīšanai nepieciešami gaisīgi sīpoli, dārza dobē līdz septembrim atstāj vairākus augus ar lieliem dzinumiem un spēcīgāko un veselīgāko lapotni. Kad bultiņas galva ir pilnībā atvērta, izrok ķiplokus. Nākamgad no sīpoliem izaugs lieli apaļi sīpoli. Altajajā izraktos sīpolus šķiro un krustnagliņas izmanto kā sēklas. Šādi tiek atjaunotas izmantotās ziemas šķirnes.
Pavasara šķirņu veselības uzlabošanai Altajajā tiek šķiroti izraktie sīpoli, atlasīti lielākie zobi un tie tiek stādīti nākamā gada jūnija sākumā vai atstāti ziemošanai.
Tīrīšanas laiks
Ķiploku novākšanas laiks ir atkarīgs no stādīšanas datuma, kopšanas kvalitātes, klimatiskajiem apstākļiem un stādītās šķirnes augšanas sezonas.
Lai kontrolētu skrūvējamo šķirņu nogatavošanos, bultskrūves atstāj uz vairākiem augiem. Kad tie iztaisnojas, ķiplokus var izrakt. Ziemas un vasaras ķiploku šķirnēm, kas nav dzenošas, gatavības rādītājs ir nodzeltējušas lapotnes un mīkstais viltus stublāja kakls. Augstas kvalitātes spuldzes ir spēcīgas, bez bojājumiem.
Uzkopšana ir jāpabeidz 1 nedēļu iepriekš.
Tīrīšanas tehnoloģija
Ziemas ķiplokus novāc sausā, karstā laikā. 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas augi pārtrauc laistīšanu. Turot tos aiz galotnēm, izrok tos ar dakšiņu un tad uzmanīgi izvelk. Ilgstošai uzglabāšanai, rokot, ir svarīgi netraucēt galviņu integritāti un nesabojāt čaulu. Tāpēc augsne tiek rūpīgi noņemta ar rokām, nesabojājot saknes un sēnalas.
Šī ir kultūra, kurai nav jānogatavojas saulē. Raža nekavējoties jānoņem zem nojumes kopā ar zaļumiem un saknēm. Šeit to glabā 2-3 nedēļas.Tikai pēc tam to nogriež 2–3 cm attālumā no galvas vai 7–8, ja plāno adīt ķekarus. Saknes apgriež, atstājot ne vairāk kā 2 cm.
Augļus var mazgāt, bet žāvējot, galviņas nedrīkst pieskarties viena otrai.
Uzglabāšana
Pēc savākšanas un žāvēšanas galvas tiek nosūtītas uzglabāšanai. Ir divi veidi, kā to izdarīt - silts un auksts. Pēdējam tiek izmantots pagrabs vai ledusskapis. Temperatūra uzglabāšanas vietā nedrīkst pārsniegt +5 °C. Siltajai metodei spuldzes ievieto auduma maisiņos vai kartona kastēs. Pēc tam tos novieto tumšā, vēsā vietā: pieliekamajā, bēniņos. Galvenie nosacījumi ir temperatūra, kas nav augstāka par +15 ° C, un laba gaisa apmaiņa.
Stādīšanas materiālam ir pieļaujama divu siltā un aukstā uzglabāšanas metožu kombinācija. Šajā gadījumā galvas tiek turētas siltas 6 mēnešus, un pēc tam tās tiek nolaistas pagrabā vai ievietotas ledusskapī uz 2 mēnešiem. Šī metode stimulē augšanu.
Sezonas padomi
2018. gada pavasara ķiploku stādīšanas laiks tuvojas, un ziemas dārzenis jau ir zemē, un pareiza ražas datuma izvēle ietekmēs tā saglabāšanu. 2018. gada siltais un aukstais gadalaiks, lai arī solās būt siltāks nekā pērn, tomēr nebūs tik karsts, lai iegūtu labu ražu. Vienlaikus gan siltā, gan aukstā sezona solās būt mitra, ar pietiekamiem nokrišņiem.
Mēness kalendārs
Ir iespējams novākt ķiplokus pēc Mēness kalendāra. Bieži vien tam tiek izvēlēta dilstošā mēness fāze. Ņemot vērā to, ka, lai pilnībā nogatavotos, ziemas ķiplokiem dārzā jāpaliek līdz jūlija vidum, bet pavasara ķiplokiem līdz augusta vidum, pēc 2018. gada Mēness kalendāra ķiplokus var novākt:
- Jūlijā: 5.–7., 15., 16., 19., 20., 23., 24.
- Augustā: 1.–3., 11., 12., 15., 16., 29., 30.
Lauku dzīves hack
Sibīrijas reģions ir plašs, klimatiskie un agronomiskie apstākļi Austrumsibīrijā un Rietumsibīrijā ir nedaudz atšķirīgi.
Rietumsibīrijā, piemēram, Novosibirskā ziemas dārzeņi dod labu ražu. Kritiskie periodi ir vēss maijs un jūnijs. Novembrī iestājas bezsniega sals, tāpēc stādīšana jāpabeidz līdz 5. oktobrim. Tajā pašā laikā šeit nav ziemas ar mazu sniegu.
Tiek izmantota šāda stādīšanas shēma. 3 dienas pirms stādīšanas augsni bagātīgi laistiet. Stādīšanas dienā izveido vagas līdz 20 cm dziļumā, apakšā uzber 3 cm biezu smilšu kārtu, kurā iestāda krustnagliņas. Lai pasargātu tos no sala, sīpolus stāda 25 cm dziļumā.Pavasarī ķiplokus stāda maija sākumā, tad ražas novākšanas laiks iekrīt augusta vidū.
Vēl viens dzīves veids ir ķiploku stādīšana 2 līmeņos 20 un 12 cm dziļumā, kas ļauj novākt dubultu ražu. Sīpolus izrok ar dakšiņu vai plakaniem zariem un atstāj gaisā tikai 10 dienas un pēc tam ņem iekšā.
Irkutskā un citos Austrumsibīrijas reģionos ķiplokus stāda septembra vidū - 40 dienas pirms ilgstoša aukstā laika iestāšanās. Viņi bieži sēj virsū ziemas auzas. Vēlā pavasara dēļ ražas novākšanas datumi tiek pārcelti uz augusta vidu. Lai aizkavētu nogatavošanos par 2-3 nedēļām un ziemas ķiploku sīpolam vēl nedaudz izaugtu, jūlija sākumā lapas sasien mezglā.
