Violetā bazilika derīgās īpašības un kontrindikācijas ķermenim, tā izmantošana un šķirnes

Violetais baziliks tiek uzskatīts par parastu viengadīgu augu, ko vienkārši dažreiz pievieno pārtikai. Tomēr patiesībā šī kultūra ir unikāla un ir populāra ne tikai kulinārijas speciālistu, bet arī zinātnieku vidū. Pateicoties purpura bazilika labvēlīgajām īpašībām, augu bieži izmanto medicīnā, lai sagatavotu zāles dažādu slimību ārstēšanai.

Apraksts

Baziliks pieder pie Lamiaceae dzimtas, ko daudzi izmanto garšvielu pagatavošanai. Kopš seniem laikiem Tuvo Austrumu un Indijas iedzīvotāji ir izmantojuši šo augu aromātisku garšvielu radīšanai.

Eiropā baziliks ieguva popularitāti ne uzreiz, bet tikai vairākus gadsimtus vēlāk. Laika gaitā sarkanais baziliks kļuva par franču gardēžu iecienītāko garšvielu.

Jau sešpadsmitā gadsimta otrajā pusē šis aromātiskais augs tika izmantots kā garšviela zivju vai gaļas ēdieniem visā pasaulē.

Šī viengadīgā augu dzimtene ir Dienvidāzija, jo šeit ir vislabvēlīgākie apstākļi tā audzēšanai. Tomēr šodien šo garšvielu audzē visās valstīs. Kad tiek radīti optimāli apstākļi bazilika audzēšanai, augs izaug līdz 70–80 cm augstumā. Nobriedušie krūmi ir pārklāti ar iegarenām un olveida lapām, kuru galos ir mazi bārkstiņi un denticles.

Violetais baziliks ir ļoti skaists ziedēšanas laikā. Uz tā veidojas vārpiņas vai otas, kas ziedot iegūst purpursarkanu vai sārtu nokrāsu. Lai augs labi ziedētu, tas būs jāaudzē siltumnīcas apstākļos. Audzējot atklātā zemē, iestādītie stādi var nomirt pat ar minimālu salu.

Uzturvērtība

Pirms bazilika stādīšanas vai pievienošanas ēdieniem, jums vajadzētu iepazīties ar šī auga sastāvu.

Augā ir daudz ūdens, ogļhidrātu, pelnu, šķiedrvielu un pat tauku 0,6 gramu apjomā uz 100 gramiem zaļumu. Īpaši jāizceļ vitamīni, kas arī ir lielos daudzumos. Lielākā daļa zaļumu satur vitamīnus, kas ir daļa no B grupas.Tajos ietilpst folijskābe, pantotēnskābe, riboflavīns, tiamīns, niacīns un holīns ar piridoksīnu. Augs satur arī A vitamīnu beta-karotīna un askorbīnskābes veidā. Zaļumi satur vitamīnus PP, K un E mazākos daudzumos.

Ararat dārzeņu baziliks satur lielu skaitu noderīgu mikroelementu. Augs ir bagāts ar magniju, nātriju, fosforu, kalciju un kāliju. Tas satur arī aptuveni 350 gramus selēna, cinka, mangāna un dzelzs. Daudzus cilvēkus pārsteidz zaļumu kaloriju saturs, jo tas ir pat augstāks nekā gurķos un ir aptuveni 25 kcal.

Baziliks izceļas ar savu aromātu, kas parādās sastāvā esošo ēterisko eļļu dēļ. Dažādu šķirņu zaļumi satur no viena līdz pusotra procenta ēterisko eļļu, piemēram, saponīnu, ocimenu, kamparu un metidhavinolu.

Violetais baziliks: īpašības

AR purpura bazilika derīgās īpašības un kontrindikācijas Ikvienam, kurš plāno izmantot augu ēdiena gatavošanā vai slimību ārstēšanā, ar to jāiepazīstas.

Noderīgas īpašības

Daudzi cilvēki interesējas par purpura bazilika priekšrocībām un to, vai tam ir labvēlīgas īpašības. Šis augs ir pazīstams ar savām ārstnieciskajām īpašībām daudzus gadus. Pat Krievijā zaļumus visi sauca par karalisko zāli, jo tautas dziednieki to bieži izmantoja dažādu slimību ārstēšanā.

Daudzi cilvēki zināja par purpura bazilika priekšrocībām ķermenim un tāpēc bieži to izmantoja, lai atvieglotu iekaisumu uroģenitālās sistēmā vai attīrītu ķermeni. To bieži izmantoja arī, lai atbrīvotos no gremošanas sistēmas slimībām.

Tā kā augā ir augsts vitamīnu saturs, to izmanto nagu biezināšanai, ādas izskata maiņai un asinsvadu elastības uzlabošanai. Zaļās lapas satur daudzas ēteriskās eļļas, kas ne tikai piešķir tām patīkamu smaržu, bet arī bagātina tās ar noderīgiem mikroelementiem. Sakarā ar to auga lapas bieži izmanto, lai pagatavotu zāles sievietēm un vīriešiem pret vēdera uzpūšanos.

Daudzi baziliku sauc par lielisku radioprotektoru, kas spēj aizsargāt cilvēka ķermeni no radiācijas negatīvās ietekmes. Tāpat garšauga labvēlīgās īpašības ietver tā pretmikrobu iedarbību, pateicoties kurai tiek ārstētas iekšējo orgānu slimības un dezinficētas brūces uz ādas virsmas.

Ārsti iesaka vīriešiem ar traucētu erekcijas funkciju lietot zāles no bazilika. Zaļumi ir lielisks afrodiziaks, kas palielina potenci un dzimumtieksmi jebkura vecuma puišiem.

Sarkanā bazilika labvēlīgās īpašības palīdz cilvēkiem tikt galā ar smagu migrēnu. Lai novērstu galvassāpes, jums būs jāiet karstā vannā, kurai pievienots nedaudz bazilika eļļas. Lai pastiprinātu ārstniecisko efektu, eļļai ieteicams pievienot nedaudz krējuma un dažus pilienus medus.

Violetā bazilika kaitējums un kontrindikācijas

Pirms slimību ārstēšanas ar baziliku, ieteicams iepazīties ar tā kontrindikācijām, lai nekaitētu veselībai. Šāds zālaugu augs ne vienmēr nes tikai labumu, un tāpēc dažiem cilvēkiem to nevajadzētu lietot.

Grūtniecēm nav ieteicams lietot bazilika zāles. Regulāra šādu zāļu lietošana var traucēt grūtniecību.Arī cilvēkiem, kuriem ir bijis insults vai sirdslēkme, būs jāpārtrauc zāļu lietošana. No šiem zaļumiem gatavotu preparātu lietošana var pasliktināt hipertensijas vai cukura diabēta slimnieku pašsajūtu.

Ja jums ir jālieto šādas zāles, tās nedrīkst lietot ilgāk par trim nedēļām. Šādas zāles satur daudzas ēteriskās eļļas, kuras, lietojot lielos daudzumos, ir kaitīgas organismam.

Labākās purpura bazilika šķirnes

Daudzi cilvēki, kas vēlas audzē baziliku mājās, saskaras ar problēmām, izvēloties dažādus zaļumus. Tāpēc ieteicams iepriekš iepazīties ar labākajām purpura bazilika šķirnēm.

Sarkanais rubīns

Šķirne ir sarkanā bazilika šķirne, ko bieži audzē dārznieki. Sarkanā rubīna īpatnības ietver krūmu izmērus, kas izceļas ar kompaktumu. Pieaugušu augu klāj tumši purpursarkanas lapas. nogatavojies Baziliku lieto svaigu vai saldēti.

Opāls

Opāla krūmi ir pārklāti ar sārtinātiem ziediem un lapām ar purpursarkanu nokrāsu. Audzējot, ieteicams rūpīgi nogriezt no katra auga visus ziedus, lai tie netraucētu lapu augšanai. Šīs šķirnes lapas izmanto kā piedevas marinādēm, mērcēm, mērcēm un dārzeņu salātiem. Vienā sezonā no dārza kvadrātmetra tiek novākti aptuveni 2–3 kilogrami bazilika lapu.

Tumšs opāls

Dārznieki šo konkrēto šķirni uzskata par vienu no labākajām starp citām purpura bazilika šķirnēm. Tumšās opāla lapas ir bagātas ar karotīnu, fitoncīdu, vitamīniem un ēteriskajām eļļām. Tie ir diezgan lieli un tiem ir bagātīga smarža. Lapas izmanto konservu, etiķu un salātu pagatavošanai.Šķirni izmanto arī dekoratīviem nolūkiem, lai dekorētu apmales vai puķu dobes.

Filozofs

Agri nogatavojušos augu cienītājiem jāpievērš uzmanība Filozofa bazilika šķirnei, jo tā tehniskā gatavība notiek 45 dienas pēc stādīšanas. Apstādījumi ir kompakti un aug tikai 35 cm augstumā. Nobriedušu krūmu lapām ir krustnagliņu garša un spēcīgs aromāts. Augu izmanto kā aromatizētāju konservēšanā un salātu gatavošanā.

Ararāts

Violetā Ararata krūmi atšķiras no citām šķirnēm, jo ​​izaug līdz 80 cm. Lapas uz krūmiem ir purpursarkanas ar zaļganu nokrāsu. Tajos ir daudz ēterisko eļļu un karotīna, tāpēc zaļumus bieži pievieno dārzeņu zupām, salātiem un sieriem.

Svēts

Svētā bazilika īpašības ir tā galvenā iezīme. Augs ir bagāts ar antioksidantiem, minerālvielām un vitamīniem, tāpēc šķirni bieži izmanto medicīnā.

Erevāna

Violetā Erevānas augu šķirne tiek aktīvi izmantota ne tikai kulinārijas ēdienu pagatavošanai, bet arī dekorēšanai. Tas ir iespējams, pateicoties lielajām sarkanajām lapām, kas pārklāj Erevānas baziliku.

Violetas zvaigznes

Purpura zvaigžņu krūmi tiek klasificēti kā vidus sezonas augi, kas nogatavojas pusotru mēnesi pēc stādīšanas. Krūmi izaug līdz 45 cm un ir pārklāti ar olveida lapām, krāsotas tumši purpursarkanā krāsā. Šķirni izmanto kā garšvielu ēdieniem vai salātiem.

Melns

Melnā bazilika atšķirīgā iezīme ir tā tumši purpursarkanās lapas ar robainām malām. Viņiem ir vāja kanēļa smarža, kas parādās uzreiz pēc auga nogatavošanās.Šķirni izmanto marināžu, konservu un zivju ēdienu pagatavošanai.

Pieaug

Bazilika krūmu audzēšana no sēklām tiek uzskatīta par sarežģītu, jo augam nepieciešama pastāvīga aprūpe. Stādīšanai ir piemērotas tikai siltas vietas, kuras pastāvīgi apgaismo saules gaisma. Ziemeļu reģionu iedzīvotājiem augu stādīšanai būs jāizmanto siltumnīcas, lai pasargātu zaļumus no sala.

Stādīšana notiek maija otrajā pusē, kad gaisa temperatūra nenoslīd zem nulles grādiem. Katrā bedrē ievieto vismaz 3-4 sēklas. Pēc sēklu stādīšanas stādi ir pastāvīgi jākopj. Pareiza aprūpe sastāv no savlaicīgas krūmu barošanas un laistīšanas. Tāpat augus regulāri apstrādā ar aizsarglīdzekļiem, lai pasargātu tos no kaitēkļiem un slimībām.

Violetais baziliks dziedināšanai

Bazilika krūmus bieži izmanto, lai pagatavotu ārstnieciskus novārījumus un tinktūras, kas var izārstēt cilvēku no dažādām slimībām. Pirms augu izmantošanas medicīniskiem nolūkiem, jums jāiepazīstas ar zāļu pagatavošanas receptēm:

• Paaugstināta apetīte. Bazilika zāles bieži lieto, lai palielinātu cilvēka apetīti. Lai pagatavotu novārījumu, kaltēto garšaugu aplej ar karstu ūdeni, pārklāj ar vāku un ievilkties apmēram 10–15 minūtes. Pēc tam šķidrumu filtrē un ņem pa tējkarotei pirms ēšanas.
• Iekaisuma ārstēšana. Iekaisuma ārstēšanai dažreiz lieto zāles novārījumu veidā. Veidojot novārījumu, četras zālaugu lapas aplej ar vārītu ūdeni un ievilkties 40 minūtes. Zāles dzer katru dienu trīs reizes dienā.
• Otita ārstēšana.Lai tiktu galā ar vidusauss iekaisumu, zālaugu lapas jāsajauc ar medu, jāpievieno vārītam ūdenim un jānovieto uz gāzes plīts. Buljonu pēc pusstundas noņem no uguns un atdziest līdz istabas temperatūrai, pēc tam no tā izveido kompresi.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Garšaugu baziliku bieži izmanto kulinārijā dažādu ēdienu pagatavošanai. Sausā veidā augu izmanto kā garšvielu ēdieniem, kas gatavoti no pipariem, tomātiem vai baklažāniem. Arī pikanti garšaugi lieliski sader ar pētersīļiem, dillēm vai piparmētrām. Ēdieniem ar koriandru bazilika lapas labāk nepievienot, jo šie augi nekombinējas.

Svaigas lapas izmanto salātu pagatavošanai ar jebkuriem dārzeņiem. Baziliks īpaši labi sader ar tomātiem, tāpēc daudzi to pievieno tomātu mērcei vai kečupam.

Secinājums

Violeto baziliku daudzi dārzeņu audzētāji audzē sakņu dārzos vai siltumnīcās. Pirms šādu zaļumu audzēšanas ieteicams iepazīties ar to izmantošanas un audzēšanas īpatnībām mājās.