Griķi ir ļoti populārs augs, ko audzē daudzās pasaules valstīs. Tajā pašā laikā ne katrs zina, kur pasaulē aug griķi, kurās valstīs tos audzē un kur aug labākās šķirnes. Šo kultūru aktīvi audzē Polijā, Francijā un Indijā. Stādījumu skaits Brazīlijā un ASV katru gadu palielinās. Taču maksimālais šīs labības daudzums tiek iegūts Ķīnā un Krievijā.
Kā izskatās ziedoši griķi?
Kultivētie griķi ir garš un labi zarojošs augs, kas izceļas ar spēcīgām un attīstītām saknēm.Kātu vidējo augstumu ietekmē ražas šķirnes un šķirnes. Tomēr vidēji tas ir 70-110 centimetri. Auga sakņu sistēmai raksturīga augsta fizioloģiskā aktivitāte. Ar to saistīta griķu spēja izspiest nezāles no laukiem.
Šai kultūrai raksturīgs dobs un nedaudz rievots kāts, kura biezums ir 2,5-8,5 milimetri. Lapām ir smaila forma. Tie var būt ovāli vai trīsstūrveida. No ceturtās kārtas lapu padusēm parādās plāni kāti. Laika gaitā uz tiem veidojas ziedkopas, tostarp 2-5 ziedi. Ar kvalitatīvu aprūpi ziedēšanas periodā uz viena auga parādās līdz 3 tūkstošiem ziedu. Tie var būt pienaini balti, sarkani, rozā vai balti rozā.
Šķirnes griķu ziedēšana sākas pēc sakņu sistēmas veidošanās pabeigšanas. Šis periods tiek uzskatīts par visvairāk enerģiju patērējošo kultūras dzīvē. Ziedēšanas periodā griķu virszemes daļas masa palielinās 2-4 reizes. Lai gan auga vaislas šķirnes ir savstarpēji apputeksnētas, bitēm ir jāražo laba raža. Ziediem ir atvērti nektāriji, kas ir viegli pieejami kukaiņiem. Tas vienkāršo apputeksnēšanas procesu.
Kad un kā tas tiek savākts
Griķiem ir pagarināts nogatavošanās periods. Krievijā ražas novākšana tiek veikta, izmantojot atsevišķu metodi. Ilgā nogatavināšanas perioda dēļ var būt grūti noteikt, kad sākt ražas novākšanu.
Veicot darbu agri, ražas parametri tiek samazināti lielā nepiepildāmo graudu skaita dēļ. Ja ražas novākšanu sāksiet pārāk vēlu, pastāv risks palielināt zaudējumus pārmērīgas graudu izbiršanas dēļ.Turklāt var būt grūti noteikt ražas novākšanas laiku, jo griķi mēdz ražot sekundāros augļus. Šāda situācija rodas, ja augļu veidošanās sākumā bija sauss laiks, kas pēc tam deva vietu stiprām lietusgāzēm.
Parasti lauksaimnieki sāk novākt ražu, kad ir nogatavojušies 75% graudu. Pļaušana un vāku veidošana prasa līdz 5 dienām. Līdz darbu pabeigšanai graudi nogatavojas 95-98% lauku.
Lai noteiktu gatavu augļu īpatsvaru, ieteicams ņemt sēklu paraugu no 10 augiem 5-7 dažādās vietās laukos. Tad jums jāaprēķina nobriedušu graudu skaits no kopējā skaita. Ja ražas novākšanas laikā ir sauss un karsts laiks, ieteicams pļaut no rīta un vakarā. Pateicoties tam, kāti nelūzt tik daudz un graudi mazāk drūp.
Pļaušanai tiek izmantoti kombaini, kas aprīkoti ar uzkarināmiem hederiem, piemēram, ZhVN-6A. Lai novāktu ravētus un noliktos griķus, ir vērts izmantot ZhKS-4A klases hederus. Vākus ieteicams kult 3-6 dienas pēc pļaušanas. Šajā gadījumā graudu mitruma saturam jābūt 14-17%. Pēc kulšanas graudu kaudze jālaiž cauri speciālām tīrīšanas mašīnām. Tas palīdz izravēt pelavas sēklas un nezāles. Pēc tam labību žāvē līdz standarta mitruma saturam.
Griķu audzēšanas reģioni
Griķus audzē dažādās pasaules valstīs. Šī kultūra tiek uzskatīta par prasīgu gaismas un siltuma ziņā. Tomēr tas spēj ilgstoši veidot dzinumus, dēj neierobežotu skaitu ziedkopu un izdzīvot starp nezālēm.
Krievijas Federācijā
Krievijā griķus galvenokārt audzē dienvidaustrumos. Maksimālās sējumu platības ir koncentrētas šādos reģionos:
- Altaja reģions;
- Baškīrija;
- Orenburgas apgabals;
- Oriolas reģions;
- Novosibirskas apgabals.
Citās valstīs
Griķus aktīvi audzē dažādās pasaules valstīs. Starp līderiem šīs labības ražošanā ir vērts izcelt šādus stāvokļus:
- Ķīna;
- Ukraina;
- Francija;
- Polija;
- ASV;
- Brazīlija;
- Lietuva;
- Japāna.
Kas nosaka augšanas ātrumu?
Griķu platību pieaugums saistīts ar pieaugošo pieprasījumu pēc graudaugiem un augstām cenām. Papildu faktori, kas ļauj palielināt laukus ar šo augu, ir klimatiskie un augsnes apstākļi. Piemēram, Krievijas reģionos, kur audzē šo kultūru, bija iespējams uzlabot augsnes stāvokli, izmantojot mēslojumu. Turklāt ir diezgan maigas ziemas, kas rada labvēlīgus apstākļus griķu audzēšanai.
Interesanti fakti
Šīs kultūras kultivēšana ir saistīta ar vairākiem interesantiem faktiem. Starp tiem ir vērts izcelt sekojošo:
- Nogatavošanās periodā griķiem nav nepieciešama īpaša kopšana. Tas dod labu ražu pat bez mēslošanas un viegli tiek galā ar nezālēm, kuras vienkārši nevar augt tuvumā.
- Griķi ir viens no nedaudzajiem augiem, ko nevar ģenētiski modificēt. Tāpēc šai kultūrai nav ĢMO šķirņu.
- Cilvēki pirmo reizi sāka audzēt griķus vairāk nekā pirms 6 tūkstošiem gadu. Tas notika Dienvidaustrumāzijā.
- Eiropas valstīs griķus galvenokārt audzē medus ieguvei. Šim produktam ir lieliska garša un tas sniedz lielu labumu veselībai.
- Vērtīgo aminoskābju satura ziņā griķi ir tuvi dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tāpēc tas jāuzskata par vērtīgu gaļas aizstājēju.Turklāt labība daudz labāk uzsūcas organismā.
- Griķi ir daļa no nacionālās japāņu virtuves. Tur no šī produkta gatavo griķu nūdeles, kuras sauc par “sobu”.
- Pēc cepšanas griķi kļūst daudz garšīgāki. Šāda apstrāde dod labībai patīkamu pēcgaršu.
- Griķi nav graudi. Par tuvākajiem šī auga bioloģiskajiem radiniekiem tiek uzskatīti rabarberi un skābenes.
- Vitamīnu un minerālvielu satura ziņā griķi ir 1,5-3 reizes augstāki nekā citi graudaugi.
- Griķi satur 3 no 8 organismam nepieciešamajām aminoskābēm. Tie ietver lizīnu, treonīnu un triptofānu.
- Regulāra griķu biezputras lietošana labvēlīgi ietekmē psihoemocionālo stāvokli un smadzeņu funkcijas.
Griķi ir ļoti vērtīgs augs, kas ir garšīgu un veselīgu graudaugu avots. Tāpēc šo kultūru audzē dažādās pasaules valstīs.
