Viburnum ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas, ieguvumi un tautas receptes

Viburnum ir daudzgadīgs krūms, kura augļi ir pazīstami ar savām pretsaaukstēšanās īpašībām. Sēklas izmanto arī medicīniskiem nolūkiem. Tautas medicīnā izmanto viburnum vai irbene. No augļiem gatavo dzērienus un konservus. Sēklas un sulas izmanto kosmetoloģijā. Viburnum ir daudzas ārstnieciskas īpašības un lietošanas indikācijas, izņemot saaukstēšanos, taču ir arī kontrindikācijas.

Viburnum ķīmiskais sastāvs

Noderīgas vielas, ko satur augļi:

• fruktoze;
• glikoze;
• pirotehīni;
• organiskās, taukskābes, skābes;
• vitamīni C, A, E, K, P;
• glikozīdi;
• flavonoīdi.

Ogas satur pektīnus, kas adsorbē toksīnus, un P-aktīvos polifenolus, kas stiprina asinsvadus. Viburnum sēklas sastāv no 21 procenta taukainas eļļas.

Galvenie ķīmiskie elementi, ko satur viburnum ogas:

• dzelzs;
• kalcijs;
• cinks;
• molibdēns;
• kālijs;
• mangāns;
• nātrijs;
• magnijs;
• fosfors.

Viburnum satur reto elementu vanādiju. Tas pieder pie metāliem. Cilvēka organismā vanādijs piedalās vielmaiņā un enerģijas ražošanā, regulē nervu sistēmas darbību, ir daļa no kaulaudiem. Viela palīdz samazināt holesterīna līmeni, tāpēc tā ir noderīga aterosklerozei.

Viburnum ir labi pazīstamas zāles pret saaukstēšanos. Viena oga apmierina ikdienas C vitamīna nepieciešamību bērnam, bet ēdamkarote pieaugušajam. Viburnum ogu sēklas ir bagātas ar antioksidantiem un vielām, kas stabilizē sirds darbību. Tie tiek žāvēti, cepti, samalti un pagatavoti kā kafija.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Viburnum ogu priekšrocības ķermenim:

• palielināt imunitāti;
• ir ārstnieciska iedarbība uz ādu un gļotādām;
• palēnināt iekaisuma procesu;
• attīra no toksīniem;
• stiprināt asinsvadu sienas;
• samazināt asinsspiedienu;
• ietekmēt hemostāzi, paātrināt asins recēšanu;
• palīdz noņemt gļotas no sausa klepus;
• novērstu žults stagnāciju.

Ogu sula novērš ļaundabīgo audzēju veidošanos kuņģī un zarnās, regulāri lietojot, mazina spazmas periodisku sieviešu sāpju laikā, regulē menstruālo ciklu.

Tēja palīdz tikt galā ar neirozēm, galvassāpēm un bezmiegu. Gargling ar irbenju novārījumu mazina kakla sāpes un faringītu.

Ar kādām slimībām tas palīdzēs tikt galā?

Konservētu un neapstrādātu viburnum ogu ēšana stiprina organismu pret šādām slimībām:

• gastrīts ar zemu skābumu;
• zarnu polipoze;
• ekzēma;
• furunkuloze;
• pinnes;
• bronhiālā astma;
• pneimonija;
• hipertensija;
• anēmija.

Novārījuma dzeršana ir noderīga caurejas, pilienu un aknu slimību gadījumā. Nelielu daudzumu viburnum ogu var ēst diabēta gadījumā. Veselīgā oga satur viegli sagremojamu pektīnu, stimulē insulīna ražošanu un aizpilda vitamīnu trūkumu.

Tradicionālās medicīnas receptes

Dzērieniem no viburnum ogām ir dziedinošs efekts, ja tos lieto ilgstoši. Ieteicams tos dzert kursu no viena līdz trīs mēnešiem.

Viburnum sula ar medu hipertensijas ārstēšanai

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• Viburnum ogas - 1 kilograms;
• medus - 250 grami;
• ūdens - 200 mililitri.

Gatavošanas metode:

• nomazgājiet ogas, noņemiet stublājus;
• izspiest sulu, samaļot caur sietu vai sulu spiedē;
• pārnes misu katliņā un pievieno ūdeni;
• vāra;
• vāra 10 minūtes;
• buljonu izkāš un ielej izspiestajā sulā;
• Pēc atdzesēšanas pievienojiet medu un samaisiet.

Divas ēdamkarotes dzēriena lieto divas reizes dienā, pirms pusdienām un vakariņām. Ja spiediens pastāvīgi ir augsts, pievienojiet rīta devu pirms brokastīm.

Kvass no viburnum un bietēm esošām sirds un asinsvadu problēmām

Savienojums:

• Viburnum ogas - 1 kilograms;
• bietes - 1 kilograms;
• cukurs - 1 glāze;
• ūdens - 3 litri.

Kā gatavot:

• pannā sarīvē bietes uz rupjās rīves;
• vāra litrā ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz iegūts novārījums;
• Nomazgātu viburnum ielej ar karstu ūdeni un vāra 15 minūtes;
• filtrējiet biešu un viburnum novārījumus, samaisiet;
• pievieno cukuru un uzvāra.

Dzērienu var dzert pēc atdzesēšanas. Cukuru var aizstāt ar medu. Viburnum-biešu kvass kā papildu līdzeklis zāļu terapijai samazina insulta un sirdslēkmes risku.

Tēja ar irbenju pret saaukstēšanos

Lai pagatavotu ārstniecisku dzērienu, jums vajadzēs 200 gramus svaigi mazgātu viburnum ogu. Brūvēšanas metode:

• noskalojiet ogas;
• mīcīt keramikas traukā, pārlej ar verdošu ūdeni;
• atstāj uz 10 minūtēm;
• celms;
• uzliek šķidrumu uz uguns un uzvāra.

Tēja iznāk ar vieglu skābumu. Lai iegūtu bagātīgu garšu, varat pievienot medu un citronu.

Medus ar viburnum pret klepu un bronhītu

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• medus - 3 ēdamkarotes;
• Viburnum augļi - 250 grami;
• ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas soļi:

• uzvārīt ūdeni;
• pievieno ogas un vāra 10 minūtes;
• buljonu nokāš caur sietu;
• pievieno medu

Dzeriet pusi glāzes dzēriena trīs reizes dienā.

Kā kosmētikas līdzeklis

Viburnum ogu uzlējums notīra seju no vasaras raibumiem. Augļu ekstraktam un sēklu eļļai ir atjaunojoša un mirdzoša iedarbība uz ādu, noņemot vecuma plankumus. Viburnum ledus ir līdzeklis pret pirmajām grumbām. Sulu sasaldē kubiņos un katru rītu noslauka sejā. Pēc procedūras jums jāgaida 10 minūtes un pēc tam nomazgājiet seju. Rezultātā āda kļūst svaiga un pievilkta.

Masku pamatā ir samaltas ogas un sēklas. Papildu sastāvdaļas padara viburnum biezeni par universālu kosmētikas līdzekli:

• pret grumbām - ar olas dzeltenumu un banānu biezeni, paturēt 40 minūtes un noskalot ar siltu ūdeni;
• sausai ādai - ar brūnaļģes un šī sviestu, uzklājiet uz tvaicētas sejas un noskalojiet pēc 30 minūtēm. Barojoša maska ​​novērš sausumu 10 dienu laikā;
• taukainai ādai - vībotņu sulu sajauc ar asinszāles eļļu un sarkanajiem māliem, patur 20 minūtes un noskalo ar nātru novārījumu. 10-14 dienu laikā āda kļūst matēta un sejas ovāls tiek pievilkts;
• pret rosaceju - ogas ar sēklām, bet bez mizas, sajauc ar medu un uzkarsētu avokado eļļu, uzklāj uz sejas, izņemot zonu ap acīm un lūpām, pēc 20 minūtēm noslauka ar vates plāksnīti;
• pret mīmikas līnijām un dziļām grumbām - ar rīsu cieti vai drupinātiem rīsu graudiem, treknu skābo krējumu un farmaceitisku tokoferola eļļas šķīdumu. Maisījumu uzklāj uz sejas 30 minūtes;
• mitrināšanai - 40 minūtes uzklāj siltu kartupeļu biezeni ar viburnum sulu, glicerīnu un rožu ēterisko eļļu;
• toniks - sulas, bagātīgi skābā krējuma, sasmalcinātu auzu pārslu un aprikožu eļļas maisījumu uzklāj uz sejas un nomazgā pēc 40 minūtēm.

Vienkāršs līdzeklis pret pigmentāciju ir viburnum sula. To ar vates tamponu uzklāj uz problemātiskās zonas un nomazgā pēc 10 minūtēm. Regulāri lietojot, āda kļūst gaišāka.

Kā lasīt ogas un tās uzglabāt

Viburnum augļus novāc pēc pirmajām salnām, kad tie kļūst saldi. Ķekari tiek noplūkti vai pilnībā nogriezti. Ogu miza neplīst, kamēr tās paliek uz kātiņiem. Bet, ja salasa ogas pa vienai, miza pārsprāgst un izplūst sula. Savāktās ogas izkar ķekaros bēniņos vai žāvē kaltē 70 grādu temperatūrā. Žāvētos augļus atdala no kātiem un pievieno melnajai tējai.

Ir arī veidi, kā saglabāt un garšīgi pagatavot svaigu viburnum.

Saldēšana

Pirms sasaldēšanas veselas ogas nemazgā, bet tikai atbrīvo no spraudeņiem. Pārmērīgs mitrums izraisa pelējuma veidošanos. Augļus izklāj uz plakanas šķīvja vienā kārtā un ievieto saldētavā. Pēc stundas ogas izņem, iepako vakuuma maisiņos un ievieto saldētavā. Lielu tilpumu labāk sadalīt mazās porcijās un ievietot atsevišķās mazās kastēs. Ogas nevar sasaldēt divreiz, jo, atkārtoti atkausējot, tiks iznīcinātas labvēlīgās vielas.

Viburnum var uzreiz sasaldēt maisos temperatūrā no 18 līdz 23 grādiem zem nulles. Produkta glabāšanas laiks ātrās sasaldēšanas laikā ir 8-12 mēneši. Temperatūrā -8...0 grādi vībotni uzglabā 2-4 mēnešus. Saldētas ogas var pievienot tējai, izmantot želejas un pīrāgu pildījuma pagatavošanai.

Konservētas sulas

Pirms vārīšanas viburnum nomazgājiet un atstājiet caurdurī, lai notecinātu ūdeni.

Sulu gatavo pēc parastās receptes:

• izspiest ar sulu spiedi vai caur divām marles kārtām;
• vāra kūku desmit minūtes un filtrē;
• Sulu un cukuru pievieno buljonam un karsē +85 grādu temperatūrā.

Karstu sulu lej sterilizētās burkās un aizvāko. Pirms lietošanas to atšķaida ar ūdeni.

Viburnum, biezenī ar cukuru

Sastāvdaļas:

• Viburnum svaigi augļi - 300 grami;
• cukurs - 60 grami.

Gatavošanas metode:

• nomazgātas un žāvētas ogas bez spraudeņiem apkaisa ar cukuru;
• sasmalcina gaļas mašīnā vai sasmalcina virtuves kombainā ar naža stiprinājumu.

Gatavo masu saldētavā uzglabā plastmasas traukos, un var arī iekonservēt: liek sterilizētās burkās, pasterizē verdoša ūdens pannā un sarullē.

Sukādes viburnum ēd desertā, izšķīdina verdošā ūdenī vai pievieno melnajai tējai.

Kādos gadījumos labāk atteikties no ogām?

Kontrindikācijas ārstēšanai ar tautas līdzekļiem, kuru pamatā ir viburnum:

• hipotensija;
• palielināts kuņģa skābums;
• akūta nieru slimība;
• varikozas vēnas;
• tromboflebīts;
• palielināta asins recēšanu;
• individuāla jutība.

Grūtniecības laikā tiek atzīmētas kaitīgas sarkanās pīrāgas ogas. Uzlējumu un sulas lietošana paaugstina dzemdes sieniņu tonusu, kas var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības. Hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās sarkano ogu pārmērīga patēriņa dēļ arī negatīvi ietekmē augļa attīstību. Viburnum ir kontrindicēts zīdīšanas laikā, jo bērnam ir alerģijas risks.